LA SÉLECTION DES VINS AU VERRE WINE SELECTION BY THE GLASS

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1 LA SÉLECTION DES VINS AU VERRE WINE SELECTION BY THE GLASS LES COUPES DE CHAMPAGNE / CHAMPAGNE GLASSES - 12 cl Taittinger Brut 16 Louis Roederer Brut premier 19 Taittinger Rosé 28 LES VINS ROSÉS / ROSÉS WINE - 15 cl 2015 Tour de l Évêque Pétale de rose - Organic caves D Esclan Whispering Angel 16 LES VINS MOELLEUX / SWEET WINE - 9 cl 2009 Muscat Beaume de Venise Chapoutier Maury Vintage Mas Amiel 14 LES VINS ROUGES / RED WINE - 15 cl 2009 Haut-Médoc Diane de Belgrave Dourthe Mercurey 1 er cru Clos des Myglands Domaine Faiveley 16 LES VINS BLANCS / WHITE WINE - 15 cl 2015 Pinot Grigio Friuli Albola Sauvignon Le petit Bourgeois Pouilly-Fuissé Nadine Ferrand 16 VINS D EXCEPTIONS / EXCEPTIONAL WINES - 15 cl 2014 Aloxe corton maillard Bourgogne Château Phélan Ségur - Saint-Estèphe - Cru bourgeois exceptionnel Baron de Brane - Margaux - 2 d vin de Château Brane-Cantenac 25

2 LES CHAMPAGNES TAITTINGER BOUTEILLE / BOTTLE MAGNUM JÉROBOAM Brut Rosé LOUIS ROEDERER BOUTEILLE / BOTTLE MAGNUM JÉROBOAM Brut Premier Brut Rosé Cristal Cristal Rosé RUINART BOUTEILLE / BOTTLE MAGNUM JÉROBOAM Brut R Brut Blanc de Blancs GOSSET BOUTEILLE / BOTTLE MAGNUM JÉROBOAM Grande Réserve MOËT & CHANDON BOUTEILLE / BOTTLE MAGNUM JÉROBOAM Brut Impérial Dom Pérignon Dom Pérignon Rosé

3 LES VINS ROSÉS ROSÉ WINE CÔTES DE PROVENCE BOUTEILLE / BOTTLE MAGNUM JÉROBOAM 2015 La Petite Parenthèse Côte de Provence 2015 Clos Beylesse D. de L abbaye 2015 Tour de l'evêque Pétale de rose Régine Sumeire - Bio/Organic 2015 Château D esclan Whispering Angel Sacha Lichine 2014 Château Miraval Jolie-Pitt & Perrin 2015 Château Minuty Rose et Or Matton-Farnet 2013 Château d'esclan Garrus Sacha Lichine COTEAUX DU LANGUEDOC BOUTEILLE / BOTTLE MAGNUM JÉROBOAM 2015 Château Puech-Haut G. Bru BANDOL BOUTEILLE / BOTTLE MAGNUM JÉROBOAM 2015 Domaines Ott Château Romassan

4 LES VINS BLANCS WHITE WINE CÔTES DE PROVENCE BOUTEILLE / BOTTLE MAGNUM 2014 Domaines Ott Clos Mireille L. Roederer 2012 Bellet Le Clos Clos St-Vincent BORDEAUX BOUTEILLE / BOTTLE MAGNUM 2012 Carbonnieux Grand cru classé LA VALLÉE DU RHÔNE BOUTEILLE / BOTTLE MAGNUM 2014 Châteauneuf-du-Pape Mont-Redon Saint-Joseph Les Oliviers P. Gonon Crozes-Hermitage A. Graillot 99 - LA VALLÉE DU RHÔNE BOUTEILLE / BOTTLE MAGNUM 2015 Sauvignon Le petit Bourgeois H. Bourgeois Sancerre P. Jolivet Pouilly Fumé Ladoucette Blanc Fumé de Pouilly D. Dagueneau coulée de serrant Savennières Nicolas Joly

5 LES VINS BLANCS WHITE WINE LA BOURGOGNE BOUTEILLE / BOTTLE 2013 Chardonnay Laforêt Drouhin 2014 Rully Les Villeranges Domaine Faiveley Pouilly-Fuissé N. Ferrand 2012 Chablis - 1 er cru Montmains W. Fèvre 2013 Chassagne-Montrachet J.-M. Morey 2013 Meursault-Charmes - 1 er cru Les Charmes Dessus A. Guyon 2011 Puligny-Montrachet - Enseignères Leflaive O. Leflaive 2012 Corton-Charlemagne Grand Cru - A. Guyon 2012 Bâtard Montrachet Grand Cru - Henri Boillot 2012 Montrachet Grand Cru - L. Latour VINS DU MONDE / WINES OF THE WORLD BOUTEILLE / BOTTLE 2014 Pinot Grigio Friuli - Albola Sauvignon Blanc Cloudy Bay 86

