INFLUENCE DU TYPE GENETIQUE DE LA LAPINE SUR L EVOLUTION DU POIDS DES LAPEREAUX EN PHASE D ALLAITEMENT

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1 INFLUENCE DU TYPE GENETIQUE DE LA LAPINE SUR L EVOLUTION DU POIDS DES LAPEREAUX EN PHASE D ALLAITEMENT Abdelli-Larbi O 1., Berchiche M 2., Zerrouki N. 2 Lebas F 3 1 Département de biologie, Faculté des Sciences Biologiques et des Sciences Agronomiques, Université Mouloud Mammeri de Tizi-Ouzou 15000, Algérie 2 Département d agronomie, Faculté des Sciences Biologiques et des Sciences Agronomiques, Université Mouloud Mammeri de Tizi-Ouzou 15000, Algérie 3 Cuniculture, 87A Chemin de Lasserre, CORRONSAC, France Résumé L'élevage de lapin en Algérie est principalement basé sur l'utilisation de la population de lapin locale qui a besoin d'une meilleure connaissance de ses possibilités biologiques et de son adaptabilité aux conditions d'élevage. Le but de ce travail est d'étudier les relations entre le type génétique de la lapine (limité à la couleur du pelage) et la saison de mise bas d une part et la croissance des lapereaux pendant la période d allaitement, d'autre part. L évolution du poids et de la taille de portée des lapereaux de la population locale algérienne a porté sur 590 portées (3965 lapereaux) à la naissance, 7, 14, 21 et 28 jours. Les résultats montrent que cette population se caractérise par un poids individuel moyen à la naissance de 54 g et le poids à 30 jours est 403,7 g. Un gain moyen quotidien de 10,24 g / j entre la naissance à 24 jours et de 19,02 g / j entre 24 et 30 jours. L'évolution de la courbe de croissance est linéaire au cours des jours qui suivent la naissance et jusqu'au sevrage. L'influence du phénotype de la mère sur l'évolution du poids et la taille de portée des lapereaux est établie. Les femelles colorées sont beaucoup plus prolifiques quel que soit l'âge (P <0,050). Les lapereaux issus de femelles albinos semblent avoir un meilleur poids au sevrage: 379 vs 357 g (P <0,064). La saison de naissance influence significativement (P <0,001) le nombre de lapereaux en faveur de la saison printanière. À la naissance, le poids de la portée est différente selon la saison (P <0,013) et la différence devient hautement significative (P <0,001) jusqu'au sevrage en faveur de la saison du printemps. Le poids le plus faible est enregistré à la saison estivale. Mots clés: lapereau, poids, phénotype, saison, population locale

2 INTRODUCTION En Algérie, au cours des dernières années, l'élevage de lapins a connu un regain d'intérêt. Compte tenu de l'indisponibilité des lapins sélectionnés, l'élevage cunicole est principalement basé sur l'utilisation des populations locales de lapins qui ont besoin d'une meilleure connaissance de leurs possibilités biologiques et de leur adaptabilité aux conditions d'élevage locales. Les lapins utilisés ont plusieurs couleurs de la robe (animaux colorés et blancs), les lapins blancs sont albinos ou Himalayens (récessif allèles cc, ch-ch-ch ou c du locus du gène C pour couleur de la robe). Ces allèles sont maintenant en isolement dans les populations locales et les animaux blancs (albinos ou l'himalaya) apparaissent souvent dans la descendance des parents à pelage coloré. Diverses études ont été menées afin de caractériser et de préserver la richesse génétique de cette population (Berchiche et Kadi, 2002; Zerrouki et al, 2005.). Peu de travaux sont disponibles sur les performances de croissance des lapereaux de cette population locale dans les conditions locales d élevage. Cette population est considérée comme adaptée à la production de lapins en rapport avec sa grande tolérance aux conditions estivales chaudes (Zerrouki et al., 2004). Dans le passé, plusieurs chercheurs ont étudié l'héritage de la couleur du pelage chez le lapin (Robinson, 1958, 1978; Cheeke et al, 1987), mais peu d'auteurs ont examiné la relation entre la couleur du pelage et de la performance productive (Lukefahr et al, 1982). Certains éleveurs utilisant cette population locale algérienne préfèrent les lapins blancs. Par conséquent, il serait intéressant de vérifier la validité de cette préférence en termes de production. L'objectif de ce travail est d'étudier dans la population locale algérienne, l'effet du phénotype femelle (limité à la couleur de la robe géré par le locus C) sur la taille des portées et la croissance des lapereaux au cours de la phase d allaitement. MATERIEL ET METHODES Animaux et conditions d élevage L'étude a débuté en Mars 2007 et achevée en Juillet 2010 avec une population locale de lapins élevés à l'institut Technologique de Moyen Agricole Spécialisé (ITMAS) à Tizi Ouzou, en Algérie, comme étant une population fermée, où le repeuplement a été fait sans aucune introduction d'animaux. Le bâtiment de la maternité contient 80 cages mères en un seul niveau. Il est ventilé naturellement et éclairé par la lumière du jour par des fenêtres. La température et l hygrométrie ne sont pas maîtrisées. Les animaux ont été nourris ad libitum

