Liste d ingrédients et allergènes de nos produits. Produit Liste d ingrédients Allergènes 2 ringer

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1 Page 1 / 18 Nos charcuteries Produit Liste d ingrédients Allergènes 2 ringer Viande de porc, viande de b, sel, épices, moutarde, stabilisant : di et poly phosphate, sucre, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, protéines végétales (), arôme naturel 2 ringer au cumin Viande de porc, viande de b, sel, épices, moutarde, stabilisant : di et poly phosphate, sucre, cumin (0.25%), exhausteur de goût : glutamate de monosodium, protéines végétales (), arôme naturel Bierstumpen Bierstumpen au poivre Blann Jangen Boudin noir ardennais Viande de porc, viande de b, sel, dextrose, saccharose, lactose, sirop de glucose, antioxydant : acide citrique et ascorbique, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, stabilisant : di et poly phosphate,, ferments lactiques Viande de porc, viande de b, sel, dextrose, poivre (1%), saccharose, lactose, sirop de glucose, antioxydant : acide citrique et ascorbique, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, stabilisant : di et poly phosphate,, ferments lactiques Viande de b et porc, gras de porc, fromage (, lactose), sel, moutarde, épices (céleri), sucre, stabilisant : di et triphosphate, acidifiant : gluco delta lactone, antioxydant : acide ascorbique et ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Viande de porc, oignon, sang de porc, viande de b, sel, épices, sucre, dextrose, exhausteur de gout: glutamate de monosodium, antioxydant: ascorbate de sodium, acide ascorbique, citrate de sodium, acétate de sodium, stabilisant: di et polyphosphate Boudin blanc Viande de porc, viande de volaille,, sel, épices, cognac, stabilisant : Boudin blanc aux raisins Boulettes Carré de porc cuit Charcuterie champignon Charcuterie dinde curry Charcuterie fromage Charcuterie kornli Charcuterie mélange Charcuterie pain de viande di et poly phosphate Viande de porc, viande de volaille,, raisins (2%), sel, épices, cognac, stabilisant : di et poly phosphate Viande de porc, gras de porc, chapelure (gluten), sel, légumes,, épices, stabilisant : di et poly phosphate, sucre, exhausteur de goût : glutamate de monosodium Viande de porc, eau, sel, épices (céleri), sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite Viande de b et porc, gras de porc, champignon (8%), sel, moutarde, épices, sucre, stabilisant : di et triphosphate, acidifiant : gluco delta lactone, antioxydant : acide ascorbique et ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Viande de dinde, eau, sel, épices (céleri), curry (0.01%), sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium, Viande de b et porc, gras de porc, fromage (15%) (, lactose), sel, moutarde, épices, sucre, stabilisant : di et triphosphate, acidifiant : gluco delta lactone, antioxydant : acide ascorbique et ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Viande de b et porc, gras de porc, sel, moutarde, épices (gluten), sucre, stabilisant : di et triphosphate, acidifiant : gluco delta lactone, antioxydant : acide ascorbique et ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Viande de b et porc, gras de porc, sel, moutarde, pistaches, épices,, sucre, stabilisant : di et triphosphate, acidifiant : gluco delta lactone, antioxydant : acide ascorbique et ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Viande de b et porc, gras de porc, sel, moutarde, épices, sucre, stabilisant : di et triphosphate, acidifiant : gluco delta lactone, antioxydant : acide ascorbique et ascorbate de sodium, exhausteur de,, Produit, moutarde, céleri Lait, trace de sulfite Lait, trace de sulfite Gluten,, trace de moutarde, produit à base de, céleri Produit, moutarde,, gluten, pistache,

2 Page 2 / 18 Charcuterie paprika goût : glutamate de monosodium, Viande de b et porc, sel, moutarde, épices,, paprika (4%), sucre, stabilisant : di et triphosphate, acidifiant : glucodeltatactone, antioxydant : acide ascorbique, ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate monosodique,, Œuf Charcuterie poivre vert Viande de b et porc, gras de porc, poivre vert (4.5%), sel, moutarde, épices, sucre, stabilisant : di et triphosphate, acidifiant : gluco delta lactone, antioxydant : acide ascorbique et ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Charcuterie presskopf Viande de b et porc, gras de porc, sel, moutarde, épices, sucre, stabilisant : di et triphosphate, acidifiant : gluco delta lactone, antioxydant : acide ascorbique et ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Delikatessleberwurst Viande de porc, foie de porc, sel,,, beurre, épices (céleri, moutarde), dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Ficelles Viande de porc, sel, dextrose, saccharose, épices, lactose, acidifiant : gluco delta lactone, sirop de glucose, antioxydant : acide citrique et ascorbique, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, stabilisant : di et poly phosphate, Ficelles piquantes Viande de porc, sel, dextrose, saccharose, épices (céleri, moutarde), lactose, acidifiant : gluco delta lactone sirop de glucose, antioxydant : acide citrique et ascorbique, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, stabilisant : di et poly phosphate,, ferments lactiques Lait,, céleri, moutarde Gesolperten judd s/os Viande de porc, sel, épices (céleri), Jagdwurst Jadwurst à l ail Jambon braisé au miel Viande de b et porc, gras de porc, sel, moutarde, pistaches, épices, sucre, stabilisant : di et triphosphate, acidifiant : gluco delta lactone, antioxydant : acide ascorbique et ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Viande de b et porc, gras de porc, sel, moutarde, ail (1%), pistaches, épices, sucre, stabilisant : di et triphosphate, acidifiant : gluco delta lactone, antioxydant : acide ascorbique et ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Jambon de porc, eau, sel, miel (1.4%), épices (céleri), sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium,, céleri, moutarde, pistache, pistache Jambon cru Lisanto Jambon de porc, sel, sucre, épices (céleri), conservateur : nitrate céleri Jambon cuit braisé Noix de jambon cuit braisé Jambon cuit paysan Jambon de porc, eau, sel, épices (céleri), sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite Jambon de porc, eau, sucre, sel, sirop de glucose, stabilisant : di et triphosphate, antioxydant : acide ascorbique, ascorbate de sodium, exhausteur de goût : inosinate et guanylate de sodium, colorant : E150c, conservateur : nitrate Jambon de porcelet salé fumé Viande de porcelet, sel, épices (céleri), Jambon séché à l air Jambon de porc, sel, sucre, épices (céleri), conservateur : nitrate Jambonneau cru salé fumé Viande de porc, sel, épices (céleri), Jambonneau cuit Viande de porc, sel, épices (céleri), Jambonneau cuit paysan Viande de porc, eau, sucre, sel, sirop de glucose, stabilisant : di et triphosphate, antioxydant : acide ascorbique, ascorbate de sodium, exhausteur de goût : inosinate et guanylate de sodium, colorant : E150c,

