Présentation du GUIDE REGIONAL AUVERGNE Fertilisation des prairies et cultures fourragères. Salon de l Herbe 02/06/2016 S.

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Albert Denis
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1 Présentation du GUIDE REGIONAL AUVERGNE Fertilisation des prairies et cultures fourragères Salon de l Herbe 02/06/2016 S. VIOLLEAU / CA 63

2 Raisonner la fertilisation des prairies et cultures fourragères pour une meilleure autonomie Salon de l Herbe Villefranche d Allier 02/06/2016

Fertilisation des prairies : Prédominance du duo «Organique + minéral» PRATIQUES DE FERTILISATION (Enquête «Les éleveurs d Auvergne et leurs prairies» - 2006) Sur prairies fauchées Sur prairies

3 Fertilisation des prairies : Prédominance du duo «Organique + minéral» PRATIQUES DE FERTILISATION (Enquête «Les éleveurs d Auvergne et leurs prairies» ) Sur prairies fauchées Sur prairies pâturées 8% 19% 25% 35% Ferti ORGANIQUE + MINERALE Ferti ORGANIQUE seule 73% 40% Ferti MINERALE seule En Auvergne, 2 prairies sur 3 reçoivent à la fois des apports organiques + des apports d engrais minéraux

4 La Fertilisation Organique dans les exploitations d élevage : Une richesse à valoriser Coût de fertilisation comparé entre exploitation avec ou sans élevage (NPK en euros/ha SAU 2011) Exploitation céréalière sans élevage 148 Exploitation mixte : Cultures de vente + Elevage 84 Elevage Bovin lait (Herbe+céréales+maïs) Les apports organiques (fumiers, lisiers, restitutions au pâturage) permettent de couvrir une part importante des besoins en fertilisation des exploitations d élevage

5 La Fertilisation Organique dans les exploitations d élevage : Une richesse à valoriser Niveau de couverture des besoins NPK/ha (pour un chargement moyen de 1 UGB/ha) Azote Phosphore Potasse Engrais minéraux Valorisation des fumiers et lisiers Valorisation des déjections au pâturage Bien répartis sur l ensemble de l exploitation, les effluents d élevage peuvent permettre de couvrir : - les deux tiers des besoins en AZOTE - 75 à 85 % des besoins en PHOSPHORE et POTASSIUM

6 Le Guide Régional Fertilisation Pour quoi faire? Objectifs du Guide Régional Fertilisation des prairies et cultures fourragères Valoriser les expérimentations conduites sur la région Auvergne (essais sur le chaulage, le choix des engrais, les doses de fumier, de lisier ou de compost, les dates d apport ) Harmoniser les conseils de fertilisation en proposant une méthode de raisonnement commune à tous les techniciens et les agriculteurs de la région

7 Les 4 étapes du raisonnement de la Fertilisation 1 Déterminer les BESOINS ANNUELS des différentes cultures 2 Calculer les éléments fertilisants fournis par les APPORTS ORGANIQUES 3 Calculer les éléments fertilisants restant à apporter par les ENGRAIS MINERAUX 4 DIAGNOSTIC et contrôle des résultats du conseil de fertilisation (cas des prairies)

8 1 ère Etape : La détermination des BESOINS ANNUELS

9 1 ère Etape : La détermination des BESOINS ANNUELS Les BESOINS ANNUELS en azote (N) Les besoins en azote (N) pour les prairies sont calculés en fonction de, - Mode d utilisation de la prairie (pâture, fauche précoce, fauche tardive) 5 modes d utilisation retenus dans le guide : pâture seule fauche précoce + pâture fauche précoce + regain + pâture fauche tardive + pâture fauche tardive + regain + pâture

10 1 ère Etape : La détermination des BESOINS ANNUELS Les BESOINS ANNUELS en azote (N) Les besoins en azote (N) pour les prairies sont calculés en fonction de, - Mode d utilisation de la prairie (pâture, fauche précoce ou fauche tardive) - Niveau d entretien organique (apports réguliers ou occasionnels) - Objectif de rendement annuel - Proportion de légumineuses - En intégrant l effet direct des restitutions au pâturage

11 1 ère Etape : La détermination des BESOINS ANNUELS Les BESOINS ANNUELS en azote (N) Les besoins en azote (N) pour les cultures fourragères sont calculés en fonction de, - La culture (maïs fourrage, légumineuse fourragère, céréales grains ou immatures, méteils ) - Objectif de rendement - Niveau d entretien organique (apports réguliers ou occasionnels, présence ou non de prairie dans la rotation)

12 1 ère Etape : La détermination des BESOINS ANNUELS Les BESOINS ANNUELS en azote (N) Pour les prairies, comme pour les cultures fourragères, le besoin en azote ainsi calculé correspond à la dose d azote annuel à apporter, Soit par les engrais minéraux Soit à partir de l azote rapidement disponible (ou «azote efficace») fourni par les apports organiques

