Semaine du Goût Livret de recettes. Pour ta sécurité, cuisine accompagné(e)! L aide d un adulte est indispensable pour réaliser les recettes.

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Semaine du Goût Livret de recettes. Pour ta sécurité, cuisine accompagné(e)! L aide d un adulte est indispensable pour réaliser les recettes."

Transcription

1 Pour ta sécurité, cuisine accompagné(e)! L aide d un adulte est indispensable pour réaliser les recettes. Semaine du Goût 2015 Livret de recettes Brochure réalisée par BAUMERS Laëtitia, BERROUDJI Sarah, BONETTI Déborah, EVRARD Charlotte, FOURCY Emmanuelle, LIDDINGTON Jessica, MESCHINI Mathieu apprentis de BTS Tourisme de la Faculté des Métiers Ecole Hôtelière de Cannes. Sources : internet

2 Nom : Bon Appétit! Prénom :. Ecole :.. Classe :

3 Aide Herbert à remporter la Palme d or*! Sommaire Entrées : - Soupe de potiron p.1 - Salade de la mer p.2 - Salade César p.3 Plats : - Spaghetti à la bolognaise p.4 - Ratatouille p.5 - Omelette p.6 Desserts : - Gâteau au chocolat p.7 - Roulé aux fraises p.8 - Compote de banane p.9 * La Palme d or est le premier prix cinématographique du Festival de Cannes.

4 Soupe de potiron Colorie le dessin à l aide de crayons de couleur Ingrédients pour 6 personnes : * 1,5 litre de bouillon de légumes * 1 kilo de potiron * 2 pommes de terre * 1 carotte * sel, poivre Cendrillon Laver et éplucher les légumes. Les couper en morceaux. Les plonger dans une marmite d eau bouillante, avec un cube de bouillon déshydraté. Saler et poivrer. Laisser cuire pendant une demi-heure, jusqu à ce qu ils soient bien tendres. Mixer le tout, goûter et ajuster l assaisonnement. Servir dans un bol, avec des croutons et du fromage râpé ou de la crème fraîche. 1

5 Compote de banane Salade de la mer Ingrédients pour 2 personnes : * 2 bananes * 60 g de sucre en poudre * 1/2 verre d eau Ingrédients pour 6 personnes : * 1 salade * 3 cœurs d artichauts * 200 g de surimi * 200 g de crevettes roses cuites Eplucher les bananes et les couper en rondelles, mettre le tout dans une casserole avec le sucre et l eau. Faire cuire ensuite pendant 20 minutes. * 2 feuilles d estragon * quelques brins de ciboulette * 1 petit bouquet de cerfeuil * 2 cuillères à café de moutarde * 1 citron * huile, sel, poivre La petite sirène Laver le cerfeuil, l estragon et la ciboulette et les hacher finement ensemble. Dans un saladier, mélanger la moutarde avec du jus de citron. Saler, poivrer et verser l huile en tournant jusqu à l obtention d une préparation crémeuse. Mettre les cœurs d artichauts et le surimi coupés en quartiers, ainsi que les crevettes décortiquées dans le saladier. Remuer doucement puis ajouter le mélange d herbes et les feuilles de salade coupées. Remuer la salade. 9 Les minions 2

6 Salade César Roulé aux fraises Ingrédients pour 4 personnes : * 2 cœurs de laitues * 25 g de copeaux de parmesan * 4 tranches de pains sans croutes * 2 cuillères à soupe d huile Pour la sauce : * 1 œuf * 25 g de parmesan râpé * 2 cuillères à café de câpres * 1/2 cuillère à café de moutarde * le jus d un demi-citron * 1 gousse d ail * 15 cl d huile, sel et poivre Astérix et Obélix Faire dorer le pain, couper en cubes, 3 minutes dans un peu d huile. Déchirer les feuilles de salade dans un saladier et ajouter les croutons. Pour la sauce, faire cuire l œuf 1 min 30 dans l eau bouillante, et le rafraichir. Le casser dans un bol, le mettre dans le mixeur et mixer avec tous les autres ingrédients. Décorer de copeaux de parmesans et servir. Ingrédients pour 6 personnes : * 4 œufs * 125 g de sucre en poudre * 125 g de farine * 2 sachets de sucre vanillé * 1 cuillère à café de levure * 15 g de beurre * 1 pot de confiture de fraises * Papier cuisson Charlotte aux fraises Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier mélanger les jaunes avec le sucre puis ajouter de la farine tamisée, le sucre vanillé et la levure. Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent. Tapisser la plaque du four de papier cuisson bien beurré, et verser la pâte dessus. Mettre au four, thermostat 7 (210 C) pendant 10 min. Etaler la confiture sur la pâte, puis rouler le gâteau. Ps : si tu es allergique au gluten tu peux prendre de la farine de maïs. 3 8

7 Gâteau au chocolat Ingrédients : * 3 œufs * 3 petits suisses * 200 g de chocolat * 50 g de sucre * 50 g de farine * 1/3 de sachets de levure * 1 cuillère à café de vanille (sucre ou arôme) Faire fondre le chocolat. Fouetter le petit suisse et le sucre ensemble, ajouter la vanille, et les œufs puis mélanger. Ajouter la farine et la levure, puis mélanger. Incorporer le chocolat fondu, puis mélanger encore. Verser dans un moule et faire cuire 15 à 20 min à 180 C (Thermostat 6). 7 Ps : si tu es intolérant(e) au gluten* tu peux prendre de la farine de maïs. * le gluten est une substance contenue dans certains produits céréaliers (farine de blé, pâtes) Charlie et la chocolaterie Spaghetti à la Bolognaise Ingrédients pour 4 personnes : * 500 g de spaghettis * 1 oignon * 2 gousses d ail * 850 g de tomates * 1 carotte / 1 branche de céleri / persil * 500 g de bœuf haché * 500 ml de bouillon de légumes * 1 cuillère à café de sucre / 2 cuillères à soupe d huile La belle et le clochard Hacher l ail, l oignon puis couper la carotte et le céleri en petits dés. Faire chauffer l huile dans une casserole assez grande. Faire revenir l ail, l oignon, la carotte et le céleri à feu doux, pendant 5 min tout en remuant. Augmenter la flamme puis rajouter le bœuf. Faire brunir et remuer de façon à ce que la viande ne fasse pas de gros paquets. Ajouter le bouillon, les tomates coupées, le sucre et le persil haché. Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter à couvert pendant 1h à 1h30. Faire cuire les spaghettis, puis les mettre dans un plat en rajoutant la sauce. Ps : si tu es intolérent(e) au gluten tu peux prendre des pâtes sans gluten 4

