PROGRAMME D ANIMATIONS De la Ville de Deuil La Barre

Transcription

1 PROGRAMME D ANIMATIONS De la Ville de Deuil La Barre Octobre 2016

2 Des animations tout au long de l année Septembre 10 au 14 Octobre Le 17 Novembre Décembre Janvier Repas de la rentrée Février Les 5 sens dans tous les sens Violet et Compagnie Repas de Noël Epiphanie Le 16 Mars Avril Mai Juin/juillet Nouvel An Chinois A la découverte des USA Pâques La Fête foraine Repas de fin d année / Repas à thème (région ou pays)

3 LES ANIMATIONS CALENDAIRES décembre 2016 février 2017 mars 2017

4 LA SEMAINE DU GOUT TOUS FOUS DU GOÛT! : LES 5 SENS DANS TOUS LES SENS Du 10 au 14 octobre 2016 Proposer à nos convives de jouer avec tous leurs sens sur les saveurs, les textures et les couleurs Au menu dans les restaurants de Deuil La Barre Salade de tomate et concombre sauce vinaigrette colombo et miel Nuggets de blé sauce échalotes Velouté de carottes au coco Aiguillette de colin meunière Chou bleu

5 VIOLET ET COMPAGNIE Le 17 Novembre 2016 Tout sera violet dans le restaurant! Une façon originale de célébrer l automne et ses produits de saison. Au menu dans les restaurants de Deuil La Barre Betteraves mimosa Volaille à la sauce violette Purée de pommes de terre et chou rouge Contenu du kit Cake à la confiture de myrtille

6 A LA DÉCOUVERTE DES USA Le 16 Mars 2017 A l occasion de l investiture du nouveau Président des Etats-Unis, voyage culinaire aux «states» le temps d un repas. Au menu dans les restaurants de Deuil La Barre Ce menu vous sera proposé à la prochaine commission des menus courant janvier 2017 Des fiches recettes pour les enfants

7 LA FÊTE FORAINE Le 18 Mai 2017 Un avant goût des vacances d été, dans un univers festif et haut en couleurs. Au menu dans les restaurants de Deuil La Barre Ce menu vous sera proposé à la prochaine commission des menus courant mars 2017

8 L ATELIER DES FOUS DU GOÛT Faire découvrir aux enfants et adolescents la cuisine de façon ludique et conviviale Principe Par petits groupes de 10, les convives réalisent des recettes simples et créatives qu ils pourront déguster sur place. Cet atelier a pour objectif de : faire reconnaître la composition des plats préparés apprendre les bases de la cuisine sensibiliser aux différents saveurs Faire découvrir des produits Donner des astuces culinaires à réutiliser à la maison et en famille

9 Faire découvrir aux enfants la cuisine de façon ludique et conviviale L ATELIER TOQUE CHEF LE 12 JANVIER 2017

10 PETIT-DÉJEUNONS ENSEMBLE Un atelier pour apprendre aux enfants à composer eux-mêmes un petit-déjeuner équilibré. Principe Cet atelier découverte est un buffet varié, copieux, coloré, parfois inattendu, toujours savoureux, au cours duquel les enfants apprennent à composer eux-mêmes un petit-déjeuner idéal avec l aide de l enseignant et d une diététicienne Elior.

11 Commission menu Enfant Un comité d enfant sera créé et se réunira 2 fois pas semestre afin de composer un menu. Cette commission se déroulera en deux actes : 1er acte : le 28 septembre - Initiation à la nutrition. - Élaboration d un repas équilibré par l intermédiaire d un quiz. - Composition d un groupe de travail (par 2) - Recueil des propositions (2 menus) 2 ème acte:le 09 Novembre - Dégustation des menus cuisinés par le chef Elior - Détermination d un menu pouvant mêler les différentes suggestions des groupes d enfant. - Élaboration d un support par les enfants qui sera affiché dans toutes les écoles de la ville.

12 Commission menu Enfant Voici les menus proposés par les enfants : Entrée : Mousse de canard sur toast accompagné d une confiture de groseille sur un lit de salade et tomates cerises ou Salade spéciale de Noel : tomate, maïs, mozzarella, oignon et croûton Plat Sauté de chapon sauce pain d épice-filet de poulet sauce de noël Churros pdt accompagné d un gratin de légumes de Noel (haricots verts, courgettes, poivrons, carottes) ou Churros pdt et son fagot d haricots verts Assiette de fromages : Brie, Comté, Gouda, Bleu sur lit de salade et raisin sec Dessert Bûche au chocolat et sa boule de chantilly et sa pluie de vermicelles de couleur ou Crumble aux pommes et sa boule de chantilly et sa sauce caramel

13 LE 31 DÉCEMBRE ANIMATION «RACLETTE» Principe Pour l ensemble des enfants inscrits au centre de loisirs maternelle et élémentaire cette journée, ils leur seront proposés une raclette,

14 LA FÊTE DES FRUITS & DES LÉGUMES «VIVEZ LA FRAICH ATTITUDE» EN JUIN En partenariat avec Interfel, l'interprofession de la filière des fruits et légumes frais, faire découvrir aux enfants les fruits et légumes frais et le plaisir de les déguster et cuisine facilement. Principe Proposer des cocktails à base de fruits et/ou légumes fraîchement pressés en guise d apéritif. Mettre en avant des fruits et légumes dans votre salle à manger Faites intervenir un producteur local de fruits et légumes.

15 En partenariat avec l association Worgamic, intervention en classe d un animateur pour promouvoir une meilleure gestion des ressources alimentaires, du potager au composteur en passant par l assiette. WORGAMIC Principe Ateliers autour de 3 thèmes (pour les enfants) : fruits et légumes de saison menus de saison tris/valorisation des déchets avec démonstration d un lombricomposteur (pour les Enfants). Conférences autour de la thématique du gaspillage alimentaire (pour les Ados).

16 Merci de votre attention Slide pour projection uniquement. Merci de ne pas l imprimer.