Dossier de presse. Présente ses nouveautés au SIAL stand 7H101. (Hall 7 produits laitiers)

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1 Dossier de presse Présente ses nouveautés au SIAL 2014 stand 7H101 (Hall 7 produits laitiers) Contact presse Agence Vianova / Sandra Codognotto codognotto@vianova-rp.com /

2 Triballat Noyal, une histoire de famille qui mêle tradition et innovation Située à Noyal-sur-Vilaine près de Rennes, Triballat Noyal est une entreprise familiale depuis 3 générations, spécialisée dans les produits de grande tradition laitière. Précurseur, l entreprise allie tradition et innovation pour développer de nouveaux marchés dans les domaines du Végétal, du Bio, des Fromages et de la Nutrition. Du fait de son caractère familial, Triballat Noyal peut prendre le temps de nourrir ses projets et de développer ses activités sur le long terme. Passionnés par leur métier, les dirigeants ont toujours suivi trois préceptes clés : travail en famille, sens de l éthique et innovation. Ainsi, dans les années 1980, l entreprise a l idée révolutionnaire de mettre à profit son expérience de laitier dans la transformation du soja et crée la marque Sojasun. Puis, en 1995 Triballat Noyal réussit à collecter assez de lait bio pour lancer VRAI, la première gamme de produits laitiers biologiques à visée nationale distribuée en grandes surfaces. Un objectif : être au top de la qualité et mettre le bio à la portée du plus grand nombre. Aujourd hui, la laiterie familiale est la seule à travailler les 4 laits : vache, chèvre, brebis, soja. Triballat Noyal est présent en France et à l international sur les différents circuits de distribution : Grande distribution, Food service, Réseaux spécialisés Bio. Triballat Noyal œuvre en Europe et en Grand Export avec une offre adaptée aux circuits grande distribution et magasins diététiques. 2 filiales lui garantissent une présence renforcée en Espagne et Italie. Triballat Noyal, c est : Plus de 20 pays livrés dans le monde 2 filiales en Europe : Triballat España et Triballat Italia 2 sites de production en Europe : - Integralimenti : fabrication de produits Traiteur végétaux biologiques dans la région de Parme (Italie) - Beee : produits à base de lait de chèvre, situé dans la région de Murcie (Espagne) Cette année encore, le SIAL a récompensé l esprit d innovation de l entreprise en sélectionnant 6 produits dans l espace Tendance et innovations. À déguster sur le stand 7H101. Les marques de Triballat Noyal :

3 La démarche développement durable de Parce qu il lui tenait à cœur de présenter ses actions de développement durable, Triballat Noyal lance Le site aborde, en images de manière ludique et accessible à tous, la participation de Triballat Noyal dans les politiques publiques, les choix qu elle fait pour offrir des produits bons et sains au plus grand nombre, les actions qu elle mène pour ses salariés, son ancrage au sein des territoires et la vision qu elle a de l alimentation du futur. Bref, tout ce qui donne du sens aux produits fabriqués par l entreprise. Triballat Noyal est également fière d annoncer sur le site qu après avoir fait évaluer sa démarche RSE par AFAQ-AFNOR sur la base de la norme internationale ISO , elle a obtenu le niveau «confirmé» pour son engagement et sa maturité. Le niveau confirmé correspond au 3 e degré de maturité sur les 4 définis par l AFAQ. Triballat Noyal est le 1 er fabricant de produits ultra-frais à faire auditer sa démarche au regard de cette norme. Olivier Clanchin, Président de Triballat Noyal Nous connaissions déjà le niveau d engagement de nos équipes sur des sujets comme le développement de produits sains et bons, le respect des ressources, le management participatif Cette analyse nous offre, à présent, une vision synthétique et indépendante de nos points forts et de nos points d efforts. Nous espérons ce compte rendu de notre démarche plus accessible à la lecture, plus en phase avec la norme ISO dans les points qui sont abordés. Nous avons particulièrement souhaité donner la parole à tous ceux qui tissent des liens avec nous. Ces partenaires sont à nos yeux les meilleurs témoins de ce que nous sommes. Etre une entreprise impliquée nous engage. En interne comme en externe, nous nous évertuons à donner envie : envie de participer collectivement, envie de progresser, envie d innover, envie de produire et de consommer mieux, avec plaisir. L ensemble de nos équipes et moi-même, souhaitons à tous beaucoup de plaisir à découvrir l ensemble de notre démarche à travers ce site, ou en téléchargeant directement le rapport.

