LE VIVIER BAR LOUNGE
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- Abel Moreau
- il y a 7 ans
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1 LE VIVIER BAR LOUNGE Cured meat and cheese mixed platter 24,00 (Lonzo, speck, herb-crusted ham, coppa, mini saucissons, parmesan, fresh goats cheese, comte, bread sticks, butter and gherkins) Antipasti and stuffed vegetable platter «Le Plongeoir» 23,00 Smoked salmon platter (for 2 people) 28,00 (Lemon, Cream cheese with herbs, langue de belle-mère bread crisps) Pan seared tuna like a Cesar salad 17,00 Tempura of prawns, salt cod fritters and dipping sauce 24,00 with broccoli *** Ice Creams «Los Pistoleros» 5,00 (Raspberry, Lemon, Mojitos, Nutella-Banana) Net prices including service Opening hours every day, from 5.00 to pm
2 Le Champagne CARTE BAR LE VIVIER La coupe de champagne brut 12 cl 14,00 Piscine de champagne brut 15 cl 16,00 Deutz brut Classic 75 cl 79,00 R de Ruinart 75 cl 89,00 Deutz brut rosé 75 cl 120,00 Ruinart Blanc de Blanc 75 cl 130,00 Amour de Deutz 75 cl 210,00 Les cocktails avec alcools Le Grand Saut - vodka, purée de fraise, citron vert, sirop de sucre de canne, branche de basilic 12 cl 14,00 Mai Tai - rhum blanc, rhum brun, cointreau, sirop d orgeat, citron vert 10 cl 14,00 Barbotage - Champagne, jus d orange, jus de citron, grenadine 25 cl 14,00 Mojito - rhum, citron vert, menthe, sucre, sodas 25 cl 14,00 Americano - Campari, Martini, sodas 25 cl 14,00 Bellini - jus de pêche, Champagne 15 cl 14,00 Daïquiri - rhum blanc, jus de citron, sucre 12 cl 14,00 Gin fizz - gin, jus de citron, sucre, sodas 25 cl 14,00 Margarita - téquila, triple sec, jus de citron 12 cl 14,00 Aperol Spritz Aperol, prosecco, sodas 15 cl 14,00 Pina Colada - rhum blanc, jus d ananas et de coco 15 cl 14,00 Bourbon Sour - bourbon, blanc d œuf, citron vert, sirop de sucre de canne 11 cl 14,00 Bloody mary - vodka, jus de tomate, assaisonnement 25 cl 14,00 Les cocktails sans alcools L exotisme - purée de mangue, jus d ananas, ginger beer 15 cl 12,00 Les agrumes - jus d orange, jus de pamplemousse, jus de citron, perrier 15 cl 12,00 Les fruits rouges - purée de fraise, purée de framboise, jus de cranberry 15 cl 12,00 Le verger jus d abricot, jus de pêche, sirop de menthe, sodas 15 cl 12,00 Virgin mojito - citron vert, menthe, sucre, sodas 15 cl 12,00
3 Les vins au verre 12,5 cl La vie en Rose brut Rosé Château Roubine 9,00 Domaine Maplier Préferences - Côtes de Provence : blanc, rosé 8,00 Château Roubine cuvée Premium rouge 9,00 Chablis - Domaine de Gautheron 9,00 Gigondas Domaine Delas 10,00 Les vins Blanc 75 cl 150cl Mapliers préférences - AOC Côte de Provence 34,00 Château Roubine - Cuvée Premium AOC Côte de Provence 45,00 Sancerre «grande réserve» - Henri Bourgeois 46,00 Macon Lugny St Pierre Bouchard Père & Fils 34,00 Chablis 1 er cru - Domaine de Gautheron 59,00 Les vins Rosé Château Roubine La Vie en Rose brut Rosé 49,00 Mapliers préférences - AOC Côte de Provence 34,00 Château Miraval - AOC Côte de Provence 41,00 Château Sainte Marguerite «cru classé» - AOC Côtes de Provence 46,00 Les vins Rouge Mapliers préférences - AOC Côte de Provence 35,00 Château Roubine Cuvée Premium 45,00 Côte du Rhône - Gigondas - Domaine Delas 48,00 Château Beausite Haut vignoble St Estephe 44,00 Aloxe Corton Olivier Leflaive 85,00 Château Giscours - Margaux 120,00 Château Beychevelle - Saint Julien 238,00 390,00
4 Les alcools Gin Bombay 4 cl 10,00 Hendrick s 4 cl 12,00 Vodka Grey Goose 4 cl 12,00 Tequila Patron 4 cl 15,00 José Cuervo - Especial 4 cl 9,00 Les whiskies J&B 5 cl 10,00 Johnnie Walker - Black label 5 cl 14,00 Chivas 12 ans 5 cl 14,00 Johnnie Walker -Blue Label 5 cl 35,00 Glenfiddich 12 ans 5 cl 12,00 Four Roses 5 cl 10,00 Cognac Hennessy XO 4 cl 28,00 Remy Martin VSOP 4 cl 12,00 Les liqueurs Grand Marnier 4 cl 10,00 Cointreau 4 cl 10,00 Bailey s 4 cl 9,00 Les bouteilles d alcools Vodka Grey Goose 70 cl 150,00 Whisky Johnnie Walker - Black label 70 cl 150,00 Gin Bombay 70 cl 150,00 Cognac Hennessy XO 70 cl 280,00
