NOËL LE PLAISIR DU CHOCOLAT

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1 2016 CATALOGUE PRO NOËL LE PLAISIR DU CHOCOLAT

2 SOMMAIRE... P. 2 LES CHOCOLATS CÉMOI A NOËL... RECETTES CHOCOLATIERES & ASSORTIMENTS... P. 4 P. 5 SPÉCIALITÉS... P. 11 PAPILLOTES... P. 18 ENFANTS... P. 24

3 RECETTES CHOCOLATIERES & ASSORTIMENTS

4 1 Boîte 78 Malakoff Noir 12,5 g - 0,965 kg 2 Boîte 78 Malakoff Lait 12,5 g - 0,965 kg Recettes Chocolatières Une sélection de 4 recettes chocolatières CÉMOI en boîte mono-produit 3 Boîte 120 bûchettes Nougatine 8,4 g - 1 kg 4 Boîte 78 Gianduja 10,5 g - 0,810 kg x 195 x x 195 x x 195 x x 195 x

5 Recettes Chocolatières Pour 7 boîte assorties achetées, 1 boîte Gianduja offerte! COUPELLE TRUFFE Crème de truffe décorée d éclats de fèves de cacao dans une fine coupelle de chocolat noir - 10,1 g COUPELLE NOISELYNE LAIT Gianduja dans une fine coupelle de chocolat au lait décoré d une noisette entière torréfiée - 9,3 g MALAKOFF NOIR Praliné (18%) et crêpe dentelle enrobés de chocolat noir, parsemé de grains de noisettes - 12,5 g MALAKOFF LAIT Praliné (18%) et crêpe dentelle enrobés de chocolat au lait, parsemé de grains de noisettes - 12,5 g 7,204 kg 7 BÛCHETTE NOUGATINE Cœur de nougatine aux amandes enrobées de chocolat au lait parsemé de grains de noisettes - 8,4 g GIANDUJA Praliné fondant aux noisettes chocolat au lait sous alu - 10,5 g ORANGETTE Écorces d oranges confites enrobées de chocolat noir 51% x 328 x ROCHER LAIT Praliné (28%) noisettes et amandes parsemé d éclats de noisettes enrobé d un fin chocolat au lait - 14 g

6 Assortiment Noeud Rouge 8 recettes confectionnées dans le respect de la Rocher Noir Praliné noisettes et amandes parsemé d éclats de noisettes enrobé d un fin chocolat noir Camée Lait Fin praliné aux éclats de nougatine dans une coquille de chocolat au lait Fleur de Lys Noir Onctueux praliné aux amandes avec grains d amandes Griotte Kirsch Chocolat noir intérieur alcool Kirsch et cerise entière tradition française 2,980 kg 8 Gianduja Caramello Lait Cadeau Blanc Palet Lait Chocolat au lait aux noisettes Gianduja Duo de caramel et de Gianduja dans une coquille de chocolat au lait Crème de café et noisette entière x 240 x Suprême noir intense dans un habit de fin chocolat au lait

7 Assortiment Les Pralinés Gourmands Une sélection de 6 recettes exclusivement ROCHER Praliné noisettes et amandes paremsé d éclats de noisettes enrobé d un fin chocolat noir KHÉOPS Délicieux praliné fondant aux noisettes LION DES FLANDRES Fin praliné noisettes aux éclats de noisettes enrobé de chocolat blanc au praliné 1,720 kg 9 CAMÉE Chocolat au lait fourrage au praliné avec grains de nougatine GIANDUJA Délicieux praliné fondant aux noisettes x 232 x CARACOLE Praliné noisettes et amandes aux éclats de noisettes dansune coquille de chocolat au lait

8 Assortiment Assortiment Confiseur Une sélection de BOULE GRIOTTE Chocolat noir fourré d une griotte à l alcool et au Kirsch MALAKOFF LAIT Chocolat au lait praliné noisette MALAKOFF NOIR Chocolat noir fourrage au praliné noisette PALET Chocolat noir fourré ganache noire CHOCOLAT NOIR Fourré d une liqueur poire Williams 10 recettes chocolatières 2,945 kg BÛCHE CARRÉ AMANDE CHARDON Chocolat au lait fourrage au praliné parsemé de grains de croquantine décoré de filets de chocolat noir Chocolat noir fourré d une ganache aux éclats d amande, décor amande blanchie Confiserie fourrée d une liqueur à base de GRAND MARNIER PRALINÉ Chocolat au lait fourrage au praliné avec une noisette entière ARABICA BLANC Chocolat blanc et chocolat au lait fourré d une ganache au café décor chocolat noir x 220 x