4 Nouveaux produits présentés au SIAL 2014

5 Zoom sur la marque VRAI est une marque pionnière dans le secteur des produits laitiers biologiques. Elle compte 5 ateliers de fabrication et 122 producteurs bio partenaires basés dans les bassins laitiers traditionnels. Avec un chiffre d affaires de 31 millions d euros et 27,5% de parts de marché en valeur, VRAI est le leader de l ultra-frais bio en grande distribution mais aussi un acteur important de la restauration hors foyer. La marque propose une gamme unique de plus de 50 produits ultra-frais : yaourts, fromages blancs, desserts gourmands, crème fraîche et beurre. Pour les fabriquer, elle utilise du lait biologique, issu de troupeaux - vaches, brebis, chèvres - essentiellement nourris à base d herbes de prairies naturelles à flore variée et de fourrages séchés en grange. Yaourt Bio sur lit de fruits Pêche Fleur de Sureau SPÉCIAL CHD! Une recette de fruit inédite pour cette nouveauté en restauration hors domicile Un yaourt onctueux au lait entier bio réhaussé par un duo de fruits très original associant la pêche à la fleur de sureau. Un doux mélange entre la douceur du fruit du verger et la délicate acidité du sureau. Cette préparation de fruits est réalisée par VRAI, dans son atelier de Haute- Savoie. Conditionnement : pot gourmand de 150g vendu individuellement Distribution : restauration hors domicile (restaurants d entreprise, restauration rapide, vente à emporter) Code EAN : Date de mise sur le marché : septembre DLC garantie : 17 jours Le yaourt à la Grecque au lait de vache Le premier yaourt à la grecque issu de l agriculture biologique 100% au lait de vache Un yaourt hyper-onctueux au goût légèrement acidulé, typique de la fameuse spécialité grecque, à base de lait de vache français 100% Bio. A déguster nature ou agrémenté de miel, fruits, confiture Idéal pour des moments gourmands et base astucieuse pour des recettes sucrées ou salées : verrines aux fruits de saison, dip au curry pour les crudités, tzatziki concombre-menthe, sauces salade... Conditionnement : 2x125g Prix de vente conseillé : 1,95. Distribution : GMS France + Export Code EAN : Date de mise sur le marché : octobre 2013 DLC garantie : 17 jours NOUVEAU!

6 Fromage Blanc au lait de Chèvre Bio Nature Le seul fromage blanc au lait de chèvre issu de l'agriculture Biologique VRAI complète sa gamme Chèvre avec ce fromage blanc à la texture douce et onctueuse. Pour le petit-déjeuner, en dessert, en aide culinaire les occasions de le déguster sont multiples. Il est en plus naturellement source de calcium. Conditionnement : pot de 400 g Prix de vente conseillé : 2,75. Distribution : GMS France + Export Code EAN : Date de mise sur le marché : mai 2013 DLC garantie : 17 jours Zoom sur la marque Depuis son lancement en 1988, la marque a étendu son territoire avec des innovations sur différents rayons alimentaires. Après avoir trouvé sa place au rayon des desserts frais puis des boissons, Sojasun a fait son apparition en 1998 au rayon traiteur. Après vingt ans et de nombreuses nouveautés, la marque se décline en une quarantaine de références à base de soja ou de riz, toutes fabriquées en Bretagne. Les graines de soja utilisées pour les produits Sojasun sont issues de l agriculture française et garanties sans OGM. Véritable référence avec 55% de parts de marché en valeur sur l ensemble des produits au soja, les produits Sojasun sont consommés par 14% des foyers français. Steaks de soja Long Life NOUVEAU! Le célèbre steak de soja Sojasun désormais en longue conservation pour les marchés hors Europe Le produit historique de la marque se décline désormais en une version stérilisée longue conservation de 6 mois. Ses 3 recettes - Tomate Basilic, Provençale, Petits légumes se cuisinent à la poêle ou au grill et offrent les mêmes qualités gustatives que la version originale du produit. Riches en fibres alimentaires et proteïnes végétales, ils sont pauvres en graisses saturées et sans gluten. Conditionnement : 2 blisters de 100 g Prix de vente conseillé : 1,90. Distribution : grand Export Date de mise sur le marché : juin 2014 DLC 6 MOIS garantis départ France

