RECETTES RSF D HIVER. Côtelettes d agneau et ses légumes. Choux de Bruxelles caramélisés. Mâche au fromage de Brebis et Noix

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "RECETTES RSF D HIVER. Côtelettes d agneau et ses légumes. Choux de Bruxelles caramélisés. Mâche au fromage de Brebis et Noix"

Transcription

1

2 Côtelettes d agneau et ses légumes Choux de Bruxelles caramélisés Mâche au fromage de Brebis et Noix RECETTES RSF D HIVER Hachi Parmentier de céleri Gratin de potiron Salade d hiver au bleu d Auvergne Poulet au Brocoli Omelette navet carottes Velouté de potiron feta Poulet et choux de Bruxelles Moutarde

3 Côtelettes d agneau Et ses légumes d hiver 15 minutes 50 minutes 2 Ingrédients 4 à 6 côtelettes d agneau 1 brocoli 2 carottes 1 bouillon cube Sel et poivre 10grs d huile de cuisson (palme, tournesol, olive) ou beurre Préparation (1) Laver, éplucher et couper en morceaux les carottes. Les mettre dans une casserole, les recouvrir d eau, mettre la moitié du bouillon cube et laisser cuire 30 minutes à petit-bouillon (2) Couper les têtes de brocolis, les mettre à tremper dans de l eau et du vinaigre pendant 5 à 10 minutes puis les rincer (3) Les mettre à cuire 10 minutes dans l eau bouillante avec l autre moitié de bouillon (4) Dans une sauteuse mettre à chauffer l huile, puis mettre les côtelettes, laisser les cuire 3 minutes de chaque côté puis ajouter les brocolis et carottes préalablement égouttés (5) Finir la cuisson 10 minutes et servir

4 Choux de Bruxelles Caramélisés minutes 30 minutes 2 Ingrédients 300grs de choux de Bruxelles ou plus (vous pouvez prendre des surgelés dans ce cas pas besoin de les éplucher) 24grs de beurre + 24grs de beurre 30grs de parmesan râpé 1 c.à.soupe de vinaigre balsamique Sel et poivre Préparation (1) Éplucher vos choux de Bruxelles, bien les laver ( eau + vinaigre ) puis les passer 10 minutes à l eau bouillante (2) Dans une casserole faire fondre doucement le beurre(24grs) et mettre vos choux de Bruxelles, laisser cuire une dizaine de minutes, puis ajouter le vinaigre, mélanger (3) Enfin baisser le feu au plus bas et ajouter les autres 24grs de beurre, sel et poivre, finir la cuisson 5 minutes en mélangeant. (4) Servir vos choux de Bruxelles et mettre par-dessus le parmesan

5 Mâche au fromage de Brebis et Noix Hachi Parmentier de céleri 5 minutes 0 minute 2 10 minutes 50 minutes 2 De la Salade Mâche 4 c.à.café d huile + 2 c.à.soupe de vinaigre de votre choix 60grs de fromage de brebis pâte dure 40grs de cerneaux de noix 1 gousse d ail pelée et émincée Sel et poivre Préparer votre salade en coupant en cubes le fromage, et en mélangeant tous les ingrédients. 200grs de viandes hachées de bœuf et de veau mélangées 1 gousse d ail émincée finement sel, poivre 1c.à.café de persil quelques pincées de noix de muscade 1 gros céleri boule ou 2 petits 30grs de crème fraîche 60grs de gruyère râpé Éplucher à l aide d un économe votre céleri, le passer sous l eau et le couper en morceaux. Mettre de l eau à bouillir, plonger les morceaux de céleri pendant 30 minutes (ou comme j ai fait 40minutes à la vapeur) Préchauffer votre four sur grill à 210 th7 Pendant ce temps dans une poêle faites revenir à feu fort votre viande, puis baisser le feu, mettre l ail, sel, poivre et le persil. Cuire à feu doux quelques minutes. Une fois le céleri cuit, le mixer en ajoutant la crème fraiche et quelques pincées de noix de muscade. Dans un plat pyrex mettre une couche de la purée de céleri, par dessus la viande, recouvrir d une couche de céleri puis mettre le gruyère. Enfourner 10 minutes Déguster

6 Gratin de potiron 10 minutes 45 minutes 2 Ingrédients 500grs de potiron ou autre courge, vidé mais pas épluché, coupé en grosse tranche 60grs de crème fraîche 2 œufs 60grs de gruyère râpée ou parmesan Sel, poivre, un peu de noix de muscade si vous souhaitez Préparation (1) Mettre les morceaux de potiron sur un papier cuisson et enfourner à 180 (2) Au bout de 30 minutes sortir du four, attendre 5 minutes puis l éplucher et l écraser grossièrement en purée, puis le mettre dans une passoire. Laisser le surplus d eau s évacuer puis le mettre dans un plat allant au four, saler, poivrer, noix de muscade (3) Mélanger la crème fraîche avec les œufs et mettre ce mélange pardessus notre purée de potiron et enfin le gruyère (4) Enfourner pendant 10 minutes à 180

7 Salade d hiver au bleu d Auvergne Poulet au brocoli 10 minutes 0 minute 1 10 minutes 25 minutes 1 1 salade mixte avec pousses d épinard ou autre une betterave cuite sous vide 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de votre choix 30grs de noix 30grs de bleu d Auvergne une petite gousse d ail pelée et émincée finement sel et poivre Préparer votre salade, couper en petits morceaux le bleu d Auvergnes et la betterave puis mélanger tous les ingrédients 1 blanc de poulet coupé en petits morceaux 1 petit oignon pelé, émincé 12grs de beurre 100grs ou plus de brocolis frais ou surgelés, si frais les diviser en petits bouquets les tremper dans l eau et vinaigre, les rincer 30grs de crème fraîche entière 1/2 verre d eau chaude ( à peine ) + 1/2 bouillon cube de légumes Sel, poivre Faites bouillir de l eau, mettre un peu de sel Plonger dans l eau bouillante 5 à 10 minutes vos brocolis, puis les enlever. Dans une grande poêle ou sauteuse, faire fondre doucement votre beurre mettre l oignon et les petits morceaux de poulet, laisser cuire 2 minutes Ajouter le brocoli, laisser revenir le tout 5 à 10 minutes Enfin ajouter la crème fraîche et l eau avec le bouillon, mélanger le tout, mettre sur feu doux, saler poivrer Laisser mijoter quelques minutes

