Bulletin Mensuel d Information sur les Marchés Agricoles

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1 REPUBLIQUE DU SENEGAL Un Peuple Un But Une Foi PRESIDENCE DE LA REPUBLIQUE Cabinet du Président Délégation générale à la protection sociale et à la Solidarité nationale COMMISSARIAT A LA SECURITE ALIMENTAIRE Cellule Etudes et Information Système d Information sur les Marchés Contenu : Faits saillants et perspectives...p1 Analyse comparative des prix moyens céréales locales sèches...p2 céréales importées.. P3 légumineuses...p4 bétail.p5 légumes... P5 Flux transfrontaliers.p6 Perspectives. P6 Bulletin élaboré avec le soutien technique et financier du PAM Bulletin Mensuel d Information sur les Marchés Agricoles N 318 Septembre 214 FAITS SAILLANTS ET PERSPECTIVES Le mois de septembre clôture la campagne de commercialisation des produits agricoles qui a démarré depuis le mois d octobre 213. Le bilan officiel indique pour la principale culture de rente : la vente de 313 tonnes d arachide, soit 46,2% de la production nationale ( tonnes), procurant ainsi, des revenus monétaires de l ordre de 61 milliards F CFA aux producteurs du bassin arachidier. Le niveau du stock de régulation du riz importé qui se chiffre à tonnes (cf. rapport de l ARM, semaine du 24 au 3 septembre 214) atteste l abondance de cette céréale au niveau de toute la chaîne de distribution. Ces importants volumes illustrent la reprise des importations influencée par la forte demande, notamment en zones rurales où le déroulement de l hivernage ne favorise pas une offre correcte de céréales locales. Les prix moyens des céréales sèches poursuivent leur ascension. Ainsi, à l exception de la baisse mensuelle (-5%) du prix au producteur du maïs, les prix restent supérieurs par rapport à toutes les périodes de référence. Les taux de hausse ont varié entre 5 et 19%. La baisse des stocks, combinée avec la forte demande ont contribué à une légère progression du prix du riz local décortiqué. En dépit de la mise en marché des produits humides (arachide coque, niébé), les prix des légumineuses restent chers. Le prix du kilogramme du riz ordinaire importé (277 F CFA), reste toujours invariable par rapport à toutes les périodes de référence. Les produits maraîchers (choux, aubergine, gombo, tomate, carotte) sont faiblement offerts. Mais, compte tenu de la forte demande, en cette période exceptionnelle de Tabaski, le bulletin de l ARM (24 3 septembre 214) révèle que les marchés sont inondés d oignon (2 697,6 tonnes) et de pomme de terre (1 74 tonnes) importés. La commercialisation du bétail, notamment des petits ruminants (ovin, caprin), s est déroulée dans plusieurs espaces (marchés, foiral, points de vente, etc.). Officiellement il est prévu plus de 74 têtes d ovin pour la satisfaction des besoins. Les principaux marchés des régions de Kédougou (Salémata, Thiokoye), de Kolda (Manda Douane, Diaobé, Saré Yoba) et de Ziguinchor (frontière Guinée Bissau) sont fermés du fait de la menace de la maladie Ebola qui sévit en République de Guinée. Les flux observés sont ceux provenant du Mali (maïs, ovins) et de la Mauritanie (ovins, caprins). site web : Dakar (Sénégal) Page 1

2 ANALYSE COMPARATIVE DES PRIX MOYENS 1. Céréales locales sèches a. Prix de détail Les prix moyens mensuels au kilogramme des céréales locales sèches s élèvent à : 251 F CFA/kg (mil souna, sorgho), 21 F CFA (maïs). Au cours des deux derniers mois, le prix du mil a augmenté de 6%, tandis que ceux du sorgo et du mil ont respectivement régressé respectivement de 7 et 1%. Par rapport à l année dernière à la même période, ces prix ont progressé respectivement de 8% (mil souna), 14% (sorgho), alors que celui du maïs accuse une baisse de 2%. Par rapport aux moyennes quinquennales, la comparaison révèle une supériorité des prix de