7 Steaks gourmands Des steaks de soja, le fromage en plus De nouvelles saveurs pour des steaks végétaux au fromage, plus moelleux et plus savoureux. Un produit gourmand et équilibré dont les différentes recettes - Tomate Mozzarella / Légumes du Soleil et Chèvre / Comté et Sarrasin - plairont à toute la famille. Riches en fibre et en protéines végétales, ils sont source de calcium. Conditionnement : barquette bi-compartimentée de 2x100g Prix de vente conseillé : 3,25. Distribution : GMS France + Export Code EAN : Date de mise sur le marché : avril 2014 DLC garantie : 19 jours Sojasun Cremoso Le premier dessert végétal sur lit de fruits inspiré du fromage blanc La recette est crémeuse et très onctueuse comme son nom l indique, associée à un délicieux lit de fruits abricot ou framboise. Un produit source de calcium et de vitamine D. Sans conservateur et sans arôme artificiel. Conditionnement : 2x100 g Prix de vente conseillé : NC Distribution : GMS Export Code EAN : Date de mise sur le marché : avril 2014 DLC garantie : 19 jours Sojasun Velours L onctuosité inspirée du fromage blanc pour la première fois dans un dessert végétal Premier dessert végétal inspiré du fromage blanc à la texture douce, épaisse et onctueuse, les Sojasun Velours sont riches en protéines végétales. 1 pot apporte 30% des AQR de calcium et vitamine D. Nature avec une touche de sucre ou saveur vanille (arôme naturel). Conditionnement : 4x100 g Prix de vente conseillé : 1,95. Distribution : GMS France Code EAN : Date de mise sur le marché : janvier 2014 DLC garantie : 19 jours Edition Limitée Un concept d édition limitée nouveau pour les desserts végétaux Quatre nouvelles recettes Sojasun qui rythment les saisons pour faire vivre des expériences gourmandes tous les 6 mois. Deux gammes sont proposées : fruits de saison (pêche, ananas-orange ou rhubarbe aux bons morceaux de fruits) et desserts de saison (chocolat-coco ou chocolat-menthe). Conditionnement : 4x100 g Prix de vente conseillé : 1,90. Distribution : GMS France Code EAN : Date de mise sur le marché : mars 2013 DLC garantie : 19 jours

8 Zoom sur la marque : Avec 14,5% de parts de marché en valeur, Petit Billy est la marque référente du chèvre frais. Né en 1982, Petit Billy est attaché au respect de la tradition et privilégie une collaboration avec des éleveurs locaux. En effet, le lait, reconnu pour sa qualité, est collecté auprès de 27 producteurs situés à moins de 70 km de la fromagerie. Petit Billy Le Crémeux Un secret qui réside dans son léger affinage Le Crémeux est un fromage de chèvre unique. Sa particularité : un affinage de 8 jours en cave qui lui apporte une texture crémeuse et un subtil goût de chèvre qui régalera les gourmands. Il conserve tous les atouts de Petit Billy : un fromage de qualité, fabriqué à partir de lait local et moulé manuellement à la louche. Une déclinaison à adopter! Conditionnement : coque de 140 g Prix de vente conseillé : 2,75. Distribution : GMS France Code EAN : Date de mise sur le marché : janvier 2014 DLC garantie : 30 jours Zoom sur la marque Petit Breton est un fromage de tradition, fabriqué en Bretagne depuis Ce fromage à pâte pressée non cuite est affiné en cave. Fruité et avec du caractère, son goût est unique. Doté d une belle pâte ivoire, lisse et fondante, sa texture est moelleuse et sa coupe franche. L Assiette Bretonne pour raclette La première référence de raclette 100% bretonne Cette assiette bretonne inédite est le fruit de l association de 2 marques fières de leurs origines : l Atelier de l Argoat, spécialiste de la charcuterie, et Petit Breton. L assiette Bretonne comprend 15 tranches d andouilles (andouille de Guéméné, Gridouille et Bretagne Fumée) et 8 tranches de Petit Breton. Cette barquette est idéale pour 2 personnes. Conditionnement : barquette bi-compartimentée de 360 g Prix de vente conseillé : Distribution : GMS France Code EAN : Date de mise sur le marché : octobre 2014 DLC garantie : 18 jours NOUVEAU!