Au menu. Une recette pour chaque jour. mange avec vous. Émincé de dinde aux poireaux et aux pommes. Délicieux et vite prêt 2,40 /pers.

Transcription

1 Au menu 30 min Délicieux et vite prêt 2,40 /pers. Une recette pour chaque jour Inspiration au menu avec ces idées de repas variés et équilibrés. Découvrez nos recettes que vous pouvez préparer rapidement ou à l avance, et les variantes pour Bébé avec les mêmes ingrédients. C est facile pour toute la famille. De plus, le prix par personne est clairement indiqué. Émincé de dinde aux poireaux et aux pommes 600 g d'escalopes de dinde (boucherie) 800 g de poireaux (espace fraîcheur ou surgelés) 2 pommes 1 c. à soupe de jus de citron 1 dl de crème légère 400 g de farfalles 1 c. à soupe de fécule de maïs 2 c. à soupe d'huile d'olive 1,5 c. à café de thym séché Au préalable (15 min) Coupez les escalopes de dinde Détaillez les poireaux frais en Émincez l'échalote. Épluchez les pommes, coupezles en dés et arrosez-les de jus de citron. Diluez la fécule de maïs dans quelques cuillères à soupe d eau. 1 Faites cuire les pâtes dans de l eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l emballage). Égouttez. 2 Entre-temps, faites chauffer 1 c. et saisissez-y les dés de dinde. Salez et poivrez. Ajoutez les pommes et prolongez la cuisson d 1 à 2 min, tout en remuant. Réservez tous les ingrédients hors du wok. 3 Faites à nouveau chauffer 1 c. et faites-y revenir l'échalote et les poireaux (surgelés) pendant 5 min (allongez éventuellement d un trait d eau si les légumes attachent). Épicez de sel, de poivre et de thym. 4 Intégrez les dés de dinde et de pommes dans la préparation ainsi qu 1 dl d eau. Mélangez bien, puis incorporez la crème légère et la fécule de maïs diluée. Poursuivez la cuisson jusqu à ce que la sauce soit légèrement liée. Mélangez avec les farfalles. Vous pouvez remplacer les pâtes par 250 g de riz. Duc de Lerme Chardonnay I.G.P. Pays d'oc Floreffe Blonde Énergie 675 kcal Lipides 13,0 g Protéines 50,0 g Glucides 88,6 g mange avec vous Détaillez 80 g de poireaux frais en rondelles et émincez 25 g d escalope de dinde (boucherie). 2 Faites cuire 30 g de farfalles avec les poireaux dans un fond d eau durant 15 min. Ajoutez les lanières de dinde pour les 3 Mixez la préparation et agrémentez-la d 1 c. à café d huile végétale. 38 Valable du 19/10 au 1/11/16 inclus.

2 Au menu 30 min Délicieux et vite prêt 2,40 /pers. Une recette pour chaque jour Inspiration au menu avec ces idées de repas variés et équilibrés. Découvrez nos recettes que vous pouvez préparer rapidement ou à l avance, et les variantes pour Bébé avec les mêmes ingrédients. C est facile pour toute la famille. De plus, le prix par personne est clairement indiqué. Émincé de dinde aux poireaux et aux pommes 600 g d'escalopes de dinde (boucherie) 800 g de poireaux (espace fraîcheur ou surgelés) 2 pommes 1 c. à soupe de jus de citron 1 dl de crème légère 400 g de farfalles 1 c. à soupe de fécule de maïs 2 c. à soupe d'huile d'olive 1,5 c. à café de thym séché Au préalable (15 min) Coupez les escalopes de dinde Détaillez les poireaux frais en Émincez l'échalote. Épluchez les pommes, coupezles en dés et arrosez-les de jus de citron. Diluez la fécule de maïs dans quelques cuillères à soupe d eau. 1 Faites cuire les pâtes dans de l eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l emballage). Égouttez. 