Menu Patio. Menu veggie

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2 Menu Patio 19,90 Nems de Curé Nantais, chips de lard et mâche Dôme de saumon et son cœur d épinards sur blini maison et espuma de wasabi Os à moelle de bœuf rôti compotée d oignons rouges et toasts Filet de kangourou du Patio, sauce béarnaise et frites maison Dos de cabillaud sauce chorizo, poêlée de légumes et chips de lard Épaule d agneau braisée, jus de cuisson à la groseille, polenta poêlée et ratatouille maison Verrine de mousse de poire, gelée de chocolat et tuile au gingembre Cheesecake au citron confit sur biscuit spéculoos et son coulis de kiwi Brioche retrouvée, glace vanille et caramel au beurre salé Menu veggie 19,90 Tian de mousse de carottes au cumin, rubans de courgettes et coulis de mâche Risotto infusé à la fleur d hibiscus Wok de légumes au tofu (choux chinois, carottes, poivron, mange-tout, oignons rouges et sauce soja) Assiette de légumes (polenta poêlée, ratatouille, tomates cerises, champignons poêlés, épinards) Rose de pommes façon Kouign Amann Dessert au choix du menu Patio

3 Menu PATIO NNEMENT 29,90 Risotto infusé à la fleur d hibiscus et noix de Saint-Jacques poêlées Foie gras de canard maison, figue rôtie et toasts Camembert rôti, piqué à l ail, miel et romarin et bâtonnets de légumes croquants Filet de bœuf, sauce foie gras, pommes grenailles et shiitakes Carré de cochon ibérique, jus de cuisson aux petits légumes, gratin dauphinois et poêlée d épinards à la muscade Filet de bar au beurre nantais vanillé, mousseline d artichauts au piment d Espelette, carottes glacées et coulis de mâche Brochette de gambas et noix de Saint-Jacques marinées, riz aux petits légumes sauce curry Profiteroles «grand-mère», glace madeleine, caramel au beurre salé et chantilly Parfait glacé au Grand Marnier et tuile à l orange Patio nnement chocolat, dôme au chocolat, cœur de crémeux à la fève de tonka et sablé breton chocolat Ardoise de fromages affinés, confiture de cerises noires Café gourmand Irish coffee

4 L ASSIETTE DU PATIO 12,90 Magret de canard fumé, chorizo, jambon sec et fromage LES ENTRÉES Nems de Curé Nantais, chips de lard et mâche 7,80 Carpaccio de bœuf au pesto et parmesan 8,50 Dôme de saumon et son cœur d épinards sur blini maison et espuma de wasabi 7,90 Os à moelle de bœuf rôti compotée d oignons rouges et toasts 6,90 Risotto infusé à la fleur d hibiscus et noix de Saint-Jacques poêlées 9,90 Foie gras de canard maison, figue rôtie et toast 13,90 Camembert rôti, piqué à l ail, miel et romarin et bâtonnets de légumes croquants 8,90 LES salades 14,90 LA PÉRIGOURDINE Mesclun, foie gras de canard maison, magret fumé, gésiers, champignons, fromage, pommes grenailles et vinaigrette 13,90 LA SALADE PATIO NNEMENT Mesclun, filet de poulet rôti au miel, aumônières de chèvre à la menthe, tomates, pommes et vinaigrette au pesto

5 LES VIANDES Épaule d agneau braisée, jus de cuisson à la groseille, polenta poêlée et ratatouille maison 14,90 Le pavé de kangourou du Patio, sauce béarnaise et frites maison 16,00 Magret de canard entier du Sud-Ouest, écrasé de pommes de terre et céleri, sauce à la framboise et romarin 24,00 Carré de cochon ibérique, jus de cuisson aux petits légumes, gratin dauphinois et poêlée d épinards à la muscade 19,90 PATIO NNEMENT BŒUF Entrecôte grillée (300grs) garniture et sauce au choix 21,00 Filet de bœuf, sauce foie gras, pommes grenailles et shiitakes 19,90 Le Patio burger - steak haché 180gr, bacon, sauce cheddar, sauce burger maison, poêlée de champignons et oignons rouges confits 14,90 Tartare de bœuf coupé au couteau (Classic ou César) et frites maison 14,90 Double carpaccio et frites maison, pesto, parmesan et citron 15,00 Les garnitures : frites maison, pommes grenailles, ratatouille maison, poêlée de légumes, gratin dauphinois, riz aux petits légumes Les sauces : béarnaise, foie gras, sauce cochon, sauce burger maison, sauce beurre vanillé, sauce framboise et romarin Supplément de garniture : 2,00 Nos garnitures et sauces sont faites maison LES poissons Dos de cabillaud sauce chorizo, poêlée de légumes et chips de lard 15,90 Filet de bar au beurre nantais vanillé, mousseline d artichauts au piment d Espelette, carottes glacées et coulis de mâche 18,90 Brochette de gambas et noix de Saint-Jacques marinées, riz aux petits légumes sauce curry 20,00

6 LES desserts Brioche retrouvée, glace vanille et caramel au beurre salé 7,50 Verrine de mousse de poire, gelée de chocolat et tuile au gingembre 6,90 Cheesecake au citron confit sur biscuit spéculoos et son coulis de kiwi 7,90 Profiteroles «grand-mère», glace madeleine, caramel au beurre salé et chantilly 9,50 Parfait glacé au Grand Marnier et tuile à l orange 8,50 «Patio nnement chocolat», dôme au chocolat, cœur de crémeux à la fève de tonka et sablé breton chocolat 8,90 Ardoise de fromages affinés, confiture de cerises noires 8,90 Café gourmand 7,50 Thé gourmand 8,00 Irish coffee 7,90 GLACES - vanille, chocolat, fraise, citron vert, framboise, madeleine Deux parfums 4,30 Trois parfums 5,90 NOS MENUS 10,80 Menu Enfant Cabillaud ou steak haché, frites ou légumes + Deux boules de glace + Sirop à l eau 10,00 12,90 Patio nnément Midi à l ardoise du lundi au vendredi et hors jours fériés Entrée + Plat ou Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert

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