BOISSONS ALCOOLISÉES BREUVAGES. Boissons alcoolisées Breuvages

Transcription

1 BOISSONS ALCOOLISÉES

2 Réglementation relative à la vente de boissons alcoolisées L UQAM a adopté en mars 2008 son Règlement sur la protection des personnes et des biens. Par l article 2.5, celui-ci encadre la consommation des boissons alcooliques sur le campus. L université a fait le choix de détenir ses propres permis de boissons, en lien avec la Loi de la Régie des alcools, des courses et des Jeux du Québec. Le mandat d autorisation de consommation a été dévolu au Service des Entreprises auxiliaires. Ceci étant dit, les organismes internes et externes se doivent de transiger avec le traiteur Saltimbanques, pour l achat et pour la vente des boissons alcooliques. Aucune boisson en provenance de l externe n est autorisée. L avis de consommation de boissons alcooliques est émis pour les produits identifiés par les permis de l UQAM.

3 BOISSONS ALCOOLISÉES Délicat et léger Fruité et léger Fruité et doux Fruité et généreux Fruité et vif Aromatique et rond Aromatique et souple Aromatique et charnu VINS BLANCS Barefoot 18,75 $ Pinot Grigio, Californie Vin arborant une couleur jaune-vert de bonne intensité. Nez exubérant dégageant des parfums de fruits tropicaux et de fleurs. Ce blanc demi-sec possède une agréable fraîcheur. Sa texture ample précède une finale légèrement soutenue Domaine du Tariquet 20,00 $ Classic, France Robe de couleur jaune paille de faible intensité. Nez délicat qui s'ouvre sur des effluves d'agrumes et de fleurs. Il évoque aussi de subtiles notes végétales. Ce blanc sec possède une bonne nervosité. En bouche, sa texture plutôt mince se termine dans une finale légèrement persistante. Bolla Retro 21,75 $ Pinot Grigio, Italie Vin arborant une couleur jaune pâle de bonne intensité. Nez délicat d où émanent des parfums de pomme verte et de fleurs blanches. Ce blanc sec possède une acidité rafraîchissante. Sa texture plutôt mince s estompe dans une finale légèrement persistante. Vent d ouest 21,50 $ SPÉCIAL 20,00 $* Robe arborant une couleur jaune paille. Nez assez puissant aux arômes dominants de pomme verte et de fleurs blanches. Il évoque également des notes végétales. Ce blanc manifeste une vive acidité. Sa bouche plutôt mince s estompe dans une finale légèrement soutenue. Les Jamelles 22,00 $ Sauvignon blanc, France Robe de couleur jaune pâle de faible intensité. Nez délicat d où émanent des arômes dominants d agrumes et de pomme verte. S y retrouvent également de subtiles notes végétales. Prenez plaisir à déguster ce blanc sec démontrant une bonne acidité. La bouche d une texture plutôt mince s estompe dans une finale légèrement persistante. Vidal du Ridge 22,50 $ Robe de couleur jaune doré de faible intensité. Nez où dominent des notes fruitées et florales. Il évoque également des notes végétales. Ce blanc sec exprime une très grande fraîcheur. Fidèle aux effluves perçus à l olfaction, il s affirme par des flaveurs d agrumes et de fruits blancs. Il offre une bouche souple qui s estompe dans une finale légèrement soutenue. Ménage à Trois 23,00 $ Folie à Deux Winery, Californie Vin arborant une couleur jaune-vert clair. Nez exubérant d où émanent des parfums de fleurs blanches, de basilic, de citron confit et de poire. Ce blanc demi-sec possède une agréable fraicheur. En rétro olfaction, il s affirme par des flaveurs de fruits blancs et de muscat. Il dévoile une texture ample qui se prolonge dans une finale assez persistante. * Jusqu à épuisement des stocks