3 Page 3 / 18 conservateur : nitrate Judd salé fumé Viande de porc, sel, épices (céleri), Kasseler cuit Viande de porc, eau, sel, épices (céleri), sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite Kasseler salé fumé Viande de porc, sel, épices (céleri), Kenbaaken Viande de porc, sel, épices (céleri), Langue de b salée fumée Langue de b, sel, épices (céleri), Langue de veau salée fumée Langue de veau, sel, épices (céleri), Lard gras fumé Lard gras de porc fumé, sel Lard maigre cuit Viande de porc, sel, sucre, épices (céleri), Lard maigre fumé entier Lard maigre de porc, sel, sucre, épices (céleri), Lard maigre fumé tranché Lard maigre de porc, sel, sucre, épices (céleri), Lard maigre coupé en dé Lard maigre de porc, sel, sucre, épices (céleri), Liewerwurst Lyoner Mettwurst Mettwurst précuite spéciale grill Pain de viande façon marcassin Pain de viande fromage Viande de porc, couenne, foie de porc, sel, légumes (céleri), moutarde, Viande de b et porc, gras de porc, sel, moutarde, épices, sucre, stabilisant : di et triphosphate, acidifiant : gluco delta lactone, antioxydant : acide ascorbique et ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Viande de porc, viande de b, sel, épices, lactose, dextrose, sucre, sirop de glucose, antioxydant: acide citrique et ascorbique, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, stabilisant : di et poly phosphate, Viande de porc, viande de b, sel, épices, lactose, dextrose, sucre, sirop de glucose, antioxydant: acide citrique et ascorbique, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, stabilisant : di et poly phosphate, Viande de b et porc, gras de porc, sel, moutarde, épices, sucre, stabilisant : di et triphosphate, acidifiant : gluco delta lactone, antioxydant : acide ascorbique et ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Viande de b et porc, fromage (15%), gras de porc, sel, moutarde, épices, sucre, stabilisant : di et triphosphate, acidifiant : gluco delta lactone, antioxydant : acide ascorbique et ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Pâté campagne Viande de porc, foie de porc, légumes,,, sel, épices, stabilisant : di et poly phosphate, chapelure (gluten), protéines végétales (), Pâté crème poivre Pâté fin au poivre vert Pâté crème Pâté fin Pâté grand mère Pâté gros simple Pâté maison Petit pâté rond Viande de porc, foie de porc, sel,,, beurre, épices (céleri, moutarde), poivre (3%), dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Viande de porc, foie de porc, sel,,, beurre, épices (céleri, moutarde), dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Viande de porc et foie de porc, légumes, sel,,, beurre, épice (céleri, moutarde), chapelure (gluten), dextrose, stabilisant: di et polyphosphate, proteine végétale (), exhausteur de gout: glutamate de monosodium, conservateur: nitrite Viande de porc, foie de porc, légumes,, chapelure (gluten), sel,, farine de blé, épices, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, antioxydant : acide ascorbique, stabilisant : di et poly phosphate,, moutarde trace de produit à base de,, gluten, Pied de porc cuit Viande de porc, sel, épices (céleri), conservateur: nitrite, produit dérivé du Lait,, gluten, Lait,, céleri, moutarde Lait,, céleri, moutarde Lait,, céleri, moutarde, gluten, Œuf, gluten,

4 Page 4 / 18 Poitrine farcie rôtie Quenelle de foie Saint Gallener Viande de veau, viande de porc, oignon, sel,, sucre, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, stabilisant : di et polyphosphate, Foie de porc, gras de porc, légumes, sel, chapelure (gluten), farine de blé,, épices, stabilisant : di et poly phosphate, sucre, exhausteur de goût : glutamate de monosodium Viande de porc, viande de b, fromage (), sel, moutarde, épices, lactose, dextrose, sucre, sirop de glucose, acidifiant : gluco delta lactone, antioxydant: acide citrique et ascorbique, ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, stabilisant : di et poly phosphate, Œuf Gluten, Salcicci Viande de porc, sel, ail, vin (sulfite), épices Salami de b à l ail Saucisse b Salami de boeuf Rendzossis Saucisse b au poivre Salami de b au poivre Saucisse de gibier Saucisse de gibier aux noisettes Saucisse de gibier aux noix Saucisse de noël Saucisse pur porc Schinkenwurst Schmierwurst Terrine de canard Terrine de champignons sauvages Terrine de chevreuil Terrine de lapin Viande de porc et b, sel, ail (2%), dextrose, lactose, saccharose, sirop de glucose, antioxydant: acide citrique et ascorbique, exhausteur de gout: glutamate monosodique, stabilisant: di et polyphosphate, conservateur: nitrite, ferment lactique Viande de porc, viande de b, sel, dextrose, saccharose, lactose, sirop de glucose, antioxydant : acide citrique et ascorbique, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, stabilisant : di et poly phosphate,, ferments lactiques Viande de porc, viande de b, sel, dextrose, saccharose, poivre (0,3%), lactose, sirop de glucose, antioxydant : acide citrique et ascorbique, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, stabilisant : di et poly phosphate,, ferments lactiques Viande de gibier et porc, sel, épices, dextrose, saccharose, sirop de glucose, antioxygène : acide citrique et ascorbique, lactose, stabilisant: di et poly phosphate, ferment lactique Viande de gibier et porc, sel, noisettes (3%), épices, dextrose, saccharose, sirop de glucose, antioxygène : acide citrique et ascorbique, lactose, stabilisant: di et poly phosphate, ferment lactique Viande de gibier et porc, sel, noix (3%) épices, dextrose, saccharose, sirop de glucose, antioxygène : acide citrique et ascorbique, lactose, stabilisant: di et poly phosphate, ferment lactique Viande de b et porc, gras de porc, sel, moutarde, épices, sucre, stabilisant : di et triphosphate, acidifiant : gluco delta lactone, antioxydant: acide ascorbique et ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Viande de porc, sel, dextrose, saccharose, lactose, sirop de glucose, antioxydant : acide citrique et ascorbique, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, stabilisant : di et poly phosphate,, ferments lactiques Viande de b et porc, gras de porc, sel, moutarde, épices, sucre, stabilisant : di et triphosphate, acidifiant : gluco delta lactone, antioxydant : acide ascorbique et ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Viande de b, viande de porc, sel, épices, lactose, sirop de glucose, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, antioxydant : acide ascorbique, Viande de canard (43%), viande de porc, foie de porc, légumes,, chapelure (gluten), armagnac, sel,, farine de blé, épices, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, antioxydant : acide ascorbique, stabilisant : di et poly phosphate, Viande de porc, foie de porc, légumes, champignons (13%),, chapelure (gluten), sel,, farine de blé, épices, sucre, dextrose, exhausteur de gout: glutamate monosodique, antioxydant: acide ascorbique, stabilisant: polyphophate, conservateur:nitrite Viande de chevreuil (30%), viande de porc, foie de porc, légumes,, chapelure (gluten), porto, sel,, farine de blé, épices, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, antioxydant : acide ascorbique, stabilisant : di et poly phosphate, Viande de porc et lapin, foie de porc, légumes, s, pistache, sel,, farine de blé, épices, sucre, dextrose, exhausteur de gout: glutamate monosodique, antioxydant: acide ascorbique, stabilisant: polyphosphate, Lait, moutarde, noisette, noix Œuf, gluten, Œuf, gluten, Œuf, gluten, Œuf, pistache,, gluten