8 Omelette carottes Et Navet 10 minutes 40 minutes 2 Ingrédients 3 à 4 carottes 1 gros navet 4 œufs 100grs de lardons 6grs de beurre sel, poivre Préparation (1) Laver et éplucher les carottes et le navet, les couper en petits morceaux. (2) Dans une sauteuse mettre un petit verre d eau, introduire les légumes, porter à ébullition, sel et poivre, couvrir. Cuire à petit feu pendant 30 minutes (3) Dans un poêle, faire chauffer le beurre doucement, mettre les lardons, laisser cuire quelques instants ajouter les carottes navets, mélanger puis ajouter les œufs préalablement battu à l aide d un fouet (4) Quand les œufs sont cuits, cuisson terminée (5) Manger de suite

9 Velouté de potiron feta 10 minutes 60 minutes 2 Poulet choux de Bruxelles à la moutarde 10 minutes 20 minutes 1 600grs de potiron ( ou une autre courge par exemple potimarron ou butternut) coupé en deux et vidé de ses graines 10grs de beurre 1 oignon émincé 30grs de crème fraîche épaisse (1 grosse c.à.soupe) 1 verre d eau chaude + 1 bouillon cube de légumes 90grs de feta coupées en dés 1 c.à.café de curry Éplucher la courge à l aide d un économe faites attention de ne pas vous couper et coupez la en petits morceaux Dans une sauteuse faire fondre doucement le beurre ajouter l oignon laisser quelques instants puis ajouter les morceaux de potirons Ajouter l eau + le bouillon cube, curry et poivre, porter à ébullition puis couvrir. Mettre sur feu petit feu et laisser cuire pendant 40 minutes 5 minutes avant la fin de cuisson ajouter la crème fraîche. Passer au mixeur et servir en ajoutant 45grs de feta par bol Une escalope de poulet 150 à 200grs de choux de Bruxelles ou plus (vous pouvez prendre des surgelés dans ce cas pas besoin de les éplucher) 6grs de beurre 45grs de crème fraîche entière 1 c.à.café de moutarde Sel et poivre Éplucher vos choux de Bruxelles, bien les laver ( eau + vinaigre ) puis les passer 10 minutes dans l eau bouillante Dans une poêle faites cuire votre escalope de poulet coupée en lamelles Dans le même temps faire fondre dans une casserole le beurre et mettre vos choux de Bruxelles, laisser cuire une dizaine de minutes. Dans un poêlon mettre à chauffer votre crème et la moutarde, sel poivre, mélanger Dresser votre assiette

10 2016 Tous droits réservés.

La courge butternut peut se cuisiner comme le potimarron en purée, soupes, flans, poêlée, gratins

La courge butternut peut se cuisiner comme le potimarron en purée, soupes, flans, poêlée, gratins La courge Butternut tient son nom de ses qualités gustatives, Butter comme Beurre et nut comme noisette. La courge qui à la douceur du beurre et le goût de la noisette. La courge butternut peut se cuisiner

Plus en détail

Essentiels : Pâte d épices (à adapter selon les goûts) : 1 er prix : Soupe au potimarron épicée (entrée chaude) Temps de préparation : 2X15 minutes

Essentiels : Pâte d épices (à adapter selon les goûts) : 1 er prix : Soupe au potimarron épicée (entrée chaude) Temps de préparation : 2X15 minutes 1 er prix : Soupe au potimarron épicée (entrée chaude) Temps de préparation : 2X15 minutes Ingrédients (20 assiettes) Essentiels : - 1 potimarron - 1 poignée de noix Pâte d épices (à adapter selon les

Plus en détail

PROPOSITIONS DE MENUS "VENTOUX SAVEURS"

PROPOSITIONS DE MENUS VENTOUX SAVEURS PROPOSITIONS DE MENUS "VENTOUX SAVEURS" SEMAINE 15 au 21 septembre 22 au 28 septembre 29 septembre au 5 octobre 6 au 12 octobre 13 au 19 octobre 20 au 26 octobre Idées "entrée" Salade de tomate au fromage

Plus en détail

ATELIER CUISINE DES RESTES

ATELIER CUISINE DES RESTES ATELIER CUISINE DES RESTES LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE QU EST-CE QUE C EST? Le gaspillage alimentaire, c est le fait de jeter un aliment qui aurait pu être consommé par l homme. En France, un habitant jette

Plus en détail

Que faire avec des choux de Bruxelles?

Que faire avec des choux de Bruxelles? Que faire avec des choux de Bruxelles? Les choisir Pour choisir les choux de Bruxelles frais, il faut veiller à ce qu ils soient entiers, bien pommés et bien verts, sans feuille jaunie. Ils doivent également

Plus en détail

Recettes d œufs de caille

Recettes d œufs de caille Recettes d œufs de caille Benoit / Delaloye, 1410 Thierrens Tél / fax 021 905 28 38 Natel 079 467 58 34 / 079 425 35 20 www.legibierdudomaine@hotmail.com EPLUCHAGE Pour éplucher un œuf dur, cassez la coquille

Plus en détail

Trempette potager. Ingrédients. Trempette

Trempette potager. Ingrédients. Trempette Trempette potager Trempette 180 ml (3/4 tasse) de pain pumpernickel émietté finement au robot (6 à 8 petites tranches environ) 4 contenants de 260 gr d hummus Légumes au choix Brocoli coupé en petits morceaux

Plus en détail

C est simple, tout y est! 8 délicieuses recettes de potées

C est simple, tout y est! 8 délicieuses recettes de potées C est simple, tout y est! 8 délicieuses recettes de potées 1 Classique Potée de saucisses aux pommes de terre et aux carottes 4 Potée de légumes au pesto 6 Ragoût de porc en sauce à la bière et à la moutarde

Plus en détail

COUSCOUS. Ingrédients pour 4 personnes :

COUSCOUS. Ingrédients pour 4 personnes : - Eplucher les légumes, les couper en grands morceaux. - Faire revenir la viande dans l huile d olive et laisser cuire 20 min. - Rajouter les légumes, le Ras el Hanout et faire mijoter 20 min l ensemble.

Plus en détail

Cette viande blanche, très juteuse, assez grasse, se cuisine comme une volaille, rôtie au four, braisée, etc.

