Courir le MDS 2011 pour EdMF - Patrick LOCQUET - dossard 191-FRA Nourriture et hydratation pendant la course. poids sec consommé.

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1 synthèse Courir le MDS 2011 pour EdMF - Patrick LOCQUET - dossard 191-FRA Nourriture et hydratation pendant la course version du 02/03/2011 date distance estimée (₁) nbre de CP (₂) eau distribuée (₃) sec consommé eau utilisée ratio Kcal/g sec eau restant disponible jour 1 dimanche 3 avril 2011 étape 1 30 km 2 9,0 l 780 g 2,745 l 3534 kcal 4,531 4,250 l 2,005 l jour 2 lundi 4 avril 2011 étape 2 35 km 3 10,5 l 910 g 3,420 l 3773 kcal 4,146 4,750 l 2,330 l jour 3 mardi 5 avril 2011 étape 3 40 km 3 10,5 l 910 g 3,420 l 4002 kcal 4,398 4,750 l 2,330 l jour 4 mercredi 6 avril ,0 l 1004 g 4,105 l 4225 kcal 4,208 8,250 l 2,645 l étape 4 82 km 6 jour 5 jeudi 7 avril ,0 l 647 g 1,370 l 2963 kcal 4,580 5,000 l 2,630 l jour 6 vendredi 8 avril 2011 étape 5 42 km 3 12,0 l 885 g 3,245 l 3997 kcal 4,516 5,750 l 3,005 l jour 7 samedi 9 avril 2011 étape 6 21 km 1 3,0 l 192 g 1,160 l 691 kcal 3,599 1,500 l 0,340 l TOTAL Alimentation ( repas ) + barres s + s s Besoin estimé en eau pour hydratation hors s s (₄) 250 km 18 69,0 l 5328 g 19,465 l kcal 4,352 33,250 l 16,285 l 1. les distances estimées correspondent aux étapes de l'édition CP = point de contrôle obligatoire sur le parcours l'étape ( pointage, distribution d'eau, assistance médicale ) 3. distribution de l'eau selon la répartition suivante : * étapes 1,2,3,6 : 1,5 L le matin avant le départ puis 1,5 L à chaque CP, et 4,5L à l'arrivée de l'étape (sauf arrivée étape 6,fin du MDS) * étape 4 : 1,5 L le matin avant le départ puis 1,5 L aux CP 1,3,6 et 3,0 L aux CP 2,4,5 et 4,5 L à l'arrivée de l'étape ; plus 4,5 l au bivouac * étape 5 : 1,5 L le matin avant le départ puis 1,5 L aux CP 1 et 3 et 3,0 L au CP 2, et 4,5L à l'arrivée de l'étape 4. estimation des besoins en eau pour l'hydratation ( avec s s ) * jour 1 = 6 litres * jour 2 = 7 litres * jour 3 = 7 litres * jour 4 = 12 litres ( je prévois une arrivée de l'étape 4 dans la nuit du 6 au 7 entre 0h00 et 3h00 ) * jour 5 = 5 litres * jour 6 = 8 litres * jour 7 = 2,5 litres Page 1 de 10