3 avec un aliment granulé pour lapin (15% de protéines et 27% de NDF en moyenne) produit par la société SARL UAB "de la production locale" située dans Bouzaréah, Alger. L'eau potable a été fournie ad libitum avec des tétines automatiques. À la naissance, le nombre de nés totaux et des nés vivants a été pris en compte, ainsi que leur nombre au sevrage à environ 30 jours d âge. Le poids de la portée et de la croissance moyenne des lapereaux de la naissance au sevrage ont été également enregistrés. L'étude a débuté en Mars 2007 et est achevée en Juillet 2010 avec la population locale algérienne de lapins élevés à l'institut Technologique de Moyen Agricole Spécialisé (ITMAS) à Tizi Ouzou, en Algérie, comme étant une population fermée, où le repeuplement a été faite sans aucune introduction d animaux. Le bâtiment de la maternité contient 80 cages mères disposées en un seul niveau. La ventilation et l éclairement sont naturels. La température et l hygrométrie ne sont pas maîtrisées. Les animaux ont été nourris ad libitum avec un aliment granulé pour lapin (15% de protéines et 27% de NDF en moyenne) fabriqué par la société SARL UAB "de la production locale" situé dans Bouzaréah, Alger. L'eau potable a été fournie à volonté avec des tétines automatiques. À la naissance, le nombre de nés totaux et vivants a été prise en compte, ainsi que leur nombre au moment du sevrage, à environ 30 jours d âge. Le poids de la portée et de la croissance moyenne des lapereaux ont également été enregistrés au cours de la période d'allaitement. Les pesées à différents âges de la naissance au sevrage ont été effectuées pour 572 portées correspondant à 3795 lapereaux nés vivants. Toutes les portées ont été pesées 7 à 10 fois entre la naissance et le sevrage, avec un intervalle qui ne dépasse pas 7 jours. Seuls 112 ont été effectivement pesées le jour de la naissance. Les femelles ont été classées en fonction du phénotype: «blanc «(124 femelles) et toutes les autres couleurs «coloré» (69 femelles) (figure 1). Les femelles ont été mises en reproduction, en général, à l âge de 22 semaines. La femelle dont la saillie est négative est représentée au mâle 12 jours après l'accouplement fertile. Les boites à nid sont placées trois jours avant la date prévue de la mise bas. Figure 1 : Exemples de couleur de pelage du lapin local

4 Analyse statistique Tout au long de l'étude, le poids individuel des lapereaux a été calculé par la division du poids et de la taille réelle de la portée. Différentes régressions ont été calculées entre le poids individuel des lapereaux et l'âge réel au moment de la pesée. Les deux meilleures régressions linéaires obtenues (0-23 jours et jours; figure 2) ont été utilisées pour estimer le poids à un âge standard de 7, 14, 21 et 28 jours. Ainsi, le poids individuel des lapereaux à un âge standard de 7, 14, 21 et 28 jours ont été estimées comme étant la moyenne des 1 à 3 poids efficacement mesurées autour de l'âge normal de ± 3 jours, augmenté ou diminué du taux de croissance moyen au cours de cette période. Pour l'estimation du poids de la portée à l'âge standard, le poids individuel estimé a été multiplié par le nombre moyen de lapereaux présents au moment de la pesée. Pour le poids à la naissance, seulement 112 portées entières ont été pesées le jour de la naissance et ont été utilisées dans le calcul, a été considéré comme non approprié pour estimer le véritable poids à la naissance. L'analyse des données a été réalisée en utilisant le programme SAS (version 2001) à la procédure mixte pour la taille et le poids de la portée et le poids individuel à un âge standard. Dans une première étape, les effets fixes pris en considération sont le phénotype père, le phénotype de la mère, l année et la saison de mise bas, la parité et toutes les interactions 2 à 2. Le phénotype du père à 3 niveaux: albinos, coloré, inconnus. Le phénotype des lapines à 2 niveaux (albinos ou coloré). Les trois niveaux du facteur de la saison de mise bas sont: avant l'été (Février à Mai),, l été (Juin à Septembre) et après l'été (Octobre à Janvier). L effet Année a 4 niveaux, chaque année se terminant le 31 mai, et le premier début "de l'année" en Mars de l'année précédente (15 mois d'observation). Enfin, la parité a 6 niveaux: 1, 2, 3, 4-5, 6-8, 9 et plus. (193 femelles inclues dans le modèle) a été considérée comme un facteur aléatoire à cause des répétitions de portées par la même femelle. Puisque le phénotype du père et les interactions ne sont pas significatifs, dans une deuxième étape, le modèle mixte a été appliqué à tous les paramètres analysés avec le phénotype de la femelle, la parité, l'année et la saison de mise bas comme facteurs fixes. Dans le texte et les tableaux, des performances moyennes ont été présentées séparément pour chaque facteur fixe, en tant que moyennes des moindres carrés moyenne ± écart-type des moindres carrés correspondant au dernier modèle statistique mixte. Dans cette présente étude, il ne sera pris en compte que l effet du phénotype de la lapine et l année de mise bas. RESULTATS ET DISCUSSIONS

