RESUME MOTS CLES: culture protégée, tomate, salade, stimulateurs, fertilisants foliaires

Transcription

1 ,, L EFFET DE CERTAINS TRAITEMENTS AVEC DES SEBSTANCES STIMULATRICES ET DES FERTILISANTS FOLIAIRES SUR LES TOMATES ET LA SALADE CULTIVÉES DANS DES SOLARIUMS MOTS CLES: culture protégée, tomate, salade, stimulateurs, fertilisants foliaires RESUME La croissance de la population sur le globe a intensifié la préoccupation à établir les voies à augmenter la production agricole et la consolidation des efforts de valorisation supérieure des terrains cultivés avec des légumes. Au cadre du secteur maraîcher les conditions offertes par les espaces protégés ont démontré l importance pratique économique particulière de ce système, parmi les avantages duquel on peut énumérer l obtention de productions précoces et extra précoces l obtention de grandes production par unité de surface la posibilité à prolonger la période de végétation des plantes durant l automne d autres. L obtention des productions supérieures autant du point de vue quantitatif tout comme qualitatif qui puissent résister à la compétition sur le marché européen et mondial, est possible seulement par la modernisation de certaines mesures et méthodes qui peuvent déterminer la croissance et son amélioration, en ayant les conditions nécessaires à assurer l efficience économique. En tenant compte de toutes ces exigences le bat de la thèse a été d établie certaines mesures technologique pratique, économiques et faciles à appliquer qui puissent mener a faire augmenter la productivité et la rentabilité des cultures de tomates et de salade dans des solariums. L orientation des recherches vers ces cultures est ressortie de leur importance au cadre de la culture maraîchère. Ainsi les tomates représentent l une des cultures les plus pratiquées dans des solariums et la salade est une plante qui a une courte période de végétation et des exigences réduites par rapport à la température, étant recommandée dans les cultures associes et successives en vue d assurer un bon échelonnement de l approvisionnement avec des légumes frais durant les périodes déficitaires et des revenus supplémentaires aux producteurs.

2 Au cadre des technologies modernes la stimulation de la croissance et de la fructification des plantes tout comme la fertilisation rationnelle, représentent des séquences très modernes qui contribuent à l obtention de grandes productions de qualité avec efficience économique élevée. Par l ensemble des problèmes abordes dans cette thèse on a pour suis à établir certaines caractéristique à appliquer à certains produits de stimulation et de fertilisation foliaire dans la culture des tomates et de la salade dans les solariums, ayant pour bat à améliorer la croissance des plantes, de la production obtenue et de sa qualité. Les recherches effectuées en vue d élaborer la thèse de doctorat intitulée,, Effet de certaines traitements avec des substances stimulatrices et des fertilisants foliaires sur le tomates et sur le salade cultivées dans des solariums" ont été faites dans des solariums de type haut tunnel dans une ferme familiale du village Poiana du département Ialomiţa, dans les conditions pédoclimatiques spécifiques de la zone du sud du pays. L objectif principal de la thèse a été l étude de l influence de certains traitements avec de substances stimulatrices et des fertilisants foliaires sur le tomates et la salade cultivées dans des solariums, en vue de les recommander comme, des mesures technologiques de croissance des productions et de la rentabilité de ces cultures. Au cadre du programme de recherches on a établi les objectifs secondaires suivants : - l étude des particularités phénologiques, morphologiques, de croissance et de développement des plantes de tomates et de salade, sous l influence des traitements expérimentaux; - préciser l effet de différentes produits sur le contenu biochimique des fruits de tomates et des feuilles de salade; - la détermination du potentiel productif spécifique de certains cultivars de tomates et de salade dans le conditions de l application des traitements avec de biostimulateurs et des fertilisants foliaires; - la détermination de l efficiences économique des cultures des tomates et de salade sous l influence de l application des traitements. Le but final des recherches entreprises a été d établir des variantes optimales de stimulation et de fertilisation foliaire pour les deux espèces cultivées dans des solariums, en vue d obtenir de plus grandes productions de qualité supérieure et rentables en vue de recommander leur introduction dans le flux technologique des traitements avec certains bio-stimulateurs écologiques et des fertilisants foliaires, la culture des tomates et de la salade dans des solariums dans la plaine de Sud de Roumanie. Dans les essais effectués au cadre la thèse de doctorat on a pris en étude: - deux cultivars de tomates variété Ghittia et le hybride Balkan F 1 ; - trois variétés de salades May King, Great Lakes 118 et Lollo Rossa;