8 Ratatouille Ingrédients: * 1 oignon * 1 aubergine * 1 poivron vert * 3 courgettes * 3 tomates * 7 cuillères à soupe d huile d olive * 1 cuillère à soupe d herbes de Provence * sel et poivre Ratatouille Ingrédients pour 2 personnes : * 4 œufs * 3 cuillères à soupe de lait * 2 pincées de sel Omelette Battre les œufs au fouet. Ajouter le lait et le sel. Puis battre de nouveau. Faire chauffer la poêle, ajouter un peu de beurre ou d huile. Verser la préparation et mélanger. Prendre une assiette, retourner l omelette et la mettre à cuire de nouveau. Peler et couper l oignon en petits carrés. Laver et couper en morceaux l aubergine, les tomates et le poivron vert. Découper les courgettes en rondelles. Dans un faitout verser 3 cuillères à soupe d huile d olive. Faire revenir l oignon à feu vif pendant 2 à 3 min. Incorporer le poivron vert et l aubergine. Remuer et laisser cuire pendant 3 min. Verser une cuillère à soupe d huile d olive puis incorporer les courgettes, ajouter 3 cuillères à soupe d huile d olive. Saler, poivrer. Rajouter les herbes de Provence puis les tomates. Mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 25 à 30 min en remuant régulièrement. 5 Petit conseil : Tu peux agrémenter ton omelette de pommes de terres, de fines herbes, de viande haché, et encore plein d autres choses. 6

Terrine de légumes. Salade de betterave LES ENTREES. Préparation : 20 min 4 personnes. Préparation : 30 min 8 personnes

Terrine de légumes. Salade de betterave LES ENTREES. Préparation : 20 min 4 personnes. Préparation : 30 min 8 personnes LES ENTREES Terrine de légumes Préparation : 30 min 8 personnes 200 gr d épinards hachés cuits en purée 200 gr de purée de céleri-rave 200 gr de purée de carotte 150 gr de fromage blanc 3 œufs 20 brins

Plus en détail

12 Recettes. antioxydantes. La santé dans votre assiette

12 Recettes. antioxydantes. La santé dans votre assiette 12 Recettes antioxydantes La santé dans votre assiette Entrées Entrées Trio végétal 4 Personnes 4 Personnes Salade Pétillante 400 g de lentilles roses, Quelques bouquets de brocolis, Graines de sésame,

Plus en détail

2 kg de carottes des Hautes Landes de Gascogne 1 oignon huile d olive thym laurier 1 kg de bœuf à braiser (gîte, paleron) sel & poivre

2 kg de carottes des Hautes Landes de Gascogne 1 oignon huile d olive thym laurier 1 kg de bœuf à braiser (gîte, paleron) sel & poivre Bœuf carottes Préparation : 20 min Cuisson : 2 heures 2 kg de carottes des Hautes Landes de Gascogne 1 oignon huile d olive thym laurier 1 kg de bœuf à braiser (gîte, paleron) sel & poivre - Faire revenir,

Plus en détail

Mallette pédagogique PARTIE 3 : Recettes

Mallette pédagogique PARTIE 3 : Recettes Mallette pédagogique PARTIE 3 : Recettes Action mise en œuvre avec le soutien financier du Ministère de l Alimentation, de l Agriculture et de la Forêt PRESENTATION L association Epicurium mène des projets

Plus en détail

La crème d'artichauts

La crème d'artichauts La crème d'artichauts Quantité pour 4 verrines ou un grand ramequin pour partager à l apéritif Préparation : 10 min Conservation au frais avant de service 1/2h à 1h Ingrédients 200 g de cœur d'artichaut

Plus en détail

SABLE FESTIF AUX LEGUMES

SABLE FESTIF AUX LEGUMES Service diététique HELOU Monique LE NOUY Laëtitia - TOUTOUS Magali SABLE FESTIF AUX LEGUMES 45 min 15 min 8 personnes Ingrédients (pour 8 personnes) : - 60g de farine froment - 30g de farine blé noir -

Plus en détail

Le pain perdu. Que faire avec le reste de pain dur? Recette. Astuce!

Le pain perdu. Que faire avec le reste de pain dur? Recette. Astuce! Que faire avec le reste de pain dur? Le pain perdu Temps de cuisson : 15 minutes 4 œufs 20g de sucre 20cl de lait 1 gousse de vanille (facultatif) Beurre 8 à 15 tranches de pain rassis Battre les œufs

Plus en détail

Apéritif. Petits pains au brie et à la confiture de poivrons (Pour six personnes)

Apéritif. Petits pains au brie et à la confiture de poivrons (Pour six personnes) Apéritif Petits pains au brie et à la confiture de poivrons Confiture de poivrons 500 gr de poivrons rouges et jaunes 1 échalote finement hachée 1 citron, quelques zestes râpés et jus 250 gr de sucre gélifiant

Plus en détail

LES RECETTES. Toutes les recettes sur regilait.com

LES RECETTES. Toutes les recettes sur regilait.com LES RECETTES Toutes les recettes sur regilait.com Velouté de champignons POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION 15 MIN CUISSON 20 MIN INGRÉDIENTS : 1 boîte 410 g de lait concentré non sucré entier Régilait 1 oignon

Plus en détail

500 gr de gigot d agneau 250 gr de pois chiche trempés la veille 4 carottes, 3 courgettes, 3 oignons 3 tomates fraiches, 100 gr de concentré

500 gr de gigot d agneau 250 gr de pois chiche trempés la veille 4 carottes, 3 courgettes, 3 oignons 3 tomates fraiches, 100 gr de concentré 250 gr de pois chiche trempés la veille 1 boîte de coulis de tomate 500 gr de collier d agneau 3 oignons, 3 carottes, 2 courgettes 2 navets, 2 pommes de terre 1 branche de céleri, 1 bouquet de coriandre

Plus en détail

SOMMAIRE. VEAU Classique incontournable. Facile Simple Moyen Avancé. Rôti de veau aux olives... p. 2. Blanquette de veau... p. 3

SOMMAIRE. VEAU Classique incontournable. Facile Simple Moyen Avancé. Rôti de veau aux olives... p. 2. Blanquette de veau... p. 3 SOMMAIRE Facile Simple Moyen Avancé Rôti de veau aux olives... p. 2 Blanquette de veau... p. 3 Veau aux champignons... p. 4 Escalope de veau façon "cordon bleu"... p. 5 Sauté de veau au vinaigre balsamique...