13 1 ère Etape : La détermination des BESOINS ANNUELS Les BESOINS ANNUELS en phosphore (P2O5) et potassium (K2O) Les besoins en phosphore (P2O5) et potassium (K2O) sont calculés, - Pour une situation de sol moyennement pourvu (ne nécessitant ni impasse, ni redressement) - En intégrant l effet des restitutions au pâturage dans le cas des prairies

14 1 ère Etape : La détermination des BESOINS ANNUELS EXEMPLE pour une prairie conduite en Fauche Précoce + pâture, avec une production de 6 à 7 t MS/ha/an recevant tous les ans 35 m3/ha de lisier de bovin dilué au printemps Les besoins annuels sont de : 80 unités N + 40 unités P2O unités K2O

15 2 ème Etape : Calcul des éléments fertilisants fournis par les APPORTS ORGANIQUES

16 2 ème Etape : Calcul des éléments fertilisants fournis par les APPORTS ORGANIQUES Pour bien apprécier la Valeur Fertilisante des effluents d élevage, il faut connaître : Leur composition Leur coefficient d équivalenceengrais

17 2 ème Etape : Calcul des éléments fertilisants fournis par les APPORTS ORGANIQUES Pour l azote, le coefficient d équivalence-engrais varie en fonction du type d effluent :

18 2 ème Etape : Calcul des éléments fertilisants fournis par les APPORTS ORGANIQUES Pour l azote, on retient la «valeur efficace» (ou rapidement disponible) calculée en fonction, - du type d effluent (fumier, lisier, compost) - de l espèce animale (bovin, ovin, porc, volailles ) - du niveau de dilution (lisiers) - de l époque d apport (automne ou printemps) - de la culture concernée (prairie, céréale ou culture de printemps)

19 2 ème Etape : Calcul des éléments fertilisants fournis par les APPORTS ORGANIQUES Pour le phosphore et le potassium, le coefficient d équivalence-engrais varie aussi en fonction de l espèce animale : P2O5 des fumiers, lisiers et compost de bovins et ovins = P2O5 du superphosphate P2O5 des lisiers de porc = 0.85 P2O5 du superphosphate P2O5 des fumiers de volailles = 0.65 P2O5 du superphosphate K2O des engrais de ferme pour toutes les espèces anumales = K2O des engrais minéraux du commerce

20 2 ème Etape : Calcul des éléments fertilisants fournis par les APPORTS ORGANIQUES EXEMPLE pour une prairie conduite en Fauche Précoce + pâture, avec une production de 6 à 7 t MS/ha/an recevant tous les ans 35 m3/ha de lisier de bovin dilué au printemps L apport de 35 m3/ha de lisier bovin dilué correspond à : 38.5 N (35 x 1.1 unité/m P2O5 (35 x 1.1 unité/m K2O (35 x 3.3 unité/m3)

21 3 ème Etape : Calcul des éléments fertilisants restant à apporter par les ENGRAIS MINERAUX

22 3 ème Etape : Calcul des éléments fertilisants restant à apporter par les ENGRAIS MINERAUX Calcul des doses d engrais, en fonction de leur composition et des unités à apporter après déduction des apports organiques Proposition de fractionnement, pour les apports azotés - maximum 60 unités N/ha par apport (40 dans le cas des pâtures) - en général, 2/3 de la dose annuelle en 1 ère coupe + 1/3 de la dose en 2 ème coupe

23 3 ème Etape : Calcul des éléments fertilisants restant à apporter par les ENGRAIS MINERAUX EXEMPLE pour une prairie conduite en Fauche Précoce + pâture, avec une production de 6 à 7 t MS/ha/an recevant tous les ans 35 m3/ha de lisier de bovin dilué au printemps N efficace P2O5 K2O Besoins annuels (unités/ha) Apport organique (unités/ha) Reste à apporter (unités/ha) Le conseil de fertilisation = 40 à 45 unités N/ha pour la 1 ère coupe en Fauche précoce

24 4 ème Etape : DIAGNOSTIC et contrôle des résultats du conseil de fertilisation (cas des prairies) Prélèvement d herbe, au stade montaison-épiaison et mesure de rendement Analyse des teneurs en N, P et K de l herbe prélevée

25 4 ème Etape : DIAGNOSTIC et contrôle des résultats du conseil de fertilisation (cas des prairies) Calcul et interprétation des indices de nutrition (InN, InP et InK)

26 Le Guide Régional Fertilisation, C est aussi des conseils sur La valorisation des engrais de ferme sur prairie et culture fourragère Les plantes bio-indicatrices des prairies et cultures fourragères Le choix des engrais mineraux Les outils d analyse et de diagnostic (diagnostic de nutrition, analyse de sol) Le chaulage des prairies et des cultures fourragères

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