! CARTE DE COCKTAILS

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1 CARTE DE COCKTAILS Depuis quelques années, le cocktail est devenu très tendance, c est pourquoi notre chef Barman a travaillé pour vous proposer cette carte. Vous y découvrirez nos cocktails créations mais également les plus grands classiques telle que «la Pina Colada».

2 FROZEN Cocktails réalisés au Mixer Blender, d un aspect «granita», très rafraîchissant, avec ou sans fruits frais.

3 PINA COLADA Rhum blanc Rhum brun Jus d Ananas Crème de Coco Morceaux d Ananas BOUNTY Liqueur de Vanille Purée de Fraise Crème de Coco Les Classiques BATIDA DE PASSION Cachaça Lait Concentré Jus de Fruit de la Passion Les Premiums PEPPER RASPBERRY Purée de Fraise Purée de Framboise Poivron Rouge Tomate cerise Jus de Cranberry Huile d Olive Vanillée DAIQUIRI* Jus de Citron vert FINISH NEMO Liqueur de Pêche Purée de Pomme Verte Fruit de la Passion MARGARITA* Tequila Liqueur d Orange Jus de Citron vert ORGASM Liqueur de Caffé Liqueur d Amande Baileys Crème liquide Lait * Ce cocktail peut être aromatisé à la FRAISE - FRAMBOISE - MANGUE - PASSION -COCO - MELON

4 TIKI COCKTAILS La culture Tiki fut introduite dans l univers des cocktails après la prohibition au début des années 30.

5 BLUE HAWAIIAN Curaçao Bleu Crème de Coco Jus d Ananas Jus de Citron Jaune HONI HONI Bourbon Triple Sec Jus de Citrons Vert Sirop d Orgeat ZOMBIE Rhum blanc Rhum brun Jus d Ananas Jus de Citrons Vert et Jaune Sirop de Fruit de la Passion Sucre Brun Angostura Bitter Les Classiques Les Premiums MAI TAI Rhum blanc Rhum brun Liqueur d Orange Sirop d Orgeat Jus de Sucre Brun BANANA COW Lait Extrait de Vanille Purée de Banane Angostura Bitter RUM BARREL Jus d Ananas et d Orange Jus de et Pamplemousse Sirop de Miel et Grenadine Velvet Falernum Essence de Piment Absinthe et Angostura Bitter

6 GINGER Cocktails a base de Gingembre, pour une envie de piquant. Ypnotik Bartending 2014.

7 MOSCOW MULE En Option Fraise ou Framboise Jus de Soda au Gingembre AFRODIZIAK CAIPI Cachaça Sucre de Purée de Passion Gingembre DEATH PROOF Gin Liquide Gingembre Jus de Concombre Blanc d Oeuf Coriandre FRENCH PASSION Fine de Cognac Gingembre Jus de et d Orange Sirop de Vanille Fruit de la Passion / Soda Les Classiques Les Premiums DARK STORMY Angostura Bitter Citron vert Soda au Gingembre BASIC ESTATE Gingembre Basilic Jus de JAPANESE MULE Sake Sirop de Coriandre Gingembre Jus de Soda au Gingembre SUMMIT Cognac Gingembre Zeste de Citron vert Pelure de Concombre Limonade

8 CLASSIQUE Cocktails figurant parmi les incontournables du bar Cocktail.

9 OLD FASHION Bourbon ou Rye Sucre blanc Angostura Bitter Soda MANHATTAN Rye ou Canadian Whiskey Vermouth Rouge Angostura Bitter MINT JULEP Bourbon Sucre en poudre Blanc Eau SAZERAC Cognac Absinthe Sucre Blanc Peychaud s bitters Les Classiques WHISKY SOUR Bourbon Jus de Citron Jaune Blanc d Oeuf DRY MARTINI Gin / Vermouth Dry CAIPIRINHA* Cachaça Brun Citron vert HORSE S NECK Brandy Ginger Ale Angostura Bitter * Ce cocktail peut être aromatisé à la FRAISE - FRAMBOISE - MANGUE - PASSION -COCO - MELON

10 MOJITO Vous trouverez ici une sélection de Mojito pour la prestation «Mojito Bar».

11 MOJITO CUBAIN Sucre en poudre blanc Soda MOJITO Framboise Brun Purée de Framboise MOJITO Passion Brun Purée de Passion MOJITO Mangue Brun Purée de Mangue MOJITO Brun MOJITO fraise Brun Purée de Fraise MOJITO Ananas Brun Purée d Ananas MOJITO Coco Brun Purée de Coco

12 CHAMP COCKTAILS Comme le nom l indique, ce sont des cocktails réalisés à base de champagne.

13 ROSSINI Purée de Fraise Liqueur de Fraise ROYAL CHAMP Cognac Liqueur de Fraise Jus de Citron vert SHI SHI BOU BOU Liqueur de noisette Sucre Brun BERRINI Purée de Fruits des Bois Framboise Cocktails BELLINI Purée de Pêche Liqueur de Pêche BASIL BLADE Limoncello Basilic Jus de Citron Jaune BLUE VANDA Manzana Jus de Litchee Raisin Rouge BLING BLING Purée de Framboise Jus de Citron vert

14 MOCKTAILS Cocktails sans alcools, ils sont riches en Vitamines.

15 PUNCHIES Jus de Fruit de la Passion Purée de Fraise Crème de Coco RED BERRIES Purée de Fraise Purée de Framboise Les Classiques CAROTENE Jus d Orange Purée de Melon Carotte VIRGIN COLADA Jus d Ananas Crème de Coco Jus de Purée d Ananas * Jus de Cranberry RED ICE T Purée de Fraise Jus d Orange pressé Sucre Vanillé Thé au Jasmin COCO PASSION Jus de Fruit de la Passion Crème de Coco Jus de Sirop d Orgeat Les Premiums YELLOW ICE T Purée de Mangue Jus d Orange pressé Jus de Pomme trouble Thé au Jasmin KOKO HANNA Ananas Basilic Citron vert Jus de Litchee * Ce cocktail peut être aromatisé à la FRAISE - FRAMBOISE - MANGUE - PASSION - BANANE - MELON

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