Plus en détail

Textures Ingrédients Préparation

Textures Ingrédients Préparation 50 g de betterave cuite ½ avocat 30 g de thon 1 citron 1 c. à soupe de vinaigrette Un peu de mayonnaise Découper la betterave en dés et émietter le thon, puis réserver. Faire la vinaigrette en y ajoutant

Plus en détail

La recette. Objectif : aborder la notion de verbe. Exercice n 1 : Entoure tous les mots qui indiquent de faire quelque chose dans la recette.

La recette. Objectif : aborder la notion de verbe. Exercice n 1 : Entoure tous les mots qui indiquent de faire quelque chose dans la recette. Objectif : aborder la notion de verbe. Exercice n 1 : Entoure tous les mots qui indiquent de faire quelque chose dans la recette. Le matériel : - un verre gradué - une cuillère à café - une cuillère en

Plus en détail

Soupe Provençale. Pour 1 litre de soupe. Pour 1 litre de soupe :

Soupe Provençale. Pour 1 litre de soupe. Pour 1 litre de soupe : Soupe Provençale Pour 1 litre de soupe 850 gr de Tomates 850 gr de Courgettes 1 Poivron vert 1 Poivron rouge 1 Poivron jaune 2 Oignons 2 Pommes de terre Huile d olive Gros sel Tabasco Laurier Herbes de

Plus en détail

Recettes du «Concours Tartes et cakes salés»

Recettes du «Concours Tartes et cakes salés» Recettes du «Concours Tartes et cakes salés» Cake vert au poivron rouge et fromage de chèvre Cuisson : 30 min -200 g de farine aux légumes verts -4 œufs - ½ verre d huile -1 verre de lait -3 cuillères

Plus en détail

Livre de recettes. pour le robot de cuisine MODÈLE ALFA

Livre de recettes. pour le robot de cuisine MODÈLE ALFA Livre de recettes pour le robot de cuisine MODÈLE ALFA SOMMAIRE Sauces et crèmes 4 Légumes 5 Riz et pates 6 Omelettes 9 Poisson 10 Volaille et viande 12 Desserts et gateaux 13 Pâtes et pains 14 SAUCES

Plus en détail

Une intendance au top

Une intendance au top p o ta g es Potages Une intendance au top gaspacho ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 6 tomates mûres 1 concombre 1 poivron rouge et 1 poivron jaune 2 petits oignons une gousse d ail jus de citrons (3

Plus en détail

Paupiettes de veau aux Cèpes et Asperges vertes. Ingrédients. Préparation. 6 pers. 25 min. 75 min.

Paupiettes de veau aux Cèpes et Asperges vertes. Ingrédients. Préparation. 6 pers. 25 min. 75 min. Paupiettes de veau aux Cèpes et Asperges vertes 6 25 75 6 paupiettes de veau Tendriade 2 échalotes 20 cl Vin blanc sucré 2 c. à café de fond de veau 2 gousses d ail 3 feuilles de laurier une botte d asperges

Plus en détail

Cuisiner dans l inox avec Cristel

Cuisiner dans l inox avec Cristel Steak sauté au poivre vert 4 steaks de 180g 2 échalotes 1c.s de poivre vert 15cl de vin blanc 15cl de fond brun 15g de beurre Persil Poivre du moulin Fleur de sel Lorsque la poêle est chaude, les gouttelettes

Plus en détail

Atelier n 24 25/11/2015

Atelier n 24 25/11/2015 Atelier n 24 25/11/2015 Sommaire *ENTREE* Soupe minestrone au basilic *PLATS* Omelette d automne Potimarron au four *DESSERTS* Mousse cappuccino au chocolat Cannelés légers Compote pommes-cannelle au

Plus en détail

Des plateaux «Fit-Faits»

Des plateaux «Fit-Faits» Des plateaux «Fit-Faits» Les plateaux de la semaine du goût 2012 17 au 21 septembre 2012 Lundi Taboulé, avec pois chiches et légumes de saison. Verrine aux pruneaux Mardi Café complet : bâtonnets de légumes,

Plus en détail

Recettes et menus Au fil des saisons. Mai Juin

Recettes et menus Au fil des saisons. Mai Juin Recettes et menus Au fil des saisons Mai Juin Menu 1 : Champignons à la grecque * Côte de porc grillée Haricots blancs à la tomate Tarte au fromage blanc sans pâte* Champignons à la grecque Pour 4 personnes

Plus en détail

LES SOUPES SOUPE A LA COURGETTE SOUPE ROUGE HONGROISE. Préparation : 10 min 6 personnes. Préparation : 30 min 6 personnes

LES SOUPES SOUPE A LA COURGETTE SOUPE ROUGE HONGROISE. Préparation : 10 min 6 personnes. Préparation : 30 min 6 personnes LES SOUPES SOUPE A LA COURGETTE Préparation : 30 min 6 personnes 1 kg de courgettes, 300 g de pommes de terre, 2 oignons, 1 gousse d ail, 1 cuillère à soupe de Curry, poivre, Huile d olive. Découper en

Plus en détail

Artichauts avec sauce hollandaise

Artichauts avec sauce hollandaise Temps de préparation total : 1h05 (4 portions) Artichauts avec sauce hollandaise 4 gros artichauts 4 tranches de citron 2 jaunes d oeufs 15ml (1 c. à soupe) d eau froide 175 ml (3/4 tasse) de beurre clarifié

Plus en détail

N OM D E LA R EC ETTE

N OM D E LA R EC ETTE NOM DE LA RECETTE Page SOUPE POTIRON + POIREAUX 2 SOUPE POTIRON + HARICOTS SECS 2 SOUPE POTIRON + POM M ES DE TERRE + OIGNON 2 SOUPE POTIRON + FEUILLES DE CHOU 2 SOUPE POTIRON + PANAIS 2 SOUPE POTIRON

Plus en détail

TABLE DES MATIÈRES. Coquilles farcies aux trois fromages Crème de rutabaga à l érable Fondue parmesan... 4

TABLE DES MATIÈRES. Coquilles farcies aux trois fromages Crème de rutabaga à l érable Fondue parmesan... 4 TABLE DES MATIÈRES Pages Coquilles farcies aux trois fromages... 2 Crème de rutabaga à l érable... 3 Fondue parmesan... 4 Crème de chou-fleur au brie... 5 Boule au fromage pour réception... 6 1 COQUILLES

