Précipitations et températures moyennes entre le 28 juin et le 6 juillet STATION CHAMPIGNY SAINT-CYR PARNAY ST MELAINE SECTEUR LAYON LOIRE

Transcription

1 N 16 4 juillet 2016 Météo : Précipitations et températures moyennes entre le 28 juin et le 6 juillet SECTEUR SAUMUROIS AUBANCE STATION CHAMPIGNY SAINT-CYR PARNAY ST MELAINE Somme pluies (mm) T C moy SECTEUR LAYON LOIRE STATION DOUE LA FONTAINE PASSAVANT MARTIGNE BRIAND SAINT AUBIN SAVENNIERES LA POMMERAYE DRAIN Somme pluies (mm) T C moy * non disponible Prévisions météo : Sources Météo France, Météociel, Météorama Temps Météo France Météo France Précipitations en mm Météociel (Doué) Météora ma (Doué) T C min et max Avant 8 h Vent force (km/h) 8 h 14 h 14 h 20 h Après 20 h mercredi Eclaircies jeudi Ensoleillé vendredi Les cases colorées en vert indiquent les fenêtres où la vitesse du vent vous permet de traiter. Art 2 arrêté du 12/09/2006 : «Les produits ne peuvent être utilisés en pulvérisation ou poudrage que si le vent a un degré d intensité inférieur ou égal à 3 sur l échelle de Beaufort (19 km/h, NDLR)» Tendances pour le week-end : Les prévisions sont optimistes pour ce week-end avec beau temps pour les journées de samedi et dimanche. En revanche, une dégradation est possible à partir de lundi 11, à confirmer. N 16 4 juillet Page 1

2 Situation dans les vignes : Stades phénologiques : Phénomène de coulure sur Cabernet franc, cépage sensible Les stades s échelonnent de «grains de plomb, 2-3 mm» à «grains de pois, 4-5 mm» Les stades sont hétérogènes entre les grappes dans une même parcelle. Nous observons, comme tous les ans, un peu de coulure sur Cabernet Franc. Ce phénomène est toujours impressionnant mais les baies restantes compensent généralement bien, en grossissant plus. Maladie cryptogamique : Mildiou : Observations : - De nouveaux symptômes sur grappes apparaissent depuis ce week-end. Certaines parcelles sont maintenant très touchées. Ces symptômes peuvent être issus des contaminations antérieures à fin juin. En effet, le temps d incubation est souvent plus long dans la grappe que dans la feuille. Pour mémoire, l incubation est le temps nécessaire pour que le mildiou épuise les réserves à l intérieur de l organe avant de fructifier à l extérieur pour aller se développer sur un organe voisin. Sur baie, cela donne lieu au faciès «rot gris». A partir du stade grain de pois, les stomates de la baie deviennent de moins en moins fonctionnels, empêchant les fructifications, le mildiou s exprime alors sous forme de «rot brun». Faciès «rot brun» : la baie devient rougeâtre Faciès «rot gris» : fructification blanches Le mildiou devient «mosaïque» sur les feuilles de la base, plus âgées. Dans ce cas, il s agit d anciennes contaminations qui se nécrosent. Mildiou mosaïque N 16 4 juillet Page 2

3 Données des modèles : D après le modèle de l IFV, le risque que les prochaines pluies significatives engendrent des contaminations est fort. Il simule des contaminations dès 2 mm de pluie. Stratégie de lutte : Sensibilité des organes Prévisions modèle IFV : contaminations primaires, hors repiquage Pluviométrie Fréquence : nombre d organes touchés (feuilles ou grappes) Prise de risque* si vous n êtes pas couvert avant les pluies Forte sur les jeunes feuilles --- Moyenne sur les grappes --- Faible sur les feuilles adultes Pluies significatives : Au moins 2 mm Jusqu à 20% Moins de 2 mm 0 % Toutes les parcelles : 3 Parcelles avec symptômes : 2 Parcelles sans symptôme : 0 à 1 * En situation de vigueur moyenne, à ressuyage normal 0 : risque nul à très faible ; 1 : risque faible ; 2 : risque moyen ; 3 : risque fort Notre avis : En présence de symptômes, maintenir la protection. Sur les parcelles saines (moins de 10 % de ceps touchés), vous pouvez attendre les prochaines pluies > à 2mm pour intervenir. Notre meilleur allié sera le soleil qui devrait freiner l expansion du mildiou pour les prochains jours. Pour que les grappes en bénéficient, donnez la priorité aux travaux d effeuillage. De plus, la qualité d application des produits n en sera que meilleure. Sur les parcelles où vous observez des symptômes, soyez vigilants aux repiquages qui peuvent avoir lieu avec l humidité prolongée la nuit. Doses de cuivre métal: 400 à 500 g de cuivre métal/ha. Pour une meilleure qualité d application, augmenter le volume de bouillie (200L/ha) en conservant une taille de gouttes fines. N 16 4 juillet Page 3

