Chiffres-clés 2012/13 Prévisions 2013/14. Languedoc-Roussillon
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- Chantal Crépeau
- il y a 7 ans
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1 Alsace Aquitaine Auvergne Basse & Haute Normandie Bourgogne / Franche-Comté Bretagne Centre Champagne-Ardenne Île-de-France Languedoc-Roussillon Limousin Lorraine Midi-Pyrénées Nord - Pas-de-Calais PACA / Corse Pays de la Loire Picardie Poitou / Charentes Rhône-Alpes > Chiffres-clés GRANDES CULTURES Chiffres-clés 2012/13 Prévisions 2013/14 > édition novembre 2013 Les cahiers de
2 Languedoc-Roussillon Récolte 2012 La récolte 2012 a été chaotique, mais pas catastrophique comme on le présageait à la sortie de l'hiver. Après des semis perturbés et quelquefois retardés par les intempéries sur le littoral, notre région a connu une période de grand froid. Pour la première fois, le virus de la mosaïque a affecté nos parcelles. Au printemps, les cultures ont souffert énormément de la sècheresse qui a sévi dans notre région de mi-décembre à fin mars. Heureusement, les pluies salvatrices de début avril ont permis de revigorer les plantes. Finalement, les rendements ont été excellents dans le Lauragais avec 55 q/ha de moyenne en blé dur. Néanmoins, les rendements du littoral ont été fortement impactés et sont très bas: 20 q/ha sur le littoral et de 32 q/ha dans le Gard. Le rendement moyen du blé dur de la région se maintient à 36 q/ha. Les surfaces restent stables dans l'ensemble. On peut toutefois noter une progression des surfaces de blé tendre de 8 % au détriment du blé dur ( - 2 %), des orges (- 3 %) et du riz (- 15 %). La qualité des blés durs 2012 a été très bonne en Languedoc Roussillon avec un PS moyen de 78,6 et un taux de protéine moyen supérieur à 13,3. Les cours du blé dur avaient démarrés timidement à 263 /t en début de campagne, excepté une légère envolée à 310 /t en septembre, les cours stagnent autour de 300 /t jusqu en décembre, mais dès fin février, ils ont chuté autour de 260 /t. Le trafic portuaire de cette campagne 2012/13 a remonté sensiblement, grâce au nouveau silo CentreGrains construit à Sète (l'ancien silo de la Méditerrannée a été détruit). L'activité portuaire au départ des ports de Sète et de Port La Nouvelle a été de t. Nos principaux destinataires sont l'italie (34 %), l'algérie (19 %) et la Tunisie ( 12%). À noter que nos exportations vers l'algérie sont en très nette baisse depuis ces trois dernières campagnes. Perspectives récolte 2013 Une année exceptionnelle pour les céréales d'hiver avec des rendements records. Les semis ont pu se faire dans de bonnes conditions dès le début de l'automne et notre région n'a pas été pénalisé par la sècheresse cette année. Pour la première fois, le rendement du blé dur de la région atteint 45 q/ha en moyenne. Par contre, le riz a cruellement souffert du temps frais du printemps et les rendements s'annoncent catastrophiques avec un perte de l'ordre de 50 %. Les surfaces céréalières sont en légère baisses ( ha). On peut toutefois noter une nouvelle progression de la sole de blé tendre ( ha) et de l'orge ( ha). Les surfaces de blé dur diminuent de 11 % ( ha) et les surfaces de riz sont également en baisse de 6 % ( -300 ha). Les cours du blé dur ont démarré à 265 /t en début juillet. Puis dès septembre, ils se sont dégradés de mois en mois. Le marché à l exportation est peu porteur et nos clients traditionnels (Algérie et Maroc) ne sont pas aux achats. La bonne et abondante récolte Canadienne donne peu d espoir à une envolée des prix. Actuellement, le cours est de 240 /t. 2/ Les filières grandes cultures céréalières > ÉDITION FranceAgriMer 2013 /
3 Récolte 2012 collecte en tonnes selon le département du siège du producteur Surface (ha) Rendt (q/ha) Récolte (t) Collecte (t) % France Total céréales ,5 Blé dur Blé tendre Orges Maïs consommation Maïs semences Sorgho Seigle Triticale Avoine Riz Total oléo-protéagineux ,8 Tournesol % Colza Pois t Soja Fèverolles t Total COP ,6 diminution de 2 % de la surface de blé dur 5 % Blé tendre Répartition de la collecte régionale 4 % Orges campagne 2012/ tonnes Collecte par département campagne 2012/13 en tonnes Blé dur 63 % 4 % Maïs 1 % Sorgho 6 % Riz 1 % Autres céréales Oléo-protéagineux 15 % Blé dur Blé tendre Maïs Orge Autres Riz Oléo Protéa Total % dépt Aude Gard Hérault Lozère Pyrénées-Orientales Languedoc- Roussillon Les cahiers de FranceAgriMer 2013 / Chiffres-clés / GRANDES CULTURES CÉRÉALIÈRES. /3