septembre 214 avec des taux de hausse de 21% (mil souna), 18% (sorgho) et de 1% (maïs). Dans les régions sud-est (Casamance, Kédougou, Tamba), nord (Louga, St- Louis, Matam), les prix du mil souna ont flambé Produits Prix réels au détail septembre 214 -moyennes nationales- Comparaison avec la moyenne quinquennale (septembre 8-213) Comparaison avec Août 214 Comparaison avec Septembre 213 Mil +21% +6% +8% Sorgho +18% -7% +14% Maïs +1% -1% -2% Riz Local décortiqué -1% +4% +3% Riz ordinaire importé -2% % +1% en oscillant dans la fourchette «26 35» F CFA/kg. Le prix du riz local décortiqué qui s élève à 264 F CFA/kg reste supérieur à son cours mensuel d août 214 (254 F CFA/kg) et à son niveau annuel d août 213 (255 F CFA/kg), soit un taux de hausse de 4%. Ce prix reste relativement stable par rapport à son niveau quinquennal. EVOLUTION NATIONALE DU PRIX DE DETAIL DU MIL EVOLUTION NATIONALE DU PRIX DE DETAIL DU MAÏS 3 b. Prix au producteur EVOLUTION NATIONALE DU PRIX AU PRODUCTEUR DU MIL OCT NOV DEC JAN FEV MAR AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEPT Dans les marchés ruraux de collecte, les prix au producteur s affichent comme suit : 25 F CFA/kg pour le mil souna, F CFA/kg pour le sorgho et 172 F CFA/kg pour le maïs. Au cours des deux derniers mois, à l exception de la baisse du prix du maïs (-5%), ceux du mil souna et du sorgho ont progressé respectivement de 7 et 5%. Ces variations s expliquent par la faiblesse des offres du mil et du sorgho et pour le maïs, par la site web : Dakar (Sénégal) Page 2

3 mise en marché du maïs en vert et la présence significative du maïs importé du Mali. La comparaison annuelle indique des hausses légères du prix du mil (+3%), du maïs (+1) et une importance hausse pour celui du sorgho (+11%). Mais ces prix, à l exception de celui du maïs, restent significativement supérieurs à leurs moyennes quinquennales avec un taux de hausse identique de 19% pour le mil et le sorgho. 2. Céréales importées a. Riz brisé ordinaire Le bulletin hebdomadaire de l Agence de Régulation des Marchés (ARM) révèle que le niveau du stock normal de régulation ( tonnes) est passé de tonnes (17 23 septembre 214) à tonnes (23 3 septembre 214), soit un accroissement de tonnes (+15%). L abondance de cette céréale est favorisée de la modicité des céréales sèches, du déroulement non reluisant de la campagne agricole 214/15. Le prix moyen mensuel régional du kilogramme du riz ordinaire brisé importé reste toujours confiné dans la fourchette «265 3» F CFA, soit une moyenne de 277 F CFA. Ce prix demeure relativement stable par rapport à toutes les périodes de référence. EVOLUTION NATIONALE DES PRIX DU RIZ ORDINAIRE BRISE IMPORTE b. Riz parfumé importé Le stock de régulation cette variété se chiffre à tonnes contre tonnes de riz brisé importé. Ce qui signifie que cette qualité, jusque là considérée comme un produit de luxe, est de plus en plus demandé par les consommateurs. Son prix qui se chiffre à 437 F CFA/kg a accusé des baisses de 1% par rapport à cours mensuel d août 214 (44 F CFA/kg) et de 4% par rapport à son niveau annuel de septembre 213 (453 F CFA/kg). En revanche ce prix surpasse la moyenne quinquennale (395 F CFA/kg) de 11%. site web : Dakar (Sénégal) Page 3

4 c. Maïs importé Le prix moyen mensuel régional du kilogramme a oscillé dans la fourchette «18-256» F CFA/kg, pour un prix moyen de 23 F CFA/kg. Une bonne partie de ce maïs importé provient des pays la sous-région (Mali, Côte d Ivoire). Par rapport aux périodes de référence, le prix de cette céréale est resté stable au cours des deux derniers mois. Mais son prix dépasse de 7% par rapport à son niveau de septembre 213 (214 F CFA/kg) et de 11% par rapport à la moyenne des cinq dernières années (27 F CFA/kg). 