5 L'évolution du poids moyen (Figure 2) Le poids moyen individuel à la naissance est de 54,4 g. Ce résultat est proche de celui obtenu par Zerrouki et al. (2007) qui est de 51g, pour la même population locale ou un poids de 54,0 g observé par Lebas (1969) pour les lapins "Fauve de Bourgogne". Cependant, il est inférieur aux valeurs enregistrées par Delaveau (1982) et Szendrö et Barna (1984) avec 60,5g et 63.5g enregistrées respectivement pour les lapins commerciaux européens. Figure 2 : Evolution du poids moyen des lapereaux de la naissance au sevrage (30 jours) La figure 2 montre que la croissance est linéaire pendant 23 à 24 jours après la naissance avec 10.24g / d (R ² = 0,995) et plus rapide avec 19,02 g / j (R ² = 0,982) du 24 au 30 jours. À 7, 14 et 21 jours, le poids moyen individuel est de 110g, 181g et 257g respectivement. Ces poids sont faibles par rapport à ceux obtenus par Delaveau (1982): respectivement 152g, 265g, 372g et aux mêmes âges. Toutefois, nos valeurs sont plus élevées que celles obtenues par Khalil et Khalil (1991) avec un poids à 21 jours de 222g et 205g pour la race Bouscat et Giza white. Depuis le 24eme jour, la croissance s'accélère pour atteindre un gain moyen quotidien de 19.0g / j du fait que les jeunes lapins, outre l'alimentation strictement lactée pendant les trois premières semaines, commencent à consommer des aliments solides (Lebas, 2002). Au sevrage, le poids moyen obtenu est de 404g est faible par rapport à celle obtenue avec des races plus lourdes ou souches sélectionnées pour le paramètre croissance. Poujardieu et Theau-Clément (1995) ont enregistré un poids moyen au sevrage de 629g et Lazzaroni et al.

6 (1999). A partir du 24eme jour, la croissance s'accélère pour atteindre un gain moyen quotidien de 19.0g /j. Effet femelle permanent Le programme mixte utilisé pour étudier les effets fixes avec le numéro de la femelle facteur aussi aléatoire, a également été en mesure de calculer la part de la variance phénotypique totale expliquée par ce facteur aléatoire. Pour la taille de la portée à la naissance, l'effet aléatoire de la femelle représente 11-12% de la variance totale. La proportion diminue ensuite de 4,2% à 28 jours. L'évolution de la contribution relative de l'effet aléatoire femelle sur la variance totale a été de même ramenée de 10 à 3,9% pour le poids de la portée de la naissance à 28 jours. La partie de la variance individuelle de poids du lapereau est le plus grand pour les jeunes lapereaux (20% à 7 jours) mais il est réduit à seulement 3,1% à 28 jours. D'un point de vue pratique, il ne peut être accepté qu au sevrage (28 jours) l'effet aléatoire femelle a eu une contribution limitée de la variabilité des différents paramètres étudiés (3.1 à 4.2% de la variance totale) Effet phénotype de la lapine A la naissance, les femelles albinos ont des portées beaucoup plus petites que les femelles colorées (P 0,01), mais pour le groupe réduit de portées les lapereaux sont effectivement pesés à 0 jour, la différence n'est pas significative (tableau 1). Il faut souligner que ce résultat est obtenu sur 20% seulement 112 portées. Le résultat général est conforme aux résultats d'une autre étude présentée par Mazouzi-Hadid et al. (2012) sur la même population, où une prolificité plus importante chez les femelles colorées par rapport aux femelles albinos a été rencontrée. Probablement en relation avec la taille de la portée plus petite, du poids individuel des lapereaux nés de femelles albinos sont qui plus lourd: 55,3 vs 51,8 g, cependant, en raison du petit nombre d'observations, la différence n'était pas significative (P> 0,10). Il faut noter que Lukefahr et al. (1986) ont émis l'hypothèse que le gène codant pour C couleur de la robe pourrait être associée à une meilleure survie des lapereaux et les performances de croissance que les gènes récessifs dans le même lieu.