Cette viande blanche, très juteuse, assez grasse, se cuisine comme une volaille, rôtie au four, braisée, etc. Pintade Cuisson Cette viande blanche, très juteuse, assez grasse, se cuisine comme une volaille, rôtie au four, braisée, etc. On peut travailler les cuisses en confit et lever les suprêmes. C'est une viande

Plus en détail

Que faire avec de la mâche?

Que faire avec de la mâche? Que faire avec de la mâche? La choisir Choisissez une mâche aux feuilles bien vertes et non abîmées, autrement dit, veillez à ce qu'elles soient ni jaunes ni flétries. La mâche est une salade fragile,

Plus en détail

CONSEILS DE NUTRITION. Comment enrichir mon alimentation?

CONSEILS DE NUTRITION. Comment enrichir mon alimentation? CONSEILS DE NUTRITION Comment enrichir mon alimentation? SOMMAIRE Avant propos. Enrichir son alimentation... p 4. Les compléments nutritionels oraux (CNO)...p 6. Les recettes... p 9. Exemples de recettes

Plus en détail

Recettes à l Italienne - Spécial Vacances d été! avec

Recettes à l Italienne - Spécial Vacances d été! avec Recettes à l Italienne - Spécial Vacances d été! avec Croûtons de mozzarella et de jambon Préparation : 15 min 2 Mozzarella 125 g Galbani 100 g de jambon cru 1 pain long type baguette 1 - Découper les

Plus en détail

Vitaminez votre assiette! ASPERGES. d Als ce Fraîcheur et saveur. www.asperges.alsace 1

Vitaminez votre assiette! ASPERGES. d Als ce Fraîcheur et saveur. www.asperges.alsace 1 ASPERGES Vitaminez votre assiette! d Als ce Fraîcheur et saveur www.asperges.alsace 1 Royale d asperges vertes d Alsace à l ail des ours sauvage, salade d asperges vertes d Alsace et vinaigrette légère

Plus en détail

Pâtes au poulet et légumes du soleil

Pâtes au poulet et légumes du soleil Pâtes au poulet et légumes du soleil 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 grosse aubergine - 1 courgette - 3 escalopes de poulet émincées - 2 gousses d'ail - 300 g de petites pâtes

Plus en détail

Trek, Cuisine et Botanique. Soupe d ortie

Trek, Cuisine et Botanique. Soupe d ortie Soupe d ortie Pour 4 personnes Préparation : 30 min Difficulté : Facile Budget : Faible 500 g de pommes de terre (bintje ou Agatha) 150 g de jeunes feuilles d ortie 50 g de beurre Vert d un poireau 10

Plus en détail

RED HOT CHILI PEPPERS. www.la-rose.noire.be info@la-rose-noire.be

RED HOT CHILI PEPPERS. www.la-rose.noire.be info@la-rose-noire.be RED HOT CHILI PEPPERS www.la-rose.noire.be info@la-rose-noire.be Medium Cone Chili Red Bell Pepper RED HOT CHILI PEPPERS Quantité: 54 pièces Mousse de Poivron rouge 1000 g Purée de Poivron rouge 20 g Feuille

Plus en détail

Recettes de Andreas Caminada

Recettes de Andreas Caminada Soupe de goulash 600 g d'oignons 800 g de viande de bœuf 20 g de paprika (piquant ou doux) 10 g de cumin 1 tasse de bouillon 1 gousse d'ail Piment Zeste d'un demi-citron 3 poivrons rouges 400 g de carottes

Plus en détail

De la cuisine familiale d hier à la fabrique d aujourd hui

De la cuisine familiale d hier à la fabrique d aujourd hui De la cuisine familiale d hier à la fabrique d aujourd hui La gastronomie est un art permettant sans limite, la modernité, l exotisme et la tradition dans les mariages culinaires. Les nouvelles recettes

Plus en détail

POTAGE DORÉ. Il vous faut 600 g de carottes 4 oranges à jus 1 oignon 125 ml de crème fraiche allégée 1 c. à café de sucre Ciboulette ciselée

POTAGE DORÉ. Il vous faut 600 g de carottes 4 oranges à jus 1 oignon 125 ml de crème fraiche allégée 1 c. à café de sucre Ciboulette ciselée Recettes de potages POTAGE DORÉ 600 g de carottes 4 oranges à jus 125 ml de crème fraiche allégée 1 c. à café de sucre Ciboulette ciselée Eplucher, laver et couper les carottes et les oignons en rondelles.

Plus en détail

Des recettes irrésistibles. La cuisine créative au GLARNER SCHABZIGER

Des recettes irrésistibles. La cuisine créative au GLARNER SCHABZIGER Des recettes irrésistibles. La cuisine créative au GLARNER SCHABZIGER GLARNER SCHABZIGER la saveur de la nature. Depuis des générations, le 20 suscite sympathie et admiration, tant dans la cuisine traditionnelle

Plus en détail

Chocolat chaud. Bonjour,

Chocolat chaud. Bonjour, Chocolat chaud Bonjour, Le dimanche, pour le petit déjeuner, j aime bien faire ce chocolat. Il est épais, un peu comme le chocolat espagnol. Je me suis inspirée d une recette Thermomix du livre «A table

Plus en détail

monter a l huile, pour finir ajoutez la creme fraiche.

monter a l huile, pour finir ajoutez la creme fraiche. SAUCE VINAIGRETTE SIMPLE : pour 4 personnes, 2 cl huile d olive ou tournesol, 1 cl de vinaigre de vin, sel et poivre. Dans un bol mettre le vinaigre le sel et poivre puis ajoutez l huile de votre choix.