4 Remarque : certains vignerons ont noté une efficacité de l huile essentielle (HE) de citron et/ou de l eau salée (à 2%). Dans nos essais nous pouvons voir dès à présent que les modalités traitées avec du cuivre et des teintures mères (Bourdaine ou Achillée Millefeuille) ont moins de symptômes de mildiou que celles traitées uniquement avec du cuivre. Attention : l HE de citron, le sel et les teintures mères ne possèdent pas d AMM en France. Il existe des produits «clé en main» en poudrage, contenants à la fois des terpènes d orange, du cuivre (à 1%), du soufre, du lithothamne et divers oligoéléments. Ce sont des produits de la gamme VEGELIA : MATYS, ILICIA, ISOPOUDRAGE DUO à passer à kg/ha d après la firme. Oïdium : Observations : Quelques nouveaux symptômes d'oïdium sont observés sur feuilles (un Cabernet franc dans le Saumurois et un Chardonnay- Haut Layon). Stratégie de lutte : Respectez les cadences de renouvellement au moins jusqu à la fermeture complète de la grappe. La grappe est encore sensible pendant les deux semaines qui suivent la nouaison. A partir du stade grain de pois, la réceptivité de la baie aux contaminations primaires diminue de façon brutale. Elle devient faible à partir de la fermeture et quasiment nulle à la fin de la fermeture. Si la baie a été contaminée avant, et que l oïdium est présent sur les grappes, il peut se développer jusqu à la fermeture complète de la grappe. Cette semaine, les conditions devraient être propices pour faire un poudrage (jeudi 7 et vendredi 8 juillet) : luminosité, peu de vent, températures supérieures à 20 C. Le poudrage est particulièrement recommandé dans les parcelles où vous observez des symptômes et les parcelles à historique (symptômes après la véraison, tous les ans). Nous vous conseillons une dose de kg/ha de soufre complémentée avec du talc ou de l argile pour faire agent de charge, si nécessaire. N 16 4 juillet Page 4

5 Ravageurs : Tordeuses de la grappe : Observations sur notre réseau de parcelles : - Des glomérules sont toujours observés. Ils sont rarement occupés par des cochylis, plus fréquemment par des eudémis sur les parcelles sensibles. Nous en trouvons aussi dans des parcelles en confusion sexuelle. On peut supposer que cela est dû aux conditions climatiques (forte humidité, froid) qui auraient gêné la diffusion des phéromones. - Nous avons vu et eu échos de parcelles où les chenilles de tordeuses ont mangé des grappes entières. Il est maintenant trop tard pour intervenir. Sur ces parcelles, il faudra être vigilant tous les ans en première génération, en comptant les glomérules, deux fois par semaine, du stade bouton floraux séparés jusqu au stade grain de petits pois pour raisonner une intervention. Source BSV - Relevés de piégeage lundi 4 juillet : Date Le Puy notre Dame Passavant Thouarcé Faye d Anjou Rablay sur Layon Saint Lambert sur Lattay Saint Aubin C E C E C C C C C 04/ C : cochylis ; E : eudémis Les papillons étaient encore vivants dans les pièges ce lundi. Le vol vient de commencer de façon intense sur quelques parcelles. Stratégie de lutte : En deuxième génération, les dégâts des vers de la grappe risquent de provoquer de la pourriture grise : Raisonnez l intervention uniquement pour les parcelles sensibles à la pourriture grise aux vendanges. N 16 4 juillet Page 5

6 Seuils et date de positionnement du traitement : Sur les parcelles qui vont être traitées, il est recommandé de positionner l insecticide le plus tard possible, afin de couvrir toute la période de ponte. Vous avez le choix entre deux stratégies : Stratégie la plus efficace : Positionner l insecticide en fonction de l observation des pontes Seuil de traitement : 3 pontes pour 100 grappes Aucune ponte n a encore été observée. Cette observation prend 15 minutes par parcelle : Prenez quatre séries de 5 ceps à suivre, répartis dans la parcelle. Regarder 4 à 5 grappes pour chaque cep. L œuf résiste aux contacts : si vous passez votre doigt dessus une fois et qu il disparait : ce n en Ponte fraiche Ponte au stade tête noire Remarque : L observation du stade tête noire est utile pour bien positionner les produits notamment ceux homologués en BIO. Ce stade est atteint 2 jours avant l éclosion de la chenille. N 16 4 juillet Page 6

7 La durée d incubation de l œuf est de 7 jours en moyenne, mais elle dépend de la température et peut varier de 5 à 15 jours. Œuf frais Photo ATV Œuf de cochylis A mi- développement Œuf de cochylis au stade tête noire : 5 jours après la ponte 2 jours avant l éclosion. Stratégie moins précise : positionner l insecticide en fonction du niveau de piégeage Cette méthode est moins précise car la durée entre le début des vols et les premières pontes varie en fonction des conditions climatiques, notamment la température. Ainsi, vous risquez de traiter trop tôt. Seuil et date de traitement avec le niveau de piégeage : Deux repères peuvent être utilisés : - 10 papillons par jour pendant 4 jours consécutifs : Positionner le traitement 10 jours après - le pic de vol (date à partir de laquelle les captures diminuent) Positionner le traitement 5 jours après Cicadelles vertes : Observations sur notre réseau de parcelles : - Toujours peu de larves observées cette semaine : de 0 à 6 larves pour 100 feuilles. - Les symptômes de grillures sont très discrets, ce sont les larves de la génération suivante qui seront susceptibles de provoquer des grillures plus importantes sur les parcelles sensibles. - Les captures d adultes ont débuté dans certains secteurs. N 16 4 juillet Page 7

8 Stratégie de lutte : Sur les parcelles à risques, c est-à-dire celles où plus de 30% du feuillage est habituellement touché au mois d août, les pulvérisations d argile peuvent commencer. L argile kaolinite calcinée agit à la fois comme répulsif des adultes et comme barrière physique : - Elle rend la vigne moins appétante pour les femelles - Elle les dissuade de pondre dans les nervures principales situées sous la feuille - Elle gêne les larves pour piquer les petites nervures situées aussi sous la feuille et pour sucer la sève sucrée. L efficacité des pulvérisations sera optimale si la qualité d application sous la feuille est bonne. Vous pouvez mélanger l argile à votre protection phytosanitaire classique mais il faut en appliquer suffisamment pour blanchir le feuillage : 15 à 20 kg /ha d argile pour la première application, ensuite 10 kg/ha suffisent. Le volume de bouillie optimal pour une bonne mise en œuvre est de 150 à 200 L/ha. Renouveler après lessivage. L efficacité des pulvérisations d argile a été mise en évidence par de nombreux essais tant au niveau national qu au niveau du Val-de-Loire. Auxiliaire : Chrysopes : On observe des œufs de chrysopes (photo de gauche) assez fréquemment cette semaine. Les larves (photo de droite) sont de grandes prédatrices de chenilles de tordeuses et de cicadelles vertes. Elles possèdent des crochets buccaux pour capturer leurs proies, elles leurs injectent une salive qui dissous les tissus qu elles aspirent. N 16 4 juillet Page 8

9 Calendrier lunaire et planétaire : Les jours fruits, fleurs, feuilles et racines se répartissent cette semaine de la manière suivante: Lune descendante et croissante toute la semaine. Nœud lunaire ce samedi 09 juillet Les jours fruits, fleurs, feuilles et racines répartissent cette semaine de la manière suivante: Mardi 5 Mercredi 6 Jeudi 7 Vendredi 8 Samedi 9 Dimanche 10 Lundi 11 Mardi 12 Source: Agenda biodynamique 2016 Pierre et Vincent MASSON Biodynamie services N 16 4 juillet Page 9

10 N 16 4 juillet Page 10

11 Nos bulletins sont disponibles gratuitement sur simple inscription. Si vous ne souhaitez plus les recevoir, merci de nous en informer. Participent à la rédaction et à la diffusion de ce bulletin : Perrine Dubois : Viticulture et sol Tel : perrine.dubois@maine-et-loire.chambagri.fr Guillaume Gastaldi : Viticulture et environnement Tel : guillaume.gastaldi@maine-et-loire.chambagri.fr Anne Duval-Chaboussou : Viticulture biologique Tel : anne.duval-chaboussou@pl.chambagri.fr Marie Esmiller : Viticulture Tel : marie.esmiller@maine-et-loire.chambagri.fr Thomas Chassaing : Viticulture et œnologie Tel : thomas.chassaing@maine-et-loire.chambagri.fr Frédérique Fauvel : Assistante Tel : frederique.fauvel@maine-et-loire.chambagri.fr Pour tous renseignements, n hésitez pas à nous contacter. Nos partenaires : Base d observations et périmètre concerné par le conseil sur des parcelles en zone géographique du Maine-et-Loire et sur le Bulletin de santé du végétal consultable gratuitement sur Bulletin de Santé du Végétal : si vous souhaitez recevoir gratuitement les Bulletin de Santé du Végétal par mail, inscrivez-vous sur le site web de la Chambre régionale d agriculture : La Chambre d Agriculture de Maine-et-Loire est agréée par le Ministère chargé de l Agriculture pour son activité de Conseil indépendant à l utilisation des produits phytopharmaceutiques n IF01762, dans le cadre de l'agrément multi-sites porté par l'apca. Retrouvez Le catalogue des produits phytopharmaceutiques et de leurs usages, des matières fertilisantes et des supports de culture autorisés en France sur le site Retrouvez la liste des produits NODU vert biocontrôle V13 cle pdf Attention : lire attentivement l étiquette du produit pour connaître les restrictions réglementaires et les conseils de prudence liés à son utilisation. N 16 4 juillet Page 11