5 Page 5 / 18 Terrine de lièvre conservateur: nitrite Viande de lièvre (35%), viande de porc, foie de porc, légumes,, chapelure (gluten), cognac, sel,, farine de blé, épices, sucre, dextrose, noix, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, antioxydant : acide ascorbique, stabilisant : di et poly phosphate, Œuf, gluten,, noix Terrine de marcassin Treipen Weisswurst Viande de marcassin (35%), viande de porc, foie de porc, légumes,, chapelure (gluten), cognac, sel,, farine de blé, épices, sucre, dextrose, noisettes, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, antioxydant : acide ascorbique, stabilisant : di et poly phosphate, Viande de porc, sang de porc, légumes, gras de porc,, pain (gluten), sel, épices (céleri), exhausteur de goût : glutamate de monosodium Viande de porc, viande de veau, sel, épices, stabilisant : di et poly phosphate, sucre, exhausteur de goût : glutamate de monosodium Westfalesch Viande de porc, sel, dextrose, saccharose, épices, lactose, acidifiant : gluco delta lactone, sirop de glucose, antioxydant : acide citrique et ascorbique, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, stabilisant : di et poly phosphate, Wiener Viande de b et porc, gras de porc, sel, moutarde, épices, sucre, stabilisant : di et triphosphate, acidifiant : gluco delta lactone, antioxydant: acide ascorbique et ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Wiener en croûte Pâte : farine de blé (gluten), eau, matières grasses végétales, sel, émulsifiant : monostéarine, arômes Wiener : Viande de b et porc, gras de porc, sel, moutarde, épices, sucre, stabilisant : di et triphosphate, acidifiant : gluco delta lactone, antioxydant : acide ascorbique et ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Zwiebelmettwurst Viande de porc, sel, épices, sucre, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, antioxydant : acide ascorbique Œuf, gluten,, noisettes Lait, gluten, céleri trace de,, moutarde, pistache Gluten, moutarde

6 Page 6 / 18 Nos viandes et grillades Produit Liste d ingrédients Allergènes Aile de poulet marinée Aile de poulet, purée de tomate, sucre, sel, épices, moutarde, exhausteur Brochette de b Brochette de dinde à l ananas Brochette cevapcici curry Brochette haché curry Brochette cevapcici istambul Brochette lard maigre Brochette roulades Brochette d agneau Brochette d autruche de goût : glutamate de monosodium Viande de b, poivrons, oignons, huile végétale, sel, épices (céleri), sucre, exhausteur de goût : glutamate de monosodium Viande de dinde, poivron, ananas (10%), huile végétale, sel, légumes, glucose, épices (farine de moutarde), herbes Viande de porc, épices, sel, exhausteur de goût : glutamate monosodique Viande de porc, épices, sel, exhausteur de goût : glutamate monosodique Viande de porc, sel, épices, lactose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme Lard maigre, épices, sel, sésame, arôme, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, antioxydant : acide ascorbique Viande de b, viande de porc, sel,,, épices (sésame, farine de moutarde), sucre, dextrose, antioxydant : acétate de sodium, citrate de sodium, ascorbate de sodium, acide ascorbique, stabilisant : di et poly phosphate, exhausteur de goût : glutamate de monosodium Viande d agneau, champignon, huile végétale, épices, exhausteur de goût : glutamate de monosodium Viande d autruche, légume, huile végétale, sel, épices (céleri), sucre, exhausteur de goût : glutamate monosodique, herbes, colorant : carotène, Sésame Œuf,, sésame, moutarde Brochette de canard Viande de canard, abricot sec, huile d olive, épices Brochette de dinde au gingembre Dinde, huile végétale, légumes, épices (moutarde), glucose, herbes, Brochette de porc colorant : carotène Viande de porc, sel, épices (céleri, moutarde, sésame), dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, moutarde, sésame Brochette de scampis Scampi, épices, huile d olive, sel Crustacé Brochette de veau Viande de veau, légumes Brochette mignon de porc Viande de porc, jambon cru (porc, sel, épices, céleri, conservateur : Brochette roulade de veau nitrate), légumes, huile d olive, épices Viande de veau, viande de porc, viande de b, sel,,, épices (moutarde, sésame), sucre, dextrose, antioxydant : acétate de sodium, citrate de sodium, ascorbate de sodium, acide ascorbique, exhausteur de goût : glutamate de monosodium Brochette saumon marinée Saumon, oignons, huile d olive, sel, épices Poisson Brochette végétarienne Légumes, huile d olive, épices Cordon ardennais Cordon bleu de veau Cordon bleu pressé de veau Cordon bleu steak Viande de porc, viande de b, fromage, lard fumé, sel,,, épices (céleri), sucre, dextrose, antioxydant : acétate de sodium, citrate de sodium, ascorbate de sodium, acide ascorbique, exhausteur de goût : glutamate de monosodium Viande de veau, fromage (), jambon cuit (Jambon de porc, eau, sel, épices (céleri), sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium, ),, chapelure (gluten) Viande de veau, fromage (), jambon cuit (Jambon de porc, eau, sel, épices, céleri, sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium, ),, chapelure (gluten) Viande de porc, fromage (), jambon cuit (Jambon de porc, eau, sel, épices (céleri), sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium, ),, Œuf,, moutarde, sésame Œuf,, céleri, gluten,, céleri,, gluten, céleri, gluten,, céleri

