Du 9 au 13 Janvier 2017

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1 Du 9 au 13 Janvier 2017 Potage poireaux Macédoine vinaigrette Carbonade de bœuf Pavé de hoki sauce tomate Purée de pomme de terre BIO Camembert Spécialité pomme banane + biscuit sec Ratatouille BIO Pomme de terre noisette BIO Chou rouge émincé vinaigrette Paupiette de veau sauce poivrade Farfalles au beurre BIO Emmental Fripons Fromage blanc nature sucré Céleri râpé aux pommes Tarte au fromage Tartiflette* (pomme de terre, oignons, lardons, reblochon) Escalope de volaille sauce paprika * Tartiflette norvégienne Salade Petits pois carottes BIO Petit suisse aux fruits Buchette lait de mélange BIO Mousse saveur chocolat noir Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations

2 Du 16 au 20 janvier 2017 Chou-fleur sauce cocktail Sauté de porc* à la diable * Sauté de dinde Lentilles aux carottes BIO Tomme des pyrénées Crème dessert saveur vanille Salade composée (salade, tomate, croûtons) Viande bolognaise et sauce tomate Spaghettis BIO Fromage râpé BIO Emmental Endive vinaigrette Rôti de veau sauce provençale Courgettes braisées BIO Pommes rissolées BIO Petit suisse sucré Brownies Potage légumes verts Tranche de colin sauce citron Riz BIO Haricot vert BIO Edam Spécialité pomme + biscuit sec Salamis danois* et cornichon * Roulade de volaille Blanquette de dinde Trio de légumes express BIO Semoule BIO Tartare ail et fines herbes

3 Du 23 au 27 Janvier 2017 Potage potiron Sauté de bœuf bourguignon Duo de carottes et pomme de terre BIO Edam Liégeois saveur chocolat Salade de pâtes au thon sauce cocktail Poulet à l indienne (curry, oignon, coriandre) Purée de légumes BIO Buchette lait de mélange Carottes râpées vinaigrette Gratin de quenelles de veau aux champignons Riz BIO Tomme noire Compote de pomme REPAS NOUVEL AN CHINOIS Salade chinoise (soja, carottes, poivron, mangue, papaye, petits pois, maïs, riz) Nem de volaille Pâtes BIO Filou au fruit Céleri rémoulade Filet de hoki meunière Poêlée de légumes et pomme Petit cotentin Rocher noix de coco

4 Du 30 Janvier au 3 Février Potage carotte Tajine de boulettes d agneau Semoule BIO Légumes couscous BIO Camembert Purée de pommes + biscuit sec Pâté de foie* * Roulade de surimi Dinde sauce picarde (crème, muscade, poireaux) Rata de poireaux et pomme Vache picon Salade de pomme de terre sauce ciboulette Rôti de bœuf sauce béarnaise Gratin de céléri BIO Mimolette Fromage blanc aromatisé CHANDELEUR Salade sucrée (carottes, pomme, yaourt) Rôti de porc* à la sauge * Rôti de dinde Petits pois carottes BIO Petit suisse nature sucré Crêpe au sucre Concombre sauce bulgare Nuggets de poisson (plein filet) Purée de pomme Fripons

5 Du 6 au 10 Février 2017 Betterave vinaigrette Petit salé* sauce moutarde * Rôti de dinde Lentilles cuisinées BIO Tomme blanche Gélifié saveur chocolat Potage potiron Cassolettes de saumon sauce ciboulette Purée de brocolis et pomme Gouda Salade verte et dés de mimolette Omelette Semoule BIO Piperade BIO Buchette lait de mélange Crêpe au fromage Steak haché de bœuf sauce poivre Carottes béchamel BIO Vache picon Spécialité pomme fraise + biscuit sec MENU VEGETARIEN Chou blanc émincé vinaigrette Palet fromager au camembert Pomme de terre persillée BIO Epinards hachés à la crème BIO Yaourt aromatisé Chou à la crème vanille

6 Du 13 au 17 Février 2017 Potage légumes Pizza au fromage Carottes râpées vinaigrette Betterave vinaigrette Potage Escalope de volaille sauce poulette Petits pois carottes BIO Fripons Crème dessert saveur vanille Poêlée de colin dorée au beurre Poêlée de légumes et pomme Petit suisse nature sucré Rôti de bœuf sauce brune Duo de flageolets et haricots beurre BIO Rondelé nature Purée de pommes + biscuit sec Jambon blanc * * Jambon de dinde Gratin de chou-fleur et pomme Bleu Barre pâtissière Cordon bleu Pâtes sauce BIO Tomme blanche

7 Du 20 au 24 Février 2017 Bouillon vermicelle Pot au feu et son jus Légumes et pommes de terre du pot BIO Camembert Crème dessert saveur chocolat Chou rouge émincé vinaigrette Emincé de dinde sauce crème et dés de tomates Semoule BIO Edam Céleri vinaigrette Paupiette de veau sauce forestière Pâtes BIO Fripons Petit suisse nature sucré Pâté de campagne* et cornichon * Mousse de foie de volaille Hoki pané et quartier de citron Epinards hachés à la crème BIO Pomme MENU MEXICAIN Salade sombrero Chili con carné Riz BIO Fromage blanc nature sucré Moelleux au citron Bûchette lait de mélange

8 Du 27 février au 3 mars 2017 Potage carottes Sauté de porc* st joseph * Sauté de dinde Purée écrasée BIO St paulin Spécialité pomme mirabelle + biscuit sec MARDI GRAS Salade arlequin (chou rouge, céleri, olive) Omelette aux champignons Haricot vert BIO Pomme de terre persillée BIO Brie Beignet nature Endive vinaigrette Steak haché de bœuf sauce bercy Pâtes BIO Pavé ½ sel Betterave vinaigrette BIO Gratin du chef* (pomme de terre, lardons, oignons, mozzarella) * Gratin savoyard à la dinde Salade Fromage blanc nature sucré Salami danois* et cornichon * Roulade de volaille Pavé de colin sauce à l oseille Fondue de poireaux BIO Riz BIO Chanteneige Petit suisse nature sucré

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