2 Entre-temps, faites chauffer 1 c. et saisissez-y les dés de dinde. Salez et poivrez. Ajoutez les pommes et prolongez la cuisson d 1 à 2 min, tout en remuant. Réservez tous les ingrédients hors du wok. 3 Faites à nouveau chauffer 1 c. et faites-y revenir l'échalote et les poireaux (surgelés) pendant 5 min (allongez éventuellement d un trait d eau si les légumes attachent). Épicez de sel, de poivre et de thym. 4 Intégrez les dés de dinde et de pommes dans la préparation ainsi qu 1 dl d eau. Mélangez bien, puis incorporez la crème légère et la fécule de maïs diluée. Poursuivez la cuisson jusqu à ce que la sauce soit légèrement liée. Mélangez avec les farfalles. Vous pouvez remplacer les pâtes par 250 g de riz. Duc de Lerme Chardonnay I.G.P. Pays d'oc Floreffe Blonde Énergie 675 kcal Lipides 13,0 g Protéines 50,0 g Glucides 88,6 g mange avec vous Détaillez 80 g de poireaux frais en rondelles et émincez 25 g d escalope de dinde (boucherie). 2 Faites cuire 30 g de farfalles avec les poireaux dans un fond d eau durant 15 min. Ajoutez les lanières de dinde pour les 3 Mixez la préparation et agrémentez-la d 1 c. à café d huile végétale. 38 Valable du 19/10 au 1/11/16 inclus.

3 35 min Les couleurs de l automne 4,25 /pers. 25 min Pâtes express 3,79 /pers. Bébé mange avec vous Tournedos et purée relevée au potiron 4 tournedos (boucherie) 800 g de chair potiron ou de cubes de potiron (surgelés) 800 g de pommes de terre 3 c. à soupe de cubes de fromage à l huile (bocal) + 3 c. à soupe de l huile épicée du bocal 1 c. à soupe d'huile d'olive 2 cubes de bouillon de poule 1 c. à soupe d herbes de Provence noix muscade Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Détaillez la chair du potiron frais en cubes. 1 Portez 1 L d eau à ébullition avec les cubes de bouillon. Faites-y cuire les pommes de terre et les cubes de potiron (surgelés) 15 à 20 min. 2 Égouttez les légumes, laissezles sécher quelques instants sur le feu, puis réduisez-les en purée. Intégrez-y les cubes de fromage avec 3 c. à soupe d huile du bocal. Épicez de noix muscade et, si nécessaire, salez et poivrez. 3 Entre-temps, faites chauffer l huile d olive dans une poêle et saisissez-y les tournedos de chaque côté, à feu vif. Diminuez le feu et poursuivez la cuisson selon votre goût. Assaisonnez d herbes de Provence. Château d'aiguilhe A.O.P. Castillon - Côtes de Bordeaux Postel Double Énergie 470 kcal Lipides 14,9 g Protéines 48,3 g Glucides 37,0 g Pâtes aux scampis et sauce aux légumes 700 g de grands scampis cru non décortiqués (surgelés) 800 g de mélange de légumes méditerranéens (surgelés) 1 éclat d'ail 30 g de parmesan (bloc) 400 g de tagliatelles 2 c. à soupe de pesto rouge 1 c. à soupe d'huile d'olive Émincez l ail et l échalote. Réalisez des copeaux de parmesan avec un économe. 1 Faites cuire les pâtes dans de l eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l emballage). Égouttez. 2 Entre-temps, faites chauffer l huile d olive dans un wok et faites-y revenir brièvement les échalotes et l ail émincés jusqu à ce qu ils soient translucides. Ajoutez les scampis surgelés et prolongez la cuisson de 3 à 4 min. Réservez hors du wok. 3 Versez le mélange de légumes méditerranéens surgelés dans le wok et laissez mijoter 3 min. 4 Ajoutez le pesto et les scampis, salez, poivrez et réchauffez le tout quelques instants. Mélangez les pâtes avec les scampis en sauce et parsemez de copeaux de parmesan. Tocornal Sauvignon Blanc Viña Cono Sur Central Valley - Chili Tempelier Bière spéciale Énergie 616 kcal Lipides 12,2 g Protéines 48,3 g Glucides 77,0 g + 6 Préparation (30 min) 1 Pelez 1 pomme de terre et coupezla Détaillez 80 g de chair de potiron en petits cubes. Émincez 25 g de tournedos (boucherie). 