PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE Département : Finistère (29)
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- Jean-Pierre Vachon
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1 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2015 Département : Finistère (29 Date d'édition : 08/12/2015
2 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes. Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel. Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine fermière, artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule, chaque année, dans le cadre du Salon International de l'agriculture. LES PRODUITS EN CONCOURS Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières, charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment d'espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché, produits laitiers, produits oléicoles, rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille. Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en LA SÉLECTION Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d agriculture et les professions concernées à sa conception, son déroulement et son évolution : les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ; les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ; les jugements rendus par près de jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des consommateurs. La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité. LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES Les récompenses sont des médailles d'or, d'argent et de Bronze. Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'inpi LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS Les distinctions : Informations : : médaille d'or : médaille d'argent : médaille de Bronze % : vente sur place : vente par correspondance & ' : se visite : hébergement, : vin issu de l'agriculture biologique 2
3 Brasserie BRITT Dénomination complète : BRITT PILS / Marque commerciale : BRITT PILS / TAV (% vol. : 4.50 KerouelLe Minaouët Trégunc Bière blonde de basse fermentation ahuchet@britt.fr ( BIÈRES BIÈRES BLONDES Brasserie BRITT Dénomination complète : BRITT BLANCHE / Marque commerciale : BRITT BLANCHE / TAV (% vol : 4.80 KerouelLe Minaouët Trégunc ahuchet@britt.fr ( BIÈRES BLANCHES Bière blanche La brasserie du bout du monde Dénomination complète : Terenez Blanche / Marque commerciale : Terenez Blanche / TAV (% vol : 5.60 Site de Terenez Rosnoën contact@labrasserieduboutdumonde.fr ( labrasserieduboutdumonde.fr & Dénomination du produit : TERRINE DE CAMPAGNE AU POIVRE VERT / Marque commerciale : TALLEC / Poids en kg : : 4 PÂTÉS SUPÉRIEURS Pâté supérieurde foie de porc / terrine de foie de porc (2174 CHARCUTERIES Dénomination du produit : TERRINE DE CAMPAGNE / Marque commerciale : TALLEC / Poids en kg : : 4 Dénomination complète : TERRINE DE CAMPAGNE AU POIVRE GRIS DE PORC FERMIER LABEL ROUGE / Marque commerciale : TALLEC / : CHARCUTERIE FERMIÈRE Pâté de campagne fermier (2176 Dénomination du produit : PATE DE TETE CUISINE AU VIN BLANC A L'ANCIENNE / Marque commerciale : TALLEC / Signe de qualité : - / : PRODUITS À BASE D'ABATS Pâté de tête ou fromage de tête (2191 CIDRERIE DE MENEZ BRUG Dénomination complète : Cidre AOP Cornouaille / Marque commerciale : Menez Brug / Numéro de lot : 16 / Volume du lot présenté (en hl : Hent Carbon Fouesnant CIDRES ET POIRÉS BOUCHÉS CIDRES AOC Cidre Cornouaille AOC cidreriedemenezbrug@orange.fr & EURL Cidres Bigoud Dénomination complète : Cidre AOC Cornouaille Nos régions ont du talents / Marque commerciale : Nos régions ont du talents / Numéro de lot : 04/2014 / Volume du lot présenté (en hl : Brézigon Plovan a.coic@cidrelebrun.com ( 3
4 Les Vergers de Kermao Dénomination complète : Cidre AOP Cornouaille / Marque commerciale : Les Vergers de Kermao / Numéro de lot : 1 / Volume du lot présenté (en hl : hent kermao Gouesnach CIDRES ET POIRÉS BOUCHÉS CIDRES AOC Cidre Cornouaille AOC contact@cidre-bretagne.com ( Cidrerie Paul COÏC Dénomination complète : CIDRE DEMI SEC 75CL PAUL COIC Kerscoedic Plonéis AUTRES CIDRES FERMIERS Cidre fermier demi-sec paul-coic@orange.fr ( & Cidrerie Château de Lézergué Dénomination complète : Henriot Lézergué / Plas-An-Dans Cidre fermier doux ( l'odet / Marque commerciale : Patrimoine Gourmand CIDRES DE BRETAGNE IGP Cidre de Bretagne IGP brut Cidrerie Château de Lézergué Dénomination complète : Château de Lézergué Lézergué / Plas-An-Dans ( Dénomination complète : Reflet de France Cidre de Bretagne IGP demi-sec EURL Cidres Bigoud Dénomination complète : Cidre artisanal Le Brun demi sec / Marque commerciale : Le Brun Brézigon Plovan a.coic@cidrelebrun.com ( EURL Cidres Bigoud Dénomination complète : Cidre artisanal Le Brun Doux / Marque commerciale : Le Brun Brézigon Plovan Cidre de Bretagne IGP doux a.coic@cidrelebrun.com ( l'odet / Marque commerciale : Dan Armor CIDRES ARTISANAUX OU DE MARQUE Cidre artisanal ou de marque brut Dénomination complète : cidre françois séhédic brut bio / Marque commerciale : françois séhédic Forêt-Fouesnant (La l'odet / Marque commerciale : Cuvée réservée Dénomination complète : cidre françois sehedic demi-sec bio / Marque commerciale : françois séhédic Forêt-Fouesnant (La Cidre artisanal ou de marque demi-sec 4
