Du 9 au 13 Janvier 2017

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1 Du 9 au 13 Janvier 2017 Potage Carbonade de bœuf Purée de pomme de terre Camembert Macédoine vinaigrette Pavé de hoki sauce tomate Ratatouille Pomme de terre noisette Fripons Céleri râpé aux pommes Tartiflette* (pomme de terre, oignons, lardons, reblochon) Salade Petit suisse aux fruits Tarte au fromage Escalope de volaille sauce paprika Petits pois carottes Buchette lait de mélange Mousse saveur chocolat noir Compote Les menus ne sont pas contractuels, le service achats étant tributaire des variations

2 Du 16 au 20 janvier 2017 Potage Sauté de porc* à la diable Lentilles aux carottes Tomme des pyrénées Crème dessert saveur vanille Chou blanc vinaigrette Viande bolognaise et sauce tomate Potage légumes verts Tranche de colin sauce citron Riz Haricot vert Edam Salamis danois* et cornichon Blanquette de dinde Julienne de légumes Semoule Tartare ail et fines herbes Spaghettis Yaourt aromatisé Fromage râpé Emmental

3 Du 23 au 27 Janvier 2017 Potage potiron Sauté de bœuf VBF bourguignon Duo de carottes et pomme de terre Edam Liégeois saveur chocolat Salade de pâtes au thon sauce cocktail Poulet à l indienne (curry, oignon, coriandre) Purée de courge butternut Buchette lait de mélange REPAS NOUVEL AN CHINOIS Salade chinoise (soja, carottes, poivron, mangue, papaye, petits pois, maïs, riz) Nem de volaille Nouilles façon chinoises Filou au fruit Céleri rémoulade Poisson sauce citron Poêlée de légumes et pomme de terre Carré frais Rocher noix de coco

4 Du 30 Janvier au 3 Février Potage carotte Tajine de boulettes d agneau Semoule Légumes couscous Camembert Purée de pommes Pâté de foie* Dinde sauce picarde (crème, muscade, poireaux) Rata de poireaux et pomme de terre Vache picon CHANDELEUR Salade sucrée (carottes, pomme, yaourt) Rôti de porc* à la sauge Petits pois carottes Petit suisse nature sucré Crêpe au sucre Concombre sauce bulgare Omelette aux champignons Purée de pomme de terre Brie

5 Du 6 au 10 Février 2017 Betterave vinaigrette Petit salé* sauce moutarde Lentilles cuisinées Tomme blanche Gélifié saveur chocolat Potage potiron Cassolettes de saumon sauce ciboulette Purée de brocolis et pomme de terre Gouda Pizza au fromage Steak haché de bœuf sauce poivre Carottes béchamel Carré frais MENU VEGETARIEN Chou blanc émincé vinaigrette Palet fromager au camembert Pomme de terre persillée Epinards hachés à la crème Yaourt aromatisé Chou à la crème vanille Compote

6 Du 27 février au 3 mars 2017 Potage carottes Sauté de porc* st joseph Purée de pommes de terre écrasée St paulin Spécialité pomme mirabelle MARDI GRAS Salade arlequin (chou rouge, céleri, olive) Omelette aux champignons Haricot vert Pomme de terre persillée Brie Beignet nature Betterave vinaigrette Jambon blanc* Gratin de pommes de terre Yaourt nature Salami danois* et cornichon Pavé de colin sauce à l oseille Fondue de poireaux Riz Chanteneige Petit suisse nature sucré

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