9 SPÉCIALITÉS CHOCOLATIÈRES

10 NOUVEAU NOUVEAU Spécialités Chocolatières Trésor Duo de praliné amande ou noisette et praliné cacaoté avec un coeur délicieusement croustillant ou croquant, dans une coquille de chocolat 9 Boîte Assortiment Trésor 295 g FORMAT EXCLUSIF RÉSEAU PRO 10 Tubo Assortiment Trésor 985 g FORMAT EXCLUSIF RÉSEAU PRO 2 formats différents pour répondre à toutes les utilisations x 90 x x 192 x

11 NOUVEAU NOUVEAU Spécialités Chocolatières Truffes Offre Prémium En sacchettis individuels Origine Équateur Au pur beurre de cacao 11 Boîte Truffes Origine Equateur 100 g FORMAT EXCLUSIF RÉSEAU PRO 12 Boîte Truffes Origine Equateur 150 g FORMAT EXCLUSIF RÉSEAU PRO x 75 x x 91 x

12 NOUVEAU NOUVEAU Spécialités Chocolatières 13 Boîte Assortiment Rochers Guimauve 200 g FORMAT EXCLUSIF RÉSEAU PRO 14 Tubo Assortiment Rochers Guimauve 500 g FORMAT EXCLUSIF RÉSEAU PRO Guimauve Produit icônique Savoir-faire historique et unique 14 Différents formats pour toutes les utilisations 15 Caisse Etoile Guimauve Chocolat au Lait 3 kg x 115 x x 192 x x 285 x x 192 x Tubo Étoile Guimauve Chocolat au Lait 0,543 kg

13 17 Boîte Orangettes 0,990 kg 19 Boîte 84 griottes Kirsch 0,997 kg Spécialités Chocolatières Aux fruits Fruits confis dans une coquille de achocolat noir Cerises et griottes à la liqueur 18 Caisse Cerises Liqueur 3 kg x 195 x x 195 x x 195 x

14 20 Boîte 96 Liqueurs Framboise 0,950 kg 21 Boîte 96 Liqueurs Cognac 0,950 kg Spécialités Chocolatières Liqueurs Subtile alliance du chocolat noir et de la liqueur, pour les amateurs de sensations corsées Boîte 96 Liqueurs Cointreau 0,950 kg x 195 x x 195 x x 195 x x 195 x Boîte 96 Liqueurs Poire Williams 0,950 kg

15 24 Boîte Chardons Liqueur 0,990 kg 25 Boîte 48 Chardons aux Liqueurs Assorties 0,480 kg Spécialités Chocolatières Chardons Recette originale avec croûte de sucre Spécialité des Alpes 26 Caisse Chardons Liqueur Chartreuse 5 kg Caisse Chardons Liqueur Framboise 5 kg Caisse Chardons Liqueur Kirsch 5 kg Caisse Chardons Liqueur Grand Marnier 5 kg Caisse Chardons Liqueur Poire Williams 5 kg x 195 x x 240 x x 334 x x 334 x x 334 x x 334 x x 334 x

16 PAPILLOTES

17 LES PAPILLOTES Cette année, la Marque CÉMOI met à la disposition des professionnels une gamme unique de papillotes chocolatières. Une gamme inédite et qualitative de recettes chocolatières et gourmandes pour répondre aux attentes des consommateurs en quête de produits premium. Des sachets colorés et séduisants pour les consommateurs à la recherche d un cadeau valorisé. Des recettes travaillées et recherchées issues du savoir-faire d un Groupe chocolatier Français traditionnel, pour des chocolats de qualité qui séduiront vos clients et consommateurs. Des formats vrac également disponibles pour accompagner, décorer, agrémenter tous les repas et rayons des circuits de ventes alternatifs répondant ainsi aux attentes festives de Noël.

