Menu de la semaine du 4 au 8 mars
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- Brian Gérard Plamondon
- il y a 7 ans
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1 Menu de la semaine du 4 au 8 mars Nous poursuivons la mise en oeuvre du projet tous consommacteurs soutenu par l'europe, la région, le département et la cove pour améliorer la qualité des repas servis à vos enfants. Au restaurant scolaire des menus de saison, diversifiés, équilibrés qui permettent la découverte des saveurs de notre territoire sont préparés par yolande et Michèle. En complémentarité avec le projet d'école, des plats méditerranéens et typiques du ventoux sont servis. Les menus sont consultables sur le site Ensemble cuisinons pour une alimentation bonne,saine et juste Les vinaigrettes sont à base d huile d olive et de colza pour respecter l équilibre oméga 3 et 6. lundi mardi jeudi vendredi Les épices, aromates (persil, basilic, ail,ciboulette,oignon,cumin,curcuma )afin d éviter trop de sel agrémentent souvent les plats haricots beurre vinaigrette salade verte gruyére radis tapenade pizza au jambon fromage Les céréales (riz, pâtes, couscous, épeautre) et le lait pour les bechamels sont bio, Les légumes et fruits frais sont locaux, de saisons. En cette période hivernale nous privilegions les salades et pommes de varietés différentes, les soupes, les choux, la courge, les carottes et les navets Les compotes sont sans sucre ajouté, Le fromage est à la coupe afin de préserver la saveur et éviter la multiplication des emballages. pâtes bolognaise avec potée choux carottes gruyere pommes de terre tajine poulet aux légumes compote pêche abricot saucisettes couscous coeur de merlu épinards sauce béchamel Les yaourts ou le fromage blanc sont natures. Selon les goûts, les enfants y ajoutent un peu de compote,fruits rapés, confiture ou du miel La viande est d'origine france pommes fromage blanc poire et jus de fruit pour un fruit pour la recré Les légumineuses (lentilles,pois chiches,haricots blancs) pour éviter les produits d'importation sont cuites sur place. Le vendredi les enfants découvrent les fruits de saison avec un fruit à la récré,et le boulanger du village prepare soit pizza ou tartes aux fruits
2 Menu de la semaine du 11 au 15 mars 2013 Nous poursuivons la mise en oeuvre du projet tous consommacteurs soutenu par l'europe, la région, le département et la cove pour améliorer la qualité des repas servis à vos enfants. Au restaurant scolaire des menus de saison, diversifiés, équilibrés qui permettent la découverte des saveurs de notre territoire sont préparés par yolande et Michèle. En complémentarité avec le projet d'école, des plats méditerranéens et typiques du Ventoux sont servis. Les menus sont consultables sur le site Ensemble pour une cuisine bonne,saine et juste Les vinaigrettes sont à base d huile d olive et de colza pour respecter l équilibre oméga 3 et 6. Les épices, aromates (persil, basilic, ail,ciboulette,oignon,cumin,curcuma )afin d éviter trop de sel agrémentent souvent les plats lundi duo de betteraves carottes crues rapées mardi jeudi vendredi potage de salade verte et salade de carottes et céleri crus rapés légumes à l'huile gruyère au gruyere d'olive Les céréales (riz, pâtes, couscous, épeautre) et le lait pour les bechamels sont bio, Les légumes et fruits frais sont locaux, de saisons. En cette période hivernale nous privilegions les salades et pommes de varietés différentes, les soupes, les choux, la courge, les carottes et les navets Les compotes sont sans sucre ajouté, lasagnes au cabillaud et legumes de saison chili con carne sauté de veau olives navets et son rizotto gratin de brandade et ses pommes de terres ecrasées Le fromage est à la coupe afin de préserver la saveur et éviter la multiplication des emballages. Les yaourts ou le fromage blanc sont natures. Selon les goûts, les enfants y ajoutent un peu de compote,fruits rapés, confiture ou du miel yaourt gratiné de pommes à la cassonade crotin de chèvre cabrissac cendré compote ananas La viande est d'origine france abricots Les légumineuses (lentilles,pois chiches,haricots blancs) pour éviter les produits d'importation sont cuites sur place. Le vendredi les enfants découvrent les fruits de saison avec un fruit à la récré,et le boulanger du village prepare soit pizza ou tartes aux fruits