2 Faites cuire la pomme de terre avec les cubes de potiron 20 min dans un fond d eau. Intégrez la viande pour les 3 Mixez le tout et agrémentez d 1 c. à café d huile végétale Préparation (20 min) 1 Brisez 1 c. à soupe de tagliatelles en petits morceaux et faites-les cuire ± 15 min avec 120 g de mélange de légumes méditerranéens surgelés dans un fond d eau. 2 Écrasez la préparation à la fourchette et ajoutez-y 1 c. à café d huile végétale. Comme nous réagissons en permanence aux prix et promotions des autres magasins, les prix dans votre Colruyt peuvent être encore plus bas que ceux de ce dépliant. Et vous profitez en plus de nos réductions Extra. 39

4 1 h 05 Soupe-repas veggie 1,29 /pers. 1 h 10 Plat au four original 2,90 /pers. Potage de légumes au quorn 300 g de dés de quorn (espace fraîcheur) 1 aubergine 1 courgette 1 bulbe de fenouil 200 g de chicons 400 g de pommes de terre 1 oignon 2 L de bouillon de légumes (4 cubes dissous dans 2 L d'eau très chaude) 4 c. à soupe d'huile d'olive 4 c. à soupe de sauce soja Au préalable (35 min) Arrosez les dés de quorn avec la sauce soja et laissez mariner 30 min. Entre-temps, coupez l'aubergine en rondelles d'1,5 cm de large. Mettez-les dans une passoire et saupoudrez-les de sel. Laissezles dégorger 30 min. Rincez-les ensuite sous l'eau froide et épongez-les bien. Détaillez-les en dés de 1,5 cm. Coupez la courgette non pelée en dés d 1,5 cm. Pelez les pommes de terre et détaillez-les en dés d 1,5 cm. Ôtez le cœur dur du fenouil et des chicons, et coupez le reste en morceaux (réservez un peu de vert de fenouil pour la décoration). Émincez l'oignon. Préparation (30 min) 1 Faites chauffer l huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon et les dés de quorn sans les laisser se colorer. Ajoutez les dés d'aubergine, de courgette et de pommes de terre ainsi que les morceaux de fenouil et de chicons. Poursuivez la cuisson 5 min. 2 Arrosez le tout de bouillon, couvrez et laissez mijoter 20 min à feu doux. Salez et poivrez. Garnissez de vert de fenouil émincé. Pour varier, n hésitez pas à remplacer les pommes de terre par 300 g de nouilles ou de pâtes courtes. Rasiguères - Château Planèzes A.O.P. Côtes du Roussillon Tongerlo Blonde Énergie 210 kcal Lipides 9,5 g Protéines 11,6 g Glucides 18,1 g Tartiflette au camembert et au saumon fumé 300 g de tranches de saumon fumé 4 chicons 125 g de salade de blé 6 jeunes oignons 5 branches d'aneth frais 1 kg de pommes de terre à chair ferme 250 g de camembert 2 dl de crème légère 1 c. à café de beurre 1 dl de vin blanc sec 2 c. à soupe de vinaigrette à la ciboulette Au préalable (30 min) Pelez les pommes de terre et faites-les cuire 20 min dans de l eau bouillante légèrement salée. Égouttez-les, laissez-les un peu refroidir, puis coupez-les en fines Entre-temps, coupez le saumon fumé en lanières et le camembert en tranches. Supprimez le cœur dur des chicons et coupez-le reste en morceaux. Émincez les jeunes oignons et l aneth. Préparation (40 min) 1 Préchauffez le four à 200 C. 2 Beurrez un plat à four et garnissezle d une couche de pommes de terre. Ajoutez 1/3 des jeunes oignons émincés, 1/3 des lanières de saumon et 1/3 des tranches de camembert. Répétez 2 fois l opération. 