La recette. Objectif : aborder la notion de verbe. Exercice n 1 : Entoure tous les mots qui indiquent de faire quelque chose dans la recette.

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1 Objectif : aborder la notion de verbe. Exercice n 1 : Entoure tous les mots qui indiquent de faire quelque chose dans la recette. Le matériel : - un verre gradué - une cuillère à café - une cuillère en bois. Verser le jus de citron dans le lait. Le gâteau au chocolat - citron g de beurre g de sucre - 3 œufs g de farine g de cacao - 25 cl de lait. Dans un saladier, fouetter bien le beurre et la moitié du sucre pour obtenir un mélange crémeux. Ajouter les œufs un à un en les battant, puis le reste de sucre. Ajouter la farine et le cacao. Mélanger le tout. Verser cette préparation dans le moule et faire cuire une heure. Démouler le gâteau. Exercice n 2 : Relie chaque ustensile au(x) verbe(s) qui indique(nt) ce qu on peut faire avec. Une casserole Un couteau Une fourchette Une marmite Un fouet Bouillir Chauffer Piquer Cuire Fouetter Couper Mijoter Exercice n 3 : Battre Transforme les phrases comme dans l exemple. Écrase le beurre => Il faut écraser le beurre => Écraser Coupe les pommes => => Ajoute les œufs => => => Il faut mélanger le tout. => Mets au four => =>

2 Objectif : apprendre à lire une recette. 15 min Cuisson : 25 min g de chocolat noir g de beurre g de sucre en poudre - 50 g de farine - 3 œufs Fondant au chocolat Pour 8 personnes - une casserole - une cuillère en bois - un moule à gâteau 1. sortir le beurre du réfrigérateur pour qu il ramollisse. 2. Dans une casserole, casser le chocolat en morceaux. Y ajouter 3 cuillères à soupe d eau et mettre le tout à fondre à feu moyen. 3. Pendant ce temps, dans un saladier, travailler le beurre mou à l aide d une cuillère en bois. Ajouter le sucre en poudre et continuer de remuer jusqu à ce que le mélange devienne léger et onctueux. Puis, ajouter les œufs un à un en alternant avec la farine. 4. Incorporer à ce mélanger le chocolat fondu en remuant bien avec une cuillère. Beurrer alors votre moule, y verser la pâte et faire cuire au four, préchauffé à 150 C, pendant 25 à 30 minutes. Exercice n 1 : Réponds aux questions. Comment appelle-t-on ce texte? Pour combien de personnes est-elle prévue? Quel est le temps de cuisson?

3 Comment s appelle le matériel que l on utilise pour réaliser une recette? Comment s appelle la liste des produits dont on a besoin? Exercice n 2 : Souligne la réponse juste. Pour cette recette, nous avons besoin de : 8 œufs 3 œufs La première action à effectuer est : - verser la pâte dans le moule - sortir le beurre du réfrigérateur - faire cuire 25 à 30 minutes. Pour faire cuire la pâte, il faut la mettre dans : - une casserole - un moule. Exercice n 3 : Barre les intrus qui se sont glissés dans les ingrédients. Du chocolat noir, de la moutarde, du beurre, du fromage, de la viande, du sucre en poudre, de la farine, du sel, des œufs Exercice n 4 : Colorie - le titre de la recette en rouge - la liste des ingrédients en vert - la liste des ustensiles en jaunes - le corps de la recette (préparation) en bleue.

4 Activité 1 : Les ingrédients de cette recette ont été effacés, peux- tu les écrire? (Attention tu dois t aider de la préparation). La salade de fruits. - un épluche- légumes - un ouvre- boîtes - un couteau - une cuillère en bois. Enlever la peau de bananes et des kiwis, couper les fruits en rondelles. Éplucher les pommes et les coupes en morceaux. Enlever la peau de mandarines et en détacher les quartiers. Mettre les fruits dans le saladier. Ouvrir la boîte de fruits au sirop avec l ouvre- boîte. Verser le contenu de la boîte dans le saladier et mélanger les fruits avec la cuillère en bois. Mettre le saladier au réfrigérateur.

5 Activité 2 : Objectif : enrichir son vocabulaire. 1. Classe les noms suivants au bon endroit. Une fourchette- du sucre- un couteau- de la farine- une banane- un bol- une louche- une râpe- de la crème- une assiette- du chocolat- des olives- du sel- un moule- un plat à tarte- de l huile- un citron Ajoute deux mots dans chaque colonne. 3. Complète les lignes comme dans l exemple. Une salière => du sel De la salade => un saladier Une cafetière => du De la soupe => une Une saucière => de la Du sucre => un