Pour débuter LES ENTRÉES, UN BONHEUR À PARTAGER. et teriyaki (3) 8. caramélisé à la bière, gratinée 5,5. et pesto 7. accompagné de sa verdure 8,5

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1 Étagé de tartare de saumon & pommes épicées Pour débuter LES ENTRÉES, UN BONHEUR À PARTAGER Soupe minestrone 4,5 Soupe à l oignon caramélisé à la bière, gratinée 5,5 Salade Manoir 5,5 Salade César 6,5 Carpaccio de tomates et de fromages italiens 7 Croustillants de cailles et teriyaki (3) 8 Escargots à la crème d ail et pesto 7 Saumon fumé accompagné de sa verdure 8,5 Étagé de tartare de saumon et pommes épicées 9 Parfait de foie de volaille et son confit de canneberges au chocolat 7 Salade de chèvre chaud aux épinards 7,5 Salade de chèvre chaud aux épinards

2 L Arrabbiata Les Classiques REDÉCOUVREZ LES PâTES QUE VOUS AIMEZ Le Viande Sauce à la viande 13,5 Le Boulette Sauce tomate, fines herbes et boulettes de viande 16 Le Manoir Sauce à la viande, jambon, céleri, poivrons, asperges, courgettes, champignons et oignons 16,5 Le Champignon Sauce à la viande et champignons 16 Le Gourmand Sauce à la viande, pepperoni, champignons, poivrons verts, gratiné 16,5 Le Charlie Sauce à la viande, une boulette de viande, pepperoni et champignons 16,5 Le Gratin Sauce à la viande et mozzarella 16 Le Végétarien Sauce tomate, céleri, poivrons, brocoli, champignons, oignons, courgettes, asperges et maïs miniatures 15 Le Primavera Légumes aromatisés aux fines herbes, fromage Romano et sauce à la viande 15,5 Le Sicilien Sauce tomate, saucisses italiennes, oignons, olives Kalamata, poivrons verts et câpres 17 Le Carbonara Crème, oeuf, bacon et fromage Romano 16

3 Le Trebbiano Nos plats sont bien accompagnés! À chaque repas, une corbeille de petits pains frais vous sera servie L Alfredo Crème, fromage Romano, poivre noir et persil 16 La Gambellara Pétoncles, crevettes, échalotes, ail, crème et vin blanc 18 Le Fruit de mer Pétoncles, crevettes, surimi, champignons, crème et vin blanc 17 L ArraBbiata Sauce tomate, bacon, ail, piments forts, échalotes et fromage Romano 16,5 Le Trebbiano Champignons, poulet, brocoli, vin blanc, échalotes, crème et poivrons 17 Le Pistacchio Pistaches, asperges, crème et pancetta 16,5 Les Crevettes Épicées Sauce tomate, crevettes, piments forts, échalotes vertes et grises, ail, crème, vin blanc et sauce piquante 18 L Alfredo Salmone Saumon fumé, fromage Romano, poivre noir, câpres, crème, vin blanc, sauce tomate et persil 18 Le Capri Sauce tomate, fromage de chèvre, épinards, huile d olive et piments broyés 16,5 Le Farfalle Rosé Sauce tomate, fromage Romano, poivre noir, persil, échalotes, crème et bacon 16,5 Lasagne Manoir Sauce à la viande et mozzarella 16 Le Pesto Poulet Poulet, tomates italiennes, tomates séchées, olives Kalamata, pesto, noix de pin et fromage Romano 17 Pour tous ces plats, un choix de pâtes vous est offert : Spaghettini / Fettucini / Linguine / Penne

4 La Gambellara Joie de vivre & Pasta Le plaisir de cuisiner la qualité... à la maison! Vous appréciez venir au Manoir pour y déguster vos pâtes favorites? Alors, vous serez heureux de repartir à la maison avec nos sauces préparées pour vous dans nos cuisines! C est toute la fraîcheur et le bon goût de nos plats qui se transportent chez vous, à votre table!

5 Pizza au saumon fumé Les Pizzas pâtes MINCES DÉLICIEUSEMENT GARNIES Pizza végétarienne Mozzarella, champignons, poivrons, tomates, oignons, olives Kalamata, brocoli et maïs miniatures 15 Pizza garnie Mozzarella, pepperoni, champignons et poivrons 16 Pizza sicilienne Mozzarella, saucisse italienne, olives Kalamata, oignons, câpres et poivrons rouges 17 Pizza au canard Mozzarella, canard confit, échalotes, suprêmes d orange et sauce teriyaki 20 Pizza tomates & bocconcini Mozzarella, tomates, fromage bocconcini et ciboulette 16 Pizza au saumon fumé Mozzarella, saumon fumé, oignons, câpres, échalotes et basilic frais 18 Toute la fraîcheur d ici Nos plats sont faits à partir de produits frais, souvent en provenance des quatre coins du Québec. Un gage de qualité et un engagement envers les producteurs d ici!

6 Cuisse de canard confit Les Variétés UNE PARTIE DE PLAISIR EN BOUCHE Pétoncles rôtis aux légumes & au pesto Pétoncles, épinards, vin blanc, échalotes grises, crème et fromage Romano 20 Pavé de saumon en croûte d épices Saumon, épices et réduction balsamique Servi avec spaghettinis au gingembre confit 19 Poulet farci au cheddar & ÉpinarDs en chemise de prosciutto Servi avec spaghettinis aux poireaux et aux champignons portobellas 18,5 Cuisse de canard confit Servi avec spaghettinis au vin rouge 23 Feuilleté de porc braisé au caramel d épices Duxelles, mozzarella et sauce aux épices Servi avec spaghettinis aux tomates et au basilic 18,5 Charmé par son côté épicé Découvrez notre coup de cœur, le Pavé de saumon en croûte d épices. Un délice dont vous resterez sous le charme... saison après saison!

7 Veau Marsala Les Escalopes LE VEAU À SON MEILLEUR Veau Marsala Fond de veau, échalotes, poivrons, champignons, vin Marsala et crème Servi avec linguines Primavera 21 Veau au vin rouge & romarin Fond de veau, vin rouge et romarin Servi avec spaghettinis aux tomates et au basilic 21 Veau SAVOYARDE Fond de veau, échalotes, champignons portobellas, vin blanc et crème Servi avec fettucinis Alfredo 21 Veau DU VERGER Fond de veau, échalotes, champignons, gelée de pommes et crème Servi avec spaghettinis aux légumes 21 Veau parmigiana Prosciutto, fromage Romano et sauce tomate, gratiné Servi avec spaghettinis sauce à la viande 21 Feuilleté de porc braisé au caramel d épices

8 Plusieurs choix de garnitures colorées et délicieuses Vos petits ne pourront résister à notre bar à crème glacée Le Glacimo. Ils adoreront remplir leur coupe pour ensuite créer une œuvre d art en ajoutant de délicieuses garnitures. Un régal à coup sûr! Qui sait, peut-être succomberez-vous à votre tour... Les Bambins POUR VOS PETITS, À LA FAÇON DES GRANDS 5 PLATS À 7 $ Le Spaghettini Sauce à la viande LA Pizza Sauce tomate & mozzarella LE Farfalle ROSÉ Sauce rosée LE Farfalle ALFREDO Sauce Alfredo LA Lasagne Sauce à la viande et mozzarella Le Farfalle rosé (Plat régulier illustré) Pour combler l appétit des moins de 10 ans, une boisson et Le Glacimo sont offerts avec ces repas

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