Plus en détail

N OM D E LA R EC ETTE

N OM D E LA R EC ETTE NOM DE LA RECETTE Page GALETTES DE POM M ES DE TERRE 2 GRATIN DE POM M ES DE TERRE 2 POM M ES DE TERRE FARCIES AUX LARDONS 2 GRATIN DE POM M ES DE TERRE AUX CHÈVRE 3 BONBINE D'ARDÈCHE 3 GRATIN DE POM M

Plus en détail

Selon Christian Hager chef cuisine au Foyer Le Christ-Roi à Lens. (Pour 4 personnes)

Selon Christian Hager chef cuisine au Foyer Le Christ-Roi à Lens. (Pour 4 personnes) Menu de fêtes Selon Christian Hager chef cuisine au Foyer Le Christ-Roi à Lens (Pour 4 personnes) Entrée Le médaillon de foie gras «poêlé» au miel et vinaigre balsamique aux graines de sésame Plat Rack

Plus en détail

LES ENTREES SALADE DE QUINOA CONCOMBRE A LA CREME ONCTUEUSE. Préparation : 20 min 6 personnes. Préparation : 10 min 5 personnes

LES ENTREES SALADE DE QUINOA CONCOMBRE A LA CREME ONCTUEUSE. Préparation : 20 min 6 personnes. Préparation : 10 min 5 personnes LES ENTREES SALADE DE QUINOA Préparation : 20 min 6 personnes 250g de quinoa, 3 tomates, 1 petit concombre, 4 oignons nouveaux, 50g de raisins secs, ½ bouquet de menthe, 2 jus de citrons verts, 3 cuillères

Plus en détail

«Le Fast Food à la Maison» Atelier Cuisine Parents / Enfants 25/10/2013 La passerelle d eau de Robec

«Le Fast Food à la Maison» Atelier Cuisine Parents / Enfants 25/10/2013 La passerelle d eau de Robec «Le Fast Food à la Maison» Atelier Cuisine Parents / Enfants 25/10/2013 La passerelle d eau de Robec Menu Salade de légumes de saison à composer Hamburger maison revisité Accompagner de ses tagliatelles

Plus en détail

- Eplucher 250grs de carottes, 2.5kg de pommes de terre et 300grs d oignons

- Eplucher 250grs de carottes, 2.5kg de pommes de terre et 300grs d oignons Recette du bœuf mironton et pommes de terre mont d or ( pour 8 personnes ) - Eplucher 250grs de carottes, 2.5kg de pommes de terre et 300grs d oignons - Couper 1.3kg de viande en fines tranches ( reste

Plus en détail

A l eau bouillante Grande quantité d eau salée Temps de cuisson : 5 à 25 min

A l eau bouillante Grande quantité d eau salée Temps de cuisson : 5 à 25 min LA FOIRE A LA CITROUILLE 2010 Les courges en cuisine Les courges sont pauvres en calories mais contiennent un bon nombre de vitamines et d oligo-éléments nécessaires à l organisme. Les possibilités culinaires

Plus en détail

Que faire avec du Chou Vert?

Que faire avec du Chou Vert? Que faire avec du Chou Vert? Les choisir Le Chou Vert, encore appelé Chou Pommé a des feuilles cloquées et des nervures saillantes, de couleur verte à bleutée. La saison La saison court d Octobre à Mars.

Plus en détail

Fête de la Gastronomie Fiche-Recette SOUPE DE SAISON

Fête de la Gastronomie Fiche-Recette SOUPE DE SAISON 1 branche de carde 4 carottes 4 pommes de terre 2 courgettes 2 aubergines 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poireau Sel, poivre SOUPE DE SAISON Laver et éplucher les légumes. Couper les légumes en morceaux et

Plus en détail

Pierrade. www.tefal.com

Pierrade. www.tefal.com R Pierrade www.tefal.com Merci d avoir acheté cet appareil TEFAL. Quel que soit votre modèle, lire attentivement les instructions de cette notice et les garder à portée de main. TEFAL se réserve le droit

Plus en détail

MILOPITA (GATEAU AUX POMMES)

MILOPITA (GATEAU AUX POMMES) Pour 6 personnes MILOPITA (GATEAU AUX POMMES) - 4 pommes - 5 oeufs - 250 g de sucre en poudre - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 verre d huile d olive - 2 cuillères à café de cannelle

Plus en détail

Céleri rave rissolé aux lardons

Céleri rave rissolé aux lardons Purée de céleri rave aux pommes et aux noix 800 g de céleri rave 2 belles pommes douces 12 cerneaux de noix le jus d'un citron 2 c. à soupe de persil ciselé muscade 100 g de beurre sel, poivre Pelez le

Plus en détail

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min. Faites cuire le riz dans une casserole d eau comme indiqué sur l emballage puis égouttez et réservez.

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min. Faites cuire le riz dans une casserole d eau comme indiqué sur l emballage puis égouttez et réservez. de maïs à la poêle Riz cantonnais au Maïs Doux et Petits Pois Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Faites cuire le riz dans une casserole d eau comme indiqué sur l emballage puis égouttez et réservez.

Plus en détail

Cuisiner les restes de nourriture?

Cuisiner les restes de nourriture? Cuisiner les restes de nourriture? Voici quelques idées de recettes E-RECETTES_CG33-GASPILLAGE-105x150_15.11.2011.indd 1 Gironde AR LE DEP TEMEN T gironde.fr 17/11/11 19 Il me reste des légumes Velouté

Plus en détail

Que faire avec des panais?

Que faire avec des panais? Que faire avec des panais? Les choisir Il doit être ferme, de petite taille (plus tendre et moins fibreux) et d'un beau blanc crème. Lorsque le producteur lui laisse quelques fanes, l'apparence de ces

Plus en détail

RECETTES DES MARMITONS CONCOURS DE SOUPE S 2013

RECETTES DES MARMITONS CONCOURS DE SOUPE S 2013 RECETTES DES MARMITONS CONCOURS DE SOUPE S 2013 VELOUTE CHOU-FLEUR et BROCOLI à L ESTRAGON Pour 4 pers. : ½ chou-fleur, ½ brocoli, 2 pommes de terre, 1 oignon, quelques feuilles d estragon, 1 tablette

Plus en détail

a le plaisir de vous offrir : Cristaux d'huiles essentielles bio Recettes de cuisine

a le plaisir de vous offrir : Cristaux d'huiles essentielles bio Recettes de cuisine a le plaisir de vous offrir : Cristaux d'huiles essentielles bio Recettes de cuisine Basilic Recette à base de Cristaux d'huiles essentielles Basilic Ingrédients : 1/2 tasse d'huile d'olive, 1/4 de tasse

Plus en détail

Salade de scarole au maïs

Salade de scarole au maïs Salade de scarole au maïs 700 g de scarole 200 g de grains de maïs en conserve, égouttés 3 dl de sauce à salade italienne (ou sauce française) Eplucher, laver et apprêter la salade de chicorée, garnir

Plus en détail

recettes avec le lait concentré Régilait gourmand

recettes avec le lait concentré Régilait gourmand ine Cuipsle et sim e gourmand 12 recettes avec le lait concentré Régilait Vous aimez cuisiner avec le lait concentré Régilait, faites nous partager votre secret de cuisine sur www.regilait.com ou sur et

Plus en détail

Craquotte de sarrasin, asperges vertes, condiment mimosa

Craquotte de sarrasin, asperges vertes, condiment mimosa INSPIRATIONS PRINTEMPS 4 45 min. Une cuisine originale alliée aux saveurs du potager. Conservez dans un endroit très frais vos œufs avant de les cuire, cela vous permettra de mieux centrer le jaune pendant

Plus en détail

à prix économique recettes gastronomiques vous offrent ces délicieuses recettes en partenariat avec N 9 - Septembre 2009 www.lesmomentsinoubliables.

