ACTIVITÉ Domaines Langue française Sciences Géographie

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1 FICHE ENSEIGNANT 1 ACTIVITÉ Domaines Langue française Sciences Géographie Objectif général Sensibiliser les élèves aux dépenses d énergie liées à notre consommation de fruits et légumes. Objectif spécifique Connaître les fruits et légumes produits en France selon les saisons. Compétences Chercher des informations dans un texte, dans un tableau de données. Construire un tableau de données. Réinvestir des connaissances. Déroulement 1. Analyser le document de la page 74. Questionner oralement les élèves : - De quoi parle ce document? - Quel est le but de ce document? - À votre avis, pourquoi notre pays est-il un pays développé comme le dit le texte? Essayez de donner une définition. Un pays développé est un pays dont la majorité de la population accède à tous ses besoins vitaux ainsi qu à un certain confort et à l éducation. Par groupe : recherche à faire collectivement par écrit. - Comment appelle-t-on les pays qui ne sont pas développés? Citez-en. Renseignez-vous sur ces pays : où se situent-ils? Utilisez une carte du monde pour répondre. Les pays en voie de développement. On oppose globalement les pays du Nord au pays du Sud. Faire un bilan collectif de la recherche et poursuivre l échange oralement. - Le dessin aide-t-il à comprendre le texte? - Quel passage du texte est repris par le dessin? Proposer en hiver des fruits et légumes d été. - Pour proposer par exemple des fruits d été en hiver, quelles sont les deux possibilités? Cultiver le produit sous serre ou le faire venir de l étranger. - Savez-vous ce qu est la culture sous serre? Une serre est un bâtiment généralement fermé, souvent en verre ou bâché avec des films plastiques transparents ; selon sa taille et sa vocation (production familiale ou artisanale ou industrielle) on y fait des semis ou on y cultive des plants ou des fruits et légumes pour l alimentation humaine ; ces cultures sont protégées des éléments climatiques. La serriculture permet d accélérer la croissance et de produire en toute saison. Faire la distinction entre les serres «solaires» (= effet de serre) et celle qui sont chauffées.

2 FICHE ENSEIGNANT 2 Donner l information «Le savais-tu?» aux élèves (fiche Activité n 1). Le savais-tu? Un fruit importé d un autre pays hors saison consomme pour son transport 15 fois plus de pétrole que le même fruit produit dans ta région et acheté en saison. Une tomate produite sous serre a besoin de 4 fois plus d énergie qu une tomate produite en saison en extérieur. Débattre sur ces informations. Donner les phrases suivantes aux élèves (fiche Activité n 1) et leur demander de barrer celle qui n est pas en accord avec les informations données par le texte. Consommer des fruits et légumes de saison c est mieux pour l environnement. Il faut consommer des fruits et légumes de saison. Manger des fruits et légumes toute l année n est pas raisonnable. Manger des fruits de saison et de sa région, c est mieux. En achetant des fruits importés de l autre bout de la planète, on participe à l augmentation de la consommation de pétrole nécessaire pour leur transport. Il faut diminuer les cultures sous serre qui consomment trop d énergie. Prolongements - Visiter une serre, prendre des photos. - Faire pousser des légumes sous serre (non chauffée!) et hors serre à l école ; les consommer. 2. Construire un tableau des fruits et légumes de saison. Mettre les élèves par groupe. Leur proposer la fiche Activité n 2 Partie 1 : ils vont ainsi tester leurs connaissances en essayant de remplir le tableau - En quelle saison les fruits et légumes cités ci-dessous poussent-ils? Distribuer ensuite la partie 2 de la fiche Activité n 2 : c est un tableau de la production des fruits et légumes selon la saison en France. Faire corriger le travail précédent par groupe. Faire un bilan des réponses données dans les groupes. Demander aux élèves de construire leur tableau personnel pour les fruits et légumes qu ils aiment bien manger. Ce tableau pourra être mis en évidence dans la cuisine chez eux pour penser à consommer des fruits et légumes de saison. 3. Connaître les fruits produits en France pour composer des menus de saison. Distribuer la fiche Activité n 3. Faire compléter la partie 1. Parmi les fruits suivants sais-tu lesquels ne sont pas produits en France? Ananas - Mangue - Orange Figue Abricot Pêche Pomme Banane Cerise Citron Kiwi Nectarine Poire - Pastèque Faire compléter au crayon la partie 2 par groupe de deux élèves : composition de 4 menus de saison. Valider les menus produits par les groupes puis les faire recopier sur la fiche élève.