Plus en détail

Cuisson de la viande d agneau

Cuisson de la viande d agneau Cuisson de la viande d agneau MODE DE CUISSON MORCEAUX TEMPS DE CUISSON Bouillis Poitrine Collet 15 à 30 min par 500 g Gigot Grillades Côtelettes Côtes découvertes 10 à 15 min Filet Rôtis Gigot Filet Selle

Plus en détail

Les entrées : - Salade de concombres, carottes et pamplemousse :

Les entrées : - Salade de concombres, carottes et pamplemousse : Les entrées : - Le taboulé breton : Ingrédients : un chou-fleur, des tomates, poivrons rouges et verts, feuilles de menthe, un citron. Effeuiller le chou-fleur cru, puis le râper en semoule, Couper les

Plus en détail

CAKE AUX OLIVES DE NYONS ET AU PICODON DE LA DROME

CAKE AUX OLIVES DE NYONS ET AU PICODON DE LA DROME CAKE AUX OLIVES DE NYONS ET AU PICODON DE LA DROME 4 œufs 0.240 kg de farine 6 cl de vin blanc 12 c l huile colza 0.120 kg olives noires de Nyons 0.120 kg de picodon pas trop faits 0.120 kg de gruyère

Plus en détail

Vos recettes de Croques et Burgers... en un tour de main!

Vos recettes de Croques et Burgers... en un tour de main! Vos recettes de Croques et Burgers... en un tour de main! avec Croque Italien 8 tranches de Pain de mie 16 tranches de Coppa 150 g. de parmesan râpé 16 feuilles de Chicorée 800 ml. de Lait 80 g. de Farine

Plus en détail

RECETTES RSF D HIVER. Côtelettes d agneau et ses légumes. Choux de Bruxelles caramélisés. Mâche au fromage de Brebis et Noix

RECETTES RSF D HIVER. Côtelettes d agneau et ses légumes. Choux de Bruxelles caramélisés. Mâche au fromage de Brebis et Noix Côtelettes d agneau et ses légumes Choux de Bruxelles caramélisés Mâche au fromage de Brebis et Noix RECETTES RSF D HIVER Hachi Parmentier de céleri Gratin de potiron Salade d hiver au bleu d Auvergne

Plus en détail

Menus d automne. pour journées thématiques

Menus d automne. pour journées thématiques Menus d automne pour journées thématiques Plaisirs de la table Automne chaud dans les pommes et les courges Pour en savoir plus: http://www.lapommeduquebec.ca/pages/pqq/fichedinformation.aspx http://grandquebec.com/monde-des-plantes/histoire-des-pommes/

Plus en détail

La semaine du goût. du 13 au 19 octobre 2014

La semaine du goût. du 13 au 19 octobre 2014 La semaine du goût du 13 au 19 octobre 2014 A cette occasion, l'équipe de l'apel de l'immaculée est heureuse de partager avec vous des idées de recettes à réaliser en famille! Mousse à la framboise Roulé

Plus en détail

1 poule de 1.5 à 2 kg - 4 à 5 l d eau 2 oignons 2 carottes ¼ de céleri persil aneth sel poivre.

1 poule de 1.5 à 2 kg - 4 à 5 l d eau 2 oignons 2 carottes ¼ de céleri persil aneth sel poivre. Rosół z pieroszkami Bouillon de poule aux ravioles Ingrédients pour le bouillon : 1 poule de 1.5 à 2 kg - 4 à 5 l d eau 2 oignons 2 carottes ¼ de céleri persil aneth sel poivre. Eplucher les oignons, carottes

Plus en détail

Recette cuisine fitness :Salade pamplemousse au crabe

Recette cuisine fitness :Salade pamplemousse au crabe Recette cuisine fitness :Salade pamplemousse au crabe Recette cuisine fitness: se faire plaisir sans grossir Voici une salade peu onéreuse et peu calorique. Bien adaptée aux chaleurs à venir. Une recette

Plus en détail

Recettes soupes 2013

Recettes soupes 2013 Recettes soupes 2013 Soupe de courgettes améliorée Préparation = 10 mn - Cuisson = 30 mn - 2 oignons - 2 courgettes - 2 panais - 1 c à c d'huile d'olive - 1 c à c de bouillon de volaille dégraissé - 10

Plus en détail

Thon jaune marinés avec le basilic, confiture de pamplemousse, fenouil et réglisse

Thon jaune marinés avec le basilic, confiture de pamplemousse, fenouil et réglisse Apéritif Thon jaune marinés avec le basilic, confiture de pamplemousse, fenouil et réglisse Ingrédients : 200 g de thon à nageoires jaunes 50 g de poudre de réglisse 500 G de l'huile d'olive extra vierge

Plus en détail

N OM D E LA R EC ETTE

N OM D E LA R EC ETTE NOM DE LA RECETTE Page CAKE SALÉ AU POTIM ARRON 2 VELOUTÉ DE COURGE FACILE 2 CAKE À LA COURGE 3 TOURTE À LA COURGE 3 GRATIN DE COURGE 4 GNOCCHI DE COURGE 4 POTIM ARRON BRAISÉ 5 CROQUETTES DE COURGE 5 COURGE

Plus en détail

Muffins 3 Fromages. Pour environ 12 muffins

Muffins 3 Fromages. Pour environ 12 muffins Muffins 3 Fromages Pour environ 12 muffins 300 g de farine 60 g de beurre fondu 2 œufs 25 cl de lait 1 sachet de levure chimique 150 g de fromage (gouda, mozzarella, gruyère, roquefort, chèvre ) 1 pincée

Plus en détail

IDEES RECETTES MORUE SALEE

IDEES RECETTES MORUE SALEE IDEES RECETTES MORUE SALEE Dessalage de la morue Rincer les morceaux de morue afin d enlever le sel. Mettre à dessaler dans de l eau froide (peau sur le dessus afin de laisser sortir le sel). Changer régulièrement

Plus en détail

Fiches techniques. Recettes salées «Galette sarrazin»

Fiches techniques. Recettes salées «Galette sarrazin» Fiches techniques Recettes salées «Galette sarrazin» 1 Crêpe complète Œuf, jambon, fromage râpé. Ingrédients (pour 1 crêpe) 1 œuf 50 gr de fromage râpé ¼ de tranche de jambon Casser l œuf dans un emplacement

Plus en détail

Fiches techniques. Recettes salées «FEUILLE DE BRICK»