à prix économique recettes gastronomiques vous offrent ces délicieuses recettes en partenariat avec N 9 - Septembre 2009 www.lesmomentsinoubliables. N 9 - Septembre 2009 www.lesmomentsinoubliables.re 7 recettes gastronomiques à prix économique vous offrent ces délicieuses recettes en tenariat avec 110 Suggestion présentation bouillon volaille Maggi

Plus en détail

RECETTES. Savourez des recettes minceur saines.

RECETTES. Savourez des recettes minceur saines. RECETTES. Savourez des recettes minceur saines. SUGGESTIONS POUR PERDRE DU POIDS SUGGESTIONS POUR GARDER SON POIDS NahroFit Mocca Variante 1 Barre NahroFit aux fruits rouges et une poire Variante 2 Variante

Plus en détail

MENU MINCEUR. Sandwich italien. Fusillis aux courgettes. Lundi. ± 1600 calorie Une suggestion de Stéphanie Verreault, entraîneure. Déjeuner.

MENU MINCEUR. Sandwich italien. Fusillis aux courgettes. Lundi. ± 1600 calorie Une suggestion de Stéphanie Verreault, entraîneure. Déjeuner. Lundi *1 bagel mince multigrain, 1 once de fromage allégé, ½ tasse d ananas, thé ou café Sandwich italien 10 amandes et 1 pomme Sandwich italien 1 pain ciabatta blé entier 2 tranches de proscuitto Laitue

Plus en détail

Brochette de Porc Noir grillé, vinaigrette gingembre, passion et citron vert Par Charlotte LATREILLE - Château Bellevue - Cazaubon (32)

Brochette de Porc Noir grillé, vinaigrette gingembre, passion et citron vert Par Charlotte LATREILLE - Château Bellevue - Cazaubon (32) Brochette de Porc Noir grillé, vinaigrette gingembre, passion et citron vert Par Charlotte LATREILLE - Château Bellevue - Cazaubon (32) www.chateaubellevue.org - 1 mignon de porc noir de Bigorre - 2 citrons

Plus en détail

SOUPES & ENTREES POTAGE JARDINIERE AU FROMAGE. Ingrédients pour 6 personnes

SOUPES & ENTREES POTAGE JARDINIERE AU FROMAGE. Ingrédients pour 6 personnes CUISINE BULGAR E SOUPES & ENTREES POTAGE JARDINIERE AU FROMAGE 250 g de haricots verts 1 tranche de chou 3 poivrons 3 tomates 3 pommes de terre 1 carotte 3 cuillers à soupe d huile ou de beurre 1 cuiller

Plus en détail

Un goût de moutarde naturel, sans ajout de sucre.

Un goût de moutarde naturel, sans ajout de sucre. NOUVEAU! Trois nouvelles sortes de moutarde issues de cultures suisses Biofarm. Un goût de moutarde naturel, sans ajout de sucre. La moutarde Biofarm le plaisir sous sa forme la plus raffinée. Sans ajout

Plus en détail

Courge pomarine, velouté de potimarron, royale de topinambours et mousse de châtaigne

Courge pomarine, velouté de potimarron, royale de topinambours et mousse de châtaigne Courge pomarine, velouté de potimarron, royale de topinambours et mousse de châtaigne Pour 4 entrées - Temps de réalisation 1h30 - Degré de difficulté 2 sur 4 Ingrédients 4 courges pomarines de 200g Pour

Plus en détail

pour un repas de fêtes équilibré?

pour un repas de fêtes équilibré? Besoin de conseils pour un repas de fêtes équilibré? Dessert C est bientôt les fêtes de fin d année et vous vous posez des questions sur ce que vous allez bien pouvoir manger et boire? Nous vous donnons

Plus en détail

Skrei. Le cabillaud norvégien par excellence

Skrei. Le cabillaud norvégien par excellence Skrei Le cabillaud norvégien par excellence Simplement naturel A en juger par l offre dans les magasins, la plupart des produits sont disponibles toute l année. C est toujours la saison quelque part. Avec

Plus en détail

Recettes du marché de Montfort-sur-Meu

Recettes du marché de Montfort-sur-Meu Dans le cadre de Saveurs locales en Brocéliande porté par le Syndicat Mixte du Pays de Brocéliande, le Centre Permanent d Initiatives pour l Environnement (CPIE) Forêt de Brocéliande a proposé plusieurs

Plus en détail

Burger Iberico accompagné de tomates cerises cuites au four, lard grillé et aïoli

Burger Iberico accompagné de tomates cerises cuites au four, lard grillé et aïoli Burger Iberico accompagné de tomates cerises cuites au four, lard grillé et aïoli 2 burgers Iberico Frozen Butcher de 125 g chacun 4 tranches de lard fumé de 20 g chacune 12 tomates cerises avec leur queue

Plus en détail

L hiver, millésime 2014. Carnet de recettes n 10

L hiver, millésime 2014. Carnet de recettes n 10 L hiver, millésime 2014 Carnet de recettes n 10 1 ON A BESOIN DE SES MAINS POUR DIRE LES CHOSES QUE LA PAROLE NE TRADUIT PAS. 2 Damien Germanier ARTISAN CUISINIER, CRÉATEUR DE SAVEURS, ARTISTE DU GOÛT,

Plus en détail

# 1. En mariant. les épices et les cuisines du monde

# 1. En mariant. les épices et les cuisines du monde En mariant les épices et les cuisines du monde Sommaire Purée de patates douces au lait de coco _page 3 Tajine inversé de canard aux pruneaux _page 4 Hachis Parmentier de canard aux épices _page 5 Navarin

Plus en détail

Chers amis gourmets et gourmands

Chers amis gourmets et gourmands Chers amis gourmets et gourmands Qu est-ce que je vais faire à manger demain? Cette question se pose tous les jours! Grâce au Quorn, la réponse est simple et goûteuse. En effet, vous serez étonnés de découvrir

Plus en détail

Cuisiner les restes de nourriture? Voici quelques idées de recettes

Cuisiner les restes de nourriture? Voici quelques idées de recettes Cuisiner les restes de nourriture? Voici quelques idées de recettes Il me reste des légumes Il me reste des légumes Velouté de laitue aux noisettes 1 laitue défraîchie 125g de noisettes mondées 30g de

Plus en détail

Introduction. Il ne nous reste plus qu à vous souhaiter bon appétit.