3 FICHE ENSEIGNANT 3 Prolongements - Se renseigner sur les produits qui sont cultivés dans la région et sur la manière dont ils sont cultivés (serre ou non). - Faire une carte de France avec les productions de fruits et légumes sur le territoire. - Trouver les lieux et pays de production de certains fruits (ananas, dattes ) ; les localiser sur une carte. RESSOURCES Sites RESSOURCES Des goûts et des saisons - Ministère de l agriculture Tableau saisonnier des fruits et légumes de saison produits en France.

4 FICHE d activite 1 Activité n 1 Le savais-tu? Un fruit importé d un autre pays hors saison consomme pour son transport 15 fois plus de pétrole que le même fruit produit dans ta région et acheté en saison. Une tomate produite sous serre a besoin de 4 fois plus d énergie qu une tomate produite en saison en extérieur. Cherche l erreur Parmi ces phrases, une seule n est pas en accord avec les informations données par le texte. Barre-la. Consommer des fruits et légumes de saison c est mieux pour l environnement. Il faut consommer des fruits et légumes de saison. Manger des fruits et légumes toute l année n est pas raisonnable. Manger des fruits de saison et de sa région, c est mieux. En achetant des fruits importés de l autre bout de la planète, on participe à l augmentation de la consommation de pétrole nécessaire pour leur transport. Il faut diminuer les cultures sous serre qui consomment trop d énergie. Activité n 2 Partie 1 En quelle saison les fruits et légumes cités ci-dessous poussent-ils? fraise abricot cerise kiwi châtaigne endive radis asperge petit pois chou poireau Printemps Été Hiver Automne

5 FICHE d activite 2 Activité n 2 Partie 2 Utilise maintenant le document ci-dessous et rectifie éventuellement tes réponses. Janvier Février Fruits Mandarine Clémentine Noix Pomme - Orange Mandarine Clémentine Noix Pomme - Orange Légumes Chou Endive Navet Poireau - Salade Chou Endive Navet Poireau - Salade Mars Orange Carotte Endive Radis - Poireau Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Fraise Abricot - Cerise Fraise Pêche - Pastèque Abricot Cerise Fraise Framboise Pêche Prune Melon - Pastèque Framboise Groseille Pêche Poire Prune Raisin Melon Tomate - Pastèque Châtaigne Figue Poire Pomme Prune - Raisin Châtaigne Figue Noix Poire Pomme Raisin - Kiwi - Tomate Artichaut Asperge Navet Carotte Épinard - Pomme de terre - Petits pois - Radis Artichaut Asperge Navet Carotte Épinard - Pomme de terre - Petits pois - Radis Artichaut Asperge Carotte Épinard - Haricots verts - Petits pois Salade Courgette - Brocolis Artichaut Concombre Salade Tomate Courgette Aubergine Brocolis - Haricots verts Artichaut Aubergine Concombre Courgette Poivron Salade Salsifis Brocolis - Haricots verts Artichaut Aubergine Concombre Courgette Poivron Salade Salsifis Brocolis - Haricots verts Haricots blancs - Salsifis En t aidant de ce tableau, construis ton tableau personnel pour les fruits et légumes que tu aimes bien manger. Regarde l exemple donné pour la fraise et fais de même pour les fruits et légumes de ton choix. Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept. Oct. Nov. Déc. fraise

6 FICHE d activite 3 Activité n 3 Partie 1 Parmi les fruits suivants sais-tu lesquels ne sont pas produits en France? Entoureles. Ananas - Mangue - Orange Figue Abricot Pêche Pomme Banane Cerise Citron Kiwi Nectarine Poire - Pastèque Partie 2 Compose 4 menus de saison en choisissant des fruits et légumes de saison ; utilise les tableaux précédents. Un menu en été Un menu au printemps Un menu en hiver Un menu en automne