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4 Menu de la semaine du 18 au 22 mars 2013 Nous poursuivons la mise en oeuvre du projet tous consommacteurs soutenu par l'europe, la région, le département et la cove pour améliorer la qualité des repas servis à vos enfants. Au restaurant scolaire des menus de saison, diversifiés, équilibrés qui permettent la découverte des saveurs de notre territoire sont préparés par yolande et Michèle. En complémentarité avec le projet d'école, des plats méditerranéens et typiques du Ventoux sont servis. Les menus sont consultables sur le site Ensemble pour une cuisine bonne,saine et juste Les vinaigrettes sont à base d huile d olive et de colza pour respecter l équilibre oméga 3 et 6. lundi mardi jeudi vendredi Les épices, aromates (persil, basilic, ail,ciboulette,oignon,cumin,curcuma )afin d éviter trop de sel agrémentent souvent les plats Les céréales (riz, pâtes, couscous, épeautre) et le lait pour les bechamels sont bio, Les légumes et fruits frais sont locaux, de saisons. En cette période hivernale nous privilegions les salades et pommes de varietés différentes, les soupes, les choux, la courge, les carottes et les navets Les compotes sont sans sucre ajouté, Le fromage est à la coupe afin de préserver la saveur et éviter la multiplication des emballages. Les yaourts ou le fromage blanc sont natures. Selon les goûts, les enfants y ajoutent un peu de compote,fruits rapés, confiture ou du miel La viande est d'origine france salade verte poireaux vinaigrette accompagnée de son anchoïade pates à l'orientale tian de cochon du ventoux aux kefta sauces aux légumes et haricots blancs et cumin carottes potage de lentilles aux légumes pizza au 2 fromages épinard florentin bechamel gratin de brandade purée de pommes de mixé de fruits frais terre duo de pommes fromage blanc kiwi compote pour la recré Les légumineuses (lentilles,pois chiches,haricots blancs) pour éviter les produits d'importation sont cuites sur place. Le vendredi les enfants découvrent les fruits de saison avec un fruit à la récré,et le boulanger du village prepare soit pizza ou tartes aux fruits
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6 Menu de la semaine du 25 mars au 29 mars 2013 Nous poursuivons la mise en oeuvre du projet tous consommacteurs soutenu par l'europe, la région, le département et la cove pour améliorer la qualité des repas servis à vos enfants. Au restaurant scolaire des menus de saison, diversifiés, équilibrés qui permettent la découverte des saveurs de notre territoire sont préparés par yolande et Michèle. En complémentarité avec le projet d'école, des plats méditerranéens et typiques du Ventoux sont serviscette semaineles grands sont a la neige le menus est special bambin. Les menus sont consultables sur le site Ensemble pour une cuisine bonne,saine et juste Les vinaigrettes sont à base d huile d olive et de colza pour respecter l équilibre oméga 3 et 6. lundi mardi jeudi vendredi Les épices, aromates (persil, basilic, ail,ciboulette,oignon,cumin,curcuma )afin d éviter trop de sel agrémentent souvent les plats Les céréales (riz, pâtes, couscous, épeautre) et le lait pour les bechamels sont bio, Les légumes et fruits frais sont locaux, de saisons. En cettefin d'hiver nous privilegions les salades et pommes de varietés différentes et pour la derniere fois une soupe à la courge, Les compotes sont sans sucre ajouté, carottes râpées à l'huile d'olive et au cumin pates aux thon aux legumes