Introduction. Il ne nous reste plus qu à vous souhaiter bon appétit. 7 Recettes Riz & céréales Introduction Ce livre de recettes est une invitation à découvrir les nombreux avantages que vous offre votre Rice Cube : aussi bien la garantie de résultats parfaits que sa facilité

Plus en détail

Que faire avec du fenouil?

Que faire avec du fenouil? Que faire avec du fenouil? Les choisir Choisissez-le bien blanc, sans tâches et assez ferme. Les tiges au sommet du bulbe doivent être en bon état et le plumet de feuilles doit être bien vert. La saison

Plus en détail

IGBC. Ambiance «Bistrot» pour les Fromages de Bourgogne et Champagne MENU BISTROT

IGBC. Ambiance «Bistrot» pour les Fromages de Bourgogne et Champagne MENU BISTROT Ambiance «Bistrot» pour les Fromages de Bourgogne et Champagne Pour une cuisine simple et généreuse, les fromages de Bourgogne et Champagne proposent des recettes de bistrot faciles pour l apéritif, en

Plus en détail

F A Ç O N B A R B E C U E

F A Ç O N B A R B E C U E FAÇON BARBECUE ASPERGES ET NOIX DE ST JACQUES GRILLÉES Préparation : 45 minutes Cuisson : 20 minutes Noix de St Jacques fraîches...... 20 Grosses asperges vertes.......... 24 Parmesan râpé..................

Plus en détail

Fête de la soupe 2012

Fête de la soupe 2012 Fête de la soupe 2012 Soupe développement durable 250g de carapaces de crevettes, têtes comprises 70g de concentré de tomates 2 oignons 1 pincée de safran 2-3 feuilles de laurier 1 brin de thym 5cl de

Plus en détail

SAUTE DE LAPEREAU A LA CHICOREE

SAUTE DE LAPEREAU A LA CHICOREE SAUTE DE LAPEREAU A LA CHICOREE Pour 6 Personnes Préparation : 20 min Cuisson : 45 min lapereau : 2 champignons de Paris : 250 g vin blanc : 1 verre chicorée liquide Leroux : 4 c. à soupe crème fraîche

Plus en détail

1 épaule d agneau désossée et dégraissée ou 6 cuisses de poulet sans peau et désossées

1 épaule d agneau désossée et dégraissée ou 6 cuisses de poulet sans peau et désossées Chorba Le froid commence a arriver alors ça donne envie de faire des soupes. Cette chorba est une recette parmi tant d autres. Comme le couscous ou la paella, il y a autant de recettes de chorba que de

Plus en détail

SOUPE A L OIGNON (façon Marcel)

SOUPE A L OIGNON (façon Marcel) SOUPE A L OIGNON (façon Marcel) Ingrédients pour 10 litres - Couper les oignons finement 1 kg d'oignons - Par petite quantité faire revenir les oignons dans une poêle avec du beurre 250 g de beurre pour

Plus en détail

Menu Jardin Mobile de la semaine

Menu Jardin Mobile de la semaine Menu Jardin Mobile de la semaine Menu pour 4 personnes (liste d'achats au verso) Semaine du 4 au 10 janvier 2011 Jour 1-760 calories Soupe épicée à la patate douce Côtelettes de porc aux champignons Crème

Plus en détail

BLANQUETTE DE VEAU. Nombre de personnes : 4 personnes. Ingrédients : Quelques rondelles de carottes de poireaux. Quelques dés de céleri-rave.

BLANQUETTE DE VEAU. Nombre de personnes : 4 personnes. Ingrédients : Quelques rondelles de carottes de poireaux. Quelques dés de céleri-rave. BLANQUETTE DE VEAU Quelques rondelles de carottes de poireaux Quelques dés de céleri-rave 1 citron 1 bouquet garni, 1 clou de girofle et quelques grains de poivre 10g de maïzena 200g de champignons de

Plus en détail

Faites défiler les saveurs!

Faites défiler les saveurs! RECETTE Faites défiler les saveurs! CHANGEZ DE SOUPE! 2 1 Au milieu de l hiver, les soupes se suivent et se ressemblent Pour sortir du sempiternel potage poireaux/pommes de terre, suivez nos idées recettes

Plus en détail

Potage de légumes. Ingrédients:

Potage de légumes. Ingrédients: En général, les recettes sont proposées pour le repas familial. Vous pourrez en extraire la quantité nécessaire selon l âge de l enfant et son appétit. Il est préférable de ne pas saler pour les plus petits.

Plus en détail

RECETTES ENRICHIES. Les protéines que nous trouvons dans nos aliments constituent notre masse musculaire.

RECETTES ENRICHIES. Les protéines que nous trouvons dans nos aliments constituent notre masse musculaire. Service Diététique Hôpital Saint Antoine 01.49.28.20.57 RECETTES ENRICHIES Les protéines que nous trouvons dans nos aliments constituent notre masse musculaire. Des traitements répétés et un manque d appétit

Plus en détail

Dans le cadre de la Semaine Bio En collaboration avec : Catherine Piette / Le RABAD

Dans le cadre de la Semaine Bio En collaboration avec : Catherine Piette / Le RABAD 2 3 Ingrédients 300gr de haché de bœuf pas trop maigre Sel, poivre (attention, certains hachés sont vendus déjà assaisonnés. Goûtez la viande avant d y ajouter de nouveau ces ingrédients) 60 gr de flocons

Plus en détail

MOUSSE. DE COURGETTES EN ROBE DE SAUMON 287 kcal et 16 g de protéines/portion LES PREPARATIONS SALEES : MOUSSES, FLANS...