Fiches techniques. Recettes salées «FEUILLE DE BRICK» Fiches techniques Recettes salées «FEUILLE DE BRICK» 1 Brick feta Epinards, pommes de terre, fromage feta. Ingrédients 400 gr d épinards hachés surgelés 500 gr de pommes de terre en cubes (1x1cm) 500 gr

Plus en détail

Les recettes de cuisine des marmitons. de la. maison des tout petits

Les recettes de cuisine des marmitons. de la. maison des tout petits Les recettes de cuisine des marmitons de la maison des tout petits 1 Les recettes de cuisine présentes dans ce livret ont été dégustées dans le cadre de la semaine du goût par les enfants de la maison

Plus en détail

Gratin d endives au romarin

Gratin d endives au romarin Gratin d endives au romarin Ingrédients pour 4 personnes : 8 endives Béchamel maison ou en brique 150 gr de gruyère râpé 2 branches de Romarin Sel et poivre du moulin. Plonger vos endives dans l eau bouillante

Plus en détail

COURONNE DE COURGETTES ET SA SAUCE LEGERE A LA TOMATE

COURONNE DE COURGETTES ET SA SAUCE LEGERE A LA TOMATE Page 1 COURONNE DE COURGETTES ET SA SAUCE LEGERE A LA TOMATE Temps de cuisson : 60 mn Thermostat 6-7 (200 c) Ingrédients pour 6 personnes : 900 gr de courgettes, gros sel, 40 gr de margarine, 3 œufs, 1

Plus en détail

Sommaire. Apéritifs 8. Entrées 20. Plats 28

Sommaire. Apéritifs 8. Entrées 20. Plats 28 Sommaire Apéritifs 8 Entrées 20 Plats 28 3 COQUILLES SAINT-JACQUES Comment ouvrir une coquille? 4 COQUILLES SAINT-JACQUES 5 Apéritifs Saint-Jacques au lard Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson

Plus en détail

Petit déjeuner. Riz au lait de coco

Petit déjeuner. Riz au lait de coco Petit déjeuner Préparation : 10 min Cuisson : 35 min 4 abricots frais 2 abricots secs 60 cl de lait de riz 40 cl de lait de coco 200 g de riz rond 80 g de sucre sel Riz au lait de coco Porter une grande

Plus en détail

Sauce Béchamel (+ 5 variantes) Chef François Desroches Recette tirée du programme Les Brigades Culinaires de La Tablée des Chefs

Sauce Béchamel (+ 5 variantes) Chef François Desroches Recette tirée du programme Les Brigades Culinaires de La Tablée des Chefs Pour 4 personnes Sauce Béchamel (+ 5 variantes) Chef François Desroches Recette tirée du programme Les Brigades Culinaires de La Tablée des Chefs 3 c. à soupe (45 ml) de farine tout usage 3 c. à soupe

Plus en détail

Introduction accueil sommaire des Pays normands carte de la Normandie météo dans le monde carnets de voyage en France carnets de voyage à l étranger

Introduction accueil sommaire des Pays normands carte de la Normandie météo dans le monde carnets de voyage en France carnets de voyage à l étranger Introduction accueil sommaire des Pays normands carte de la Normandie météo dans le monde carnets de voyage en France carnets de voyage à l étranger informations utiles Contacts RECETTES MAISON les noix

Plus en détail

Recettes de détenus

Recettes de détenus Recettes de détenus 016 2 2015 PAIN PERDU Ingrédients : 9 tranches de pain sec 1 assiette creuse de lait 3 œufs 2 à 3 cuillères à soupe de sucre (selon les goûts) Réalisation : Couper votre pain en tranches

Plus en détail

Les mini-marchés organisés par les enfants

Les mini-marchés organisés par les enfants Les mini-marchés organisés par les enfants Objectifs : Inciter les parents à poursuivre des ateliers cuisine à la maison en leur proposant un kit recettes. Motiver les enfants à cuisiner avec leurs parents.

Plus en détail

" " " " " " " " VELOUTÉ DE BUTTERNUT AUX GRAINES DE CUMIN. Ingrédients (pour 8 personnes)

        VELOUTÉ DE BUTTERNUT AUX GRAINES DE CUMIN. Ingrédients (pour 8 personnes) 1 VELOUTÉ DE BUTTERNUT AUX GRAINES DE CUMIN Ingrédients (pour 8 personnes) 1 courge butternut d environ 1 kg 1 à 2 poireaux selon la grosseur 2 c.s. d'huile d'olive ½ c.c. de graines de cumin 3 c.s. d'huile

Plus en détail

AIGUILLETTES DE POULET. en wok

AIGUILLETTES DE POULET. en wok AIGUILLETTES DE POULET en wok AIGUILLETTES DE POULET Faire cuire les nouilles selon les indications données sur le paquet (en général pas plus de 5 minutes dans l eau bouillante avec un peu d huile pour

Plus en détail

LIVRE DE RECETTES de Mamie Jeannette. Le calendrier des fruits

LIVRE DE RECETTES de Mamie Jeannette. Le calendrier des fruits LIVRE DE RECETTES de Mamie Jeannette Le calendrier des fruits Le calendrier des légumes Spaghetti à la bolognaise - 400g de spaghetti - 4 tomates - 1 grosse carotte - 1 oignon et 2 gousses d ail - 4 steaks

Plus en détail

BŒUF MODE PURÉE DE LÉGUMES PETITS CAKES CHOCO-POIRE (MAISON) Pour le déjeuner du vendredi 11 novembre 2016

BŒUF MODE PURÉE DE LÉGUMES PETITS CAKES CHOCO-POIRE (MAISON) Pour le déjeuner du vendredi 11 novembre 2016 Pour le déjeuner du vendredi 11 novembre 2016 BŒUF MODE Ingrédients (pour 4 personnes) : Sel : 2 pincées Huile d olive : 1 cuillère à soupe Bœuf, paleron : 480 g Vin blanc sec : 1 verre Carotte : 800 g

Plus en détail

Petites madeleines au comté

Petites madeleines au comté apéro fondant Petites madeleines au comté Pour 4 personnes préparation 10 MN CUISSON 5 MN Farine de blé : 300 g Oeufs : 6 pièces Sachets de levure chimique (11g) : 1 pièce Beurre doux : 60 g Comté : 50

Plus en détail

BLANQUETTE DE VEAU. (pour 4 personnes)