7 Table 1: Effet de la couleur de la robe de la femelle sur la taille de la portée et le poids moyen des lapereaux Age in days Litter size a birth Weight at 0 day Weight at 07 days Weight at 14 days Weight at 21 days Weight at 28 day Average weights (g) and litter size Albino Female coat color Colored P-value Number Total born/litter 7.01 ± ± Born alive/litter 6.36 ± ± Number Litter weight (born alive) 396 ± ± Individual weight 55.3 ± ± Litter size 7.29 ± ± Number Litter weight 617± ± Individual weight 114.1± ± Litter size 5.65± ± Number Litter weight 962 ± ± Individual weight ± ± Litter size 5.39 ± ± Number Litter weight (g) 1303 ± ± Individual weight (g) ± ± Litter size 5.23 ± ± Number of records Litter weight 1828 ± ± Individual weight 390.8± ± Litter size 5.08 ± ± Number = number of records De 7 jusqu'à 28 jours, l'effet de la couleur de la robe des lapines pour la prolificité est restée significatif (P 0,02) en faveur des lapines colorées. A 28 jours, l'avantage représente 0,51 lapereaux (10%) dans la litière avec au moins un lapereau vivant (pesé), en accord avec Mazouzi-Hadid et al. (2012). Le Poids global de la portée n'est pas significativement affecté par le phénotype de la mère. Néanmoins, les lapereaux nés de femelles albinos ont un poids individuel plus élevé (différence significative de 7 à 28 jours) et le dernier avantage observé à 28 jours est de +8,3%. Ceci est en accord avec Afifi et Khalil (1991) l'observation des différences génétiques qui pourraient être importants au moment du sevrage, mais pas nécessairement à la naissance

8 Année effet et l'interaction avec phénotype de la lapine, taille de la portée n'a pas été significativement affectée par l'année de production (P> 0,05) quel que soit l'âge pris en considération. (Tableau 2). Table 2: Effet de l année de mise bas sur la taille de la portée et le poids moyen des lapereaux (least square means ± standard error) Year P-value Litter size at birth Number Total born 7.30 ± ± ± ± Born alive 6.62 ± ± ± ± Weigh at 0 day (g) Number Litter weight 377 ± 37 a 362 ± 21 a 390 ± 24 a 457 ± 21 b Individual birth weight (g) 52.1 ± ± ± ± Kits / litter 7.46 ± ± ± ± Weight at 7 days (g) Number Litter weight 591 ± 28 a 584 ± 18 a 669 ± 18 b 706 ± 23 b < Individual weight ± 3.6 ab ± 2.4 a ± 2.5 b ± 3.0 c < Litter size 5.66 ± ± ± ± Weight at 14 days (g) Number Litter weight 934 ± 41 ab 873 ± 27 a 1032 ± 27 cb 1062 ± 33 c < Individual weight ±7.0 ab ±4.8c ±4.8 b ± 5.7 a < Litter size 5.15 ± ± ± ± Weight at 21 days (g) Number Litter weight 1300 ± 54b 1182 ± 37 c 1386 ± 36 ab 1442 ± 44 a < Individual weight 274 ± 10 ab 230 ± 7 c 259 ± 7 b 282 ± 8 a < Litter size 5.01 ± ± ± ± Wieght at 28 days Number Litter weight (g) 1830 ± 76b 1613 ± 51c 1937 ± 50 ab 2054 ± 61 a < Individual weight 395 ± 14 a 333 ± 9 b 375 ± 9 b 402 ± 11 a < Litter size 4.95 ± ± ± ± Le poids de la portée ou le poids individuel des lapereaux quant à eux sont les plus bas au cours de la 2e année d'observation et le plus élevé au cours de la 4ème (P <0,001 - tableau 2). Cette différence est probablement une conséquence de la variation de conditions climatiques et nutritionnelles d'une année à l'autre. À ce stade, il convient de souligner que les

