Dépérissement de la Syrah: ce qu il faut savoir. Synthèse de la journée de présentations du 8 novembre Laudun

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1 Dépérissement de la Syrah: ce qu il faut savoir Synthèse de la journée de présentations du 8 novembre Laudun

2 Dépérissements de la Syrah: ce qu il faut savoir 1. Causes et explications du dépérissement a. Explications: crevasses, rougissements et la mort? a. Causes connues et inconnues 2. Nouvelles plantations a. Clones peu dépérissants agréés b. Nouvelle sélection clonale 3. Que faire pour les parcelles en place?

3 1. Causes et explications du dépérissement

4 1. Causes et explications du dépérissement Rougissements associés à un point de greffe gonflé et crevassé

5 1a- Qu est ce qu une crevasse? Une crevasse résulte - d un arrêt localisé du cambium - d un problème de différenciation des tissus - d une accumulation de polyphénols - du développement de nécroses

6 1a- Pourquoi le cep rougit? Blocage de la sève élaborée au niveau des crevasses Accumulation de polyphénolset d amidon dans le feuillage Analogue à une incision annulaire Souche saine / feuille verte Souche crevassée rougissante

7 crevasse s crevasse s 1a- Pourquoi le cep meurt-il? Epuisement progressif des réserves racinaires Sûrement des facteurs aggravants! crevasses++ Crevasses++ Réserves Réserves Réserves Crevasses++ MORT Réserves crevasses++ Réserves Réserves

8 1b- Causes du dépérissement Recherche des causes : I- la piste pathologique Champignons Bactéries Phytoplasmes Viroïdes mis hors de cause Virus : 23 étudiés non impliqués Aucune transmission à d autres cépages après 8 ans Pas d agent pathogène identifié comme origine unique du problème

9 1b- Causes du dépérissement Recherche des causes : hypothèse greffage Plusieurs essais de types de greffage sur table / hormonage: Pas de différence de dépérissement entre greffe anglaise et omega Retard d apparition des crevasses avec greffe en place Pas d effet majeur de l hormonage sur l apparition des crevasses Pas d effet majeur de la rapidité d établissement du plantier (plaies rases ou pas, établissement en 1 ou 2 ans du cordon) Le greffage ou l hormonagene sont pas la cause

10 1b- Causes du dépérissement Recherche des causes : II- la piste génétique Pourquoi une piste génétique? 1 un effet clone très marqué : 3 à 50% de crevasses

11 Un «effet clone» très net: 13 essais «clones» et 27 vignes-mères de greffons notés en % Ceps sains % Morts (toutes causes)

12 1b- Causes du dépérissement Recherche des causes : II- la piste génétique Pourquoi une piste génétique? 1 un effet clone très marqué : 3 à 50% de crevasses 2 identification d un marqueur génétique corrélé à la sensibilité des clones Identifier les gènes impliqués = une réponse fondamentale : la cause

13 Piste génétique: Un marqueur corrélé à la sensibilité au dépérissement 1 marqueur : deux profils possibles 368 accessions analysées Peu sensibles Sensibles Mercurol+ CE + Espiguette + agréés Profil a Profil b 7 46 Profil a : 87 % sont peu sensibles Profil b : 87 % sont sensibles Outil d aide à la sélection clonale

14 2. Solutions pour les nouvelles plantations

15 2-Clones agréés peu dépérissants: Clones Faible production Bonne production Extrait du Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France En vert: peu dépérissants (sauf 471: moyennement dépérissant) En jaune: dépérissants mais non radiés En rouge: très dépérissants, radiés

16 1a- Nouvelles plantations- Clones agréés conseillés Comportement agronomique du 524, 470 et 747: Production du 524 et 470: 6,0 524 et 470 vs. témoins 100, 174 et 300 Rdt (kg/cep) 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0 Jonquières (11) 5 mill. Lirac (30) 7 mill. Vinsobres (26) 9 mill. Mazan (84) 7 mill. Cl.100 Cl.174 Cl.300 Cl.470 Cl essais: Jonquières (11)- 140Ru-1989 suivi de 1992 à 1996 Lirac (30)- 110R-1988-Suivi de 1991 à 1997 Vinsobres (26)- SO Suivi de 1986 à 1995 Mazan (84)- 140Ru-1980-Suivi de 1987 à bonne production 470 production faible à très faible (-40% à -70% du clone 100)

17 Production du 747: Comportement agronomique du 524, 470 et 747: 4 3,5 747 vs. Témoins 174 et 300 (et 470) Rd dt (kg/cep) 3 2,5 2 1,5 1 Clone 174 Clone 300 Clone 747 Clone essais: Chantemerle (26) C-1998 suivi 2 ans (2000 et 2005) Beaumont-Monteux (26)- 3309C Suivi 1 an (2000) 0, Chantemerle (26) Mercurol (26) 747 bonne production

