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1 Troisième cours de botanique Les types de végétaux. On en définit en général quatre : les vivaces, les plantes à bulbes, les annuelles, les bisannuelles. Mais en fait il y a plusieurs définitions du végétal selon son milieu d origine : épiphytes : plante aérienne, style orchidées, gui. Il en existe beaucoup dans les forêts tropicales. Lys épiphyte, fougères. (exemples de plantes aériennes prises dans la serre du Luxembourg en 2007) xérophytes : cactus, succulentes, plantes grasses. halophytes : plantes adaptées au sol salin : salicorne

2 hydrophytes : plantes qui poussent dans l eau : nénuphars, lotus hélophytes : plantes qui ont les pieds dans l eau : roseaux, ésocarius, papyrus orophytes : plantes qui poussent dans les montagnes messicoles : plantes des champs, plantes des moissons coquelicots, bleuets aérophytes : plantes annuelles qui font leur cycle pendant l année géophytes : il s agit des plantes vivaces à bulbes, rhizome, tubercules ou cormes 1) les bulbes : le bulbe est composé de feuilles compactées. Il s agit d un organe de réserve de la plante. Les racines se trouvent en-dessous. Par exemple, le lys : l écaille du bulbe de lys par division permet de créer un autre lys, un clone, dans le cadre de la reproduction végétative. Dans ce groupe on trouve l ail, l oignon, les échalotes. La fleur, elle, a une reproduction sexuée. Mais on peut noter que certains végétaux se reproduisent simultanément (bulbe et fleurs), comme par exemple l oignon rocambole ou le lys bulbifère. 2) Le rhizome : tiges souterraines, souvent horizontales. Exemple : iris

3 3) Le tubercule : il s agit d une tige renflée (dahlias, topinambours). Exemples de tubercules de dahlias et topinambours : 4) Le corme : il se reproduit chaque année, se renouvelle indéfiniment par l intermédiaire d un nouveau bulbe produit au dessus de l ancien (glaïeul, crocus). C est ainsi que l on reproduit le safran. Exemples de cormes de crocus pour safran : Les géophytes sont des végétaux à floraison précoce, particulièrement ceux qui vivent dans les sous-bois (comme les jacinthes, les cyclamens). Ces plantes doivent tout donner en un temps très court afin d avoir la chance de se reproduire avant l arrivée des feuilles des arbres qui ensuite cachent la lumière du jour. De la même manière, les

4 géophytes qui poussent dans les sols désertiques ou semi-désertiques, dans les montagnes, les endroits où il y a des étés secs. Ces plantes accumulent un maximum de réserve sur une courte durée et fleurissent en peu de temps. hemicrytophytes : plantes vivaces dont les feuilles disparaissent pendant quelques mois en laissant des mini-bourgeons (pivoines, ancolies) chamaéphytes : plantes vivaces dont un tiers reste apparent tout au long de l année (aster, chrysanthèmes) chasmophytes : plantes qui poussent dans les fissures, la rocaille (saxifrages) La structure de la plante

5 La fleur On parle des pétales, des sépales, mais sait-on que s il y a pétales ou sépales indifférenciés, il s agit de tépales? Ensemble de sépales = calice Ensemble de pétales = corolle Ensemble du calice et de la corolle = le périanthe Organe féminin : Ovaire ensemble des ovaires = les carpelles Ovaire pistil (dont le prolongement recueille le pollen) Style + stigmate = pistil Organe masculin : Anthères = sac de pollen au bout du filet (étamine) La base de l ovaire est le pédoncule. Avant l ovaire se trouve le réceptacle (par exemple pour les tulipes, lys, anémones). Ce qui tient l ovaire, et parfois le contient (pommier, rosier, narcisse) s appelle le conceptacle. La feuille Le pétiole est ce qui relie la feuille à la tige. Pour les dicotylédones, nous avons une nervure principale et des nervures secondaires souvent perpendiculaires (platanes, primevères). Pour les monocotylédones, les nervures sont souvent parallèles (tulipes, narcisses, graminées). Ce qu il y a entre les nervures s appelle le limbe foliaire. Structure de la feuille : Sur le dessus se trouve le cuticule qui est l épiderme protecteur des cellules chlorophylliennes. La partie supérieure qui assure la photosynthèse sous le cuticule est la mésophylle. Sous la feuilles se trouvent les pores appelés stomates qui assurent l échange gazeux avec l atmosphère. La tige L épiderme qui entoure la tige s appelle le cortex. A l intérieur de la tige il y a deux vaisseaux conducteurs :

6 Le xylème (vaisseau ascendant) qui conduit la sève vers les feuilles et le sucre grâce à la photosynthèse. Le phloème est le vaisseau descendant qui conduit la sève sucrée vers les racines où tout est conservé. Au centre de la tige se trouve la moelle qui constitue les réserves pour les plantes. Pas toutes les plantes ont de la moelle. Les racines Trois types d organes composent en général la racine : La racine principale, Les racines secondaires, Et la zone pilifères (racines microscopiques qui récupèrent l eau, les minéraux) Attention : les racines pivotantes (carottes, navets, radis, raifort, fenouil, betteraves), sont bien des racines principales, et ne sont pas apparentées aux bulbes. Les fleurs : On appelle inflorescence plusieurs fleurs réunies sur un même capitule comme les artichauts, choux-fleurs, géranium, centaurée, chrysanthèmes, marguerites

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