5 l'odet / Marque commerciale : Monoprix Gourmet CIDRES ET POIRÉS BOUCHÉS CIDRES ARTISANAUX OU DE MARQUE Cidre artisanal ou de marque demi-sec Dénomination complète : cidre françois sehedic doux bio / Marque commerciale : françois sehedic Forêt-Fouesnant (La Cidre artisanal ou de marque doux Eau de Vie de Cidre de moins de 4 ans de vieillissement Distillerie des Menhirs Marque commerciale : Eau de vie de cidre de bretagne / Marque(s commerciale(s : lambig de bretagne / TAV (% vol. : / Année de distillation : 2011 / N du lot : L1450 / Volume du lot (en l : Pont-Menhir Plomelin EAUX DE VIE HORS ARMAGNAC EAUX DE VIE DE CIDRE contact@distillerie.fr ( Distillerie du Plessis Marque commerciale : LAMBIG DE BRETAGNE / Marque(s commerciale(s : SEZNEC DISTILLERIE DU PLESSIS / TAV (% vol. : / Année de distillation : 2002 / N du lot : 02 / Volume du lot (en l : chemin du Quinquis Quimper Eau de Vie de Cidre de plus de 4 ans de vieillissement en fûts de bois disillerieduplessis@wanadoo.fr ( Distillerie des Menhirs Marque commerciale : Blanche de pomme / Marque(s commerciale(s : gwenn / TAV (% vol. : / N du lot : L1423 / Volume du lot (en l : Pont-Menhir Plomelin EAUX DE VIE DE FRUITS Eau de Vie de fruits (autres contact@distillerie.fr ( PRODUITS ARTISANAUX OU INDUSTRIELS Nectar artisanal ou industriel Société Industrielle Laitière du Léon - SILL Dénomination complète : Nectar de pêche / Marque(s commerciale(s : Reflets de France, Auchan / Volume commercialisable (en hl : / Arôme : Sans JUS DE FRUITS ET NECTARS HUÎTRES DE LA RÉGION BRETAGNE Huîtres creuses fines de Bretagne Sud THAERON FILS HUÎTRES Dénomination complète : Huitres Fines du Belon / Marque(s commerciale(s : THAERON l'isle RIEC SUR BELON yoann@thaeron.com ( LE BOT Jacques Dénomination complète : Huitres creuses spéciales de Bretagne Nord / Marque(s commerciale(s : huitres creuses spéciales des viviers de l'aber Benoit 421PRAT AN TREIZ, LE PASSAGE Landéda Huîtres creuses spéciales de Bretagne Nord jacques.lebot@club-internet.fr & SCA des huîtres de Prat-Ar-Coum-Ets Madec Yvon Dénomination complète : HUITRES CREUSES SPECIALES DE BRETAGNE NORD / Marque(s commerciale(s : HUITRES SPECIALES DE PRAT AR COUM Prat-Ar-Coum Lannilis ymadec@prat-ar-coum.fr ( 5
6 HUÎTRES SAFRAN HUÎTRES DE LA RÉGION POITOU- CHARENTES Huîtres Marennes Oléron fines de claires vertes label rouge THAERON FILS Dénomination complète : Fines de claires vertes label rouge / Marque(s commerciale(s : THAERON Marennes l'isle RIEC SUR BELON yoann@thaeron.com ( earl esprit cheval Dénomination complète : Safran Breton et Biologique en pistils / Marque commerciale : Esprit Safran / Signe de qualité : Agriculture Biologique FR-bio-01 / N de lot : 3 kerinteckerintec Pouldreuzic SAFRAN Safran espritcheval@orange.fr ( espritsafranbigouden.com CIDRERIE DE MENEZ BRUG Dénomination complète : POMMEAU DE BRETAGNE DE 3 ANS ET PLUS / Marque(s commerciale(s : MENEZ BRUG / Age : 4 / N du lot : 15 / Volume du lot (en hl : Hent Carbon Fouesnant POMMEAU DE BRETAGNE AOC Pommeau de Bretagne AOC de 3 ans et plus POMMEAUX cidreriedemenezbrug@orange.fr & Dénomination complète : pommeau de bretagne aoc / Marque(s commerciale(s : françois séhédic / Age : 6 / N du lot : po0614 / Volume du lot (en hl : Forêt-Fouesnant (La 6
7 CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL PRODUITS LAITIERS NATIONAL BEURRES Beurre salé Dénomination complète : Beurre de baratte cru demi-sel / Marque(s commerciale(s : Le GALL / Matière grasse du produit fini (en % : Société Industrielle Laitière du Léon - SILL Dénomination complète : Beurre pasteurisé demi-sel / Marque(s commerciale(s : AJONCS D'OR-LE GALL/CASINO/SILL/MONOPRIX/CORA/LES ELEVEURS DE BRETAGNE / Matière grasse du produit fini (en % : Société Industrielle Laitière du Léon - SILL CRÈMES Crèmes (autres Dénomination complète : Crème fraîche fleurette / Marque(s commerciale(s : Le GALL / Matière grasse du produit fini (en % : Société Industrielle Laitière du Léon - SILL Dénomination complète : Poudre de lait entier spray / Marque(s commerciale(s : Matines / Matière grasse du produit fini (en % : LAITS Lait sec entier- spay Société Industrielle Laitière du Léon - SILL AFFINEUR =
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