FORMULATION ET CHIMIE INDUSTRIELLE

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1 MASTER PROFESSIONNEL MENTION CHIMIE FORMULATION ET CHIMIE INDUSTRIELLE

2 MASTER PROFESSIONNEL MENTION CHIMIE FORMULATION ET CHIMIE INDUSTRIELLE La Formulation en Chimie Objectifs et débouchés Organisation de la formation Première année Deuxième année Renseignements et inscription

3 > L a formulation en Chimie L a formulation traite de la matière «dans tous ses états» ; elle est l exemple même d une démarche multidisciplinaire ou la transversalité des éclairages scientifiques est indispensable pour concevoir des produits à finalité industrielle, dont la valeur ajoutée réside souvent dans une grande technicité qui elle-me^me prend sa source dans la recherche fondamentale. Ainsi Chimie, Physicochimie et génie des procédés se retrouvent-ils dans une approche globale qui va du principe actif (molécules, polymères, ) à la propriété d usage recherchée en contrôlant la mise en œuvre via le procédé. «Des progrès significatifs dans la formulation des produits ne viendront que lorsque industriels et universitaires, ensemble, sauront bien expliquer et maîtriser les relation entre caractéristiques physicochimique des matières premières et des additifs utilisés, d une part, et propriétés d usage et performances des formulations préparées, d autres part.» Pierre LANTERI Professeur Responsable du Master Formulation à Lyon1 Directeur de l UMR 5180 des Sciences analytiques

4 > O bjectifs et débouchés L objectif de ce master professionnel est de permettre aux étudiants d accéder à des activités telles que la recherche, la conception, la mise au point et la production de produits formulés à propriétés d usage contrôlées, la caractérisation physicochimique de ces produits et le contrôle-qualité dans de nombreux secteurs clés de l industrie (chimie, parachimie, matériaux - ciments, verres, papiers, - cosmétiques, agroalimentaire, pharmacie, ) où intervient la formulation. Cette discipline nécessite une approche globale qui va de la molécule synthétisée (principe actif, polymère, tensioactif ) à la propriété d usage en contrôlant la mise en œuvre via le procédé. Ce Master Professionnel est une formation en 2 ans soit 4 semestres notés S7 à S10. L'admission en M1 se fait de droit à partir des licences disciplinaires concernées (validation de 120 ECTS). L'admission en M2 se fait sur dossier et entretien en sortie de M1 dans les disciplines concernées (validation de 180 ECTS). > C ompétences acquises Les compétences acquises permettent au diplômé de prendre des responsabilités d'encadrement de personnel dans le domaine de la formulation car : Il est capable de fournir des produits efficaces, économiques et «propres» en développant ou en modifiant une formule pour atteindre des propriétés d'usage spécifiques en maîtrisant l'effet de l'ajout de différents composés (tensioactifs, polymères, charges, séquestrants...) et des variables de procédé Il a acquis les compétences analytiques nécessaires à la caractérisation physicochimique des produits formulés développés (rhéologie, diffusion de la lumière, tensiométrie, mouillabilité, analyse sensorielle (champ des odeurs), analyse de surface...) Il sait utiliser les techniques chimiométriques (plans d'expériences, plans de mélange, analyse de données) et les outils statistiques associés pour mettre en place une stratégie expérimentale efficace à des fins de développement, d'amélioration ou d'optimisation de formules. Il est capable de définir et de concevoir une méthodologie de déformulation dans le cadre d'une veille concurrentielle en maîtrisant les techniques analytiques telles que les méthodes séparatives, l'analyse thermique, l'analyse spectroscopique... EQUIPES DE RECHERCHE D APPUI UMR 5180 Sciences analytiques USR 059 Services Central d Analyses UMR 5615 Laboratoire Multimatériaux et Interfaces UMR 5627 Ingénierie des Matériaux Polymères UMR 5007 Laboratoire d Automatique et de génie des procédés