3. Légumineuses L arachide et le niébé de la campagne 213/14 sont quasiment épuisés. En revanche, d importantes quantités d arachide coque et niébé de la campagne en cours sont commercialisées dans les marchés et d autres points de vente. a. Prix au producteur Les prix moyens mensuels au producteur s affichent comme suit : 377 F CFA/kg pour le niébé, 19 F CFA/kg pour l arachide coque, 417 F CFA/kg pour l arachide décortiquée. Au cours des EVOLUTION NATIONALE DU PRIX AU PRODUCTEUR DU NIEBE deux derniers mois, ces prix n ont pas connu de variations notables. La comparaison annuelle indique une importante hausse du prix du niébé (+24%), alors que celui de l arachide coque a connu une baisse 3%. Par rapport aux moyennes quinquennales, il a été enregistré des hausses moyennes de 11% (niébé) et de 9% (arachide coque), tandis que celui de l arachide décortiquée n a que faiblement augmenté de 1%. EVOLUTION NATIONALE DU PRIX AU PRODUCTEUR DE L ARACHIDE COQUE OCT NOV DEC JAN FEV MAR AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEPT b. Prix de détail/consommateur Les consommateurs ont acquis les légumineuses à : 484 F CFA (niébé), 285 F CFA/kg (arachide coque), 565 F CFA/kg (arachide décortiquée). Au cours des deux derniers mois, seul le prix de l arachide décortiquée est resté stable, tandis que ceux du niébé et de l arachide coque ont augmenté respectivement de 4 et 17%. Par contre, la comparaison annuelle indique des hausses de 4% (niébé) et de 9% (arachide décortiquée), alors que le prix de l arachide coque a subi une baisse de 1%. Par rapport aux moyennes quinquennales, ces prix ont épousé le même profil par rapport à leur niveau annuel avec des taux respectifs de +9% (niébé), de -9% (arachide coque) et de +13% (arachide décortiquée). site web : Dakar (Sénégal) Page 4

5 4. Bétail Le marché du bétail, compte tenu de la fête de tabaski, s est exceptionnellement métamorphosé, avec l ouverture de plusieurs points de vente répartis sur l ensemble du territoire. Ainsi, face à l accroissement de la demande, l offre a exponentiellement augmenté, notamment pour les petits ruminants avec la prédominance des ovins. Officiellement, les besoins se chiffrent à 74 têtes d ovins. Pour la satisfaction de la demande, l Etat a facilité la mise en marché et la prolifération des points de ventes. En plus de l offre nationale, des ovins en provenance des pays limitrophes (Mali, Mauritanie) ont traversé massivement les frontières. Les prix moyens des sujets par tête s affichent comme suit : bovin F CFA, ovin : 72 F CFA, caprin : 35 F CFA. Par rapport au mois d août 214, à l exception du prix de l ovin, ceux des autres sujets sont resté stables. Dans le même sillage, le kilogramme de viande s achète respectivement 2 9 F CFA (ovin) et 2 F CFA (bovin). REGION BOVIN (FCFA) OVIN (FCFA) CAPRIN (FCFA) DAKAR 3 9 DIOURBEL FATICK KOLDA 16 4 KAFFRINE KEDOUGOU KAOLACK LOUGA MATAM ST-LOUIS TAMBA Thiès ZIGUINCHOR MOY. SEPT MOY. AOUT ECART MENS Légumes L offre et la demande des produits maraîchers restent dominées par les produits importés (oignon, pomme de terre). Les autres légumes locaux (choux pommé, aubergine, tomate, manioc) sont faiblement présents sur les marchés. La dernière synthèse hebdomadaire de l ARM (24 a. Oignon importé Le prix moyen régional du kilogramme a oscillé dans la fourchette «3-56» F CFA, soit un prix moyen de 419 F CFA. Par rapport à toutes les périodes de référence ce prix a accusé des baisses respectives de 19% par rapport à son cours d août b. Pomme de terre importée Le prix moyen régional du kilogramme a oscillé dans la fourchette «375-6» F CFA, soit un prix moyen de 419 F CFA. Contrairement à l oignon, le prix de ce féculent est supérieur à ceux des périodes de référence. Les écarts de c. Manioc Le niveau des disponibilités de ce produit est moyen à faible sur les marchés. Le prix moyen mensuel du kilogramme qui s élève à 412 F CFA est modérément supérieur à son niveau des 3 septembre 214) révèle d importants stocks d oignon importé (2 697,6 tonnes) et de pomme de terre importée (1 74 tonnes). Malgré la forte demande circonstancielle, les prix de ces produits n ont pas flambé. 