18 NOUVEAU NOUVEAU Papillotes Irrésistiblement Noir Intense Gianduja Noir origine Équateur Ganache Noir Équateur Vanille Bourbon dans un coquille de chocolat Noir Truffe Fantaisie aux Céréales Biscuitées Chocolat Noir Délicatement Lait Ganache Lait et Vanille Bourbon dans une coquille de chocolat au lait 31 Sachet Papillotes Irrésistiblement Noir 380g 32 Sachet Papillotes Délicatement Lait 380g 20 Délicieux Gianduja Lait Praliné Amandine & éclats de nougatine x 80 x x 80 x

19 NOUVEAU NOUVEAU Papillotes Assortiment Lait & Noir Ganache Noir Équateur Vanille Bourbon dans un coquille de chocolat Noir Ganache Lait et Vanille Bourbon dans une coquille de chocolat au lait Praliné Amandine & éclats de nougatine 33 Sachet Papillotes Assortiment Lait et Noir 380g 34 Caisse Papillotes Assortiment Lait et Noir 4 kg FORMAT EXCLUSIF FORMAT RÉSEAU EXCLUSIF PRO RÉSEAU PRO x 80 x x 250 x

20 NOUVEAU NOUVEAU Papillotes Follement Praliné Praliné aux éclats de noix de Pécan et chocolat au lait Malakoff Praliné Chocolat Noir & Éclats de Noisettes Fin Duo de Praliné & Caramel d Isigny Chocolat au lait 35 Sachet Papillotes Follement Praliné 380g 36 Caisse Papillotes Follement Praliné 4 kg FORMAT EXCLUSIF RÉSEAU PRO x 80 x x 250 x

21 NOUVEAU NOUVEAU Papillotes 37 Sachet Papillotes Tendrement Pâte d'amande 380g NOUVEAU 39 Sachet Papillotes Drôlement Croustillant 380g Tendrement Pâte d Amande Pâte d Amande Crème de Calisson Chocolat au Lait Pâte d Amande Saveur Framboise & Violette Chocolat au Lait Pâte d Amande Limoncello Chocolat Noir Délicieusement Fruité Suprême Noir Caramel Poire Chocolat au Lait Truffe Fantaisie Éclats à la Framboise Chocolat Noir Truffe Fantaisie Pépites au Citron Vert Chocolat Noir Drôlement Croustillant Truffe Fantaisie Saveur Citron Meringué Chocolat Noir Praliné Éclats de Cookies & Nougatine Chocolat au Lait Truffe Lactée Pécan Crumble Chocolat au Lait Sachet Papillotes Délicieusement Fruité 380g x 80 x x 80 x x 80 x

22 ENFANTS

23 40 Caisse Pères Noël 5 kg 41 Caisse Père Noël et ses Amis 5 kg Confiseries De délicieuse confiseries de Noël, dans des formats adaptés à tous les usages Boîte Billes de Neige 1 kg 43 Caisse Billes de Neige 5 kg x 195 x x 195 x x 190 x x 264 x

24 44 Caisse Boules Praliné "Sweeties" 6 kg 45 Caisse Boules Noël Délice 6 kg Confiseries De délicieuse confiseries de Noël, dans des formats adaptés à tous les usages Caisse Sacchetti "Contes de Noël" 6 kg 47 Caisse Boules "Nostalgie" 6 kg x 295 x x 295 x x 295 x x 295 x

25 48 Tubo 24 Pères Noël CÉMOI 0,960 kg 49 Caisse 96 Pères Noël CÉMOI 3,840 kg Moulages Petits sujets de Noël pour toutes vos décorations Boîte Assortiment Pères Noël 0,800 kg 51 Caisse Pères Noël 6 kg x 190 x x 295 x x 190 x x 295 x

26 52 Boîte Décors Sapin Assortis 0,750 kg 53 Caisse Pères Noël 4 kg 54 Caisse 160 Pères Noël 4 kg Moulages Petits sujets de Noël pour toutes vos décorations 55 Caisse 96 Pères Noël 3,840 kg 56 Caisse Boules 6,250 kg x 190 x x 300 x x 395 x x 295 x x 295 x

27 LES NOUVEAUTÉS 2016 LES SPÉCIALITÉS Boîte Rochers Guimauve 200g Boîte Trésor 295g Boîte Rochers Guimauve 500g Boîte Trésor 985g