2 Détail alimentation Courir le MDS 2011 pour EdMF - Patrick LOCQUET - dossard 191-FRA version du 02/03/2011 Liste et caractéristiques de tous les produits emportés net brut emballage en ml réhydraté proteines glucides lipides ingrédients ratio kcal/g Ce que j'emporte sur le MDS 2011 qté en g Kcal emb. éliminé ,7 79,0 11,2 Muesli (flocons de céréales (31%)(avoine*, blé*,) (gluten), sucre*, huile végétale*, raisins secs*, sirop de glucose*, noix de coco rapée*, farine d'amandes*, graines de tournesol*, miel*, arôme, sel marin), lait*, raisin*, amidon de maïs*, dextrose*, maltodextrine de maïs*, sucre*. (*Ingrédient issu de l'agriculture biologique.) 3, Café Expresso Carte Noire KRAFT S stick Café soluble 9 18 Soupe de poulet et légumes Soupe de pomme de terre et poireau Soupe de tomates épicée soupe e NC NC NC soupe e NC NC NC soupe e NC NC NC Croq'sec Nature (par 5 ) COCHONOU Apéritif ,3 1,1 14,4 Polymères de glucose 22%, protéine de soja isolée 14%, poulet 14%, légumes déshydratés (oignons, pommes de terre, carottes, champignons, pois) 24%, huile et graisse végétales, fructose, arôme naturel, herbes et épices. Poudre de lait additionné de graisses végétales 36%, fécule de pomme de terre 22%, maltodextrines 16%, arôme de synthèse, lécithine de soja, poudre d oignon, fructose, ciboulette hachée, protéine végétale hydrolysée, chlorure de potassium, sel, arôme naturel. Riz précuit 35%, polymères de glucose 18%, légumes déshydratés (tomates, oignons, persil), graisse et huile végétale, arôme de synthèse, fécule de pomme de terre, fructose, levure, lécithine de soja, herbes et épices, colorant naturel. Viande de porc, sel, lactose, sucre, dextrose, épices, vin, conservateurs ( salprêtre et nitrite de sodium ), ferments, enveloppe (collagène, cellulose ), poudre de fleurage (carbonate de calcium ) Cacahuettes (96,5%), huiles végétales ( tournesol, arachide ), sel (1%). Trace de fruits à Cacahuettes grillées et salées (20g) LECLERC Apéritif ,2 2,2 10,2 coque 3, , , , , Bœuf Bourguignon avec riz Ragoût de bœuf à la bière Haché d agneau épicé avec pommes de terre et légumes Pâtes au poulet et bacon avec crème et vin blanc Fondue au 4 Fromages et ses croutons Dessert à la pêche et ananas Dessert aux pépites de chocolat Fromage Blanc à la Fraise Barre MuleBar Liquorice Barre MuleBar Pinacolada Hunt Barre MuleBar Strudel Barre Refuel Chocolate Date TRAVELLUNCH MULEBAR MULEBAR MULEBAR MULEBAR ,3 42,4 35, ,6 34,7 38, ,1 44,6 30,7 repas volaille ,9 38,7 30,4 autre repas lyophilisé ,5 33,1 44,6 dessert NC NC NC dessert NC NC NC dessert ,3 43,0 28,3 barre ,6 39,7 9,8 barre ,6 40,0 10,0 barre ,2 45,0 3,9 barre ,0 36,0 6,0 Bœuf (32,0%), vin rouge, bacon, oignons, riz, champignons, farine de riz, persil, beurre, bouillon de bœuf, sauce Worcester, huile de colza, ail, poivre noir, sel. Bière (27,4%), bœuf (26,1%), pommes de terre, oignons, carottes, rutabaga, céléri, sauce Bisto, sauce Worcester, bouillon de bœuf, vinaigre balsamique, huile de colza, persil, poivre, ail. Agneau (29,5%), pommes de terre, carottes, rutabaga, pois, oignons, persil, sauce Worcester, bouillon, sauce à la menthe, huile de colza, romarin, sauce Bisto,poivre, ail, sel. Poulet (22,7%), bacon (16,8%), crème (12,8%), champignons, pâtes (8,3%), vin blanc (8,0%), oignons, poudre de lait, farine, beurre, parmesan, basilic, huile de colza, persil, ail, poivre, sel. Préparation pour fondue (100g): Fromages lyophilisés ( Emmental 44%, Comté 21%, Cantal 14,5%, Tomme fraîche 3%), fécule de pomme de terre modifiée, Extrait concentré de vin blanc distillé atomisé (maltodextrine de maïs, acidifiant : acide citrique), ail, sel. Croutons (20g): farine de froment, huile et oléine de palme, lactose et protéines de lait, levure, sel, farine de blé malté Poudre de lait additionné de graisses végétales, sucre, fécule de pomme de terre, morceaux de papaye, protéine de soja isolée, maltodextrines, arôme naturel, gomme de guar. Poudre de lait additionné de graisses végétales, sucre, fécule de pomme de terre, pépites de chocolat, protéine de soja isolée, poudre de cacao, poudre d extraits de malt, arôme naturel. Sucre, sirop de glucose, graisse végétale hydrogénée, poudre de lait écrémé, amidon modifié, poudre de fraises (4%), épaississant (E401, E412), acidifiant: (acide citrique, acide lactique), émulsifiant: E 471, arôme, Sirop de riz (39%), flocons d avoine (22%), noix de coco (21%), riz soufflé (5%), poudre de lactosérum (5%), réglisse (4%), graine de fenouil (2%), graine de chanvre écossée (2%) Sirop de riz (29,5%), ananas (33%), noix de coco (8%), riz soufflé (5%), farine d avoine (4%), flocons d avoine (4%), poudre de lactosérum (3%), farine de soja (2%), quinoa soufflé (2%), graine de chanvre écossée (2%), baies de Goji (1%) Sirop de riz (34%), flocons d avoine (21%), pomme (10%), poudre de lactosérum (7%), noyaux d abricot (6%), jus de pomme (5,7%), raisins secs (5%), riz soufflé (5%), quinoa soufflée (2%), canneberges (2%), graine de chanvre écossée (2%), cannelle (0,3%) Sirop de riz (30%), datte (24%), poudre de lactosérum (22%), amandes (14%), riz soufflé (5%), poudre de cacao (3%), pépites de chocolat (2%) 7, , , , , , , , , , , , Page 2 de 10

