NOS DOMAINES MERCUREY ROUGE MERCUREY PREMIER CRU «LES RUELLES» MONOPOLE MERCUREY PREMIER CRU «CLOS DU ROI» MERCUREY BLANC

Transcription

1

2 NOS DOMAINES MERCUREY BLANC MERCUREY «EN PIERRELET» MERCUREY PREMIER CRU «LA MISSION» MONOPOLE MERCUREY ROUGE MERCUREY PREMIER CRU «LES RUELLES» MONOPOLE MERCUREY PREMIER CRU «CLOS DU ROI» MERCUREY PREMIER CRU «CHAMPS MARTIN» MERCUREY PREMIER CRU «SAZENAY» MERCUREY PREMIER CRU «CLOS LEVÊQUE MERCUREY PREMIER CRU, Cuvée «LES CINQ» BOUGOGNE HAUTES-CÔTES DE NUITS BLANC «TERRES BLANCHES» BOURGOGNE PINOT NOIR NUITS-SAINT-GEORGES VOSNE-ROMANEE «TERRES BLANCHES» «AUX PERDRIX» Quasi Monopole AUX PERDRIX, Cuvée «LES 8 OUVREES» GEVREY-CHAMBERTIN PREMIER CRU «LA PERRIERE» ECHEZEAUX GRAND CRU

3 GIVRY GIVRY «CLOS DE MORTIÈRES»MONOPOLE GIVRY PREMIER CRU «SERVOISINE» ROUGE MÂCON AZE MÂCON BUSSIERES MÂCON SOLUTRE POUILLY FUISSE Retrouvez le communiqué et les visuels en cliquant sur le lien ci-dessous : Service de presse Domaines Devillard Agence Transversal Jean-François Hesse Cynthia Barbe Jeanne Tossut presse@transversal.fr

4 Une histoire C'est une histoire qui s écrit au pluriel, au fil des siècles et au gré des appellations. Une histoire de famille et d amour du vignoble. Déjà au 18ème siècle, le Château de Chamirey, la demeure familiale surplombe toute la côte chalonnaise. En 1934, le Marquis de Jouennes, Beau-père de Bertrand Devillard et Grand-père d Amaury et Aurore, produit sa première bouteille de Château de Chamirey. C est le début d une grande et belle aventure. Pas à pas, la famille a donc inscrit son nom dans le grand livre des vins de Bourgogne. Les Devillard ont simplement fait le pari de travailler ensemble, en famille, et d exploiter leurs trois domaines : le Domaine du Château de Chamirey : 37 hectares entièrement dédiés à l appellation Mercurey, dont 15 hectares de Premier Cru le Domaine des Perdrix : 12 hectares en Côte de Nuits, dont 6 ha en Premiers Crus et Grands Crus le Domaine de la Ferté : 2,37 hectares de Givry Village et Premier Cru La Servoisine Tous conduits dans le même esprit, avec passion et plaisir, mais conservant le caractère propre de chaque domaine. Une offre très large, unique en Bourgogne Domaine des Perdrix en Côte de Nuits Domaine du Château de Chamirey, Domaine de la Ferté, Domaine du Cellier aux Moines en Côte Chalonnaise Domaine de la Garenne dans le Mâconnais Le Renard : Chardonnay et Pinot Noir Une approche qualitative exigeante, pour tous les domaines, et une consistance qualitative millésime après millésime. Une philosophie du vin marquée par l équilibre, l élégance et la régularité des vins. Un large éventail de prix Des valeurs le sens de la famille et du patrimoine transmis de génération en génération, un vrai attachement à l identité familiale l humilité face au terroir le respect et l écoute : du terroir, de la nature, des personnes la recherche permanente d une grande qualité, de délivrer le meilleur l esprit d équipe l envie d entreprendre BP Mercurey France

