Ateliers & balades PROGRAMME COMPLET

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1 saison Ateliers & balades PROGRAMME COMPLET CRIE de Modave Infos pratiques Prix des ateliers : 5 par personne par demi-journée (sauf «Cueillette» qui est gratuit) Réservation obligatoire, places limitées (L inscription n est valable qu après versement au n de compte / en communication : Intitulé de l atelier + nom + prénom) Prix des balades : 3 Infos et inscriptions 085/ info.modave@natagora.be Centre Régional d Initiation à l Environnement (CRIE) de Modave Rue du Parc, 4 (Château de Modave) Modave w w w. c r i e d e m o d a v e. b e Ces ateliers sont accessibles à tous et ne nécessitent rien d autre que votre présence A bientôt!

2 Au Programme... 1/Cueillette Samedi 25 septembre 2010, 10-17h au CRIE [ Marc Delvaux et Fabrice de Bellefroid - Natagora ] SEPTEMBRE Une journée cueillette dans le magnifique verger conservatoire du château de Modave. En échange, vous retournerez avec une caissette de pommes et un max de connaissances sur nos pommiers et la façon de bien cueillir leurs fruits délicieux. 2/Fabrication de cidre Samedi 9 octobre 2010, 14-16h à la Cidrerie du Triffoy [ Roger Divan - Cidrerie du Triffoy, Rue du Triffoy, 1 à 4570 Grand Marchin ] OCTOBRE Visite, dégustation et atelier pratique dans une petite cidrerie à l ancienne. De la pomme au cidre, toutes les étapes pour fabriquer chez vous du cidre de qualité et sans additifs. 3/Transformation et conservation des pommes Mercredi 13 octobre, 14-17h au CRIE [ Les Saveurs du verger ] Comment réussir une gelée aux pommes ou une délicieuse pâte de fruits? Comment conserver son jus de pomme ou une compote? Comment faire des pommes séchées? Une ribambelle de recettes vous seront proposées ce mercredi après-midi. Cerise sur le gâteau, chacun repartira avec un pot de gelée! 4/Cuisine de pommes Samedi 16 octobre 2010, 14-17h au CRIE [ Nature à moi] Une après-midi pour découvrir une cuisine simple et pleine de bon sens. «Local», «santé» et «de saison» seront les maîtres mots! 1/Balade «champignons» Samedi 23 octobre 2010, 14-18h au CRIE [ Vincent Louwette - Natagora ] Une balade d automne dans le monde des champignons avec un guide hors pair. Vincent vous apprendra à en reconnaître quelques espèces sans risque de vous méprendre... Et pour clôturer le tout, pourquoi ne pas en déguster quelques uns dans une belle omelette?

3 2/Balade «les oiseaux migrateurs» Dimanche 7 novembre 2010, 10-12h au CRIE NOVEMBRE Venez vous balader en compagnie d un passionné de la nature et des oiseaux. L occasion d en apprendre beaucoup sur les oiseaux migrateurs ainsi que sur leurs interactions avec la végétation. 5/Atelier «bière» Samedi 20 novembre 2010, 10-18h au CRIE [ Christelle Desmet ] C est en pratiquant que l on apprend le mieux, nous vous proposons donc de brasser 25 litres de bière, avec un matériel de base. L occasion d apprendre des gestes que vous pourrez ensuite reproduire vous-même. Tout en brassant, nous passerons en revue les grands principes théoriques de la transformation du malt en bière. 6/Taille et plantation Samedi 4 décembre 2010, 14-17h au CRIE [ Christophe Poirson CRA-W de Gembloux ] DECEMBRE Le Centre wallon de Recherche agronomique de Gembloux viendra nous montrer comment tailler et planter des pommiers haute-tige. Cette conférence sera suivie d une démonstration dans le vieux verger du château de Modave. 7/Pomologie Dimanche 12 décembre, 19h30-22h au CRIE [ Marc Lateur - CRA de Gembloux ] Avec le plus grand spécialiste de Wallonie, Marc Lateur, venez découvrir les anciennes variétés de pommes. Papilles gustatives, réveillez-vous! Apporter un petit couteau à lame inox. N.B. : Possibilité d apporter ses pommes (maximum 10).

4 3/Balade «oiseaux d hiver» Dimanche 30 janvier 2011, 10-12h au CRIE [ Paul Gailly, Natagora ] Janvier Notre cher Paul, grand connaisseur de la nature et des oiseaux, vous accompagnera dans une balade à la découverte des oiseaux en hiver. Ce sera l occasion de parler du recensement qui se fait chaque année à cette période. 8/Atelier «pain délicieux!» Samedi 19 février 2011, 14-17h au CRIE [ Youssef et Laurie ] Fevrier Le pain, ce compagnon de tous les jours, peut être si délicieux si on le fabrique avec amour et savoir-faire. Venez donc apprendre à en fabriquer à l exquise façon de Youssef et Laurie, les artisans boulangers présents chaque année aux Ateliers du savoir-faire. 9/Cosmétiques naturels Samedi 26 mars 2011, 14-17h au CRIE [ Marie-Odile Dessy, CRIE ] MARS Le B.A.-BA des produits de soin et de beauté (shampoings, déodorants, crèmes, ) plus respectueux de l environnement et de la santé. En recherche d alternatives, venez vous familiariser à l utilisation de quelques ingrédients naturels et fabriquez quelques préparations pour prendre soin de vous. 10/Je nettoie et alors? Le B.A.-BA des produits d entretien naturels Samedi 2 avril 2011, 14-17h au CRIE [ Marie-Odile Dessy, CRIE ] Enfin une occasion de décoder les étiquettes des produits d entretien traditionnels et de repérer les ingrédients douteux pour la santé et l environnement! Nous apprendrons à utiliser différents ingrédients naturels et à fabriquer les produits de base pour nettoyer la maison de la cave au grenier. Le tout dans une ambiance conviviale. 11/Greffage Vendredi 22 avril (! en semaine), 14-18h au CRIE [ Alain Rondia CRA-W de Gembloux ] Avril Pour multiplier les anciennes variétés de fruitiers, une seule solution : le greffage. Cette technique est réalisable simplement par tous. Après une conférence, le CRA-W nous emmènera dans le verger pour un atelier pratique de greffage.

5 4/Balade «cuisine sauvage» - Plantes et Cie Samedi 7 mai 2011, 10-15h30 au CRIE [ Vincent Louwette - Natagora ] MAI Une matinée découverte des plantes comestibles et médicinales avec récolte à la clé suivie d une après-midi cuisine et préparation de vos trouvailles. 5/Balade «chants d oiseaux» Dimanche 15 mai 2011, h au CRIE Que vous soyez lève-tôt (r-v 7h) ou lève-un-peu-plus-tard (r-v 9h), vous avez la possibilité de vous initier aux chants d oiseaux en compagnie d un véritable amoureux des oiseaux. 12/Teinture végétale Samedi 21 mai 2011, 10-17h au CRIE [ Valentine Donck - styliste ] Venez découvrir comment teindre un tissu en orange à partir de fleurs blanches et comment extraire du bleu indigo ou du jaune pétant à partir de feuilles vertes! Une petite balade dans les environs est prévue pour utiliser au maximum les plantes locales et abondantes. Vous serez initié aux bases de la teinture végétale ainsi qu à l application de motifs sur tissus avec des méthodes naturelles. 6/Balade «hirondelles et chants d oiseaux» Dimanche 19 juin 2011, 9-11h au CRIE JUIN Lors de cette matinée, Paul vous baladera entre les hirondelles nichant au château et les chants virevoltants des oiseaux des alentours.