Le Primordia. Partenaire de vos évènements d exception. Pour l accueil des vos invités nous vous proposons de débuter par une formule apéritive.

Transcription

1 Tarif 2016 pour votre banquet Pour l accueil des vos invités nous vous proposons de débuter par une formule apéritive. Cette formule comprend notre mousseux brut Maison, il peut être accompagné de crème de fraises des bois, ou autre selon votre choix ainsi que tous les softs. (eaux, jus, coca, bière pression, ). Nous prévoyons un assortiment de zakouskis froids et chauds, des plateaux de légumes crus et un choix de biscuits salés. Le prix comprend le service, ainsi que les tables mange debout avec le nappage pour toute la durée de l apéritif. (1 heure) - Le prix par personne est 12 TVAC - Prix avec du crémant Pour les enfants de 4 à 12 ans 6 TVAC - Pour les enfants en dessous 3 ans gratuit Prix TVAC

2 Voici une idée de prix pour votre repas... Selon votre budget, composez votre menu au choix. Nous assurons un service sur assiette, avec repasse possible selon votre choix. A = Entrée froide B = Potage C = Entrée chaude D = Plat E = Dessert Prix menu sans les vins Prix menu avec les vins A D E A B D E A C D E A B C D E Suppl. fromage 7,50 10 Sorbet 3 Menu enfant à partir de 15 Plus ou moins deux mois avant votre évènement, notre chef Paul Laforêt prendra contact avec vous afin d établir le menu d après vos souhaits et les suggestions de saison.

3 Chaud froid de Saint-Jacques et salade au parfum de citron ou Le carpaccio de canard mi-fumé, réduction de porto, salade de melon et pomme fruits cccccc Filet de bar rôti sur peau et asperges de Maline sauce mousseline Tomates confites Ou La caille braisée aux deux poireaux cccccc Caille farcie au foie gras, pommes fondantes et jeunes légumes Ou Filet de veau en parmentier, légumes de saison cccccc Assiette de desserts avec présentation d un gâteau Prix du menu à titre d exemple : 45

4 Les Boissons Pour les vins, vous avez deux possibilités soit vous fournissez les vins et le droit de bouchon est de 5 /bt soit on fournit les vins à partir de 15 /bt Une dégustation peut être organisée à votre demande Pour les boissons softs Soit à la bouteille : - Coca, limonade,... 6,00 /bt - Les eaux 4,00 /bt Soit aux verres - Coca, limonade,... 2,00 /verre - Pils 2,00 /verre - Ciney, blanche,... 2,50 /verre - Orval,Leffe,... 3,50 /verre - Café, thé,... 2,00 /tasse

5 Pour la soirée Le service est compris durant la durée de la réception, s il n y a pas de formules pour la soirée, nous comptons un forfait de 50 par heure à partir de 20 h. Nous vous proposons quelques formules pour la soirée (uniquement valable pour plus de 20 personnes). Buffet avec plateau de fromage et jambon 15 /pers. Buffet pizza et quiche 12 /pers. Petit buffet campagnard 20 /pers. Autres selon vos propositions L heure de fermeture pour le dimanche est fixée à minuit.

6 Conditions générales de vente : 1. Toute commande sera considérée comme option confirmée dès votre confirmation par mail, ou dès la réception du contrat de réservation dûment complété et signé de votre part. La réservation ne sera considérée comme effective qu après versement d un acompte. Le service «Traiteur Le Primordia» ne sera engagé à l égard de ses clients qu à partir de la réalisation de cette condition. 2. Les nombres et les menus sont réservés HUIT jours précédant la réception. En cas de diminution du nombre de convives, il ne vous sera rien réclamé si nous sommes informés HUIT jours avant la date du banquet. Au-delà de cette date, les réductions de nombre et de prix ne seront plus réalisables, le nombre d invités annoncé vous sera donc facturé. 3. En cas d annulation, les acomptes versés resteront la propriété du traiteur. 8. En cas de contestation, les tribunaux de l arrondissement de Neufchâteau seront seuls compétents. 9. Toute commande comporte nécessairement l acceptation de nos conditions de vente et en aucun cas les conditions d achat de l acheteur ne nous sont applicables. 10. Le paiement en espèces est limité à 3.000, suite à la loi du 11 janvier 1993 et loi du 20 décembre En cas de remise de «Doggy Bag» (reste d un repas, buffet), le client est responsable de la température de conservation, et est conscient que les repas sont préparés en vue d une consommation immédiate sur place et non pour être conservés et/ou réchauffés ultérieurement. Si l annulation intervient à plus 120 jours calendriers avant la date du banquet, nous facturerons 20 % du prix convenu(*). Si l annulation intervient entre 120 et 90 jours calendriers avant la date du banquet, nous facturerons 40 % du prix convenu(*). Si l annulation intervient entre 90 et 60 jours calendriers avant la date du banquet, nous facturerons 60 % du prix convenu(*). Si l annulation intervient entre 60 et 30 jours calendriers avant la date du banquet, nous facturerons 80 % du prix convenu(*). Si l annulation intervient à moins de 30 jours calendriers avant la date du banquet, nous facturerons 100 % du prix convenu(*). (*) Suivant devis y compris les boissons et autres options. Sauf stipulation contraire et écrite, toutes nos factures sont payables au grand comptant. Nous n adressons qu une seule facture par manifestation, celle-ci étant indivisible. Tout retard de paiement entraîne l application d un intérêt de retard de 2 %. Outre une indemnité forfaitaire de 10 % du montant de la facture. 4. Aucune réclamation ne sera reçue passé un délai de huit jours après réception de décompte ou de la facture. Dans le cas où une réclamation serait fondée, notre responsabilité ne pourra dépasser la valeur de la marchandise fournie. 5. Les marchandises utilisées sont de tout premier choix, transformées par nos soins ; mais selon la saison et les arrivages, nous nous voyons quelquefois obligés de remplacer les articles initialement prévus par d autres, équivalents en qualité. 6. Nous déclinons toute responsabilité du chef de retard, arrêt ou défaut de livraison en cas de difficulté d accès aux locaux ou de l insuffisance de dans la préparation de ces locaux, ou en cas de force majeure ou d événement échappant à notre contrôle. 7. En cas de service traiteur, le client s engage à mettre à disposition des locaux conformes aux normes en vigueur (Afsca,incendie, ).