3 - trois types de traitements avec des substances stimulatrices et des fertilisants foliaires (P&R, Folimax et Agriphyte). Le choix des cultivars et des types d engrais foliaires et stimulateur utilisés dans les essais a été fait ayant pour base les informations bibliographiques étudiées. Au cadre du thème étudié et dans le but d atteindre les objectifs ont été organisés les essais suivants : 1. L influence des traitements avec des substances stimulatrices et des fertilisants sur la culture des tomates dans le solarium. Dans cet essai monofactoriel effectué en 2011 on a cultivé le hybride Balkan F 1 et on a étudié les trois produits de traitement qui ont été compares avec le témoin non-traité en résultant ainsi 4 variantes. 2. L influence du cultivar et des traitements avec des substances stimulatrices et fertilisants sur la culture des tomates dans le solarium. L essai fait en 2012 a été de type bifactoriel c est à dire le facteur A cultivar avec 2 graduations (a 1 - Ghittia ; a 2 - Balkan F 1 ) et le facteur B avec 4 graduations représentant le témoin et les 3 produits de traitement. De la combinaison des facteurs expérimentés ont résulté 8 variantes. 3. L influence du cultivar et des traitements avec des substances stimulatrices et des fertilisants sur la culture d automne de la salade dans le solarium. Dans cet essai bifactoriel en 2011 ont été étudies deux facteurs d essais de la combinaison desquels en ont résulté 8 variantes. Le facteur A cultivar avec 2 graduations (a 1 May King ; a 2 Great Lakes 118) et le facteur B avec 4 graduations (le témoin et les 3 produit de traitement). 4. L influence du cultivar et des traitements avec des substances stimulatrices et des fertilisants sur la culture d automne de la salade dans le solarium. En 2012 dans cet essai ont été aussi étudié les deux facteurs expérimentaux, mais au cadre du facteur A on a ajouté une graduation en résultant aussi 12 variantes. Ainsi le facteur A le cultivar avec 3 graduations (a 1 May King, a 2 Great Lakes 118 ; a 3 Lollo Rossa) et le facteur B avec 4 graduation (le témoin et les 3 produits de traitement). La thèse de doctorat a un volume total de 223 pages, inclue 65tables, 85 figures 42 photos originales et 163 titres bibliographiques. L ouvrage a sept chapitres étant structurée en deux parties. La première partie est formée de trois chapitres d information générale concernant l étude des recherches dans le domaine de la thématique de la thèse de doctorat. Ces chapitres ont été rédigés ayant pour base certaines études documentaires ayant pour sources des livres divers, manuels et traités de spécialité, articles scientifiques thèses de doctorat du domaine de la culture maraîchère, revues et publications mais aussi des informations web récentes prises des sites FAO, Le Bureau de Statistique Eurostat, le Ministère de l Agriculture etc.

4 Dans le premier chapitre on présente l importance et la place de la culture maraîchère dans la production agricole sur le plan mondial et national et l évolution des cultures protégées. Dans le deuxième chapitre son présentées d une manière synthétique des études et des recherches concernant l utilisation des substances stimulatrices et des fertilisants foliaires dans la culture des plantes maraîchère. Le troisième chapitre inclue la caractérisation biologique et technologique des espèces de tomates et de la salade dans des solariums. La deuxième partie de la thèse représente la contribution personnelle de l auteur en vue de résoudre l ensemble des problèmes de la recherche abordée a un poids de 73 %, du volume total et est constituée de 4 chapitres. Le chapitre 4 comprend le programme de recherche et les conditions d essais les objectifs poursuivis, l organisation des essais, matériel et méthodes. Le chapitre 5 présente les résultats obtenus dans le propres recherches entreprises par la thésarde durant les deux années l influence (2011 et 2012) concernant l influence de certains traitements aves des substances stimulatrices et fertilisants foliaires sur le tomates cultives des solariums. Les résultats obtenus et les discutions qui sont ressorties de leur interprétation ont été présentés pour chaque année d essai dans des sous chapitres séparés et un sou chapitre incluse les conclusions partielles concernant cette culture. Le chapitre 6 de l ouvrage incluse les recherches faites dans des solariums durant les deux années d étude concernant l influence de certains traitements avec des substances stimulatrices et des fertilisants foliaires sur la salade cultivée en automne, en succession structure aussi en sous chapitres est ou on présente les résultats obtenus chaque année et les conclusions partielles. Dans ces deux chapitres, l ensemble des problèmes complexes des recherches et pour l étude des différents cultivars appartenant à certaines espèces de différentes familles botaniques (tomates et salade) demandant la structuration dans des sous chapitres où on présente d une manière détaillée des aspects comme par exemple la phéneologie et la croissance des plantes, la fructification, la production réalisée, la qualité nutritive des parties comestible et l efficience économique des cultures dans des solariums. Le chapitre 7 est réservé aux conclusions générales résultées du traitement des données expérimentales et leur interprétation à ces deux cultures expérimentales durant les années 2011 et 2012 tout comme les récommandations faites ayant pour base ces conclusions. De ces conclusions générales on peut mentionner comme étant importantes les suivantes. En ce qui concerne la culture des tomates