9 observations ont été faites dans un clapier commerciale avec des possibilités pour les mesures de paramètres de production, mais pas de contrôler les installations expérimentales. CONCLUSIONS A la fin de cette étude, on peut conclure que dans cette population locale, les femelles "albinos" sont moins prolifiques que les colorées. En contrepartie, la croissance individuelle pré-sevrage est significativement affectée par la couleur de la robe de la lapine de l'âge de 7 jours jusqu'à sevrage, résultant des meilleurs poids des lapereaux nés de femelles "albinos". Le poids total de la portée semble être indépendant de la couleur de la robe de la mère. L'année de production modifie de manière significative les différents paramètres de poids mais pas la taille des portées. L'absence d'interaction entre phénotype et de l'année de mise bas montre que l'avantage de la femelle colorée pour la taille de la portée et de la supériorité de la performance des femelles albinos pour le poids individuel pourrait être d'origine génétique. Les femelles albinos sont capables de produire à 21 ou 28 jours des portées du même poids total que celles des femelles colorées, malgré un nombre significativement plus faible de lapereaux. Ceci est probablement en relation avec une meilleure production laitière des femelles albinos. Les lapines colorées méritent d'être prises en compte afin d'améliorer la cuniculture algérien. Ces résultats suggèrent que les effets génétiques de la couleur du pelage (plus précisément des gènes proches du locus C) devraient être étudiés. Comme il n'y a pas d'interaction entre l'année ou de la saison et la couleur du pelage, nous pouvons conclure que ce n'est pas un effet sur l'environnement, mais vraiment une association génétique entre la reproduction et la performance de croissance et ce locus C qui doit encore être étudié. REFERENCES Afifi, E.A., Khalil, M.H Crossbreeding experiments of rabbits in Egypt: synthesis of results and overview. Options Méditerranéennes, Série A, Séminaires Méditerranéens N 17, Berchiche, M. and Kadi, S. A The kabyle rabbits (Algeria). Rabbit Genetic Resources in Mediterranean Countries. Options méditerranéennes, Serie B:Etudes et recherches, N 38: Cheeke, P. R.; Patton, N. M.; Lukefahr, S. D.; McNitt, J. I., Rabbit production. Danville Intersate Ed., 472 p Delaveau A Croissance du lapereau entre la naissance et le sevrage. Premier résultats provenant de l analyse de 300 courbes de croissance. 3éme Journées Rechjerche Cunicole Paris, communication n 20.

10 Khalil M.H., Khalil H.H Genetic and phenotypic parameters for weaning and preweaning body weights and gain in Bouscat and Giza White rabbits. Journal of Applied Rabbit Research, 14: Lazzaroni A., Andione. F., Luzi M., Zecchini., Performances de reproduction de lapin gris de Carmagnola : Influence de la saison et de l âge des lapereaux au sevrage. 8 èmes Journées de la Recherche Cunicole en France. Paris, 1999, Lebas F., Alimentation lactée et croissance pondérale du Lapin avant sevrage. Ann. Zootech., 18: Lebas F Biologie du lapin. Accessed 24 April 2014 Lukefahr, S.D Basic inheritance of coat color in rabbits. Journal of Applied Rabbit Research. 9: Mazouzi-Hadid F., Lebas F., Berchiche M., Bolet G., Influence of coat color, season and physiological status on reproduction of rabbit does of an Algerian local population. 10th World Rabbit Congress - September 3-6, Sharm El-Sheikh - Egypt, Poujardieu B., Theau-Clement M., Productivité de la lapine et état physiologique. Ann. Zootech. 44: Robinson R., Genetic sudies of the rabbit. Nijhoff The Hague Ed. 370 pp Robinson R., 1978; Color inheritance in small lives stock, Watmoughs limited, Idle Bradford W.Y., p Szendrő Zs and Barna J Some factors affecting mortality of suckling and growing rabbits. 3rd World Rabbit Congress, Rome, Italy, 2: Zerrouki N., Bolet G., Berchiche M., Lebas F Breeding performances of local Kabylian rabbits does in Algeria. Proc 8th World Rabbit Congress, Puebla Mexico, Zerrouki N., Lebas F., Berchiche M., Bolet G., Evaluation of milk production of an Algerian local rabbit population raised in the Tizi-Ouzou area (Kabylia). World Rabbit Sci. 13: Zerrouki N., Kadi S.A., Lebas F., Bolet G., 2007.Characterisation of a Kabylian population of rabbits in Algeria: Birth to weaning growth performance. World Rabbit Sci., 15: