9 principes simples, naturels et efficaces pour maigrir. Tous droits réservés / Copyright 2015 Audrey Phirmis

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1 9 principes simples, naturels et efficaces pour maigrir Tous droits réservés / Copyright 2015 Audrey Phirmis

2 INTRODUCTION : Je ne vais pas vous mentir : maigrir est malheureusement un processus compliqué. Quand j ai voulu perdre 5 ou 6 kilos à l adolescence, j ai cru naïvement qu un simple régime de quelques semaines suffirait et qu on en parlerait plus. Je ne savais pas que je venais de mettre le doigt dans un engrenage infernal. J ai essayé presque tous les régimes qui existent sur le marché et je me suis rendu compte d une chose : à l heure actuelle, il n existe pas une façon de perdre du poids qui fonctionne à 100%. À part, peut-être, la chirurgie. Si c était le cas, chaque année, à l approche de l été, l industrie de l amaigrissement ne proposerait pas une nouvelle méthode magique censée faire fondre miraculeusement tous vos kilos. Après des années de lutte et de désillusion concernant les régimes en vogue, je suis revenue aux principes de base. Je vous invite à (re)découvrir dans ce document des principes simples qui peuvent vous aider à maigrir. Ce sont des principes que je suis depuis plusieurs mois déjà et qui m ont permis de perdre près de 25 kilos. Alors, allons-y!

3 Principe numéro 1 : Écoutez votre faim et votre satiété Pour moi, c est un principe de base et qui est, malheureusement, très souvent piétiné par les régimes restrictifs traditionnels. Les régimes vous obligent à suivre un plan alimentaire bien établi avec une liste de menus, ni plus, ni moins, et tant pis si vous avez encore faim. Je n ai rien contre les programmes alimentaires équilibrés, le problème survient lorsque vous suivez ces menus sans tenir compte des signaux que vous envoie votre corps. Vous avez encore faim après avoir fini votre salade? Mangez! Une collation est inscrite dans votre menu à 17h? Avez-vous réellement faim? Si la réponse est non, alors ne la mangez pas. C est aussi simple que ça. Apprenez à identifier lorsque vous avez vraiment faim. La faim physique est très différente de l envie de manger. C est celle qui fait gargouiller votre ventre. La satiété est plus difficile à reconnaitre : souvent on va se rendre compte que l on a trop mangé après avoir fini son assiette. Mon conseil : mangez en conscience (pas devant la télé ou l ordinateur) et prenez votre temps. Il faut 20 min à votre cerveau pour vous envoyer le message que vous avez assez mangé.

4 Principe numéro 2 : Évitez les aliments au pouvoir addictif Il existe des aliments qui peuvent vous rendre complètement accro. Les aliments contenant du sucre raffiné (et il n est pas nécessaire que ce soit en très grandes quantités) en sont un très bon exemple. Saviez-vous que les études ont montré que le sucre est aussi addictif que la cocaïne? (lien : addiction.php) Vous mangez un biscuit, puis un autre, puis encore un autre, sans pouvoir vous en empêcher. Le sucre appelle le sucre. Plus vous en mangez et plus vous allez avoir envie d en manger. De même, les aliments transformés contiennent très souvent des additifs qui vont agir sur votre cerveau pour déclencher l hormone du plaisir et inhiber votre hormone de satiété. Tout comme pour le sucre, vous allez vous sentir incapable de vous arrêter de manger. Mon conseil : évitez le plus possible tous ces aliments (pizzas, plats préparés, gâteaux industriels, etc.)! Une fois de temps en temps, oui, tous les jours, non!

5 Principe numéro 3 : Faites attention aux aliments avec un index glycémique élevé Plus qu aux calories, c est vraiment à l index glycémique que je vous conseille de vous attarder. Les aliments avec un index glycémique élevé vous font sécréter de l insuline. Or cette hormone active une enzyme chargée de transformer en graisses tout ce que vous mangez. Pour maigrir, vous devez donc assurer que vos niveaux d insuline restent constants tout au long de la journée en limitant votre consommation d aliments avec un index glycémique élevé. Et bonne nouvelle, ces aliments sont bien souvent des aliments transformés et/ou bourrés de sucre qui sont à éviter (voir principe 2). Évitez également le riz blanc, le pain blanc, les pâtes traditionnels. Essayez le riz basmati ou le riz complet, le pain de seigle et les pâtes au quinoa ou aux lentilles, vous allez adorer!