5 Les traitements avec des stimulateurs et des fertilisants foliaires ont influencé la durée de parcours des phénophases, en déterminant la réduction de la période de végétation des plantes avec 14 jours de plus par rapport au témoin (151 jours pour l hybride Balkan F 1 ) dans le cas du produit P&R et de 8-11 jours pour l Agriphyte et Folimax. En 2012 une année excessivement chaleureuse la période de végétation a été de 141 jours pour l hybride Balkan F1 et 144 jours pour la variété Ghittia les différences par rapport aux témoins ont été moindres et l hybride Balkan F 1 a réagi plus faiblement aux traitements appliqués. La croissance en hauteur des plantes a été influencée d une manière très significative par le stimulateur P&R et par le fertilisant Agriphyte. Les fertilisants foliaires ont fait augmenter le nombre de fruits de 25-26% (Balkan F 1 ) et de 17-19% (Ghittia) et le stimulateur P&R a déterminé la croissance de la masse moyenne des fruits de 7-19% par rapport aux témoins. Le stimulateur P&R a influencé la précocité des récoltes qui ont commencé dans le cas de l hybride Balkan F1 avec 14 jours avant le témoin jusqu à la fin du mois de juillet en 2011 étant récoltées 55,5% de la production totale par rapport au témoin qui a été de 23,4%. Le hybride Balkan F 1 a donné des productions significativement plus grandes que la variété Ghittia (63,6 t/hectare par rapport à 59,8 t/hectare) et le fertilisant Agriphyte a augmenté très significativement les productions (de 37 % pour la variété Ghittia et de 27 pour l hybride Balkan F 1 ). L application des traitements avec des fertilisants foliaires et des stimulateurs a influencé la qualité des fruits de tomates par la croissance du contenu en vitamine C (P&R) et bicopène (Agriphyte). Les traitements foliaires ont eu un effet favorable sur l efficience économique de la culture des tomates au solarium. Le taux de la rentabilité pour les deux cultivars les gagnés/ les investis d une manière supplémentaire) a été maximal pour la fertilisation avec Agriphyte ( lei) en ordre chez Folimax ( lei) et moindre chez P&R (63 67 lei). En ce qui concerne la culture de la salade Chez toutes les variétés les traitements foliaires ont réduit la période de végétation par rapport aux témoins avec les meilleurs résultats pour l Agriphyte (avec des différences de 5-6 jours en 2011 et de 1-3 jours en 2012) et les plus faibles chez P&R. La masse moyenne des rosettes a augmente d une manière significative quand utilise Agriphite pour la variété May King ( % ) et de Folimax pour les variétés Great Lakes 118 (4 11 %) et Lollo Rossa (12 %). Les traitements foliaires ont favorisé la production réalisée chez toutes les variétés avec des gains par rapport au témoin très significatives dans le cas des fertilisants foliaires

6 Folimax et Agriphyte (8 10 %) et distinctement significatifs lorsqu on fait le traitement avec le stimulateur P&R (6 %). Le contenu nutritif de la salade spécifique aux variétés étudiées a été influencé par l application des traitements foliaires P&R a déterminé la croissance du contenu en glucides, acidité, vitamine C et phosphate; Agriphyte a augmente l acidité et le contenu en vitamine C, Folimax s est remarque par la quantité la plus réduite des nitrates, dans les quantités plus proches par rapport au témoin non-traite. Sur la première place sous l aspect de l influence sur l efficience économique de la culture se situe le fertilisant Agriphyte lequel a déterminé la plus grande croissance du taux de la rentabilité valeur on la retrouve chez la variété Lollo Rossa ( lei gagnés les investissements). Ayant pour base ces conclusions on fait des recommandations utiles aux cultivateurs de tomates et de salade dans des solariums comme el suit. Effectuation de certains investissements supplémentaires en utilisant certain cultivars performants et l application des traitements avec des fertilisants foliaires et des substances stimulatrices lesquels même s ils impliquent des plus grandes dépenses de production sont justifiées par l obtention de profit supérieurs a ceux obtenus pour le cultures non-traitées. - L utilisation d une manière prioritaire du fertilisant Agriphyte (0,3 %). - La cultivation avec des meilleurs résultats de l hybride Balkan F 1 pour la culture précoce des tomates et de la variété Lollo Rossa pour la culture de la salade dans la culture d automne dans des solariums. On considère que à cote de la valeur pratique les résultats des recherches entreprises dans la thèse de doctorat représentent aussi une modeste contribution théorique parce qu elles complètent les informations bibliographique concernant l utilisation dans la culture maraîchère de certains substances stimulatrices et des fertilisant foliaires.