brussels Brusselicious Food Festival

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Heloïse Brisson
il y a 7 ans
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1 Brusselicious Food Festival

2 le contexte Dans le cadre de l année de la gastronomie en 2012, VISITBRUSSELS propose un programme varié d événements autour de la gastronomie de février à décembre. Parmi les grands événements, il y a la finale Européenne du Bocuse d Or, à Table!, le Tram Gourmand, les Couques d Or, le Rallye des Cafés à Bières, Taste & Traiteur, la Semaine du chocolat et bien d autres encore. Dans le contexte de ce programme riche en saveurs et haut en couleurs, nous vous présentons le Festival EAT! Brussels qui sera le moment clé de cette année Brusselicious. En effet, nous lançons le «Festival des Restaurants Bruxellois» dès 2012 et le festival sera placé annuellement dans le programme des grands événements bruxellois et belges.

3 le concept Bruxelles à l image de la Capitale, animée, cosmopolite et européenne, EAT! Brussels sera le rendez-vous très attendu des bruxellois, flamands, wallons, et des touristes gourmets en quête de découvertes culinaires au travers d une balade en famille ou entre amis. Pendant 4 jours, en septembre 2012, plus de 30 restaurateurs venus des 19 communes de la Région de Bruxelles-Capitale seront réunis au sein d un parc bruxellois pour partager leur savoir-faire et leurs passions des bons produits avec des gourmets en quête d excellence, de découverte, de tradition mais aussi de nouvelles sensations et explorations gustatives. Les Restaurateurs présenteront leurs créations et savoir-faire. Et ce dans une ambiance conviviale où détente et découvertes culinaires seront top priorité.

4 le concept international Le Festival EAT! Brussels sera le symbole de la variété que propose Bruxelles au niveau restauration, et permettra aux produits et restaurants internationaux de participer activement. Au menu, un foisonnement de découvertes. Les restaurants et produits Européens, Africains, Asiatiques, Américains, Orientaux redoubleront de créativité pour surprendre et régaler tous les visiteurs, de 7 à 77 ans! Dans chaque allée du parc et de tous côtés flottera un air de fête pendant le festival EAT! Brussels.

5 les villages thématiques Le Festival EAT! Brussels sera composé de plusieurs acteurs (restaurateurs, exploitants, revendeurs ) qui seront répartis sur l ensemble du site (+ de m 2 ) de manière à créer un réel parcours libre, une aventure à la découverte de tout ce que Bruxelles représente au niveau gastronomique. La Région de Bruxelles-Capitale accueillera ses partenaires bilatéraux au sein des pavillons Internationaux présents à EAT! Brussels. Le village bruxellois mettra à l honneur sa belgitude. Il sera composé des restaurants traditionnels de la Capitale, des grandes brasseries, restos à la mode, bars & cafés de toujours, les classiques bruxellois Le village international invitera tous les restaurateurs bruxellois proposant une cuisine fusion / internationale. Le village asiatique permettra à tous nos excellents restaurants chinois, japonais, vietnamiens et thaïlandais d être de la partie.

6 les villages thématiques Le village méditerranéen accueillera tous les restaurants qui ont dédié leurs cartes et cuisine à l art de la cuisine du Sud. Ici vous pourrez vous laisser emporter par les arômes et saveurs authentiques qui valent une d écouverte incontournable dans la gastronomie. Sans oublier le village «Cuisines du Monde» qui sera ouvert aux spécialités nord-américaines, africaines, marocaine, turques, libanaises, mexicaines, brésiliennes, argentines... L accès à l événement sera gratuit pour tout le monde! Pour chaque dégustation ou boisson, des prix très démocratiques seront proposés aux participants. Un système central de tickets et billetterie permettra à chacun de dépenser selon son budget et sans excès. Une série de caisses réparties sur le site et l ensemble du festival fonctionnera avec des tickets officiels. Tout achat se fera uniquement au moyen de ces tickets.

7 le Bois de la Cambre cadre idéal Nous organisons le Festival EAT! Brussels dans le plus bel espace vert de la Capitale. En effet, le «Bois de la Cambre», récemment rénové et en préparation de son prochain plan d aménagement accueillera le Festival EAT! Brussels. Le Bois de la Cambre a du charme, est central, proche des universités et quartiers étudiants, dispose d une bonne infrastructure en routes et de superbes pelouses autour d un étang. Facile d accès et voué aux piétons et sportifs. Quel cadre idéal pour accueillir le tout Bruxelles autour de nos restos et bars! Notre volonté est de permettre à plus de participants de profiter de ces 4 jours inoubliables.

8 Brussels le bois de la Cambre implantation La ville et ses différentes instances dont «Les Espaces Verts» sont partenaires de l opération et nous apportent non seulement leur soutien et expertise en terme de gestion du parc, mais ils seront également les bénéficiaires de la mise en valeur de leur travail, de leurs responsabilités et de leur implication. Nous réalisons actuellement une étude nous permettant de valider précisément l implantation du Festival au sein du Bois de la Cambre, dans la partie entre le Kiosque et le tour de l étang (Chalet Robinson).

9 les animations Un festival se doit d être festif. Notre volonté est de garantir tout au long des ces 4 journées, un programme varié composé d animations culinaires et gustatives ainsi qu une programmation musicale et de divertissements pour tous. Durant les 4 jours, EAT! Brussels souhaite également mettre à l honneur les différents artistes (musiques et arts de la rue) animant les quartiers de Bruxelles l année durant. Une île aux enfants sera également installée pour offrir aux plus petits une journée inoubliable

10 la communication La communication autour du Festival EAT! Brussels sera nationale et internationale. Depuis quelques années, nous savons à quel point les medias sont friands de la gastronomie au sens large du terme. Nous prévoyons donc plusieurs associations avec les principaux medias présents en Belgique. La communication medias se fera au niveau télévision, radio et presse écrite sans oublier le web. De nos jours, toute communication digne de ce nom se doit d avoir une communication online puissante. Un site internet dédié et de nombreuses actions online sont prévus. L affichage culturel et le réseau Metrabus seront aussi utilisés pour notre communication au plus proche des bruxellois. Les relais internationaux de VISITBRUSSELS permettront aux différents offices de tourisme de relayer l information à l international pour garantir un nombre significatif de venues touristiques lors du Festival. Nous prévoyons des liens internet avec les principaux partenaires de VISITBRUSSELS et prévoyons également des opérations de promotions diverses à Bruxelles.

11 la logistique événement Nous avons pris en considération tous les éléments nécessaires à la bonne organisation du Festival au sein d un parc. Chaque établissement disposera d un espace propre et personnalisable selon vos envies. Ces différents espaces seront réalisés en structures autoportantes, en tentes et chapiteaux répartis au sein du Bois de la Cambre. Cet espace d une surface de l ordre de 100 m 2, sera composé d une cuisine et d une zone de service, d un espace restaurant en intérieur et d une terrasse. Vous aurez le choix quant à l aménagement de votre espace, au niveau du mobilier, de la cuisine, de la décoration et du matériel de service. Si vous désirez occuper un espace plus grand, fait sur mesure, n hésitez pas à nous en informer. Au niveau logistique, nous prévoirons des zones avec chambres froides et des arrivées et évacuations d eau.

12 Nous vous remercions pour votre attention! Informations & contact Jean-Patrick Smal +32 (0) Stefanie Vanderstraeten +32 (0) Punch Communication 110, Chaussée de la Hulpe Bruxelles info@punch.be -

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