3 Détail alimentation Courir le MDS 2011 pour EdMF - Patrick LOCQUET - dossard 191-FRA version du 02/03/2011 Liste et caractéristiques de tous les produits emportés net brut emballage en ml réhydraté proteines glucides lipides ingrédients ratio kcal/g Ce que j'emporte sur le MDS 2011 qté en g Kcal emb. éliminé ml 134 traces 33,5 traces Fructose, maltodextrines, citrate de sodium, acide hydroxycitrique (H.C.A.) extrait de Garcinia cambogia, anti-agglomérant : dioxyde de silicium, arôme naturel, colorants naturels : rouge de betterave, bétacarotène ; caféine, vitamines : B1 - B2 - B6. 3, ml 147 2,0 34,8 traces Maltodextrines, dextrose, fructose, acides aminés branchés (leucine, isoleucine, valine), arômes naturels, chlorure de sodium, citrate de magnésium, lactate de zinc, acidifiant : acide malique ; anti-agglomérant : dioxyde de silicium ; curcumine (extrait de Curcuma), épaississant : gomme xanthane ; caféine, vitamine C naturelle (extrait d'acérola), vitamines : E - B1 - B2 - B3 ; pipérine (extrait de Poivre noir). 3, ml ,1 17,1 1,0 Protéines de pois (30,4%), arômes naturels, dextrose, fructose, maltodextrines, huile de Lin, oignon, poudre de potiron (potiron, amidon de maïs, sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de tournesol), chlorure de sodium, citrate de potassium, colorant naturel : bétacarotène ; curcumine (extrait de Curcuma), vitamine C naturelle (extrait d'acérola), triglycérides à chaîne moyenne, persil, anti-agglomérant : dioxyde de silicium ; vitamines : B1 - B2 - B3 - B6 - E ; pipérine (extrait de Poivre noir). Contient une source de céleri. 3, Sous-total repas 4, Sous-total barre 4, Sous-total TOTAL GLOBAL 3, , Page 3 de 10

4 jour 1 Courir le MDS 2011 pour EdMF - Patrick LOCQUET - dossard 191-FRA version du 02/03/2011 dimanche 3 avril 2011 env. 30km 2 CP 9,0 l net Qté total besoin en eau total kcal Café Expresso Carte Noire KRAFT S stick Barre MuleBar Liquorice MULEBAR barre Barre Refuel Chocolate Date MULEBAR barre Croq'sec Nature (par 5 ) COCHONOU Apéritif Cacahuettes grillées et salées (20g) LECLERC Apéritif Soupe de tomates épicée soupe e Bœuf Bourguignon avec riz Fromage Blanc à la Fraise TRAVELLUNCH dessert Petit déjeuner TOTAL 4,531 Kcal/g DEBUT DE L'AUTOSUFFISANCE ALIMENTAIRE 117 g 410 kcal Café Expresso Carte Noire 2 g 0 kcal Avant la course Alimentation et hydratation en course Barre MuleBar Liquorice Barre Refuel Chocolate Date 35 g 134 kcal 35 g 134 kcal 210 g 825 kcal 80 g 294 kcal 65 g 270 kcal 65 g 261 kcal Contrôle calories (minimum = Kcal) : reste Kcal Récupération après la course Diner Soupe de tomates épicée Croq'sec Nature (par 5 ) Cacahuettes grillées et salées (20g) Bœuf Bourguignon avec riz Fromage Blanc à la Fraise 158 g 587 kcal 33 g 123 kcal 125 g 464 kcal 260 g kcal 30 g 167 kcal 20 g 126 kcal 110 g 782 kcal 100 g 503 kcal Page 4 de 10