BLANQUETTE DE VEAU. (pour 4 personnes) BLANQUETTE DE VEAU (pour 4 personnes) - Veau 800 gà 1 kg (bas carré, épaule en morceaux demander conseil à votre boucher) - 1 carotte - 50 gr de beurre - 2 à 3 clous de girofle - sel et poivre - 500 gr

Plus en détail

Proportions (8 à 10 personnes) Œufs 2

Proportions (8 à 10 personnes) Œufs 2 Flan aux fraises Proportions (8 à 10 personnes) Œufs 2 Lait 20 cl Crème 20 cl Sucre Fraises 200 g Sucre cassonade blonde 1c. à c par ramequin. 1. Préchauffer le four. 2. Mélanger les œufs, le lait, la

Plus en détail

Tarte aux poireaux. Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn

Tarte aux poireaux. Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Tarte aux poireaux 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte à tarte briséé - 3 poireaux - 200 g de crème fraîche - 4 œufs - noix de muscade - sel et poivre Faire cuire les poireaux

Plus en détail

Délicieuses Recettes de Fête

Délicieuses Recettes de Fête Délicieuses Recettes de Fête Bonne et Heureuse Année 2017 Je voulais d abord vous souhaiter, une belle et heureuse année 2017! Qu elle soit délicieuse en sucrée et en salé, invincible en santé et en budget

Plus en détail

COMOREST O. Recettes. idées. pour cuisiner les restes. comnme chef

COMOREST O. Recettes. idées. pour cuisiner les restes. comnme chef COMOREST O idées Recettes pour cuisiner les restes comnme u chef Nous tenons à remercier chaleureusement le Conseil général de la Gironde pour nous avoir permis d utiliser gracieusement son travail effectué

Plus en détail

KerDiab vous propose ces recettes de cuisine

KerDiab vous propose ces recettes de cuisine 2009 KerDiab Réseau de prise en charge des diabétiques en Cornouaille Centre Delta 4 boulevard de Creac h Gwen 29000 QUIMPER tel : 02 98 10 19 61 mail : kerdiab@wanadoo.fr A Quimper sur rendez-vous - Permanences

Plus en détail

Tajine au thon. Ingrédients : 1 kg de pommes de terre rissolées 3 boîtes de thon 10 œufs persil sel, poivre safran 1 sachet de levure fromage râpé

Tajine au thon. Ingrédients : 1 kg de pommes de terre rissolées 3 boîtes de thon 10 œufs persil sel, poivre safran 1 sachet de levure fromage râpé Tajine au thon 1 kg de pommes de terre rissolées 3 boîtes de thon 10 œufs persil sel, poivre safran 1 sachet de levure fromage râpé Faire frire les pommes de terre. Dans un saladier, mélanger tous les

Plus en détail

Apéritif du CA du 9 février Proposé par les élèves de l atelier cuisine

Apéritif du CA du 9 février Proposé par les élèves de l atelier cuisine Apéritif du CA du 9 février 2012 Proposé par les élèves de l atelier cuisine Velouté de piquillos : Pour une vingtaine de verrines : 2 bocaux de piquillos (variété espagnole entre le poivron et le piment

Plus en détail

Menu. Quiche lorraine. Coquille Saint-Jacques gratin. Sole sauce d amendes. Cassoulet. Croquette au chocolat et trompe-l oeil d œuf poché

Menu. Quiche lorraine. Coquille Saint-Jacques gratin. Sole sauce d amendes. Cassoulet. Croquette au chocolat et trompe-l oeil d œuf poché SEMAINE DE LA FRANCOPHONIE AVRIL 2016 Menu Quiche lorraine Coquille Saint-Jacques gratin Sole sauce d amendes Cassoulet Croquette au chocolat et trompe-l oeil d œuf poché Pâte feuilletée en rose QUICHE

Plus en détail

Cours de cuisine algérienne.

Cours de cuisine algérienne. Cours de cuisine algérienne. Khobz tajine (pain algérien). 500 g de farine tamisée 1 cuil. à café de sucre 1 sachet de levure de boulanger sèche 1 ½ cuil. à café de sel 400 ml d eau tiède Délayer la levure

Plus en détail

Soupe potiron carottes oranges

Soupe potiron carottes oranges Soupe potiron roquefort 1 potiron 3 à 4 pommes de terre crème fraiche fromage bleu (exemple : bleu d Auvergne ou roquefort) Couper le potiron en gros morceaux et enlever la peau (attention à ne pas se

Plus en détail

IDÉE RECETTE - LES POTAGES

IDÉE RECETTE - LES POTAGES POTAGE D ASPERGE 1 oignon, 1 gousse d ail 1 cuillère à café d huile de colza 400g d asperges blanches, épluchées 650 ml de bouillon 150 ml de lait écrémé 1 cuillère à soupe de farine complète sel, poivre,

Plus en détail

Idées recette plats paléo

Idées recette plats paléo Idées recette plats paléo Moussaka 20 mn 15 mn 2 personnes 120g de viande hachée d agneau 80g de sauce tomate 1 oignon ciselé 1 aubergine en cubes 1 tomate 1 pincée de persil haché 1 branche de thym 15g

Plus en détail

Envie de cuisiner local et de saison? Voici quelques idées de recettes classées par mois. Juin août. Recettes pour le mois de juin

Envie de cuisiner local et de saison? Voici quelques idées de recettes classées par mois. Juin août. Recettes pour le mois de juin Envie de cuisiner local et de saison? Voici quelques idées de recettes classées par mois Juin août Recettes pour le mois de juin Pois mange-tout aux amandes effilées 300 400g de mange-tout 20g de beurre

Plus en détail

Institut. de Promotion de la Santé. 16 délicieuses recettes pour vous faire du bien!

Institut. de Promotion de la Santé.  16 délicieuses recettes pour vous faire du bien! Institut de Promotion de la Santé 16 délicieuses recettes pour vous faire du bien! www.sqy.fr/ips Institut de promotion de la santé 3, place de la Mairie 78190 TRAPPES 3 SOMMAIRE 4 5 150 g de poulet /

Plus en détail

Gâteau banane chocolat

Gâteau banane chocolat Gâteau banane chocolat J avais plusieurs bananes très très mûres alors j ai recherché un gâteau à base de banane presque noire. J ai trouvé cette recette chez Senteur et Saveur que j ai adaptée au Thermomix.

