Référentiel Professionel Européen du métier d Exploitant Agroforestier R6 A-FR

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1 Agroforesterie Formation en Europe FR1- LEO Référentiel Professionel Européen du métier d Exploitant Agroforestier R6 A-FR (Proposition - Version Française) Document produit par les partenaires du projet AgroFE Document based on contributions from all the AgroFE project partners Ce document constitue un apport essentiel des partenaires du projet AgroFE à la spécification du métier d exploitant agroforestier. Ce document est une contribution aux objectifs du projet. This document is an essential input from the partners of the project AgroFE specification of the job of agroforestry farmer. This document is a contribution to the project objectives. R6 PT2- R6 A- FR Résultat Annexe FR R6 WP2- R6 A- FR Result Annex FR Le projet AgroFE été financé avec le soutien de la Communauté européenne. Cette publication n engage que son auteur et la Commission n est pas responsable de l usage qui pourrait être fait des informations qui y sont contenues. 1

2 Preambule : Ce document présente la proposition de référentiel professionnel du métier d exploitant agroforestier en Europe. Ce document a été produit par contribution itérative et interactive des partenaires du projet AgroFE. Comme spécifié dans le document projet, formulaire candidature du projet AgroFE : OA2.2- R6 Etablissement d'une proposition de référentiel professionnel au niveau européen (niveau 4, base travaux WP1) et d'un référentiel de formation, sur la base du modèle de raisonnement FR), fondé sur un cadre commun, avec adaptations au contexte national/local, domaines,...; Ce document présente le résultat du travail de partenaires de AgroFE et il porte sur les pratiques professionnelles des pays partenaires, a savoir, d est en Ouest, Roumanie, Hongrie, République Tchèque, France, Belgique, Royaume Uni. Les partenaires ont établi cette proposition de référentiel commun dont la déclinaison en formation est un tronc commun solide et applicable, tronc commun encore appelé Core Content, lequel vise à préparer à l exercice du métier d agroforestier, ou plus réellement celui d exploitant agricole- agroforestier. Les formations déclinées seront donc à visée opérationnelle, tout en tenant compte de la diversité des contexte possibles, permettant les adaptations nécessaires, chaque projet étant un cas particulier.

3 Référentiel Professionnel Européen d Exploitant Agroforestier (RPEA) - VF Introduction : Même si l agroforesterie est un tout, ligneux- agriculture, indissociable, avec toutes les interactions que cela suppose et impose, le domaine professionnel de production ne fait pas partie des composantes de ce référentiel qui ne s applique qu à la partie ou à la dimension arbre du domaine professionnel, à la gestion de ces arbres, depuis la réflexion initiale du projet jusqu au bilan de l intégration de l arbre dans la vie professionnelle (et parfois personnelle) de l exploitant, du futur exploitant, surtout que l agroforesterie est, pour beaucoup d exploitants, le résultat (ou, parfois, le point de départ) d une transition progressive vers une agriculture plus durable ', triplement performante (performances économiques, environnementales et sociales. Les pratiques agricoles changent quand on fait de l agroforesterie, les arbres agroforestiers ne se gèrent jamais comme des arbres forestiers. C est d ailleurs l une des principales raisons pour lesquelles on considère l agroforesterie comme un métier nouveau demandant une formation spécifique, d ou ce référentiel professionnel (RPAE) établi au niveau européen. Dans la suite de ce document nous considérerons les situations professionnelles significatives, SPS et les compétences principales, CP ou CC comme similaires, très proches et la structuration de ce Référentiel Professionnel Européen d Exploitant Agroforestier sera organisé autour des 5 situations professionnelles significatives ou compétences principales identifiées (résultant des phase 1 et 2 du processus), SPS considérées comme représentatives de l ensemble des compétences, connaissances, savoirs, savoir- faire et savoir- être qui caractérisent un exploitant agroforestier Ces 5 situations professionnelles significatives ou compétences principales sont : 1) Comprendre les éléments de contexte du projet en activité agroforestière; Il s agit pour l agroforestier (futur agroforestier) d analyser les éléments de contexte de son exploitation, ses attentes et besoins vis- à- vis de son projet agroforestier et les attentes et besoins plus vastes de son environnement (aspects économique, services environnementaux, ). 2) Concevoir (diagnostic etc.) et planifier la réalisation du projet ; 3) Réaliser la mise en œuvre, concrétiser le projet ; 4) Assurer le suivi technique du projet agroforestier et la valorisation des productions ; 5) Réaliser le bilan économique et patrimonial de l exploitation agroforestière. La nécessaire approche système et l approche agro- écologique devront donc apparaître au sein des 5 SPS ou CP- CC qui structurent ce référentiel, de même que cette approche devra constituer un des fondements du référentiel de formation qui servira de colonne vertébrale aux dispositifs de formation. I) SPS1 : Comprendre les éléments de contexte du projet en activité agroforestière CC- CP : Etre capable d appréhender l ensemble des éléments et paramètres du projet et leur impact sur l exploitation et l activité professionnelle, de comprendre les fondements agro- écologiques et économiques de l agroforesterie, son potentiel et sa vocation, double échelle parcellaire et territoriale ; Savoir faire le choix et expliciter le pourquoi de la vocation de l approche agroforestière : changement de paradigme, refonte complète et ambitieuse du modèle agricole, aspects production, économie, société ainsi que les justifications qui conduisent à choisir l entrée «3