5 jour 2 Courir le MDS 2011 pour EdMF - Patrick LOCQUET - dossard 191-FRA version du 02/03/2011 lundi 4 avril 2011 env. 35km 3 CP 10,5 l net Qté total besoin en eau total kcal Café Expresso Carte Noire KRAFT S stick Barre MuleBar Liquorice Barre MuleBar Pinacolada Hunt MULEBAR barre MULEBAR barre Barre Refuel Chocolate Date MULEBAR barre Croq'sec Nature (par 5 ) COCHONOU Apéritif Cacahuettes grillées et salées (20g) LECLERC Apéritif Soupe de poulet et légumes soupe e Pâtes au poulet et bacon avec crème et repas volaille vin blanc Dessert aux pépites de chocolat dessert TOTAL 4,146 Kcal/g Avant la course 35 g 134 kcal 35 g 134 kcal Alimentation et hydratation en course 315 g 1225 kcal 120 g 441 kcal Barre MuleBar Liquorice 65 g 270 kcal Barre MuleBar Pinacolada Hunt 65 g 253 kcal Barre Refuel Chocolate Date 65 g 261 kcal Contrôle calories (minimum = Kcal) : reste kcal Récupération après la course 158 g 579 kcal 33 g 123 kcal Soupe de poulet et légumes 125 g 456 kcal Diner 285 g 1425 kcal Croq'sec Nature (par 5 ) 30 g 167 kcal Cacahuettes grillées et salées (20g) 20 g 126 kcal Pâtes au poulet et bacon avec crème et vin blanc 110 g 593 kcal Dessert aux pépites de chocolat 125 g 539 kcal Page 5 de 10

6 jour 3 Courir le MDS 2011 pour EdMF - Patrick LOCQUET - dossard 191-FRA version du 02/03/2011 mardi 5 avril 2011 env. 40km 3 CP 10,5 l net Qté total besoin en eau total kcal Café Expresso Carte Noire KRAFT S stick Barre MuleBar Liquorice MULEBAR barre Barre MuleBar Strudel MULEBAR barre Barre Refuel Chocolate Date MULEBAR barre Croq'sec Nature (par 5 ) COCHONOU Apéritif Cacahuettes grillées et salées (20g) LECLERC Apéritif Soupe de tomates épicée soupe e Ragoût de bœuf à la bière Dessert à la pêche et ananas dessert TOTAL 4,398 Kcal/g Avant la course 35 g 134 kcal 35 g 134 kcal Alimentation et hydratation en course 315 g 1212 kcal 120 g 441 kcal Barre MuleBar Liquorice 65 g 270 kcal Barre MuleBar Strudel 65 g 240 kcal Barre Refuel Chocolate Date 65 g 261 kcal Contrôle calories (minimum = Kcal) : reste kcal Récupération après la course 158 g 587 kcal 33 g 123 kcal Soupe de tomates épicée 125 g 464 kcal Diner 285 g kcal Croq'sec Nature (par 5 ) 30 g 167 kcal Cacahuettes grillées et salées (20g) 20 g 126 kcal Ragoût de bœuf à la bière 110 g 845 kcal Dessert à la pêche et ananas 125 g 521 kcal Page 6 de 10