Plus en détail

RECETTES No. 6 Webinar 24 février 2014

RECETTES No. 6 Webinar 24 février 2014 Smoothee Arachides et fraises Smoothee Shaklee Tropical RECETTES No. 6 Webinar 24 février 2014 Tian de courgettes Sauté aux légumes au sésame Artichauts rôtis aux tomates 1 Arachides et fraises 2 mesures

Plus en détail

Nos Recettes. EXE3_LIVRET_RECETTE-DECLI.indd 1 29/11/ :17

Nos Recettes. EXE3_LIVRET_RECETTE-DECLI.indd 1 29/11/ :17 Nos Recettes EXE3_LIVRET_RECETTE-DECLI.indd 1 29/11/2017 1:17 Maison Bévillon c est l histoire d une rencontre, celle d un chef cuisinier Gilles Troump et de Marie Bévillon, dirigeante de la Conserverie

Plus en détail

Idées recettes faciles...

Idées recettes faciles... Crumble aux Poireaux 30 min - Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 8 personnes ) : Pâte à crumble : - 250 g de farine - 150 g de beurre (ou 1/2 verre d'huile) - 1 oeuf entier + un peu d'eau Sauce aux poireaux

Plus en détail

Déjeuner. Produit Olymel : Saucisses de dindon # Total menu déjeuner taux de sodium pour 1 portion : 850 mg

Déjeuner. Produit Olymel : Saucisses de dindon # Total menu déjeuner taux de sodium pour 1 portion : 850 mg Déjeuner Produit Olymel : Saucisses de dindon # 92239 Jus d orange 115 ml Omelette aux légumes et à la saucisse de dindon Pommes de terre aux fines herbes Rôties de pain multigrain Café (165 ml) et lait

Plus en détail

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps Rouleaux de printemps 30 min 0 min 7 personnes - 7 Feuilles de riz - 2 carottes - 1 avocat - 1/2 concombre - 21 crevettes décortiquées - Coriandre ou menthe et ciboulette - Mâche ou Roquette - Citron jaune

Plus en détail

«Le Top 10 Des Recettes Dessert Minceur» Le Top 10 Des Recettes Dessert Minceur. Profitez Sans Culpabiliser

«Le Top 10 Des Recettes Dessert Minceur»  Le Top 10 Des Recettes Dessert Minceur. Profitez Sans Culpabiliser «Le Top 10 Des Recettes Dessert Minceur» Pour vous qui aimez les douceurs mais pas les calories, voici notre sélection des 10 meilleures recettes dessert minceur, validées par une diététicienne! Et finissez-en

Plus en détail

Recettes HALLOWEEN. Recettesco o keo.co m

Recettes HALLOWEEN. Recettesco o keo.co m Recettes HALLOWEEN Recettesco o keo.co m Index Entrées Soupe de potiron Velouté de courge curry coco Soupe de potiron à la noix de muscade Citrouille végétarienne Soupe de potiron et pomme de terre Plats

Plus en détail

CRÊPES DE CHÂTAIGNE AU CHÈVRE ET TOMATES SÉCHÉES

CRÊPES DE CHÂTAIGNE AU CHÈVRE ET TOMATES SÉCHÉES CRÊPES DE CHÂTAIGNE AU CHÈVRE ET TOMATES SÉCHÉES La pâte à crêpes : 130 gr de farine de châtaigne (épicerie bio) 60 gr de farine 2 pincées de sel 3 œufs 60 gr de beurre 40 cl de lait 10 cl environ d huile

Plus en détail

Ratatouille Thermomix

Ratatouille Thermomix Ratatouille Thermomix Cette recette est extraite du livre «A table avec Thermomix». Je l avais déjà réalisée quand j ai reçu mon appareil mais je n avais pas lu la petite astuce qui consiste à ajouter

Plus en détail

> RAPID PAËLLA. 3,2,1... c est prêt! IL VOUS FAUT : minute! recette. Cocktail de fruits de mer (surgelé) 1 sachet. Sel, poivre. Riz 200g.

> RAPID PAËLLA. 3,2,1... c est prêt! IL VOUS FAUT : minute! recette. Cocktail de fruits de mer (surgelé) 1 sachet. Sel, poivre. Riz 200g. 3,2,1... c est prêt! > RAPID PAËLLA recette minute! IL VOUS FAUT : Cocktail de fruits de mer (surgelé) 1 sachet Riz 200g Safran Sel, poivre Huile d olive 2 CS Bouillon cube 1/2 > RAPID PAËLLA SUIVEZ CES

Plus en détail

CONSEILS DE NUTRITION. Comment enrichir mon alimentation?

CONSEILS DE NUTRITION. Comment enrichir mon alimentation? CONSEILS DE NUTRITION Comment enrichir mon alimentation? SOMMAIRE Avant propos. Enrichir son alimentation... p 4. Les compléments nutritionels oraux (CNO)...p 6. Les recettes... p 9. Exemples de recettes

Plus en détail

Essentiels : Pâte d épices (à adapter selon les goûts) : 1 er prix : Soupe au potimarron épicée (entrée chaude) Temps de préparation : 2X15 minutes

Essentiels : Pâte d épices (à adapter selon les goûts) : 1 er prix : Soupe au potimarron épicée (entrée chaude) Temps de préparation : 2X15 minutes 1 er prix : Soupe au potimarron épicée (entrée chaude) Temps de préparation : 2X15 minutes Ingrédients (20 assiettes) Essentiels : - 1 potimarron - 1 poignée de noix Pâte d épices (à adapter selon les

Plus en détail

VELOUTE DE TOMATES. Lavez, épluchez et épépinez les tomates puis coupez-les en quartiers. Epluchez et

VELOUTE DE TOMATES. Lavez, épluchez et épépinez les tomates puis coupez-les en quartiers. Epluchez et VELOUTE DE TOMATES Temps de cuisson : 30 minutes 1 kg de tomates ¾ de litre de bouillon de volaille dégraissé 2 oignons Sel de céleri Poivre. Lavez, épluchez et épépinez les tomates puis coupez-les en

Plus en détail

p.2 = Bâtonnets croustillants de tofu à la sauce chili sucré p.3 = Fondue parmesan au tofu et lentilles p.4 = Potage au navet et poire (ou pêche) de

p.2 = Bâtonnets croustillants de tofu à la sauce chili sucré p.3 = Fondue parmesan au tofu et lentilles p.4 = Potage au navet et poire (ou pêche) de p.2 = Bâtonnets croustillants de tofu à la sauce chili sucré p.3 = Fondue parmesan au tofu et lentilles p.4 = Potage au navet et poire (ou pêche) de Martine p.5 = Soupe aux zucchinis de Cathie p.6 = Soupe