214 (498 F CFA/kg) et de 3% par rapport à son niveau annuel de septembre 213 (545 F CFA/kg). Ce qui atteste l absence de tension dans les marchés, au grand bénéfice des consommateurs. hausse e présentent comme suit : +22% par rapport à son cours d août 214 (4 F CFA/kg), +14% par rapport à son niveau annuel de septembre 213 (44 F CFA/kg). périodes de référence. Par rapport au mois d août 214 (388 FCFA/kg) et à la même période de 213 (38 F CFA/kg), les taux respectifs de hausse sont de 6 et 8%. site web : Dakar (Sénégal) Page 5

6 Flux transfrontaliers La fermeture des marchés des régions frontalières, du fait de l épidémie Ebola, s est soldée par des échanges nuls avec les deux Guinées. Toutefois, il a été enregistré d importantes quantités de maïs en provenance du Mali. Des entrées exceptionnelles de petits ruminants, notamment d ovins ont été enregistrées au niveau des postes reliant le Sénégal avec la Mauritanie et le Mali. Conclusions et Perspectives Les analyses mensuelles successives révèlent que les marchés ont été très tendus durant toute la campagne de commercialisation. Les principaux facteurs sont la mauvaise production agricole de la campagne agricole 213/14, les difficultés de la commercialisation de l arachide (principale culture de rente), la maladie Ebola qui a entravé les flux transfrontaliers avec la Guinée (principal pays fournisseur des produits de grande consommation). Du coup, les prix des produits locaux ont connu progressivement des renchérissements qui ont rendu davantage vulnérables les ménages ruraux éprouvés par une longue période de soudure. Toutefois, les bonnes productions maraîchères (oignon, pomme de terre) et céréalières (riz de contresaison, cultures de décrue) ont soulagé les ménages ruraux résidents dans les zones des Niayes et dans la vallée du fleuve Sénégal. Il convient de souligner également par endroits, l Etat et ses partenaires (PAM, FAO, CARITAS, CROIX ROUGE) ont offert des vivres de soudure qui ont atténué certains chocs et amélioré les conditions de vie de certains ménages. La satisfaction des besoins alimentaires a été garantie par les abondants volumes de riz importé, dont le prix est demeuré stable toute l année. Durant ce mois de septembre 214, le marché des légumes a été fortement approvisionné en oignon et pomme de terre importés. Au cours du mois d octobre 214, le marché pourrait légèrement changer de physionomie. En effet, la bonne pluviométrie enregistrée au cours des deux derniers mois (août, septembre) permettra aux premiers semis de boucler leur cycle en favorisant l arrivée sur les marchés ruraux de collecte les produits (arachide, maïs, mil, pastèque) de la campagne agricole 214/15. Cette probable amélioration de l offre contribuera à l abaissement des prix, notamment au niveau producteur. Mais, compte tenu du déroulement peu reluisant de l hivernage, il est impératif de procéder à l évaluation de la sécurité alimentaire (zones à risque alimentaire et nutritionnel, prévision des productions, identification des ménages vulnérables, dynamisme des marchés agricoles, etc.). Pour plus d informations, contacter : Directeur CSA : Intendant Colonel Aly MAR dircsa@csa.sn Chef CEI : Moussa NIANG (moussniang@yahoo.fr). Coordonnateur du SIM : Mouhamadou NDIAYE (dionkndiaye@yahoo.fr). Pour plus d informations, contacter : Directrice du PAM: Mme Inge BREUER, (inge.breuer@wfp.org) Chef Unité Technique : Wilfred NKWAMBI (wilfred.nkwambi@wfp.org) Chargé de suivi des marchés : Diaba (diaba.ba@wfp.org) site web : Dakar (Sénégal) Page 6