7 Page 7 / 18 chapelure (gluten) Cordon mignon Côte à l os barbecue Viande de porc, fromage (), jambon cru (porc, sel, épices, céleri, conservateur : nitrate), jambon cuit (jambon de porc, eau, sel, épices, céleri, sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium, ) Côte de b, huile végétale, sel, épices (céleri), saccharose, exhausteur de goût : glutamate monosodique Côte de porc manche Côtelette de mouton grill viande de mouton, huile de colza, sel, épices, exhausteur de goût : Côtelette de porcelet Côtelette filet de porc Côtelette farcie Courgette farcie glutamate monosodique, stabilisant : di et triphosphate Côtelette de porcelet, huile de colza, sel, épice (céleri, moutarde, sésame) Viande de porc, jambon cuit (Jambon de porc, eau, sel, épices, céleri, sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium, ), tomate, huile végétale, fromage (), légumes, vinaigre, sel, épices (moutarde, sésame), lactose, protéines de Courgette, viande de porc et b, légumes, fromage, sel,,, épices, sucre, dextrose, antioxydant : acétate de sodium, citrate de sodium, ascorbate de sodium, acide ascorbique, stabilisant : di et poly phosphate, exhausteur de goût : glutamate monosodique, céleri Cuisse de poulet rôti Cuisse de poulet, sel, épices Emincé de b Viande de b, légumes, huile végétale, sel, épices (céleri), sucre, exhausteur de goût : glutamate monosodique, moutarde, sésame,, moutarde, sésame, Œuf, produit dérivé du Emincé de dinde Viande de dinde, fruits,, sucre, sel, épices (moutarde), Soja, moutarde Emincé de dinde champignon Emincé de dinde curry Emincé de gyros Emincé de veau mariné Escalope dinde gingembre Steak dinde gingembre Escalope de dinde panée Escalope de porc à l ail Escalope de porc mariné Grillescalope Escalope de porc panée Escalope de veau Filet de boeuf mariné Filet tartare Viande de dinde, champignon, eau, sel, arôme (, gluten), épices, stabilisant : di et triphosphate, poudre de, exhausteur de goût : glutamate monosodique, antioxydant : acide ascorbique Viande de dinde, huile végétale, épices (moutarde), sel, sirop de glucose, curry Viande de porc, légumes, eau, sel, arôme (, gluten), épices, stabilisant : di et triphosphate, poudre de, exhausteur de goût : glutamate monosodique, antioxydant : acide ascorbique Viande de veau, huile végétale, oignon, sel, madère, vin rouge, épices, protéines de hydrolysées, protéine de, exhausteur de goût : glutamate monosodique Viande de dinde, huile végétale, épices (moutarde), sel, sirop de glucose, curry Viande de porc,, sel, lactose, arôme (, gluten), épice, exhausteur de goût : glutamate monosodique, antioxydant : acide citrique,, chapelure Viande de porc, huile de colza, sel, épices (sulfite), dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium Viande de porc,, sel, lactose, arôme (, gluten), épice, exhausteur de goût : glutamate monosodique, antioxydant : acide citrique,, chapelure Filet de b, barde de lard, huile végétale, sel, épices (céleri), saccharose, exhausteur de goût : glutamate monosodique Viande de b, huile de,, sel, moutarde, sucre, épices (céleri), sauce Worcester (gluten,, anchois), sauce Tabasco, lactose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium Soja, gluten, produit Soja, gluten, produit Soja, Lait,, gluten, Lait,, gluten, Soja, moutarde, céleri,, gluten, poisson, lactose

8 Page 8 / 18 Gigot d agneau mariné Gigot d agneau, huile végétale, ail, sel, épices, herbes Grillcôtelette à l huile Viande de porc, épices (céleri, moutarde), huile de colza, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, sel Grillcôtelette au vin Viande de porc, oignon, épices, sel, sucre, ail, exhausteur de goût : glutamate monosodique,, moutarde Grillcôtelette mouton viande de mouton, huile de colza, sel, épices, exhausteur de goût : glutamate monosodique, stabilisant : di et triphosphate Grillspeck Lard, sel, dextrose, épices (céleri, moutarde, sésame), moutarde, Haché Hamburger Jarret de b Lard maigre cuit aux épices Bacon grill Lard roulé aux épices Merguez Mignon de porc farci Mignon de porc mariné Mignon de veau farci Pain de viande cru Pilon de poulet au gingembre Pilon de poulet au miel Viande de porc, viande de b, sel,,, épices, sucre, dextrose, antioxydant : acétate de sodium, citrate de sodium, ascorbate de sodium, acide ascorbique, stabilisant : di et poly phosphate, exhausteur de goût : glutamate de monosodium Viande de porc, viande de b, sel,,, tomates, épices (céleri), sucre, dextrose, antioxydant : acétate de sodium, citrate de sodium, ascorbate de sodium, acide ascorbique, exhausteur de goût : glutamate de monosodium Viande de porc, eau, sel, épices (céleri), sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium, Viande de porc, eau, sel, épices (céleri, moutarde), sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium, Viande de b, viande d agneau, sel, épices, huile d olive, dextrose, antioxydant : acide ascorbique Viande de porc, viande de b, légumes, sel,,, épices (céleri), cognac, sucre, dextrose, antioxydant : acétate de sodium, citrate de sodium, ascorbate de sodium, acide ascorbique, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Viande de porc, huile végétale, sel, épices (céleri, sésame), sucre, moutarde, arôme () Viande de veau, viande de porc, viande de b, légumes, sel,,, épices (céleri), cognac, sucre, dextrose, antioxydant : acétate de sodium, citrate de sodium, ascorbate de sodium, acide ascorbique, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Viande de porc et b, légumes, crème (produit ),,, sel, alcool, sucre, épices (céleri), dextrose, antioxydant: acétate de sodium, citrate de sodium, acide ascorbique, ascorbate de sodium, stabilisant: di et polyphosphate, exhausteur de gout: glutamate de monosodium, conservateur: nitrite Viande de poulet, huile végétale, épices (moutarde), sel, sirop de glucose, curry Viande de poulet, purée de tomate, maltodextrine, sucre, sel, épices (moutarde), amidon modifiée, miel, antioxygène : acide ascorbique Pilon de poulet au curry Viande de poulet, huile de colza, sel, épices, exhausteur de goût : Poitrine farcie Poitrine de veau farce spéciale Poivron farci Prince orloff glutamate de monosodium Viande de veau, viande de porc, viande de b, légumes, sel,,, épices, sucre, dextrose, antioxydant : acétate de sodium, citrate de sodium, ascorbate de sodium, acide ascorbique, stabilisant : di et poly phosphate, exhausteur de goût : glutamate de monosodium Viande de veau, viande de porc, légumes,, épices, sucre, chapelure (gluten), exhausteur de goût : glutamate de monosodium, stabilisant : di et polyphosphate Poivron, viande de porc et b, fromage, légumes,,, sel, épices, sucre, antioxydant : acétate de sodium, citrate de sodium, ascorbate de sodium, acide ascorbique, stabilisant : di et poly phosphate, exhausteur de goût : glutamate de monosodium Viande de porc, fromage (), jambon cuit (jambon de porc, sel, épices, céleri, sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : sésame Œuf, Œuf,, céleri, moutarde,,, sésame, moutarde,,, Œuf,, céleri Œuf, Œuf, gluten Œuf, produit dérivé du, céleri