4 arbre» plutôt qu une autre, à la resituer dans la globalité de la démarche agro- écologique, de conservation des sols, de gestion de l eau, de l environnement, sur l exploitation et dans le territoire. 1.1) Définir son projet : : Connaitre les différentes pratiques agroforestières afin de pouvoir les adapter au contexte de sa ferme et de son environnement économique, écologique et social : Connaître les différents biens / produits et services associés à ces pratiques agroforestières : Choisir les pratiques agroforestières adaptées à la localisation, à l environnement de la parcelle, de l exploitation ; : Consolider son projet dans un cadre juridique, économique et financier cohérent. 1.2) Comprendre les éléments scientifiques et techniques relatifs à la croissance des arbres : : dans le cadre d une agroforesterie de type At1 ; : dans le cadre d une agroforesterie de type At2 ; : En prenant en compte Compétition, Complémentarité ou Facilitation : - dans le cadre des interactions arbres- cultures (At1 ou At2) ; - dans le cadre des interactions arbres- animaux (At1 et At2) ; - dans le cadre des interactions arbres- cultures- animaux ; - dans le cadre des interactions arbres- sols. II) SPS2 : Concevoir et planifier la réalisation du projet agroforestier CC- CP : Etre capable de raisonner, planifier, construire le projet agroforestier, ses différentes étapes, dimensions économiques, juridiques incluses ; 2.1) Concevoir, planifier le projet dans le cadre d une agroforesterie At1 L agroforestier va planter des arbres sur une parcelle en production agricole ; : Comprendre, prendre en compte les éléments techniques et économiques relatifs aux choix des essences, la génétique et le type de plants (mottes, racines nues); : Définir (concevoir, raisonner le choix) d un itinéraire d introduction d arbres sur l exploitation, sur une parcelle agricole ; : Concevoir le design du projet en intégrant ses besoins et attentes, ses contraintes matérielles et humaines et l environnement de la ferme : Connaître les éléments juridiques et réglementaires liés à la mise en place et la conduite du système de production agroforestier. 2.2) Concevoir, planifier le projet dans le cadre d une agroforesterie At2 L agroforestier va aménager sa forêt, une parcelle forestière avec pour objectif l introduction d une production agricole; : Comprendre les éléments relatifs à un parcours de production agricole (le plus fréquemment parcours animalier) en forêt, choix des animaux inclus, (contraintes,.) ; 4