salade verte à sa tapenade verte hachis parmentier bœuf choux purée maison potage de legumes orangé avec un carre frais jambon salade de mache lasagne saumon fromage blanc fouetté compote pommes fraises purée de petit pois blettes béchamel Le fromage est à la coupe afin de préserver la saveur et éviter la multiplication des emballages. Les yaourts ou le fromage blanc sont natures. Selon les goûts, les enfants y ajoutent un peu de compote,fruits rapés, confiture ou du miel La viande est d'origine france pommes rapées citron canelle tarte aux poires fruit pour la recré trio de pommes Les légumineuses (lentilles,pois chiches,haricots blancs) pour éviter les produits d'importation sont cuites sur place. Le vendredi les enfants découvrent les fruits de saison avec un fruit à la récré,et le boulanger du village prepare soit pizza ou tartes aux fruits
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8 Menu de la semaine du 2 avril au 5 avril 2013 Nous poursuivons la mise en oeuvre du projet tous consommacteurs soutenu par l'europe, la région, le département et la cove pour améliorer la qualité des repas servis à vos enfants. Au restaurant scolaire des menus de saison, diversifiés, équilibrés qui permettent la découverte des saveurs de notre territoire sont préparés par yolande et Michèle. En complémentarité avec le projet d'école, des plats méditerranéens et typiques du Ventoux sont servis. Les menus sont consultables sur le site Ensemble pour une cuisine bonne,saine et juste Les vinaigrettes sont à base d huile d olive et de colza pour respecter l équilibre oméga 3 et 6. mardi mercredi jeudi vendredi Les épices, aromates (persil, basilic, ail,ciboulette,oignon,cumin,curcuma )afin d éviter trop de sel agrémentent souvent les plats haricots verts en salade persillés et aillés salade verte aillée carottse rapées au fenouil pizza au jambonfromage Les céréales (riz, pâtes, couscous, épeautre) et le lait pour les bechamels sont bio, Les légumes et fruits frais sont locaux, de saisons et en avril les crudités remplacent les soupes pâte carbonara, jambon fromage lentilles à la provencale cuisse de poulet gratin de poisson Les compotes sont sans sucre ajouté, pommes de terre Le fromage est à la coupe afin de préserver la saveur et éviter la multiplication des emballages. compote peche abricot saucissettes persillées à l'huile d'olive choufleur bechamel Les yaourts ou le fromage blanc sont natures. Selon les goûts, les enfants y ajoutent un peu de compote,fruits rapés, confiture ou du miel fromage blanc yaourt banane La viande est d'origine france compote fruit pour la recré Les légumineuses (lentilles,pois chiches,haricots blancs) pour éviter les produits d'importation sont cuites sur place. Le vendredi les enfants découvrent les fruits de saison avec un fruit à la récré,et le boulanger du village prepare soit pizza ou tartes aux fruits
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10 Menu de la semaine du 8 avril au 12 avril 2013 Nous poursuivons la mise en oeuvre du projet tous consommacteurs soutenu par l'europe, la région, le département et la cove pour améliorer la qualité des repas servis à vos enfants. Au restaurant scolaire des menus de saison, diversifiés, équilibrés qui permettent la découverte des saveurs de notre territoire sont préparés par yolande et Michèle. En complémentarité avec le projet d'école, des plats méditerranéens et typiques du Ventoux sont servis cette semaine honneur aux asperges et légumes nouveaux. Les menus sont consultables sur le site Ensemble pour une cuisine bonne,saine et juste lundi mardi jeudi vendredi Les vinaigrettes sont à base d huile d olive et de colza pour respecter l équilibre oméga 3 et 6 Les épices, aromates (persil, basilic, ail,ciboulette,oignon,cumin,curcuma )afin d éviter trop de sel agrémentent souvent les plats Les céréales (riz, pâtes, couscous, épeautre) et le lait pour les bechamels sont