7 jour 4 Courir le MDS 2011 pour EdMF - Patrick LOCQUET - dossard 191-FRA version du 02/03/2011 mercredi 6 avril 2011 env. 80km 6 CP 15,0 l net Qté total total eau total kcal Café Expresso Carte Noire KRAFT S stick Barre MuleBar Liquorice MULEBAR barre Barre MuleBar Strudel MULEBAR barre Barre MuleBar Pinacolada Hunt MULEBAR barre Barre Refuel Chocolate Date MULEBAR barre Croq'sec Nature (par 5 ) COCHONOU Apéritif Cacahuettes grillées et salées (20g) LECLERC Apéritif Fromage Blanc à la Fraise TRAVELLUNCH dessert TOTAL 4,208 Kcal/g Avant la course 35 g 134 kcal 35 g 134 kcal Alimentation et hydratation en course 565 g kcal 240 g 882 kcal Barre MuleBar Liquorice 130 g 540 kcal Barre MuleBar Strudel 65 g 240 kcal Barre MuleBar Pinacolada Hunt 65 g 253 kcal Barre Refuel Chocolate Date 65 g 261 kcal Contrôle calories (minimum = Kcal) : reste Kcal Diner en course ( au CP4 ) 254 g kcal Croq'sec Nature (par 5 ) 90 g 501 kcal Cacahuettes grillées et salées (20g) 60 g 378 kcal Fromage Blanc à la Fraise 100 g 503 kcal Café Expresso Carte Noire 4 0 kcal Récupération après la course 33 g 123 kcal 33 g 123 kcal Page 7 de 10

8 jour 5 Courir le MDS 2011 pour EdMF - Patrick LOCQUET - dossard 191-FRA version du 02/03/2011 jeudi 7 avril 2011 Récup 9,0 l net Qté total total eau total kcal Café Expresso Carte Noire KRAFT S stick Croq'sec Nature (par 5 ) COCHONOU Apéritif Cacahuettes grillées et salées (20g) LECLERC Apéritif Soupe de pomme de terre et poireau soupe e Fondue au 4 Fromages et ses croutons Haché d agneau épicé avec pommes de terre et légumes Dessert aux pépites de chocolat autre repas lyophilisé dessert TOTAL 4,580 Kcal/g Déjeuner 245 g kcal Soupe de pomme de terre et poireau 125 g 466 kcal Fondue au 4 Fromages et ses croutons 120 g 679 kcal Contrôle calories (minimum = Kcal) : reste Kcal Diner 285 g kcal Croq'sec Nature (par 5 ) 30 g 167 kcal Cacahuettes grillées et salées (20g) 20 g 126 kcal Haché d agneau épicé avec pommes de terre et légumes 110 g 576 kcal Dessert aux pépites de chocolat 125 g 539 kcal Page 8 de 10

9 jour 6 Courir le MDS 2011 pour EdMF - Patrick LOCQUET - dossard 191-FRA version du 02/03/2011 vendredi 8 avril km 3 CP 12,0 l net Qté total total eau total kcal Café Expresso Carte Noire KRAFT S stick Barre MuleBar Liquorice MULEBAR barre Barre Refuel Chocolate Date MULEBAR barre Croq'sec Nature (par 5 ) COCHONOU Apéritif Cacahuettes grillées et salées (20g) LECLERC Apéritif Soupe de poulet et légumes Ragoût de bœuf à la bière soupe e Fromage Blanc à la Fraise TRAVELLUNCH dessert TOTAL 4,516 Kcal/g Avant la course 35 g 134 kcal 35 g 134 kcal Alimentation et hydratation en course 315 g kcal 120 g 441 kcal Barre MuleBar Liquorice 65 g 270 kcal Barre Refuel Chocolate Date 130 g 522 kcal Contrôle calories (minimum = Kcal) : reste Kcal Récupération après la course 158 g 579 kcal 33 g 123 kcal Soupe de poulet et légumes 125 g 456 kcal Diner 260 g kcal Croq'sec Nature (par 5 ) 30 g 167 kcal Cacahuettes grillées et salées (20g) 20 g 126 kcal Ragoût de bœuf à la bière 110 g 845 kcal Fromage Blanc à la Fraise 100 g 503 kcal Page 9 de 10

10 jour 7 Courir le MDS 2011 pour EdMF - Patrick LOCQUET - dossard 191-FRA version du 02/03/2011 samedi 9 avril 2011 env. 20km 1 CP 3,0 l net Qté total total eau total kcal Café Expresso Carte Noire KRAFT S stick TOTAL 3,599 Kcal/g Avant la course 35 g 134 kcal 35 g 134 kcal Alimentation et hydratation en course 40 g 147 kcal 40 g 147 kcal FIN DE L'AUTOSUFFISANCE ALIMENTAIRE Page 10 de 10

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