5 Physico-chimie des milieux dispersés (Émulsions, suspensions, mousses ) Outils méthodologiques (Plans d expériences, analyse de données, relations structure propriétés ) FORMULATION Atelier de Formulation (Étude de cas) Méthodes analytiques de caractérisation (Rhéologie, spectroscopie, analyse sensorielle ) Génie des procédés de formulation (Phénomènes de transport, transferts de matière et thermique ) > P remière année (M1) La première année de formation (M1) se compose au premier semestre (S7), d un tronc commun de 6 unités (ou modules) d Enseignement (UE) soit un total de 18 ECTS (European Crédits Transfer System) suivies par l ensemble des étudiants ayant choisi un Master Mention Chimie afin d'acquérir les bases théoriques en chimie organique, physique, inorganique et analytique pour la caractérisation des composés. Ces 6 UE sont : Cinétique1, des molécules aux solides inorganique, spectroscopie1 (UE proposée par le master Analyse et Contrôle), Enolates en synthèse organique ainsi que 2 UE transversales (langues, recherche documentaire ) La spécialisation en formulation s'opère dès la fin du semestre S7 avec 2 UE (Thermodynamique des milieux dispersés et Méthodologie des plans d expériences). Elle est renforcée au S8 par d'autres enseignements théoriques et pratiques et également par un stage de 10 semaines minimum (de préférence en industrie). S8 UE Obligatoire facultatif UE transversale obligatoire Analyse thermique Caractérisation physicochimique des milieux dispersés Rhéologie des systèmes formulés Techniques séparatives et extractives appliquées à la formulation et la déformulation Spectroscopies optiques analytiques (UV/IR) 6 ECTS Analyse de surfaces Base des phénomènes de transport 6ECTS Anglais STAGE EN INDUSTRIE (2-3 mois) 6 ECTS

6 > D euxième année (M2) La deuxième année (M2) se compose au semestre (S9) de 8 UE obligatoires de : UE Atelier de formulation (UE pratique composée de 12 TP de formulation/déformulation - émulsions, tensioactifs, shampooings, peintures, crème amincissante - et d une analyse de cas en formulation). UE Caractérisation Physique du solide UE Formulation des polymères UE Additifs, stabilisants, charges, réactivité UE Plans d expériences pour la formulation UE Hygiène, Sécurité, Environnement, brevets. UE transversale Anglais UE transversale Projet professionnel et recherche d emploi Ensuite, le choix de modules appropriés au semestre (S9) (2 à 4 UE au choix de parmi 10 proposées (en vert ci-dessous) et un stage de 5 à 6 mois en industrie au dernier semestre (S10) de 30 ECTS permettent de préciser la finalité professionnelle de la formation. S9 UE Obligatoire UE au choix UE transversale obligatoire Plans d expériences pour la formulation Hygiène, Sécurité, Environnement, Brevets Projet professionnel Recherche d emploi Atelier de formulation (travaux pratiques) Anglais Formulation des polymères Additifs, stabilisants, charges, réactivité Caractérisation physique du solide 2 A 4 UE AU CHOIX (PARMI 10 PROPOSEES DE ) Formulations cosmétiques Formulation et chimie des aliments Analyse sensorielle Adhésifs, peintures, vernis Mise en oeuvre des polymères, compound Différentes classes de matériaux Morphologie et rhéologie de polymères Cristallisation, précipitation, sép. sol.-liq. Encapsulation, galénique, pharmacotechnique Structure des molécules et modélisation moléculaire S10 STAGE EN INDUSTRIE (5-6 mois) 30 ECTS

7 > R enseignements et inscriptions RESPONSABLES DU MASTER Pr. Pierre LANTERI / Directeur UMR 5180 Sciences Analytiques Claire BORDES / Maître de conférence Membres du bureau du Groupe Formulation de la Société Française de Chimie Université Claude Bernard Lyon 1 Bât CPE aile C 1 er étage 43, bd du 11 Novembre VILLEURBANNE CEDEX Tel : lanteri@univ-lyon1.fr / claire.bordes@univ-lyon1.fr INSCRIPTIONS ADMINISTRATIVES Geneviève DELORE / Nacera EL HACHEMI Services administratifs de l UFR Chimie-Biochimie Scolarité Bâtiment E.Chevreul 43, bd du 11 Novembre VILLEURBANNE CEDEX Tel : nacera.elhachemi@adm.univ-lyon1.fr Genevieve.delore@adm.univ-lyon1.fr RENSEIGNEMENTS PEDAGOGIQUES Mme Marie-Hélène LARA Secrétariat du Master Pro «Formulation et Chimie Industrielle» UMR 5180 Sciences Analytiques Bât CPE Aile D 1 er étage 43, bd du 11 Novembre VILLEURBANNE CEDEX Tel : lara@cpe.fr

8 MASTER PROFESSIONNEL MENTION CHIMIE FORMULATION ET CHIMIE INDUSTRIELLE UNIVERSITE CLAUDE BERNARD LYON 1 43, Boulevard du 11 Novembre VILLEURBANNE CEDEX http//