9 Page 9 / 18 ascorbate de sodium, ) Ragout de b Roastbeef Viande de b, sel, épices Rôti de dinde Viande de dinde, huile végétale, sel, épices, exhausteur de goût : glutamate monosodique Rôti de porc orloff sauce champignons Rôti de veau orloff sauce champignons Viande de porc, fromage, fécule de pomme de terre, champignons, vin blanc (sulfite), crème fraîche (), légumes, sel, épices (céleri), farine de blé (gluten), sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium, Viande de veau et porc, fromage, fécule de pomme de terre, champignons, vin blanc (sulfite), crème fraîche (), légumes, sel, épices (céleri), farine de blé (gluten), sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite, sulfite, céleri, sulfite, céleri Roti de porc cuit Viande de porc, épices, sel Rôti tendre Viande de b, barde de lard Roti de veau cuit Viande de veau, épices, sel Roulade ardennaise Roulade aux choux Roulade de b Roulade de dinde farcie Roulade de porc Roulade de veau Saucisse à rôtir de veau Sauerbrood Spearibs Steak ardennais Steak d autruche mariné Steak de b mariné Tomate farcie Viande de b, viande de porc, sel,,, épices (céleri), sucre, dextrose, antioxydant : acétate de sodium, citrate de sodium, ascorbate de sodium, acide ascorbique, stabilisant : di et poly phosphate, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Choux, viande de porc, sel,,, épices, sucre, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, acide ascorbique, stabilisant : di et poly phosphate, exhausteur de goût : glutamate de monosodium Viande de b, viande de porc, sel,,, épices, sucre, dextrose, antioxydant : acétate de sodium, citrate de sodium, ascorbate de sodium, acide ascorbique, stabilisant : di et poly phosphate, exhausteur de goût : glutamate de monosodium Viande de dinde, viande de porc, viande de b, légumes, pain (gluten), sel, épices, moutarde, stabilisant : di et poly phosphate, sucre, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, protéines végétales (), arôme naturel Viande de porc, viande de b, fromage, sel,,, épices (céleri), sucre, dextrose, antioxydant : acétate de sodium, citrate de sodium, ascorbate de sodium, acide ascorbique, exhausteur de goût : glutamate de monosodium Viande de veau, viande de porc, viande de b, sel,,, épices, sucre, dextrose, antioxydant : acétate de sodium, citrate de sodium, ascorbate de sodium, acide ascorbique, stabilisant : di et poly phosphate exhausteur de goût : glutamate de monosodium Viande de porc, viande de veau (20%), sel,,, épices, sucre, antioxydant : acétate de sodium, citrate de sodium, ascorbate de sodium, acide ascorbique, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, stabilisant : di et poly phosphate Viande de b, vin (sulfite), vinaigre, légumes, épices, exhausteur de goût : glutamate monosodique, Spearibs, eau, maltodextrine, tomate, sel, épices (farine de moutarde), sucre, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, colorant : extrait de piment Viande de porc, viande de b, fromage, lard fumé, sel,,, épices (céleri), sucre, dextrose, antioxydant : acétate de sodium, citrate de sodium, ascorbate de sodium, acide ascorbique, exhausteur de goût : glutamate de monosodium Viande d autruche, huile végétale, sel, épices (céleri), sucre, exhausteur de goût : glutamate monosodique, herbes, colorant : carotène Viande de b, huile végétale, sel, épices (céleri), sucre, exhausteur de goût : glutamate de monosodium Tomate, viande de porc et b, fromage, légumes,,, sel, épices, sucre, antioxydant : acétate de sodium, citrate de sodium, ascorbate de Œuf,, céleri Œuf, Lait,, gluten, Œuf,, céleri Œuf, Œuf, Œuf,, céleri Œuf, produit dérivé

10 Page 10 / 18 sodium, acide ascorbique, stabilisant : di et poly phosphate, exhausteur de goût : glutamate de monosodium du Tournedos Viande de b, barde de lard Viande de poulet grillée Viande de poulet, sel, épices Wainzossis Viande de porc, viande de b, sel,,, épices, sucre, dextrose, antioxydant : acétate de sodium, citrate de sodium, ascorbate de sodium, acide ascorbique, stabilisant : di et poly phosphate, exhausteur de goût : glutamate de monosodium Œuf,