28 LES NOUVEAUTÉS 2016 LES PAPILLOTES EXISTE AUSSI EN CAISSE 4 KG EXISTE AUSSI EN CAISSE 4 KG En sachets de 380 g

29 SYNTHESE DE GAMME NOUVEAU NOUVEAU NOUVEAU NOUVEAU NOUVEAU NOUVEAU n GENCOD DÉNOMINATION COMMERCIALE DIMENSIONS CODE PCB ASSORTIMENTS Boîte 78 Malakoff Noir - 12,5 g - 0,965 kg 305x195x Boîte 78 Malakoff Lait - 12,5 g - 0,965 kg 305x195x Boîte 120 bûchettes Nougatine - 8,4 g - 1 kg 305x195x Boîte 78 Gianduja - 10,5 g - 0,810 kg 305x195x Colis Chocolatier boîtes assorties - 7,204 kg 418x328x Présentoir Nœud Rouge - 2,980 kg 315x240x Présentoir Les Pralinés Gourmands - 1,720 kg 240x232x Présentoir Assortiment Confiseur - 2,945 kg 330x220x SPÉCIALITÉS Boîte Assortiment Trésor g 130x90x Tubo Assortiment Trésor g 192x192x Boîte Truffes Origine Equateur g 75x75x Boîte Truffes Origine Equateur g 91x91x Boîte Assortiment Rochers Guimauve g 115x115x Tubo Assortiment Rochers Guimauve g 192x192x Caisse Etoile Guimauve Chocolat au Lait - 3 kg 395x285x Tubo Étoile Guimauve Chocolat au Lait - 0,543 kg 192x192x Boîte Orangettes - 0,990 kg 305x195x Caisse Cerises Liqueur - 3 kg 305x195x Boîte 84 Griottes Kirsch - 0,997 kg 305x195x Boîte 96 Liqueurs Framboise - 0,950 kg 295x195x Boîte 96 Liqueurs Cognac - 0,950 kg 305x195x Boîte 96 Liqueurs Cointreau - 0,950 kg 305x195x Boîte 96 Liqueurs Poire Williams - 0,950 kg 305x195x Boîte Chardons Liqueur - 0,990 kg 305x195x Boîte 48 Chardons aux Liqueurs Assorties - 0,480 kg 330x240x Caisse Chardons Liqueur Chartreuse - 5 kg 433x334x Caisse Chardons Liqueur Framboise - 5 kg 433x334x Caisse Chardons Liqueur Kirsch - 5 kg 433x334x Caisse Chardons Liqueur Grand Marnier - 5 kg 433x334x Caisse Chardons Liqueur Poire Williams - 5 kg 433x334x

30 SYNTHESE DE GAMME NOUVEAU n GENCOD DÉNOMINATION COMMERCIALE DIMENSIONS CODE PCB PAPILLOTES Sachet Papillotes Divinement Noir 120x80x Sachet Papillotes Délicatement Lait 120x80x Sachet Papillotes Lait & Noir Assortiment 120x80x Caisse Papillotes Lait & Noir Assortiment - 4 kg 380x250x Sachet papillotes Follement Praliné 120x80x Caisse Papillotes Follement Praliné - 4 kg 380x250x Sachet Papillotes Tendrement Pâte d'amande 120x80x Sachet Papillotes Délicieusement Fruité 120x80x Sachet Papillotes Drôlement Croustillant 120x80x CONFISERIES Caisse Pères Noël - 5 kg 295x195x Caisse Père Noël et ses Amis - 5 kg 295x195x Boîte Billes de Neige - 1 kg 190x190x Caisse Billes de Neige - 5 kg 390x264x Caisse Boules Praliné "Sweeties" - 6 kg 395x295x Caisse Boules Noël Délice - 6 kg 395x295x Caisse Sacchetti "Contes de Noël" - 6 kg 395x295x Caisse Boules "Nostalgie" - 6 kg 395x295x MOULAGES Tubo 24 Pères Noël CÉMOI - 0,960 kg 190x190x Caisse 96 Pères Noël CÉMOI - 3,840 kg 395x295x Boîte Assortiment Pères Noël - 0,800 kg 190x190x Caisse Pères Noël - 6 kg 395x295x Boîte Décors Sapin Assortis - 0,750 kg 190x190x Caisse Pères Noël - 4 kg 395x300x Caisse 160 Pères Noël - 4 kg 585x395x Caisse 96 Pères Noël - 3,840 kg 395x295x Caisse Boules - 6,250 kg 395x295x

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