bio, Les légumes et fruits frais sont locaux, de saisons l'hiver est bientot fini, nous privilegions encore les salades et pommes de varietés différentes,les carottes et bien sûrles premiers legumes nouveaux et en avril les crudités remplacent les soupes Les compotes sont sans sucre ajouté, Le fromage est à la coupe afin de préserver la saveur et éviter la multiplication des emballages. Les yaourts ou le fromage blanc sont natures. Selon les goûts, les enfants y ajoutent un peu de compote,fruits rapés, confiture ou du miel La viande est d'origine france Les légumineuses (lentilles,pois chiches,haricots blancs) pour éviter les produits d'importation sont cuites sur place. Le vendredi les enfants découvrent les fruits de saison avec un fruit à la récré,et le boulanger du village prepare soit pizza ou tartes aux fruits salade betteraves et carottesà l'ail et au persil pâte aux légumes et à la viande fromage blanc pommes rapées salade verte à la tapenade tagine d'agneau courgettes carottes semoule gratiné de fruit radis sardinade sur toast de pain sauté de veau légumes nouveaux asperges carottes pois gourmands carottes pois gourmands crotin de chavignol compote de pommes macédoine de légumes en vinaigrette poisson basquaise petit epeautre fromage tarte aux pommes rapées fruit pour la récré
11 semaine 1 semaine 2 semaine 3 semaine 4 semaine 5 semaine 6 Lundi 04 mars lundi 11 mars lundi 18 mars lundi 25 Mars mardi 2 avril lundi 8 avril carottes râpées à l'huile d'olive et au cumin haricots verts en salade persillés et aillés salade betteraves et carottesà l'ail et au persil haricots beurre vinaigrette duo de betteraves et carottes poireaux vinaigrette pâtes bolognaise avec gruyere crues rapées pates à l'orientale kefta tomate pates aux thon aux legumes pâte carbonara, jambon pâte aux légumes et à la viande lasagnes aux légumes et cabillaud compote pêche abricot compote pêche abricot yaourt duo de pommes fromage blanc fouetté fromage blanc pommes rapées mardi mardi mardi mardi 26 mardi mardi salade verte et gruyère salade verte et gruyère salade verte accompagnée de son anchoïade salade verte à sa tapenade verte salade verte aillée salade verte à la tapenade potée choux carottes pommes de terre chili con carne tian de cochon du ventoux aux hachis parmentier bœuf choux purée maison lentilles tagine d'agneau courgettes carottes saucisettes saucissettes semoule pommes fromage blanc compote pommes fraises gratiné de pommes à la cassonade haricots blancs et carottes fromage blanc/compote gratiné de fruit jeudi jeudi jeudi jeudi jeudi jeudi potage de legumes orangé avec un radis tapenade potage de légumes à l'huile d'olive potage de lentilles aux légumes carottse rapées au fenouil radis sardinade sur toast de pain carre frais sauté de veau olives navets et son sauté de veau légumes nouveaux tajine poulet aux légumes épinard florentin bechamel jambon cuisse de poulet rizotto asperges carottes pois gourmands pommes de terre persillées à couscous purée de petit pois crotin de chavignol l'huile d'olive fromage blanc crotin de chèvre cabrissac cendré mixé de fruits frais compote de pommes compote abricots pommes pommes rapées citron canelle yaourt vendredi vendredi vendredi vendredi vendredi vendredi pizza au jambon fromage salade de carottes et céleri crus et gruyere rapés pizza aux 2 fromages salade de mache pizza au jambon fromage macédoine de légumes en vinaigrette coeur de merlu gratin de brandade calamars à la tomate lasagnes saumon blettes béchamel gratin de poisson chou fleur poisson basquaise petit epeautre épinards sauce béchamel purée de pommes de terre petit epeautre bechamel fromage poire tarte aux pommes rapées du boulanger ananas tarte aux poires tarte aux pommes rapées jus de fruit pour la récré fruit séches pour la récré compote pour la récré trio de pommes banane fruit pour la récré
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