MOUSSE. DE COURGETTES EN ROBE DE SAUMON 287 kcal et 16 g de protéines/portion LES PREPARATIONS SALEES : MOUSSES, FLANS... MOUSSE DE COURGETTES EN ROBE DE SAUMON 287 kcal et 16 g de protéines/portion 4 tranches de saumon fumé 2 courgettes 3 œufs 10 cl de crème fraiche Aneth, menthe 1 gousse d ail Sel Poivre Huile d olive Râpez

Plus en détail

Atelier fondu thaïlandaise et coréenne

Atelier fondu thaïlandaise et coréenne Atelier fondu thaïlandaise et coréenne Restaurant : Sukho Thaï Chefs : Mayvan et Lek Panboon Étapes pour la préparation de la recette : Placer le bouillon pré fait avec carcasse de poulet, poireau, gingembre

Plus en détail

Fruits. Légumes. Lait et substituts. Produits céréaliers

Fruits. Légumes. Lait et substituts. Produits céréaliers aliments pauvres en FODMAP (à FAVORISEr) Fruits Légumes Lait et substituts Produits céréaliers Ananas, banane, bleuet, canneberge, citron, fraise, framboise, fruit de la passion, kiwi, lime, mandarine,

Plus en détail

Les petites recettes de Manon GUIDE DES RECETTES ELABORE PAR MANON AGNEL, DIETETICIENNE DE FRANCE PERFUSION HERAULT

Les petites recettes de Manon GUIDE DES RECETTES ELABORE PAR MANON AGNEL, DIETETICIENNE DE FRANCE PERFUSION HERAULT Les petites recettes de Manon GUIDE DES RECETTES ELABORE PAR MANON AGNEL, DIETETICIENNE DE FRANCE PERFUSION HERAULT Les entrées froides Salade niçoise Ingrédients (pour 2 pers ) 4 pommes de terre 4 tomates

Plus en détail

Chips. de pelures de pommes

Chips. de pelures de pommes Chips de pelures de pommes pelures de pommes cannelle ou sucre roux ou sucre vanillé Mélanger les épluchures de pommes à la cannelle. Les placer sur du papier sulfurisé sur une plaque. Enfourner à 150

Plus en détail

LA BIO ACCESSIBLE. Recettes proposées par Véronique BOURFE-RIVIERE SIA 2015

LA BIO ACCESSIBLE. Recettes proposées par Véronique BOURFE-RIVIERE SIA 2015 LA BIO ACCESSIBLE Recettes proposées par Véronique BOURFE-RIVIERE SIA 2015 Omelette aux graines Pour 1 personne, 1 /pers 1 œuf 1 c. à s. de crème fraîche épaisse (ou yaourt, ou fromage blanc) 2 c. à s.

Plus en détail

LES RECETTES ANTI-GASPILLAGE DE PIERRE LEFEBVRE, FINALISTE MASTERCHEF 2012

LES RECETTES ANTI-GASPILLAGE DE PIERRE LEFEBVRE, FINALISTE MASTERCHEF 2012 LES RECETTES ANTI-GASPILLAGE DE PIERRE LEFEBVRE, FINALISTE MASTERCHEF 2012 Entrée 100 % radis Couper les fanes et les rincer soigneusement, réserver quelques jolies fanes pour le dressage. Chauffer 20

Plus en détail

Bien manger! de l école... à la maison. Quelques idées de recettes simples

Bien manger! de l école... à la maison. Quelques idées de recettes simples Bien manger! de l école... à la maison Quelques idées de recettes simples PÂTÉ VÉGÉTAL LOBIO PÂTÉ VEGETAL HUMOS Plat alternatif Plat alternatif 200 g de haricots blancs 50 g de cerneaux de noix 1/4 de

Plus en détail

Les recettes du soleil, du blé, de la terre.

Les recettes du soleil, du blé, de la terre. Les recettes du soleil, du blé, de la terre. La Casa del Grano Avec ses presque 60 ans d expérience, La Casa del Grano est l une des entreprises de pointe dans la production de pâtes traditionnelles en

Plus en détail

5 RECETTES SUR LES RESTES

5 RECETTES SUR LES RESTES 5 RECETTES SUR LES RESTES POUR LA JOURNEE DU GASPILLAGE ALIMENTAIRE 1- Avec un reste de viande : CHAUSSONS DE VIANDE Pour 4 personnes Préparation : 20 min. 1 pâte feuilletée Restes de viande cuite (environ

Plus en détail

Atelier 1 : Cuisiner les féculents de l entrée au dessert!

Atelier 1 : Cuisiner les féculents de l entrée au dessert! Atelier 1 : Cuisiner les féculents de l entrée au dessert! Salade de riz colorée 40 g de riz cru 30 g 40 g de petits pois 30 g 40 g de maïs 1 tomate Pour la sauce : 5 g de moutarde, 10 ml d huile d olive,

Plus en détail

Recette cuisine fitness: 2 potages à base de tomates

Recette cuisine fitness: 2 potages à base de tomates Recette cuisine fitness: 2 potages à base de tomates Recettes cuisine fitness : 2 potages à base de tomates. Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 25 minutes Calories : 40 Protides :1,5 g lipides

Plus en détail

PLATEAU TV. Tartine d agneau. Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 3 min Recette pour 4 personnes

PLATEAU TV. Tartine d agneau. Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 3 min Recette pour 4 personnes PLATEAU TV Tartine d agneau Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 3 min 4 steaks de gigot d agneau 4 tranches de pain de campagne grillées 2 tomates 4 feuilles de salade 8 rondelles de courgettes

Plus en détail

Le brunch. Idée N 1 : Légumes grillés, sauce au maquereau fumé, menthe et coriandre. Courge Butternut rôtie et bacon, sauce à l English Mustard

Le brunch. Idée N 1 : Légumes grillés, sauce au maquereau fumé, menthe et coriandre. Courge Butternut rôtie et bacon, sauce à l English Mustard Idée N 1 : Le brunch Courge Butternut rôtie et bacon, sauce à l English Mustard Pour 4 personnes 1 Butternut Squash M&S 200 g de bacon M&S 1 cuillère d English Mustard M&S 1 orange Huile d olive M&S Romarin

Plus en détail

Edition Limitée CLASSIC 2. Spécial NOUVEL AN CHINOIS. recettes

Edition Limitée CLASSIC 2. Spécial NOUVEL AN CHINOIS. recettes CLASSIC 2 Edition Limitée 20 recettes Spécial NOUVEL AN CHINOIS 福 Bonheur 禄 Prospérité 春 Printemps Bonheur 寿 Longévité 春 Printemps Histoire et légende du Nouvel An Chinois A l origine, le mot chinois signifiant