11 Page 11 / 18 Nos spécialités Produit Liste d ingrédients Allergènes Airelles Airelles, vin (sulfites), sucre s Beurre (produit ), épices, sel, cognac (sulfite), sauce Worcester (gluten,, anchois) Beurre d escargot Beurre aux fines herbes Blanquette de veau B bourguignon (mijoté de b) Viande de veau, eau, légumes (céleri), crème (produit ), épices, farine de froment (gluten), graisse végétale Viande de b, vin rouge (sulfite), farine de blé et de froment (gluten), amidon de pomme de terre, légumes (céleri), lardon (porc, sel, conservateur: nitrite), matière grasse végétale, sel, épices, beurre (produit ), maltodextrine, sucre, sulfite,, gluten, poisson Gluten, céleri, Gluten, sulfite, céleri, produit Bouchée pour vol au vent Farine de blé (gluten), eau, graisse végétale, Gluten, Bouillon pour fondue chinoise Cannelloni Capeletti au jambon cru carbonara Chicon au gratin Chili con carne Choucroute maison Choux rouges Civet de chevreuil Civet de lièvre Civet de marcassin Crêpe jambon fromage Croque monsieur Eau, sel, amidon de pomme de terre, maltodextrine, sucre, graisse végétale, arôme (céleri, ), sauce tabasco, sauce (gluten) Pâte (gluten, oeuf), viande de b, viande de porc, légumes, fromage (produit ), huile végétale, sel, épices (céleri), sucre Capeletti jambon cru (semoule de blé dur, jambon de Parme, ), sauce carbonara (crème, viande de porc, légumes, sel, farine de froment, vin), jambon cuit (viande de porc, sel, épices (céleri), stabilisant : di phosphate, ), légumes, fromage, épices Chicon, jambon de porc, fromage (produit ),, farine de froment, eau, sel, épices (céleri), sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite Viande de b, haricots rouges, légumes, maïs, farine de froment (gluten), matière grasse végétale, sel, épices, amidon de pomme de terre, maltodextrine, arôme (, céleri), sucre, dextrose Chou, oignons, lard fumé (viande de porc, sel, ), vin blanc (sulfite), graisse animale, épices (céleri), arôme () Chou rouge, oignon, sel, pommes, viande de porc, vinaigre de vin (sulfite), graisse animale, sucre, sel, épices, arôme (céleri, ), amidon de pomme de terre, maltodextrine Chevreuil, vin rouge (sulfite), légumes (céleri), épices, sel, fécule de pommes de terre, farine de blé, arôme (anchois), lactose Lièvre, vin rouge (sulfite), légumes (céleri), épices, sel, fécule de pommes de terre, farine de blé, arôme (anchois), lactose, Marcassin, vin rouge (sulfite), légumes (céleri), épices, sel, fécule de pommes de terre, farine de blé, arôme (anchois), lactose Farine de blé (gluten),,, fromage, jambon de porc, beurre, eau, sel, épices (céleri), sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium, Pain de mie (gluten, lactose), jambon de porc, sauce béchamel (, farine de froment) emmenthal, légumes, eau, sel, épices (céleri), sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium,,,, gluten, céleri,,, céleri, sulfite, gluten, céleri Gluten, céleri,, céleri,, sulfite,, céleri, gluten, poisson, lactose, céleri, gluten, poisson, lactose, céleri, gluten, poisson, lactose Gluten,, céleri,, céleri

12 Feierstengszalot classique Liste d ingrédients et allergènes de Viande de b, légumes (céleri),, vinaigre, huile de, moutarde, sel, épices Page 12 / 18,, moutarde, Fierkelsgelli Viande de porcelet, gelée (eau, vin blanc (sulfite), gélatine, sel, sucre, vinaigre), légumes, épices (céleri), sel, exhausteur de goût : glutamate de monosodium,, céleri Foie gras de canard Foie gras de canard, vin (sulfite), sel, épices, Foie gras d oie Foie gras d oie, vin (sulfite), sel, épices, Garniture grand-mère Gelly de poulet Gelly de veau Gelly jambon Gelly maison bol Gelly paysan Champignon, oignon, lard maigre de porc, eau, beurre (produit dérivé u, sucre, sel, épices (céleri), Viande de poulet, gelée (eau, vin blanc (sulfite), gélatine, sel, sucre, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, vinaigre, conservateur : nitrite), sel, épices Viande de veau, gelée (eau, vin blanc (sulfite), gélatine, sel, sucre, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, vinaigre, conservateur : nitrite, sel, épices Jambon de porc, gelée (eau, vin blanc (sulfite), gélatine, sel, sucre, vinaigre), sel, épices (céleri),, sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite Viande de porc, gelée (eau, vin blanc (sulfite), gélatine, sel, sucre, vinaigre), légumes, sel, épices, sucre, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Viande de porc, vin blanc (sulfite), légumes, gélatine, condiment, moutarde, sel, épices, protéines végétales (), sucre, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, céleri,, céleri, moutarde, Gratin dauphinois Pommes de terre, fromage, crème (produit ), sel, épices Gromperenzalot Salade de pommes de terre Gyros Haamepochen Pommes de terre, sauce (huile de,, vinaigre de vin (sulfite), moutarde, sel, lactose, jaune d, épices), mayonnaise (, moutarde), échalote, lard fumé (porc, sel, épices (céleri), conservateur : nitrite), crème (), herbes, sel Viande de porc, légumes, épices, sel, aromate (, blé),, amidon modifiée (sulfite), exhausteur de goût : glutamate monosodique Jambon et lardon (porc, eau, sel, épices (céleri), sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium, ), farine de blé, emmenthal (produit ), Soja,, moutarde,, céleri, sulfite Soja, gluten,, sulfite,, gluten, céleri Hareng mariné Hareng, crème,, oignons, vinaigre de vin (sulfite), pommes, épices Poisson, produit, Jambon prétranché en croûte et sa sauce duchesse Jambon de porc, eau, légumes (céleri), farine de blé (gluten), beurre (produit ), sel, épices, matière grasse végétale, alcool (sulfite),, sirop de glucose, stabilisant : diphosphate, sucre, dextrose, exhausteur de gout : glutamate monosodique, arome, antioxydant : ascorbate de sodium, Kenbaaken Viande de porc, sel, épices (céleri), Kuddelfleck Langue de b sauce madère Lapin en gibelotte Panse de b, légumes, gelée (eau, vin blanc (sulfite), gélatine, sel, sucre, vinaigre), farine de blé (gluten), beurre (produit ), sel, épices (céleri), graisse végétale, amidon de pomme de terre, maltodextrine, sucre, moutarde Langue de b, fond de veau (fécule de pomme de terre, légumes, amidon modifiée de maïs, viande de veau (3,8%), farine de blé), légumes (céleri), lardon (porc), madère (1,5%), sel, épices, beurre (produit dérivé du ), Viande de lapin, légumes (céleri), vin (sulfite), viande de porc, matière grasse végétale, farine de blé et de froment (gluten), amidon de pomme sulfite, céleri, sulfite,, moutarde, céleri, produit, gluten Gluten, sulfite, céleri, produit