5 2.2.2 : Connaître et intégrer les éléments juridiques spécifiques aux espaces boisés pouvant interférer avec ce projet (règlements d urbanisme, défrichement, législation des coupes, documents de gestion durable dont PSG, SRGS ) ainsi que les éléments juridiques liés aux espaces naturels (Natura 2000, ENS, sites classés, EBC ) : Définir les interventions à réaliser en milieu forestier, éclaircies sylvopastorale par exemple, et les intégrer dans la gestion de la propriété forestière plus globalement. III) SPS3 : Réaliser la mise en œuvre, concrétiser le projet CC- CP : Etre capable de réaliser concrètement, de piloter les actions validées du projet agroforestier en prenant en compte l ensemble des éléments et paramètres du projet et leur impact sur l exploitation et l activité professionnelle ; 3.1) Mettre en œuvre un itinéraire de plantation agroforestier At1 Plantation forestière ou fruitière, haie, arbre(s) isolé(s) en champ, bosquet, ; : Réaliser les opérations préparatoires à la plantation (travail de préparation du sol / sous- solage, ) : Préparer les éléments relevant de la gestion de la végétation (gestion de la bande enherbée au pied des arbres, paillage ); : Planter les plants en tenant compte de paramètres techniques, sols, conditions climatiques, ; : Assurer la protection des jeunes plants compte tenu de l environnement ; ex : protection contre le gibier, 3.2) Mettre en œuvre un itinéraire d éclaircie forestière At2 Eclaircie forestière en vue de développer une activité d agroforesterie en zone forestière ; : Planifier l éclaircie sylvopastorale (dans le cas d une production animale) selon besoin ; ex : sélection des arbres à couper et identification précise, ; : Réaliser, faire réaliser l exploitation préparatoire ; ex : coupe, débardage, ; : Eventuellement, préparer le sous- bois ; ex : travail du Sol, semis herbacés, protection de la régénération, IV) SPS4 : Assurer le suivi technique d un projet agroforestier CC- CP : Etre capable de suivre un itinéraire de gestion d un patrimoine agroforestier : entretien, taille,, récolte et valorisation des produits ; 4.1) Suivre un itinéraire de gestion d un patrimoine agroforestier sur l exploitation - At1 Suivre : élaborer, conduire, réaliser ou faire réaliser un itinéraire de gestion d un patrimoine agroforestier sur l exploitation ; : Réaliser, faire réaliser l entretien de la parcelle, des arbres sur parcelle ; ex : regarnis, taille, élagage, surveillance gibier, ; : Assurer la récolte partielle ou totale de la production issue des ligneux ; ex : récolte des fruits, du bois plaquettes, bois d œuvre, ; 5

6 4.1.3 :Gérer la valorisation des produits et connexes ligneux ; ex : emploi de BRF sur l exploitation, énergie chauffage avec les produits de taille, fourrages ligneux J ; 4.2) Suivre un itinéraire de gestion d un patrimoine forestier sur l exploitation - At2 Suivre : élaborer, conduire, réaliser ou faire réaliser un itinéraire de gestion d un patrimoine forestier sur l exploitation en tout ou partie en agroforesterie ; : Assurer, faire réaliser la gestion des ligneux de la parcelle; ex : taille, élagage, coupe, ; : Prendre en compte la gestion des interactions arbres- animaux dans le suivi à CT, MT, LT de la parcelle de ligneux ; 4.3) Adapter l outil de production agricole, culture(s) et/ou animaux, At1 et At2 Adapter l outil de production agricole, culture(s) et/ou animaux : - At1 : dans le cadre de la production agricole conduite en parallèle avec la croissance des arbres ; - At2 : ou avec l évolution de la parcelle forestière, en intégrant certains éléments tels que les événement climatiques,. En prenant en compte les interactions arbres- sols. V) SPS5 : Réaliser le bilan économique, financier, patrimonial (CT, MT, LT) du projet agroforestier CC- CP : Etre capable de suivre (faire, faire réaliser) le bilan économique, (CT- MT), financier (MT- LT) et patrimonial (valeur MT- LT) de la partie agroforestière d une exploitation, en tenant compte des règles et législations nationales ; ex : doctrine comptable et règles fiscales nationales, ; 5.1) Savoir évaluer (faire évaluer) puis analyser (CT- MT- LT), l impact des arbres sur la production agricole At1 ; Etre capable, savoir se renseigner sur la valorisation de la parcelle agroforestière, ex : dans le cadre d un prêt bancaire, ; 5.1) Savoir évaluer (faire évaluer) puis analyser (CT- MT- LT), l impact des productions agricoles (pâturage) sur la production ligneuse At2 ; 6