5 Construit au XVIIème siècle, le Château de Chamirey surplombe le vignoble de Mercurey en Côte Chalonnaise. En 1934, le Marquis de Jouennes, beau-père de Bertrand Devillard et grand-père d Amaury et Aurore Devillard, produisait la première bouteille d un Mercurey Rouge connu depuis lors en tant que «Château de Chamirey». Les 37 hectares du domaine (dont 15 sont classés en Premier Cru) reflètent à merveille la très grande diversité de terroirs au sein de l appellation. FAMILLE ~ DISTINCTION ~ EXCELLENCE Cépages : 100% Pinot Noir pour les vins rouges et 100% Chardonnay pour les vins blancs Région : Côte Chalonnaise Appellations of Château de Chamirey Château de Chamirey Mercurey blanc : 12 ha Château de Chamirey Mercurey white «En Pierrelet» : 1 ha Château de Chamirey Mercurey blanc Premier Cru La Mission: 1.8 ha Château de Chamirey Mercurey rouge : ha Château de Chamirey Mercurey rouge Premier Cru Les Ruelles : 2.50 ha Château de Chamirey Mercurey rouge Premier Cru Clos du roi : 3.30 ha Château de Chamirey Mercurey Premier Cru Champs Martins : 0.49 ha Château de Chamirey Mercurey rouge Premier Cru, cuvée «Les Cinq» Pour les vins blancs, les raisins sont récoltés en caisses, pressurés dans un pressoir pneumatique puis soit mis en fûts pour la fermentation alcoolique, soit fermentés en cuve. Pour les vins rouges, les raisins sont récoltés en caisses, triés, égrappés et mis en cuve. La récolte est pigée pendant la fermentation alcoolique, sans remontage. Les cuvaisons durent de 15 à 20 jours puis les vins sont mis en fûts de chêne pour une période d élevage comprise entre 10 et 15 mois, sans soutirage. Château de Chamirey Les blancs, friands et pleins de fraîcheur, proposent un bel équilibre qui atteint son sommet dans le Premier Cru «La Mission», un vin puissant et raffiné doté d une finale exceptionnellement longue. Soyeux, très fruité, exhalant des parfums marqués de cerise, le Château de Chamirey rouge est un véritable pêché de gourmandise. Le Premier Cru «Les Ruelles» offre une magnifique souplesse, des tannins et une persistance aromatique, signes d un vin de grande race. Premier Cru Clos du Roi & La Mission CHÂTEAU DE CHAMIREY BP Mercurey France

6 En 1996 Bertrand, Christiane Devillard et leurs enfants Amaury et Aurore ont repris l exploitation du Domaine des Perdrix. Ce domaine de la Côte de la Nuits possède 12 hectares dans les grands terroirs de Nuits Saint Georges et de Vosne Romanée. Prés de 5 hectares sont des Nuits Saint Georges Premiers Crus dont le Premier Cru «Aux Perdrix» détenu en quasi-totalité (99%). La qualité de ses terroirs, la rigueur apportée aux façons culturales, à la vinification et à l élevage valent aux Domaine des Perdrix une notoriété et une image parmi les plus grandes des Grands Vins de Bourgogne. ELEGANCE ~ RAFFINEMENT ~ PRESTIGE Cépages : 100% Pinot Noir pour les vins rouges et 100% Chardonnay pour les vins blancs Région : Côte de Nuits Appellations of Domaine des Perdrix Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc Nuits-Saint-Georges Premier Cru «Terres Blanches» white wine : 0.33 Bourgogne Pinot Noir : 2 ha 90 Nuits-Saint-Georges Premier Cru Terres Blanches red wine : 0.77 ha Nuits-Saint-Georges : 1 ha 15 Vosne-Romanée : 1 ha 05 Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Perdrix : 3 ha 45 Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Perdrix, cuvée «Les 8 Ouvrées» Gevrey Chambertin Premier Cru «La Perrière» : 0.24 ha Echezeaux Grand Cru : 1 ha 14 Les raisins sont récoltés en caisses, triés, égrappés et mis en cuve. La récolte est pigée pendant la fermentation alcoolique, sans remontage. Les cuvaisons durent de 15 à 20 jours, puis les vins sont mis en fûts de chêne pour une période d élevage comprise entre 12 et 18 mois. Echezeaux Grand Cru Vinifiés par Robert Vernizeau, les vins allient l élégance du fruité à la complexité de la structure. Ils représentent avec pureté l excellence des terroirs bourguignons. Ils se montrent très séduisants dès leur prime jeunesse et possèdent un fort potentiel de vieillissement. DOMAINE DES PERDRIX Rue des Ecoles PREMEAUX-PRISSEY

7 Un magnifique terroir Situé en plein cœur du Mâconnais, le Domaine de la Garenne s'étend sur 4,5 hectares, plantés en Chardonnay, sur un coteau exposé Sud-Est qui domine le village d'azé. Le Domaine, racheté en 2008 par la famille Beaumont (belle-famille d'amaury Devillard), est conseillé par Robert Vernizeau, œnologue vinificateur du Domaine des Perdrix et conseiller technique des Domaines de la famille Devillard. Un gage d exigence qualitative Les vins du Domaine de la Garenne sont distribués exclusivement par la famille Devillard. Grape variety : 100% Chardonnay Origin: Mâconnais Mâcon Azé : 4.5 ha Mâcon Bussières : 1 ha Mâcon Solutré : 0.5 ha Pouilly Fuissé : 2 ha Un domaine qui monte! Le vignoble d'azé, est implanté sur les coteaux depuis les temps romains. Pérennisée par les moines de Cluny, c est une appellation qui séduit grandement les consommateurs, leur offrant beaucoup d émotions, pour un prix raisonnable. Le Domaine de la Garenne, dont 2009 est le 2e millésime, bénéficie déjà d une jolie notoriété auprès des amateurs de grands vins blancs. Quelques grandes tables étoilées se sont laissées surprendre par ce domaine, dont les vins DOMAINE DE LA GARENNE 300 route de Péronne, Azé, France