3 Mélangez la crème légère avec le vin blanc et l aneth. Salez, poivrez et versez ce mélange dans le plat à four. 4 Faites cuire la tartiflette 30 min au four préchauffé. 5 Entre-temps, mélangez la salade de blé avec les chicons et assaisonnez de vinaigrette à la ciboulette. Votre tartiflette sera tout aussi délicieuse si vous remplacez le saumon fumé par des lardons et le camembert par du brie ou du reblochon. Saint-Véran A.O.P. «La Charmée» Manoir du Chardon Brugs Bière blanche Énergie 658 kcal Lipides 34,5 g Protéines 38,2 g Glucides 44,3 g Préparation (35 min) 1 Coupez 30 g d aubergine et 30 g de courgette non pelée Émincez 30 g de fenouil et 30 g de chicons. Pelez 1/2 pomme de terre et coupez-la 2 Faites cuire les légumes avec la pomme de terre et 25 g de dés de quorn (espace fraîcheur) ± 20 min dans un fond d eau. 3 Écrasez grossièrement la préparation à la fourchette et mélangez-y 1 c. à café d huile végétale Préparation (45 min) 1 Faites cuire 1,5 pomme de terre pelée 20 min dans de l eau bouillante. Égouttez et coupez en fines tranches. 2 Émincez 30 g de saumon fumé et coupez 45 g de camembert écroûté en tranches. 3 Graissez un ramequin avec 1 c. à café d huile végétale et alternez-y les pommes de terre, le saumon fumé et le camembert. Arrosez d 1 dl de crème légère et décorez d 1 branche d aneth ciselé. Glissez 20 min au four préchauffé à 200 C. 4 Agrémentez 20 g de salade de blé d 1 c. à café de vinaigrette à la ciboulette. 40 Valable du 19/10 au 1/11/16 inclus.

5 Bébé mange avec vous 40 min 0,70 /pers. Idée-potage Nos vidéos culinaires, une aide précieuse Potage de panais au curry 150 g de mélange de 7 légumes pour potage (surgelés) 250 g de panais 1 piment vert 2 éclats d'ail 125 g de yaourt à la grecque 1,5 c. à soupe + 1/2 c. à café de beurre 1 L de bouillon de poule (2 cubes dissous dans 1 L d'eau très chaude) 1 c. à soupe de curry Pelez les panais et coupez-les Émincez l ail. cuire la soupe 25 min. 3 Entre-temps, enlevez les graines du piment vert et émincez-le. Faites fondre 1/2 c. à café de beurre dans un poêlon et faites-y revenir le piment ± 3 min. 4 Mélangez le yaourt à la grecque avec le curry, du sel et du poivre. 5 Mixez le potage, salez et poivrez. Versez le potage dans des assiettes creuses et déposez 1 c. à soupe de yaourt à la grecque dans chacune. Parsemez de piment. «Parfois, c est plus facile et pratique quand on voit comment on doit procéder!» Conseils et techniques en images L équipe culinaire Colruyt Expliqués clairement, étape par étape. Différents thèmes proposés : comment cuire un steak, réussir une béchamel, découper un poulet, pocher un œuf Idéal pour vous aider en cuisine. Préparation (30 min) 1 Faites fondre 1,5 c. à soupe de beurre dans une grande casserole et faites-y étuver les légumes surgelés et l ail 5 min à feu doux. 2 Ajoutez les dés de panais et couvrez de bouillon de poule. Faites Énergie 161 kcal Lipides 10,9 g Protéines 3,4 g Glucides 11,8 g Conseil La base de ce potage est la même pour les jeunes enfants. Supprimez-en éventuellement le piment vert. Découvrez tous nos films sur colruyt.be/encuisine 1 of 2 inlassingen per recept eigen merken Comme nous réagissons en permanence aux prix et promotions des autres magasins, les prix dans votre Colruyt peuvent être encore plus bas que ceux de ce dépliant. Et vous profitez en plus de nos réductions Extra. 41