Créateur d événements sur mesure
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- Jean-Sébastien Alarie
- il y a 7 ans
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1 Créateur d événements sur mesure COLLECTION Noel 2016
2 COLLECTION NOËL 2016 Dans cette nouvelle collection Noël 2016, le Chef Damien Conejos et son équipe vous dévoilent leurs créations culinaires innovantes et raffinées pour des Fêtes de fin d année inoubliables. A l écoute des tendances, notre brigade de Chefs élabore nos réalisations dans le respect de notre charte qualité : produits frais et de saison, excellence des matières premières et démarche de circuits courts favorisant les producteurs locaux. Cocktail en entreprise ou avec vos proches, repas de fêtes, cadeaux gourmands, l excellence de nos produits et la créativité des Chefs surprendront vos papilles et feront la différence auprès de vos convives. L équipe de Feed Traiteur vous souhaite d excellentes Fêtes de fin d année! Offre cocktail Nos entrées Nos plats Nos desserts Conditions générales de vente
3 Cocktail
4 LES VERRINES 6 Verrines mousse de carottes au miel, sésame et brunoise de magret de canard 6 Verrines piperade de poivrons et mimosa de St Jacques au safran 6 Verrines panna cotta de foie gras confit d oignons et gelée au vin rouge 6 Verrines mousse d asperges aux noisettes et lard croustillant LES MOELLEUX 6 Cannelés aux cèpes et noisettes grillées 6 Financiers façon pain d épices et sphère de foie gras aux noisettes 6 Moelleux au potiron et magret de canard fumé 6 Mini éclairs, brunoise de châtaignes et Duxelles de champignons LES CROQUANTS 6 Croquants au sel de Guérande, St Jacques poêlée et mousse à l aneth 6 Tartelettes tartare de saumon fumé et crème de citron Yuzu 6 Macarons figues et foie gras 6 Croquants châtaigne et mousse de cèpes LES PINCES, CLUBS & WRAPS 6 Pinces scandinaves, saumon fumé, pommes Granny Smith et fromage frais 6 Clubs gambas rôties, beurre d algues et avruga 6 Wraps à l indienne 6 Millefeuilles polaires au crabe et crème citronnée aux herbes PLATEAU DE 24 PIÈCES Au choix 1 variété de chaque famille... PLATEAU DE 48 PIÈCES Au choix 2 variétés de chaque famille... PLATEAU DE 72 PIÈCES Au choix 3 variétés de chaque famille...
5 Entrees
6 À PARTIR DE 5,90 Tarte tatin de poireaux aux escargots et mousse légère persillée... Tarte crémeuse d écrevisses, brunoise de mangues et coriandre... Dôme de saumon fumé et bavaroise de tourteau... Religieuse de foie gras et compotée de figues... Médaillon de saumon Gravelax farci au chèvre frais et à l aneth... Panna cotta aux morilles, brunoise de cèpes et huile de truffes... Demi-sphère de foie gras de canard aux amandes, condiment à l orange et liqueur Bénédictine... Queue de langouste façon Bellevue... LES FEED Foie gras cuit fait maison 500 g*... 1 kg*... * Le poids peut varier de +/- 5%
7 Plats
8 À PARTIR DE 8,90 Cassolette de fruits de mer et rougets, petites quenelles bouchons... Filet de St Pierre rôti aux cèpes et son flan de courgettes... Suprême de volaille farci aux châtaignes, jus corsé et flan de potiron... Noisette de chevreuil, poires rôties aux épices et mousseline de céléri... Dos de cabillaud et champignons des bois à la crème de ciboulette... Suprême de pintade et son jus, poêlée de crosnes, fèves et champignons... Lotte aux girolles façon blanquette... Ris de veau braisé à l ancienne et son riz pilaf... Suprême de chapon farci et son jus, basse température, poêlée des sous-bois... St Jacques poêlée et gambas, risotto au safran... Filet de bar rôti et beurre blanc, pommes vapeur au safran et asperges vertes... Homard entier aux agrumes et riz vénéré aux petits oignons... LES FEED Filet de bœuf Wellington (pour 10 pers.)... Portion de gratin dauphinois...
9 Desserts
10 LES MIGNARDISES Mini palet de chocolat noir au piment d Espelette et mousse chocolat blanc Verrine façon nougat et coulis de fruits rouges Madeleine noix de coco et mangue Mini choux façon tarte tatin et mousse vanille Bourdon Verrine tiramisu aux châtaignes Mini tartelettes au caramel et fruits secs PLATEAU DE 24 MIGNARDISES 4 pièces de chaque variété... PLATEAU DE 48 MIGNARDISES 8 pièces de chaque variété... PLATEAU DE 72 MIGNARDISES 12 pièces de chaque variété... LES MACARONS Assortiment de macarons parfums Chocolat, Vanille, Framboise, Pistache PLATEAU DE 24 PIÈCES... PLATEAU DE 48 PIÈCES... PLATEAU DE 72 PIÈCES...
11 Conditions generales de vente Commande Pour toute commande, merci de nous contacter par ou par téléphone. Date limite de commande pour le 24 et 25 décembre : lundi 19 décembre à 12h00 Date limite de commande pour le 31 décembre : lundi 26 décembre à 12h00 Pour toute commande après ces dates, merci de contacter notre équipe pour en étudier la faisabilité. Pour toute demande de prestation avec service, merci de nous contacter. Livraison Forfait livraison dans un rayon de 15 km : 15,00 TTC Conditions générales Tous nos tarifs sont affichés en TTC. TVA de 10%. Un acompte de 30% du montant total sera demandé. Le solde est à régler le jour même de la restitution de la commande. Toute réclamation qui n est pas présentée lors du retrait ou de la livraison de la commande ne sera pas prise en compte. Par mesure d hygiène, aucune marchandise n est reprise ou échangée. Offre valable du 15 novembre 2016 au 15 janvier Photos non contractuelles.
12 NOS LOCAUX 67, avenue Franklin Roosevelt Décines Du lundi au vendredi de 9h à 18h - sur RDV PAR TÉLÉPHONE Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h PAR Pour toute question : contact@feed-traiteur.com Retrouvez-nous sur
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14 Le Déjeuner 15 Les formules sandwich 16 Le buffet déjeuner 17 Les suppléments. 18 Le Goûter 19 Les formules. 20 Les présentations
3 Le Petit-déjeuner 4 Les formules classiques 5 Les formules premium 6 Les formules du viennois 7 Les formules boissons 8 Les formules originales 9 Les formules spéciales 10 Les suppléments 11 Les boissons
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