13 Page 13 / 18 Lasagne de terre, sel, épices, beurre (produit ), maltodextrine, sucre, Pâte (gluten, ), sauce bolognaise (viande de b, légumes, céleri, exhausteur de goût : glutamate de monosodium), sauce béchamel (, farine de froment), fromage (produit ) Magret de canard salé fumé Magret de canard, sel, épices Oschenmaulzalot Viande de porc, oignons, huile de, vinaigre de vin (sulfite),, sel, moutarde, épices, sucre, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, Salade de museau Pâté riesling Pain pâté riesling Farce : viande de porc, oignons, chapelure (gluten), sel, vin blanc, vinaigre, épices, sucre, stabilisant : di et poly phosphate, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, dextrose, antioxydant : acide ascorbique, Gelée : eau, vin blanc (sulfite), gélatine, sel, sucre, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, vinaigre, Pâte : farine de blé (gluten), margarine (produit, ), eau, sel, Pizza jambon Légumes (céleri), farine de blé (gluten), eau, jambon de porc (12%), fromage (produit ), huile d olive,,, sel, levure, épices, sucre, sirop de glucose, stabilisant : diphosphate, dextrose, exhausteur de gout : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : Pizza thon Pizza végétarien Pommes de terre aux lardons Potage goulasch Potage saint Germain Potage Saint Germain avec mettwurst et lard maigre fumé Quiche au saumon Quiche aux oignons Quiche aux poireaux Quiche lorraine Quiche provençale ascorbate de sodium, Légumes (céleri), farine de blé (gluten), thon (11%), eau, fromage (produit ),, huile d olive,, anchois, sel, levure, épices, sucre Légumes (céleri), farine de blé (gluten), fromage (produit ), eau, crème, huile d olive,,, sel, levure, épices, sucre Pommes de terre (67%), viande de porc, saindoux, sel, sucre, épices (céleri), Viande de b, légumes, pâte (gluten), beurre (), huile végétale, sel, épices Pois cassé, légumes (céleri), jambon cru (viande de porc, sel, sucre, ), beurre () Pois cassé, légumes (céleri), viande de porc, lard maigre de porc, viande de b, beurre (), sel, sucre, épices, lactose, dextrose, sirop de glucose, antioxydant : acide citrique et ascorbique,, stabilisant : di et polyphosphate, Pâte : farine de blé, margarine (produit, ), eau, jaune d, sel Appareil à quiche :,, saumon (45%), légumes, emmenthal, beurre, épices, sel Pâte : farine de blé, margarine (produit, ), eau, jaune d, sel Appareil à quiche : oignons (50%), crème (produit ),, beurre, farine de blé, sel, épices Pâte : farine de blé, margarine (produit, ), eau, jaune d, sel Appareil à quiche : poireaux (40%), crème fraîche ( ),, emmenthal, beurre, farine de blé, sel, épices Pâte : farine de blé, margarine (produit, ), eau, jaune d, sel Appareil à quiche : jambon de porc, emmenthal,,, eau, sel, épices (céleri), sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium, Pâte : farine de blé, margarine (produit, ), eau, jaune d, sel Appareil à quiche :,, légumes, emmenthal, sel, épices Gluten, céleri,, Soja,, moutarde, sulfite Gluten, sulfite,,, Gluten, céleri,, Gluten, poisson,, céleri, produit, gluten,,, produit, produit,, poisson,,,,,,, céleri,,, Ravioli à la ricotta Ravioli (semoule de blé dur, ricotta,, épinard, fromage, sel),, vin

14 Page 14 / 18 Rôti de porc Orloff en croûte et sa crème champignon Rôti de veau Orloff en croûte et sa crème champignon Rouleau au fromage Rouleau de Steinfort Salade de betterave Salade de carotte Salade de carotte à l orange blanc (sulfite) beurre, oignons, épices, farine de froment (gluten) Viande de porc, eau, farine de blé (gluten), margarine ( et produit ), fromage, champignon, vin blanc (sulfite), crème, matière grasse végétale, sel, épices (céleri),, sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, arômes, fécule de pomme de terre, légumes, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, antioxydant : ascorbate de sodium, Viande de veau, eau, farine de blé (gluten), margarine ( et produit ), fromage, champignon, vin blanc (sulfite), crème, matière grasse végétale, sel, épices (céleri),, sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, arômes, fécule de pomme de terre, légumes, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, antioxydant : ascorbate de sodium, Lait, farine de blé, margarine,, jambon cuit (jambon de porc, eau, sel, épices (céleri), stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium, ), emmenthal, sel, épices, Farce : viande de porc, viande de b, légumes, sel,,, épices, sucre, dextrose, antioxydant : acétate de sodium, citrate de sodium, ascorbate de sodium, acide ascorbique, stabilisant : di et poly phosphate, exhausteur de gout : glutamate de monosodium Pâte : blé (gluten), eau, matière grasse végétale, huile végétale, sel, émulsifiant : mono et diglycérides, arôme, colorant : béta-carotène Betterave (80%), échalote, huile végétale, vinaigre de vin (sulfite), sel, épices Carotte (83%), vinaigre de vin (sulfite), huile végétale, sucre, sel, épices, épaississant : gomme de xanthane Carottes (60%), orange (17%), sucre, vinaigre de vin (sulfite), huile végétale, eau, sel, épices,, sulfite,, céleri,, sulfite,, céleri, Lait, gluten,,, céleri Œuf,, gluten Salade de céleri (78%), mayonnaise (, moutarde), moutarde,, moutarde Salade de choux-carottes Salade de concombre Salade de fromage hollandais Salade de nouilles Salade de poulet au curry Choux blanc (44%), carotte (44%), huile de, vinaigre de vin (sulfite),, sel, moutarde, épices (céleri), exhausteur de goût : glutamate monosodique, lactose Concombre (80%), mayonnaise (huile végétale, eau, vinaigre, s, sucre, sel, moutarde, épices), crème (produit ) Fromage (produit ) (Gouda, Edam, mimolette), légumes, noix Pâte (gluten), légumes, mayonnaise (huile végétale,, moutarde), sel, épices Viande de volaille, mayonnaise (huile végétale,, sel, moutarde),, petit pois, épices (céleri), curry (0,5%), exhausteur de goût : glutamate de monosodium, lactose Soja,, moutarde, céleri, sulfite, produit, noix Gluten, moutarde,, céleri, produit Salade de riz Riz (66%), légumes, mayonnaise (, moutarde), sel, épices Œuf, moutarde Salade de taboulé Semoule de couscous (gluten), légumes, huile d olive, citron, raisin, sel Gluten Salade de thon Thon (61%), mayonnaise (huile végétale,, sel, moutarde), épices (céleri), sauce Worcester (gluten,, anchois), exhausteur de goût : glutamate de monosodium, lactose poisson, gluten,, céleri, produit Salade de tomate mozzarella Tomate, salade verte, mozzarella (), maïs, olive