4 Infrastructures régionales Lozère Gard Hérault Sète Aude Port La Nouvelle Pyrénées-Orientales 30 silos de stockage 8 moulins 5 fabricants d aliments du bétail 2 silos portuaires Collecte régionale 70 % par 4 coopératives régionales 9 % par 9 négociants 1 % par 7 utilisateurs 19 % par 50 collecteurs "hors région" Industries utilisatrices mises en œuvre en tonne blé tendre épeautre seigle orge maïs sorgho avoine triticale pois Total Meunerie production Meunerie tonnes de farine tonnes d aliment pour bétail 4/ Les filières grandes cultures céréalières > ÉDITION FranceAgriMer 2013 /
5 Exportations au départ de Sète et Port La Nouvelle Lozère Gard Hérault Aude Pyrénées-Orientales Espagne Blé dur Blé tendre Orges Sète Port La Nouvelle 5 % t t t 7 % 13 % Grèce Blé dur t Blé tendre t 19 % 34 % Italie Blé dur t Blé tendre t Orges t Maïs t Algérie Blé dur t Blé tendre t Évolution du prix du blé dur rendu Port La Nouvelle 350 en euros 9 % 12 % France Blé dur t Autres t Tunisie Blé dur t Orges t Divers Blé dur t Blé tendre t Orges t Maïs t Autres t Campagne 2012/13 - Souce : Silo Sud et CentreGrains juillet août septembre octobre novembre décembre janvier février mars avril mai juin Récolte 2010 Récolte 2011 Récolte 2012 Récolte 2013 Les cahiers de FranceAgriMer 2013 / Chiffres-clés / GRANDES CULTURES CÉRÉALIÈRES. /5
6 Collecte des semences chez les producteurs du Languedoc-Roussillon en tonnes Blé dur Blé tendre Maïs Orge Autres Riz Oléo Protéa Total % dépt Aude Gard Hérault Languedoc- Roussillon t 590 t t 530 t 180 t 810 t t 400 t t 100% Production de semences récolte % Maïs et sorgho Le Languedoc-Roussillon est une importante région productrice de semences. 3 % Autres céréales à paille Blé dur 40 % 15 % Oléagineux 1 % Pois protéagineux 6 % Pois chiche 8 % Potagère Environ ha sont certifiés en semences, dont 40 % en blé dur et 24 % en maïs et sorgho. Elle est la première région productrice de blé dur avec 31 % des surfaces en France. L' Aude produit 60 % du total des semences de la région, le Gard 19 % et l'hérault 21 %. 3 % Luzerne et vesce Source : GNIS Livreurs de riz par tranche d'apport % 76 % 70 % 60 % 50 % 40 % 21 % 35 % 18 % 14 % 10 % 0 % 2 % 4 % 1 à 60 t 60 à 100 t 100 à 300 t > 300 t et plus producteurs du Languedoc-Roussillon pour tonnes Campagne 2011/12 Source : FranceAgriMer Nombre de livreurs Quantités livrées 6/ Les filières grandes cultures céréalières > ÉDITION FranceAgriMer 2013 /
7 Prévisions récoltes 2013/14 collecte en tonnes selon le département du siège du producteur Surface (ha) Rendt (q/ha) Récolte (t) Collecte (t) Total céréales Blé dur Blé tendre Orges Maïs consommation Maïs semences Sorgho Seigle Triticale Avoine Riz Total oléo-protéagineux Tournesol Soja Colza Pois Fèverolles Total COP Récolte 2013 : principales variétés de blé dur Aude et Pyrénées-Orientales 40 % Gard et Hérault 35 % 25 % 37 % 25 % 15 % 18 % 15 % 10 % 5 % 15 % 8 % 8 % 10 % 5 % 13 % 11 % 0 % 0 % Miradoux Isildur Fabulis Babylone Miradoux Source : Enquête FranceAgriMer / Arvalis Livreurs de blé dur par tranche d'apport 70 % 61 % 60 % 50 % 42 % 40 % 29 % 16 % 14 % 14 % Fabulis Claudio Dakter producteurs du Languedoc-Roussillon pour tonnes Campagne 2011/12 Source : FranceAgriMer 10 % 0 % 5 % 1 à 60 t 60 à 100 t 100 à 300 t > 300 t et plus Nombre de livreurs Quantités livrées Les cahiers de FranceAgriMer 2013 / Chiffres-clés / GRANDES CULTURES CÉRÉALIÈRES. /7 Sources : Enquête FranceAgriMer / Arvalis 2012
8 FranceAgriMer / DRAAF Languedoc-Roussillon 22, rue de Claret /34070 Montpellier tél. : / fax : Les cahiers de FranceAgriMer / édition 2013 FranceAgriMer / 12 rue Henri Rol-Tanguy / TSA / Montreuil cedex tél. : / / Directeur de la publication : Éric Allain Conception et réalisation : FranceAgriMer, direction de la Communication et de l information, studio PAO Impression : atelier d impression de l Arborial / Crédits photos : FranceAgriMer / DRN tous droits de reproduction réservés, sauf autorisation expresse de FranceAgriMer ISSN n
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