Plus en détail

Dans un bol servir la salade de crevettes avec quelques feuilles de mâche sur le dessus

Dans un bol servir la salade de crevettes avec quelques feuilles de mâche sur le dessus RECETTE 1 Crevettes en salade marinées gingembre et fruits de la passion, avocats et tomates Ingrédients pour 10 mises en bouche 15 crevettes Un morceau de gingembre Une tomate cœur de bœuf 2 avocats 2

Plus en détail

CAHIER GOURMAND. Le Montana Val Thorens - Savoie. Chef de cuisine Jérémy Gillon JUIN 2012

CAHIER GOURMAND. Le Montana Val Thorens - Savoie. Chef de cuisine Jérémy Gillon JUIN 2012 JUIN 2012 CAHIER GOURMAND Le Montana Val Thorens - Savoie Chef de cuisine Jérémy Gillon Contact presse: Annie VICTOR 04 79 28 36 60/ 06 25 55 08 12 av@a2rpcom.com Sommaire. Truite entière de la maison

Plus en détail

bolognaise Ingrédients: 2 oignons

bolognaise Ingrédients: 2 oignons Gratin d'aubergines bolognaise à la Pour cette recette, je me suis inspirée du hors série du magasine Maxi Cuisine de septembre 2015. Je l ai déjà faite plusieurs fois. Le seul problème c est que j ai

Plus en détail

MENUS DU 23/05/16 AU 29/05/16 (suivant les livraisons) RATATOUILLE POMMES DE TERRE / TOMATES VINAIGRETTE CREME DESSERT VANILLE

MENUS DU 23/05/16 AU 29/05/16 (suivant les livraisons) RATATOUILLE POMMES DE TERRE / TOMATES VINAIGRETTE CREME DESSERT VANILLE MENUS DU 23/05/16 AU 29/05/16 (suivant les livraisons) TERRINE DE LAPIN VELOUTE DE CRESSON ROTI DE BŒUF JAMBON BLANC RATATOUILLE / CREME DESSERT VANILLE POIREAUX VINAIGRETTE PATE DE TETE PATES GARNITURE

Plus en détail

LES RECETTES ANTI-GASPILLAGE DE PIERRE LEFEBVRE, FINALISTE MASTERCHEF 2012

LES RECETTES ANTI-GASPILLAGE DE PIERRE LEFEBVRE, FINALISTE MASTERCHEF 2012 LES RECETTES ANTI-GASPILLAGE DE PIERRE LEFEBVRE, FINALISTE MASTERCHEF 2012 Ces recettes vous sont proposées par l ADEME dans le cadre de sa campagne de sensibilisation menée sur le gaspillage alimentaire

Plus en détail

Consommez-le après avoir ôté les feuilles extérieures du bulbe (souvent coriaces) et l'avoir

Consommez-le après avoir ôté les feuilles extérieures du bulbe (souvent coriaces) et l'avoir Fenouil : Consommez-le après avoir ôté les feuilles extérieures du bulbe (souvent coriaces) et l'avoir rincé sous l'eau. Il se déguste cru, en lanières à tremper dans une sauce (aïoli, anchoïade...) lors

Plus en détail

Les salades composées

Les salades composées Les entrées... Les salades composées Mélangez différents restes (pâtes, riz, légumes, viande, poisson, œufs...) et assaisonnez à votre goût (mayonnaise, vinaigrette, sauce au yaourt...). La soupe (pour

Plus en détail

Des recettes pour toute la famille Des recettes simples et savoureuses pour toutes les occasions

Des recettes pour toute la famille Des recettes simples et savoureuses pour toutes les occasions Des recettes pour toute la famille Des recettes simples et savoureuses pour toutes les occasions Poulet au curry express et nouilles thaï 4 escalopes de poulet de 130 g chacune 1 CS d huile d olive 1 CS

Plus en détail

Mes recettes "niçoises" d'ici et d'ailleurs... par le Père Gil Florini

Mes recettes niçoises d'ici et d'ailleurs... par le Père Gil Florini Mes recettes "niçoises" d'ici et d'ailleurs... par le Père Gil Florini ½ l de lait 1 verre de farine 2 œufs Un peu de sucre Un peu d huile Rameaux de fleurs d acacia 10 Prendre alors un petit rameau d

Plus en détail

Concours "Restes" à dîner en Moselle!

Concours Restes à dîner en Moselle! Concours "Restes" à dîner en Moselle! Dans le cadre de la "Semaine européenne de réduction des déchets", le Conseil Général organisait un concours de recettes à base de "restes" afin de promouvoir la lutte

Plus en détail

Faisselle Rians Le terroir source d inspiration

Faisselle Rians Le terroir source d inspiration Carnet de Recettes Rians Le terroir source d inspiration Carnet de Recettes Rians Apparue avec l élevage, dès la préhistoire, la est l un des plus vieux fromages actuels. Aujourd hui encore, elle fait

Plus en détail

Recettes prêtes en 3 temps, 5 ingrédients!

Recettes prêtes en 3 temps, 5 ingrédients! Mise en bouche Le principal obstacle à la cuisine maison des Canadiens de 25 à 50 ans est le manque de temps, suivi de près par le manque d énergie. Qui a dit qu il fallait passer des heures aux fourneaux

Plus en détail

Confiture abricot vanille

Confiture abricot vanille Confiture abricot vanille C est un peu tard pour publier cette recette mais on peut peut-être encore trouver des abricots. Je vous la donne quand même, elle sera déjà là pour l année prochaine. Les photo

Plus en détail

RECETTES DE CUISINE SPÉCIALEMENT SÉLECTIONNÉES PAR LES GROUPES DE FRANÇAIS DU CEAM

RECETTES DE CUISINE SPÉCIALEMENT SÉLECTIONNÉES PAR LES GROUPES DE FRANÇAIS DU CEAM RECETTES DE CUISINE SPÉCIALEMENT SÉLECTIONNÉES PAR LES GROUPES DE FRANÇAIS DU CEAM TAPENADE PROVENÇALE La tapenade, connue en Provence sous le nom de caviar niçois est une purée d olives pilées avec des

Plus en détail