Plus en détail

Pot- au- feu Ingrédients: Préparation:

Pot- au- feu Ingrédients: Préparation: Pot- au- feu Ingrédients: ½ oignon Env. 2,5 l d eau 1,2 kg de bouilli de bœuf maigre 1 cc de grains de poivre 3 feuilles de laurier Env. 2 cc de bouillon de légumes en poudre 200 g de carottes 200 g de

Plus en détail

Idées de recettes qui ont ce qu il faut. Compactes et riches en calories

Idées de recettes qui ont ce qu il faut. Compactes et riches en calories Idées de recettes qui ont ce qu il faut. Compactes et riches en calories Découvrez la diversité avec Fortimel Energy et Fortimel Compact! Bon appétit! Variante neutre pour un repas copieux! Chère lectrice,

Plus en détail

les recettes de Raymonde

les recettes de Raymonde les recettes de Raymonde Soupe aux vermicelles maison Recette de Grand mère 1. Émincez les oignons et faites les dorer avec une noix de beurre dans une grande casserole. 2. Ajoutez l eau et le cube dans

Plus en détail

MENUS PIQUE-NIQUES POUR 4 PERSONNES DESSERT. C est l été! Voici venu le temps très agréable des déjeuners sur l herbe en famille et entre amis.

MENUS PIQUE-NIQUES POUR 4 PERSONNES DESSERT. C est l été! Voici venu le temps très agréable des déjeuners sur l herbe en famille et entre amis. MENUS DESSERT PIQUE-NIQUES POUR 4 PERSONNES C est l été! Voici venu le temps très agréable des déjeuners sur l herbe en famille et entre amis. Maj le 30/06/2014 Pour vous, quelques idées de menus rapides,

Plus en détail

LES ENTREES TERRINE DE SAUMON AUX MORILLES FILETS DE SARDINES CRUES MARINES. Préparation : 1 heure 8 personnes. Préparation : 30 min 4 personnes

LES ENTREES TERRINE DE SAUMON AUX MORILLES FILETS DE SARDINES CRUES MARINES. Préparation : 1 heure 8 personnes. Préparation : 30 min 4 personnes LES ENTREES FILETS DE SARDINES CRUES MARINES Préparation : 30 min 4 personnes 500 g de grosses sardines, 30 cl d huile d olive, 15 cl de vinaigre de vin rouge, 2 oignons nouveaux, Basilic, 1 gousse d ail,

Plus en détail

SOMMAIRE ENTREES & PLATS 4-15

SOMMAIRE ENTREES & PLATS 4-15 SOMMAIRE ENTREES & PLATS 4-15 Salade grecque light Soupe carotte et lait de coco Soupe de crevette light Soupe au potiron light Quiche légère au saumon et épinards Pizza saumon-poireaux Lasagnes à la bolognaise

Plus en détail

Taste Norway! Haltes fraîcheur en Suisse. À emporter & savourer. Spécialités norvégiennes à déguster

Taste Norway! Haltes fraîcheur en Suisse. À emporter & savourer. Spécialités norvégiennes à déguster Haltes fraîcheur en Suisse Vous trouverez l ensemble de nos établissements répartis dans le monde entier à l adresse: marche-restaurants.com AIRPORT ZÜRICH Taste Norway! Spécialités norvégiennes à déguster

Plus en détail

Recette : Astuces : Ingrédients : Temps de préparation : 10 mn Temps Thermomix : 4 mn Temps de cuisson : 50 mn

Recette : Astuces : Ingrédients : Temps de préparation : 10 mn Temps Thermomix : 4 mn Temps de cuisson : 50 mn Brioche aux pralines Express Ø 25g de levure de boulanger fraiche Ø 300g de lait Ø 60g de beurre Ø 500g de farine T55 Ø 80g de sucre Ø 1 c.à café de sel Ø 1 c. à soupe de fleur d oranger (Facultatif) Ø

Plus en détail

Crème aux Noix MENDIANTS

Crème aux Noix MENDIANTS Crème aux Noix Ingrédients pour 6 personnes : - 2 jaunes d œuf - 50 cl de lait - 80 g de sucre - 30 g de farine de maïs - 10 cl de crème fraîche - 60 g de cerneaux de noix Préparation : - Dans une casserole

Plus en détail

lunch Le cahier de presque parfait RECETTES 1édition Cité-école Louis-St-Laurent ère

lunch Le cahier de presque parfait RECETTES 1édition Cité-école Louis-St-Laurent ère Le cahier de RECETTES Un lunch presque parfait Cité-école Louis-St-Laurent ère 1édition ACCOMPAGNEMENTS VINAIGRETTE DE BASE 1/4 de tasse d huile d olive 4 c. à thé de vinaigre au choix 1 c. à thé de moutarde

Plus en détail

LES ENTREES PATE DE PORC AU PINEAU MOUSSE DE BETTERAVES. Préparation : 30 min 12 bocaux. Préparation : 10 min 2 personnes

LES ENTREES PATE DE PORC AU PINEAU MOUSSE DE BETTERAVES. Préparation : 30 min 12 bocaux. Préparation : 10 min 2 personnes LES ENTREES MOUSSE DE BETTERAVES Préparation : 10 min 2 personnes 150 g de betteraves cuites sans sel, 60 g de fromage frais aux herbes, 10 cl de crème fraîche liquide, Persil plat, poivre, 2 cuillères

Plus en détail

Mon livre de recettes

Mon livre de recettes Le goût d être ensemble Mon livre de recettes Recettes écrites en Makaton Introduction Vous organisez souvent des ateliers de cuisine avec vos usagers! ce cadre, nous sommes heureux de vous offrir ce livre

Plus en détail

Express. Mai

Express. Mai www.lecoeuralire.com Mai 2017 Express Comme le dit le dicton : «En mai, fais ce qu il te plait!» La neige a fondu On peut enfin aller se promener dans les parcs sans nos grosses botttes de neige C est

Plus en détail

RECETTES FETE DE LA SOUPE ANNEE 2014

RECETTES FETE DE LA SOUPE ANNEE 2014 RECETTES FETE DE LA SOUPE ANNEE 2014 SOUPE DE COURGETTES A L ESPAGNOLE Pour 8 personnes : 1,4 kg de Courgettes 2 oignons 2 citrons vert 1 cuillère à café de curry en poudre 20 cl de lait de coco 2 cuillères

Plus en détail