15 Page 15 / 18 Salade de viande Salade jambon fromage Viande de b et porc, gras de porc, mayonnaise (huile végétale,, sel, moutarde), céleri,, cornichon, sel, moutarde, épices, sucre, stabilisant : di et triphosphate, acidifiant : gluco delta lactone, antioxydant : acide ascorbique et ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate de monosodium,, lactose Salade, jambon cuit (16%) (jambon de porc, eau, sel, épices (céleri), sirop de glucose, stabilisant : di phosphate, sucre, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, arôme, antioxydant : ascorbate de sodium, ), emmenthal (16%) (produit ), tomates, maïs céleri, lactose, céleri Salade niçoise Salade, thon, légumes, anchois, s, maïs Poisson, Salade océane Salade paysanne aux lardons Salade poulet paprika Thon, légumes, poisson, amidon de blé, sel, huile de,, arôme de crabe Salade, lardon (15%) (porc, sel, épices, céleri, ), s, tomates, croûtons (gluten), maïs Salade verte, viande de volaille (28%), légumes, fruit, maïs, paprika (0.4%), épices Poisson, gluten, crustacés,, Œuf, gluten, céleri Salade végétarienne Salade verte, légumes, s, maïs Œuf Sauce aioli Mayonnaise (, moutarde), huile d olive, ail, sel Œuf, moutarde Sauce andalouse Sauce bolognaise (spaghetti) Sauce bordelaise Sauce bourguignonne Sauce champignon Duchesse Sauce civet Sauce cocktail Mayonnaise (huile végétale,, moutarde), purée de tomate, céleri, alcool (sulfite), épices, sel Légumes, viande de b, céleri, exhausteur de goût : glutamate de monosodium, lactose Eau, vin rouge, échalote, farine de froment (gluten), légumes (céleri), farine de blé, matière grasse végétale, arôme, amidon de pomme de terre, sel, beurre (produit ), maltodextrine, colorant : E150c, extrait de levure, sucre, viande de b, épices Mayonnaise (, moutarde), vin (sulfite), épices, crème (produit dérivé du ), sel Eau, champignons (22%), vin blanc (sulfite), fécule de pomme de terre, farine de blé et froment (gluten), crème fraîche (), légumes, sel, épices Vin rouge, eau, légumes (céleri), farine de froment, huile végétale, maltodextrine, fécule de pomme de terre, farine de blé (gluten), arôme (anchois), sel, extrait levure, sucre, sirop de glucose, colorant : E150c, extrait vin rouge, viande daguet, épices, acidifiant : diacétate de sodium, acide citrique, lactose Mayonnaise (huile végétale, moutarde), purée de tomate, céleri, alcool (sulfite), épices, sel céleri, sulfite, produit Gluten, céleri, sulfite, produit, sulfite, gluten, poisson, produit céleri, sulfite Sauce curry Mayonnaise (huile végétale,, moutarde), échalote, fruit, curry (1.5%) Œuf, moutarde Sauce filet américain Sauce ochsenmaul Sauce porto Sauce rémoulade Huile de,, sel, moutarde, épices, céleri, sauce Worcester (gluten,, anchois), piment, exhausteur de goût : glutamate de monosodium Huile de, vinaigre de vin (sulfite),, sel, moutarde, épices, sucre, exhausteur de goût : glutamate monosodique Eau, porto (21 %), échalote, farine de blé, matière grasse végétale, farine de froment, arôme, amidon de pomme de terre, légumes, sel, épices, maltodextrine, colorant : E150c, extrait de levure, sucre, viande de b Mayonnaise (huile végétale,, moutarde), légumes, vinaigre de vin (sulfite) Sauce tomate Tomates, légumes (céleri), sel, épices, huile d olive Sauerbrood Viande de b, vin (sulfite), vinaigre, légumes, épices, exhausteur de Sauté de dinde au curry goût : glutamate monosodique Dinde (32%), crème (), eau, légumes (céleri), fruits, huile végétale, sel, épices (moutarde), curry, vinaigre, sucre, arôme, extrait de levure, céleri,, poisson, gluten Soja,, sulfite, moutarde Gluten sulfite Lait, céleri, moutarde

16 Page 16 / 18 amidon de pomme de terre, viande de poule Saumon fumé Saumon, sel, épices Poisson Selle de veau aux champignons Viande de veau, champignon, farine de blé et de froment (gluten), matière grasse végétale, porto (sulfite), arôme, amidon de pomme de terre, légumes, sel, épices, beurre (produit ) Gluten, sulfite, Vinaigrette tradition à la moutarde Vinaigrette balsamique Vinaigrette crème ciboulette Vol au vent Huile végétale, vinaigre de vin (sulfite), eau, herbes aromatiques, moutarde (8%), sel, épices (céleri), lactose, émulsifiant : caséinate et alginate de sodium, jaune d, exhausteur de gout : glutamate de monosodium Huile d olive, huile végétale, vinaigre balsamique (10%) (sulfite), herbes aromatiques, eau, sel, épices Mayonnaise (huile végétale,, sel, moutarde), eau, crème (8%) (), vinaigre de vin (sulfite), échalote, sel, ciboulette (0.2%), épices Viande de volaille, bouillon de volaille (sel, arôme (blé,, ), graisse de poule (4,15%), viande de poule (1,63%)), champignons, crème fraîche et beurre (produit ), farine de blé, vin blanc (sulfite), sel, épices Œuf, produit, moutarde, céleri, sulfite Gluten,,,, sulfite