6 LES VINS ROUGES RED WINE LA BOURGOGNE BOUTEILLE / BOTTLE 2011 Côte de Beaune O. Leflaive 2012 Marsannay Méo-Camuzet 2014 Mercurey 1 er cru Clos des Myglands Domaine Faiveley 2013 Volnay Village Henri Boillot 2013 Chassagne-Montrachet J.-M. Morey 2013 Gevrey-Chambertin Mongeart-Mugneret 2012 Pommard J. Drouhin 2013 Corton Grand Cru Bonneau du Martray 2011 Charmes Chambetin A. Guyon LA VALLÉE DU RHÔNE BOUTEILLE / BOTTLE 2013 Crozes Hermitage A. Graillot Saint-Joseph P. Gonon Côte Rôtie Champin Le Seigneur J.-M. Gerin 131

7 LES VINS ROUGES RED WINE LE LANGUEGOC 2012 La Madura 65 BOUTEILLE / BOTTLE LE BORDELAIS - HAUT-MÉDOC 2009 Moulins de Citran Cru bourgeois exceptionnel 2011 Demoiselle de Sociando-Mallet 2 d vin du Château Sociando-Mallet BOUTEILLE / BOTTLE LE BORDELAIS - SAINT-ESTÈPHE BOUTEILLE / BOTTLE MAGNUM 2013 Les Hauts de Pez 2 d vin du Château Tour de Pez 2012 Château Phélan Ségur Cru bourgeois exceptionnel 2011 La Dame de Montrose 2 d vin du Château Montrose LE BORDELAIS - PAUILLAC BOUTEILLE / BOTTLE 2011 Echo de Lynch-Bages 2 d vin du Château Lynch-Bages Réserve de la Comtesse 2 d vin du Château Pichon Comtesse de Lalande Château Grand Puy Lacoste 5 e cru classé 179

8 LES VINS ROUGES RED WINE LE BORDELAIS - SAINT-JULIEN BOUTEILLE / BOTTLE 2011 Les Fiefs de Lagrange 2 d vin de Château Lagrange Duluc de Branaire Ducru 2 d vin de Château Branaire Ducru Clos du Marquis 2 d vin de Château Léoville Las Cases Château Talbot 4 e cru classé Château beychevelle 4 e cru classé 350 LE BORDELAIS - MARGAUX BOUTEILLE / BOTTLE 2012 Les Hauts du Tertre 2 d vin de Château Giscours 2012 Baron de Brane 2 d vin de Château Brane-Cantenac 2008 Rauzan-Ségla 2 e cru classé

9 LES VINS ROUGES RED WINE PESSAC-LÉOGNAN / GRAVES BOUTEILLE / BOTTLE 2011 La Réserve de Malartic 2 d vin de Château Malartic Lagravière 2011 Esprit de Chevalier 2 d vin de Domaine de Chevalier 2012 Château Carbonnieux Cru classé LE BORDELAIS - SAINT-ÉMILION / POMEROL BOUTEILLE / BOTTLE 2012 Chapelle aux Moines Grand cru - St-Émilion 2012 Beau-Séjour Bécot 1 er grand cru classé - St-Émilion 2011 Clos René J.-M. Garde - Pomerol 2011 Château Gazin C. de Bailliencourt - Pomerol LES VINS DU MONDE BOUTEILLE / BOTTLE 2013 Pinot noir Cloudy Bay Opus One Napa Valley Chianti Classico DOCG Querciabella 72

10 NOS VINS D EXCEPTION EXCEPTIONAL WINES 2004 CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 1490 Riche, voluptueux et agrémenté d'une large complexité aromatique CHÂTEAU LATOUR 1790 Ce vin racé et généreux est une très belle introduction aux vins de Pauillac CHÂTEAU PALMER 590 La finesse et l élégance sont des traits permanents de l identité de Château Palmer CHÂTEAU MARGAUX 1690 Millésime sur la maturité avec un vin sur la puissance et la finesse CHÂTEAU HAUT-BRION 1490 Le terroir s exprime dans ce vin par une signature unique avec un bouquet empyreumatique, havane, bois de cédre, torréfaction et en fin de bouche, des tanins précis et d une grande finesse PÉTRUS 4290 Palette aromatique exceptionnelle, fruit d une grande maturité, bouche harmonieuse, riche, longue et équilibrée pour un Pétrus puissant et racé CHÂTEAU AUSONE 2190 La richesse de Saint-Émilion, dans un vin exception et de grande qualité CHÂTEAU CHEVAL BLANC 2390 Ce vin est dense et d une grande richesse. Il concentre les fruits noirs, beaucoup de volume en bouche, la finale est ample et une longueur exceptionnelle, signe d un grand millésime CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD 2690 Vin sur la longueur avec des tanins soyeux, aériens, légers et persistants CHÂTEAU PAVILLON ROUGE 589 Second vin du château Margaux, avec beaucoup de caractère, montrant la qualité d un château d exception.