5 Les sodas et jus de fruits Coca cola, coca cola Light 33 cl 4,50 Ice tea, Schweppes 25 cl 4,50 Jus d oranges pressées 25 cl 5,50 Jus de citrons pressés 25 cl 5,50 Jus de fruits - orange, fraise, pomme, tomate 25 cl 4,80 Sirop à l eau 25 cl 2,90 Supplément sirop 0,80 Les apéritifs Kir vin blanc 15 cl 7,00 Kir royal 15 cl 14,00 Martini - Rosso, Bianco, Dry - Campari - Porto 5 cl 7,00 Pastis - Ricard ou 51 2,5 cl 5,00 Les bières Heineken pression 25 cl 4,00 Heineken pression 50 cl 7,50 Corona 33 cl 5,50
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Restaurant La Fontaine d Athéna Spécialités grecques Apéritifs Cocktail Athéna (noix de coco, Martini, jus d'orange) 4,50 Cocktail Maison (ouzo, Martini, Campari, jus d'orange) 4,50 Mavrodafné (porto grec
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14 Le Déjeuner 15 Les formules sandwich 16 Le buffet déjeuner 17 Les suppléments. 18 Le Goûter 19 Les formules. 20 Les présentations
3 Le Petit-déjeuner 4 Les formules classiques 5 Les formules premium 6 Les formules du viennois 7 Les formules boissons 8 Les formules originales 9 Les formules spéciales 10 Les suppléments 11 Les boissons
dosette de crème thé fruits rouges nestea pêche blanche 33 cl minute maid 33 cl orange minute maid 33 cl tropical minute maid 33 cl pomme
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SOMMAIRE L Esprit et le Style P 1 L Entrée et le Lobby P 2 Le Bar P 3 La Carte du Bar P 4 Le V Restaurant P 5 Le Carte du Restaurant le v P 6 L hôtel P 7 Les chambres P 8 Le retour des Soirées Parisiennes
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Menus Midi*(sauf we et jours fériés) Plat seul =11 Entrée + Plat ou Plat + Dessert =15 Entrée + Plat + Dessert =19 Côte de Bœuf pour 2 (1kg) = 58 Entrées (entrée seule = 5 ) 2 Croquettes de Babybels panés
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crumble Cake Base Cake neutre > Beurre 225 gr > œufs 300 gr > Sucre glace 250 gr > Farine T45 300 gr > Levure chimique 10 gr Base Crumble > Farine T45 100 gr > Beurre 80 gr > Cassonade 100 gr > Amande
TRILOGY 29,00. Foie gras de canard entier 190g et papier soie. Boîte métallique noire (D11,5 cm x 8,5 cm) 24,00
TRILOGY THE ONLY ONE Foie gras 120gr. THE ONLY ONE Foie gras 190gr. 04 05 Pâté au foie gras et aux cèpes 190g. Terrine de canard au Champagne et au miel 190g. Terrine d'aiguillette au foie gras de canard
Programme de la soirée
Programme de la soirée 15H Remise Des Diplômes dans l Amphithéâtre du Palais, suivie du pot au Palais des Congrès 19H Début du repas dans l espace restauration 20H Ouverture de la soirée 21H Spectacle
SOUPES SOUPS CROQUES
Chaque consommation ou livre pris à table est à régler à la caisse. Quotidiens, journaux, magazines posés sur les tables sont à votre disposition. Merci de votre compréhension. Any consumation, or book
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Le logo «Fait maison» Voici le logo «Fait maison» qui sera utilisé dans les restaurants, chez les traiteurs, sur les marchés, à partir du 15 juillet 2014. Il indique les plats «faits maison», c est-à-dire
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Sommaire.3 Petit déjeuner...5 Pack Réunion...6 Spécialités. 7 Canapés & Navettes...8 Verrines...9 Mini Sandwichs & Ardoises...
2 Sommaire.3 Petit déjeuner........5 Pack Réunion...........6 Spécialités. 7 Canapés & Navettes....8 Verrines.......9 Mini Sandwichs & Ardoises......10 Cocottes & Show Cooking....11 Gourmandises..12 Compositions
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