Tortilla de pommes de terre

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1 Tortilla de pommes de terre Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 12 mn à 800 watts (+ 5 mn de temps de repos) ou 12 mn à 600 watts (+ 10 mn de temps de repos) 250 g de pommes de terre 40 g de parmesan 4 œufs 400 ml d eau Éplucheur Universel MandoChef Moulin à Fromage Plus Shaker Verseur 1. Épluchez les pommes de terre avec l Éplucheur Universel et coupez les en rondelles avec le MandoChef. Disposez les rondelles en couches dans le Panier Cuisson Lente du 101 MicroGourmet. Râpez le parmesan dans le Moulin à Fromage Plus. 2. Mélangez vigoureusement les œufs, le sel et le poivre fraichement moulu dans le Shaker Verseur. Ajoutez le parmesan et mélangez de nouveau. Versez le tout sur les pommes de terre. 3. Remplissez le réservoir du 101 MicroGourmet avec 400 ml d eau. Placez le Panier Cuisson Lente sur la passoire supérieure sur le réservoir. Couvrez et faites cuire environ 12 mn. 4. À la fin du temps de repos, démoulez la tortilla et coupez la en parts. Idéal en combinaison avec de l avocat et un pesto au basilic

2 Sauce tomate avec boulettes de courgettes sur lit de gnocchis 250 g de tomates pelées en cubes 1 cube de bouillon de légumes 2,5 à 5 ml de sucre Sel 3 à 4 courgettes 500 g de gnocchis 2 à 3 c. à s. d huile d olive 1. Mélangez les tomates pelées avec le bouillon de légumes, le sucre et le sel dans un Bol. Versez le mélange dans le Panier Cuisson Lente du 101 MicroGourmet. 2. À l aide d une cuillère à melon, former des petites boulettes avec les courgettes. Ajoutez les boulettes à la sauce tomate. 3. Remplissez le réservoir du 101 MicroGourmet avec 400 ml d eau. Mettez les gnocchis dans la passoire inférieure et celle ci sur le réservoir. Placez le Panier Cuisson Lente sur la passoire inférieure. Couvrez et faites cuire environ 15 mn. 4. À la fin du temps de repos, assaisonnez la sauce tomate avec de l huile d olive et éventuellement un peu de sel et de poivre. Servez avec les gnocchis.

3 Boulettes de bœuf sauce BBQ Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 25 mn à 800 watts (+ 5 mn de temps de repos) ou 25 mn à 600 watts (+ 10 mn de temps de repos) Boulettes de viande : 1 petit oignon 250 g de haché de bœuf 5 ml (1 c. à c.) de moutarde 30 ml (2 c. à s.) de chapelure 1 jaune d œuf TurboChef Bol Batteur 3 l Spatule en Silicone Panier Cuisson Lente Sauce barbecue : 200 g de tomates concassées 70 g de miel 30 ml (2 c. à s.) de sucre brun 60 ml (4 c. à s.) de vinaigre balsamique 2 gousses d ail, pressées 1 pincée de sel 350 g de pommes de terre, en dés 1. Hachez l oignon dans le TurboChef et mélangez le à l aide de la Spatule en Silicone avec tous les ingrédients restants pour les boulettes dans le Bol Batteur 3 l. Formez 10 boulettes de viande et placezles dans le Panier Cuisson Lente du 101 MicroGourmet. 2. Mélangez vigoureusement tous les ingrédients de la sauce dans le Shaker Verseur et versez la sauce sur les boulettes. 3. Remplissez le réservoir du 101 MicroGourmet avec 400 ml d eau. Mettez les dés de pommes de terre dans la passoire inférieure et celle ci sur le réservoir. Placez le Panier Cuisson Lente sur la passoire inférieure. Couvrez et faites cuire environ 25 mn. 4. À la fin du temps de repos, servez ensemble.

4 Saumon sauce aux herbes Pour la sauce : 30 ml (2 c. à s.) de beurre 15 ml (1 c. à s.) de farine 150 ml de bouillon de légumes 50 ml de lait Paprika moulu ½ bouquet de persil, haché Pichet MicroCook 1 l Mélangeur Planche Magique Panier Cuisson Lente 101 MicroGourmet 2 filets de saumon (env. 125 g chacun) Jus de citron Sel 300 g de chou fleur 2 carottes, coupées en quartiers 1. Faites fondre le beurre au micro ondes dans le Pichet MicroCook 1 l 1 à 2 mn à 400 watts. Ajoutez la farine, mélangez et faites revenir 1 mn supplémentaire à 600 watts. 2. Ajoutez le bouillon de légumes et le lait tout en remuant avec le Mélangeur. Faites cuire 2 à 3 mn à 600 watts en mélangeant de temps en temps. Assaisonnez avec les épices et ajoutez le persil haché. 3. Sur la Planche Magique, arrosez le filet de saumon avec le jus de citron et salez. Versez la sauce dans le Panier Cuisson Lente du 101 MicroGourmet, et ajoutez le saumon. Placez les légumes dans la passoire inférieure. 4. Remplissez le réservoir du 101 MicroGourmet avec 400 ml d eau, assemblez le 101 MicroGourmet et couvrez. Faites cuire 15 mn au four à micro ondes. Servez après le temps de repos.

5 Pain de Gênes Ingrédients pour 4 personnes 125 g de chocolat noir 70 g de beurre 60 g de pistaches 75 g de sucre 3 œufs 1 pincée de sel 1½ c. à s. de farine Pichet MicroCook 1 l Mélangeur 1. Placez le chocolat en petit morceaux et le beurre dans le Pichet MicroCook 1 l et faites les fondre 1 mn à 600 watts. Mélangez avec le Mélangeur à micuisson. 2. Ajoutez les ingrédients restants et mélangez le tout avec le Mélangeur. 3. Versez la pâte dans le Panier Cuisson Lente du 101 MicroGourmet et placezle sur la passoire inférieure. 4. Remplissez le réservoir du 101 MicroGourmet avec 400 ml d eau, assemblez le 101 MicroGourmet et couvrez. Faites cuire 15 mn au four à micro ondes. À la fin du temps de repos, démoulez le gâteau et coupez le en 8 parts. Vous pouvez servir avec de la chantilly.

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