18 2b-Nouvelle sélection clonale de Syrah Implantation de nouvelles collections d étude en 2008 et Vérification du comportement par rapport au dépérissement : effectif supérieur, autres porte-greffes, environnement différent -Données agronomiques complémentaires (conditions différentes) Collection d étude implantée en 2008 : 3 sites (26, 84, 66) -12 clones présélectionnés + 3 témoins agréés + 2 étrangers -60 souches / clone / parcelle

19 2b- Clones à venir prochainement Résultats de la collection d étude de Mercurol Clones en cours de sélection plutôt «qualitatifs» Relation degré & charge 3,00 Clones témoins Charge par souche (kg) 2,50 2,00 1, clones «qualitatifs» pour agrément rapide ,00 11,00 11,25 11,50 11,75 12,00 12,25 12,50 12,75 13,00 13,25 13,50 Degré probable (% vol) Sélection Clonale

20 1b- Nouvelles plantations- Nouvelle sélection clonale 1b- Clones à venir prochainement Résultats de la collection d étude de Mercurol Moindre productivité semble se confirmer sur les collections d études de 2008 (ex de la parcelle de Mondragon-84) Poids (kg) par cep - Mondragon ,0 1,5 1,0 0,5 0,0 E537 E322 E339 E416 VCR E313 E554 E466 E332 E325 E355 E E E545

21 2b-Nouvelle sélection clonale de Syrah Implantation de nouvelles collections d étude en 2008 et Vérification du comportement par rapport au dépérissement : effectif supérieur, autres porte-greffes, environnement différent -Données agronomiques complémentaires (conditions différentes) Collection d étude implantée en 2008 : 3 sites (26, 84, 66) -12 clones présélectionnés + 3 témoins agréés + 2 étrangers -60 souches / clone / parcelle -2 porte-greffes : 3309C et 110R Proposer une nouvelle gamme de clones «non-dépérissants» Collection d étude implantée en 2011 : 1 site (26) -16 clones pré selectionnés + 3 témoins agréés + 1 étranger

22 2. Et pour les parcelles en place?

23 Ne rien faire? Complanter? Regreffer? Arracher et replanter? Réduire les facteurs aggravants et retarder la mortalité? 2-Et pour les parcelles en place? Plant regreffé (=section sous le point de greffe et greffe avec clone peu sensible)

24 2-Et pour les parcelles en place? Ne rien faire? Complanter? Regreffer? Evolution de la marge ( ) Arracher 5000 et replanter? 4500 Réduire 4000 les facteurs aggravants? coût d'entretien produit N N+1 N+2 N+3 N+4 N+5 N+6 N+7 N+8 N+9 N+10 N+11 N+12

25 2-Et pour les parcelles en place? REPLANTATION COMPLANTATION REGREFFAGE FACT.AGG. Inconvénients gros investissement entrée en production savoir-faire longue donc amortissement long seulement sur cep vivant 3 années sans production besoin d'entretien chaque année incertitude sur la qualité du matériel végétal variabilité du taux de reprise?? Irri/ferti =piste à travailler Avantages évolution prévisible prime à la plantation flexibilité dans le rythme d'intervention très rapidement amorti surtout si on excepte la MO?? Dans tous les cas utiliser du matériel végétal peu dépérissant : 747 et 524 (470)

26 Bilan / perspectives Dépérissement de la Syrah Meilleure compréhension des mécanismes Cause génétique probable + facteurs aggravants Pour les nouvelles plantations: Ne planter strictement qu avec du 524, 747 (productifs), 470 (peu productif) A priori 3 prochainement agréés, plutôt petits producteurs, attendre pour une gamme plus productive Il existe un test génétique qui distingue les clones sensibles / peu sensibles (120 environ, fait par l IFV) Pour les parcelles en place: Etude technico-économique en cours pour déterminer la meilleure solution : arrachage, complantation, regreffage Jouer sur les facteurs aggravants: expérimentations à venir

27 Pour en savoir plus Vidéos du colloque du 8 nov Plaquette de synthèse téléchargeable

28 Partenariats Scientifiques et Techniques Analyses pathologiques - INRA Colmar - IVIA, Valencia, Espagne - Université Dijon - INRA Montpellier Etudes histologiques - CIRAD Montpellier (PHIV) - Université Nancy Etudes génétiques - INRA Montpellier Facteurs aggravants, parcelles en place - Chambres d Agriculture (26, 34, 84) - Sup Agro-Montpellier (UMR System) - INRA Avignon (PSH) Matériel végétal & greffage - Chambres d Agriculture (07, 11, 26, 30, 34, 66, 69, 84) - SGVCDR, SPBPVV

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