4 VINS ROUGES Barefoot 18,75 $ Shiraz, Californie Robe de teinte rouge violacé opaque. Nez assez puissant émanant des parfums de confiture de mûres. À cela s ajoutent des effluves de violette. Découvrez ce rouge laissant percevoir une agréable fraîcheur et doté de tannins étoffés. De plus, il rappelle des saveurs d épices douces. En bouche, sa texture grasse culmine dans une finale assez soutenue. Santa Julia 20,00 $ Cabernet Sauvignon, Argentine Robe exhibant une couleur rouge violacé plutôt profond. Nez assez puissant qui s'ouvre sur des effluves de prune, de fruits noirs mûrs, de violette et de bois. Découvrez ce rouge sec démontrant une agréable fraîcheur et muni de tannins souples. Offrant une bouche ample, il est assez persistant en finale. Bolla Retro 21,75 $ Verona Rosso, Italie Vin de couleur rouge violacé de faible intensité. Nez délicat qui dégage des effluves de petits fruits rouges, d épices et de pivoine. Il évoque également de subtiles notes végétales. Ce rouge exprime une bonne acidité et est doté de tannins souples. Sa texture plutôt mince précède une finale assez persistante. Clos du Maréchal 21,50 $ Domaine Du Ridge, Québec SPÉCIAL 20,00 $* Vin à la robe rouge violacé profond. Nez s ouvrant sur des notes végétales et fruitées. Ce rouge sec possède une bonne acidité et est muni de tannins souples. Fidèle aux parfums perçus à l olfaction, il rappelle des saveurs d aneth et de fruits rouges. Sa bouche souple précède une finale légèrement soutenue. Les Jamelles 22,00 $ Pinot noir, France Vin de teinte rubis de faible intensité. Nez qui s ouvre sur des notes fruitées et florales. À cela s ajoutent de subtiles notes végétales. Exprimant une agréable fraîcheur, ce rouge est doté de tannins souples. Ayant une bouche plutôt mince, il est légèrement soutenu en finale. Georges Duboeuf 22,50 $ Beaujolais-Villages, France Robe exhibant une couleur rouge violacé plutôt intense. Nez aux arômes dominants de petits fruits rouges et de banane. Il est également marqué par des effluves de pivoine. Prenez plaisir à déguster ce rouge démontrant une agréable fraicheur et muni de tannins soyeux. Il dévoile une bouche souple qui s estompe dans une finale soutenue. Le Bâtonnier 22,75 $ Vin à la robe rubis plutôt profond. Nez assez puissant qui s ouvre sur des parfums de cassis, de sous-bois et de réglisse. Ce rouge laisse percevoir une bonne acidité et est doté de tannins gouleyants. Sa bouche souple précède une finale assez persistante. Ménage à Trois 23,00 $ Folie à Deux Winery, Californie Vin à la robe rubis plutôt profond. Nez assez puissant qui s ouvre sur des parfums de cassis, de sous-bois et de réglisse. Ce rouge laisse percevoir une bonne acidité et est doté de tannins gouleyants. Sa bouche souple précède une finale assez persistante. * Jusqu à épuisement des stocks

5 VIN ROSÉ Gallo 19,50 $ White Zinfandel, Californie Vin arborant une couleur rose cerise de bonne intensité. Nez qui s ouvre sur des notes de fraise et de melon. Ce rosé demi-sec possède une agréable fraîcheur. En bouche, sa texture souple précède une finale légèrement soutenue. VIN MOUSSEUX Carpenè Malvolti Cuvée brut 25,00 $ Prosecco, Italie Vin d une couleur jaune-vert d une faible intensité avec des bulles fines et peu persistantes. Nez aux arômes dominants de pomme mûre, de poire et de fleurs. Ce blanc possède une acidité rafraîchissante. Il offre une bouche souple qui s estompe dans une finale assez persistante. MOÛT DE POMME Vista Bella 15,00 $ Cidredrie Michel Jodoin, Québec Jus de pomme pur à 100%, gazéifié, fait avec soin par la cidrerie Michel Jodoin. Une boisson pétillante très rafraîchissante au vrai goût de pomme. Eau de source individuelle Eska 2,00 $ Jus de fruits assortis 2,00 $ Boisson gazeuse 2,00 $ Thermos de café, thé ou infusion 19,50 $ (10 personnes) Thé glacé, V8, 2,30 $ eau minérale Eska (355 ml) Eau de source Eska (1,5 l) 4,50 $ Eau minérale Eska (750 ml) 5,50 $ Jus d orange ou de canneberge (1 l) 7,50 $ SANGRIA Servie avec agrumes variés tranchés pour 6 verres + 2,50$ Real Sangria Cruz Garcia 18,50 $ Sangria rouge, Espagne Cette sangria à la robe rubis a un goût léger et sec, et des arômes de petits fruits rouges, de prune et d orange. BAR MOBILE Barman - 4 heures minimum (29$ / heure) Installation de bar et transport en sus Glace (sac) 5,00 $ Boisson gazeuse 2,50 $ Eau minérale Perrier 3,50 $ Eau de source 2,50 $ Jus de fruits 2,50 $ Bière Boréale (plusieurs variétés) 5,00 $ Vin blanc et rouge Entre 5,00 $ et 6,50 $ selon la sélection Spiritueux variés et autres variétés de vin sont disponibles sur demande.