6 Principe numéro 4 : Faites attention à l apparence «healthy» d un produit ou aux produits allégés Manger sain est à la mode. Les professionnels du marketing l ont bien senti et sont maintenant près à tout pour faire passer leurs produits pour des produits sains, même lorsqu ils ne le sont pas. L autre jour, alors que je faisais mes courses, j ai été impressionnée de voir le nombre de paquets de chips aux légumes dans les rayons. Des paquets immenses sur lesquels étaient dessinés des carottes, du céleri, des tomates, avec écrit LÉGUMES en gros. Euh, vous vendez des chips, là, on est d accord? D ailleurs, en regardant la composition, les légumes sont bien loin dans la liste des ingrédients! Des chips, ça reste de chips, qu elles soient aux légumes ou au fromage, ne vous faites pas avoir! Si vous désirez manger des VRAIES chips de légumes comme des chips de kale, assurez-vous que l ingrédient principal soit le légume en question, En ce qui concerne les produits allégés, d une leurs qualités nutritives restent discutables (moins de gras certes, mais plus de sucre pour compenser!) et deux, plusieurs études ont démontré que l on avait tendance à en consommer davantage puisque nous savons qu ils sont moins caloriques.

7 Deux cuillères à soupe de mayonnaise allégées seront plus caloriques qu une cuillère à soupe de mayonnaise traditionnelle. Le choix est fait. Principe numéro 5 : Apprenez à cuisiner C est essentiel pour limiter au maximum le recours aux plats préparés et aux aliments transformés. En cuisinant, vous pouvez aussi plus facilement vous faire plaisir. Un gâteau ou une pizza maison sera toujours meilleur pour votre santé et pour votre poids que ceux du commerce. Vous pourrez ainsi contrôler la dose de sucre et de gras. Si vous ne savez pas cuisiner, achetez-vous un ou deux livres de recettes faciles et rapides et commencez petit à petit. Je vous assure qu il y a dix ans, je savais à peine faire cuire du riz et maintenant je cuisine presque tous les jours des plats délicieux pour ma famille.

8 Principe numéro 6 : Rusez pour manger encore plus de fruits et de légumes On nous le répète sans cesse : les fruits et les légumes, c est bon pour la santé. Bourrés de vitamines, de minéraux et de fibres, ils vous permettront de rester rassasié plus longtemps. Voici donc mes petites astuces pour en consommer davantage. 1. Faites-vous des smoothies et des jus avec une grande part de légumes. 2. Gardez toujours des crudités coupés ou râpés dans votre frigo pour en garnir généreusement vos sandwichs et salades. 3. Mangez-les en entrée! 4. L hiver, faites-vous des potages! Principe numéro 7 : Prenez le temps de manger et ne faites rien en même temps Il faut 20 minutes à votre cerveau pour qu il vous envoie le signal que vous avez assez mangé.

9 Si vous mangez trop vite, il y a de grandes chances pour que vous mangiez trop. Prenez le temps de bien mastiquer vos aliments, vous en apprécierez davantage le goût et vous faciliterez votre digestion. De même, évitez de manger devant la télé ou l ordinateur. Quand on ne porte pas son attention sur son assiette, on a tendance à la finir par simple habitude. Soyez à l écoute de votre corps et vous verrez peut-être que finalement, ces deux ou trois dernières cuillères sont de trop! Principe numéro 7 : envisagez le changement de vos habitudes sur le long terme Rien de nouveau sous le soleil, pas vrai? Sauf que souvent, on envisage la modification de ses habitudes alimentaires pour maigrir de manière temporaire. On se restreint quelques semaines voire quelques mois et hop, on recommence à manger tous les aliments qu on a sagement évité une fois notre objectif atteint. C est une très grosse erreur qui vous assure à 100% de reprendre le poids perdu. Pour maigrir durablement, vous devez changer vos habitudes alimentaires en profondeur et pour toujours.

10 En fait, vous devez devenir une personne qui prend soin de son alimentation, cela doit faire partie de votre identité profonde. Attention, je ne vous dis pas de renoncer pour toujours aux paquets de biscuits et aux sachets de chips, mais votre alimentation devra être équilibrée à au moins 80% si vous souhaitez conserver le poids perdu. Principe numéro 7 : découvrez les raisons inconscientes de votre surpoids Manger mieux et bouger plus ne suffit pas à perdre du poids. Eh non! Si comme moi, vous avez derrière vous des années et des années d effet yoyo, si vous êtes en surpoids depuis très longtemps, ça ne suffira pas. La clé pour éviter l effet yoyo, c est est de redevenir à l origine de vos kilos en trop. Posez-vous les questions suivantes : pourquoi avez-vous grossi? Que se passait-il, à ce moment-là, dans votre vie? Quelles relations aviez-vous avec vos parents, frères, sœurs, amis? Pour compléter votre travail, il vous faudra également analyser les mécanismes qui vous poussent à vous réfugier dans la nourriture. Pourquoi ne pouvez-vous pas résister à un paquet de biscuits? Pourquoi mangez-vous alors que vous n avez pas faim?

11 Les réponses seront très certainement difficiles et inattendues, mais nécessaires pour avancer. Et voilà! J espère sincèrement que ce petit guide vous aidera à modifier vos habitudes pour maigrir et retrouver le corps dont vous rêvez! C est un long chemin, mais je suis convaincue que vous pouvez y arriver!