Big Data Big Brother. agrotourisme MARIAGE INQUIÉTANT OU PROMETTEUR POUR L AGROALIMENTAIRE? RISQUER ET RÉUSSIR

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1 Congrès et journée professionnelle 25 septembre 2015 Big Data Big Brother MARIAGE INQUIÉTANT OU PROMETTEUR POUR L AGROALIMENTAIRE? agrotourisme RISQUER ET RÉUSSIR

2 L ACRA remercie ses généreux partenaires financiers Partenaire Diamant Partenaires Or Partenaires Argent

3 Programme du congrès et de la journée professionnelle Jeudi 24 septembre 18 h Cocktail dans le Chalet du président 20 h Repas à la salle à manger de l hôtel (non inclus dans les tarifs) Vendredi 25 septembre 8 h 30 Accueil et inscription Salle Maréchal 9 h Mot de bienvenue 9 h 05 Introduction de Nicolas Mesly Big Data, les enjeux du 7 e continent 9 h 15 Conférence de Matthew Van Dijk Comment tirer le meilleur parti de la tenue des registres agricoles? 10 h Pause café 10 h 15 Conférence de Nicolas Tremblay L adoption des résultats de recherche : le cas typique de l agriculture de précision 11 h Période de questions 11 h 15 Assemblée générale annuelle (membres seulement) 12 h 30 Diner Salle à manger 14 h Présentation de Jean Grégoire Salle Maréchal Agrotourisme : risquer et réussir Visite du vignoble 17 h Cocktail Le Charlie Lounge Bar 18 h 30 Banquet de clôture Salle Vandal Remise des Prix Moïse-Cossette et Roger-Blais Conseil d administration Claude Lambert, président Nathalie Brassard, 1 re vice-présidente Dominique Roy, 2 e vice-présidente Rachel Brillant, administratrice Marie-Hélène Cliche, administratrice Martine Giguère, administratrice Nicolas Mesly, administrateur Mélanie Lagacé, administratrice Éva Larouche, administratrice Jean Audet coordonnateur et secrétaire-trésorier L ACRA 3406, avenue du Mont-Royal Est, Montréal (Québec) H1X 3K info@lacra.net

4 Big Data - Big Brother MARIAGE INQUIÉTANT OU PROMETTEUR POUR L AGROALIMENTAIRE? Big Data, les enjeux du 7 e continent Introduction des enjeux par Nicolas Mesly Agroéconomiste, Nicolas Mesly est reporter-photographe pigiste spécialisé dans les enjeux agroalimentaires et écologiques. Il combine une carrière diplomatique et journalistique. Il a commencé sa carrière comme journaliste au Bulletin des agriculteurs avant d être attaché de presse du ministre de l Agriculture du Canada, E. Whelan. Il a par la suite été responsable du développement commercial dans le secteur agroalimentaire avec la Chine et l Amérique latine pour Agriculture et agroalimentaire Canada avant d être posté à titre de secrétaire commercial et vice-consul à l ambassade canadienne à Caracas, Venezuela. Il est retourné en journalisme comme correspondant-pigiste pour la Société Radio-Canada et pour divers médias canadiens à Santiago, Chili. Les associations de presse canadienne ont récompensé ou honoré son travail à plus de vingt reprises depuis Ses reportages de fond sont publiés dans L actualité, Québec Science, Le Coopérateur agricole, Le Bulletin des agriculteurs, La Terre de chez nous, France Agricole, Country Guide, The Globe & Mail, etc. Conférencier, animateur, Nicolas Mesly travaille aussi à titre de consultant (FAO, UPA-DI, OAQ, etc.). Comment tirer le meilleur parti de la tenue des registres agricoles? par Matthew Van Dijk Logiciels de gestion FAC et McCain se sont unis pour répondre à cette question et fournir aux quelque 200 producteurs qui approvisionnent McCain une solution informatique facilitant le processus de tenue des registres agricoles. Depuis 2008, McCain recueille toutes les données liées à la production, soit de l ensemencement à la récolte, en utilisant le logiciel Gestionnaire de champs PRO de FAC. Après sept années de production et de cueillette de données, plus de 200 producteurs bénéficient d informations clés quant à l application des éléments nutritifs, au calendrier d exécution des opérations et aux pratiques agronomiques. Cette histoire de réussite canadienne est un bel exemple de l utilisation stratégique et en constante évolution des «mégadonnées». McCain voulait, au départ, mettre en œuvre un système de traçabilité pour suivre la production, de l ensemencement jusqu au consommateur. Les «mégadonnées» lui ont permis d aller bien au-delà de la traçabilité dans ses processus de production et de transformation. Matthew Van Dijk est directeur des relations d affaires de territoire à Financement agricole Canada (FAC) à Edmonton, en Alberta. Au sein de Logiciels de gestion FAC, il a conseillé des groupes de producteurs de tous les secteurs agricoles, des transformateurs agroalimentaires et des fournisseurs d intrants à travers le pays, afin de simplifier la tenue de registres agronomiques électroniques. Matthew détient un baccalauréat en Systèmes informatiques géographiques en agriculture et a travaillé principalement dans le domaine agricole.

5 Big Data - Big Brother MARIAGE INQUIÉTANT OU PROMETTEUR POUR L AGROALIMENTAIRE? L adoption des résultats de recherche : le cas typique de l agriculture de précision par Nicolas Tremblay La recherche procède de méthodes rigoureuses et bien établies et la science agricole canadienne fait bonne figure en matière de productivité à cet égard. L adoption par les usagers n est toutefois pas à la hauteur des espérances et la capacité d innovation du secteur en souffre. L avènement récent de l agriculture de précision est un cas particulièrement intéressant. Les producteurs qui y ont recours n arrivent pas à rentabiliser leurs investissements. Quel est le problème? Qui est à blâmer? Y a-t-il des solutions? Les réponses ne sont peut-être pas celles qu on aurait cru. En effet, la façon de mener la recherche en agriculture doit changer pour tenir compte des nouvelles possibilités qui existent et qui permettront, enfin, de personnaliser les recommandations et ainsi d augmenter leur intérêt pour les usagers. La géolocalisation, l accès instantané via internet à des informations déterminantes comme l état des sols, les caractéristiques de la saison en cours et même les prévisions météorologiques et l accès aux «mégadonnées» sont des réalités fortes qui doivent interpeller les chercheurs et leurs pratiques, dont les fondements remontent aux statistiques de Fisher élaborées au début du 20 e siècle. La technologie est au rendez-vous, mais les connaissances agronomiques qui permettraient de la valoriser font encore cruellement défaut. Il est urgent pour les chercheurs et les gestionnaires de la recherche de repenser leurs façons de faire et de récupérer ce qui peut encore l être des travaux du passé. Le cas du système d aide à la décision SCAN d Agriculture et agroalimentaire Canada pour la détermination de la dose optimale d azote pour le maïs est un exemple du chemin qu on peut emprunter. Photo Nicolas Mesly Nicolas Tremblay est agronome et détenteur depuis 1986 d un doctorat en biologie végétale de l Université Laval. Auteur d une centaine de publications scientifiques révisées par les pairs, il est à l emploi du Centre de recherche et développement en horticulture d Agriculture et agroalimentaire Canada à Saint-Jean-sur-Richelieu où il mène des travaux, avec son équipe de quatre assistants, sur la régie et la nutrition des cultures, particulièrement la fertilisation azotée. Élu vice-président de l International Society of Precision Agriculture, il s intéresse à la télédétection, à la géomatique, aux géostatistiques et aux systèmes d aide à la décision. Il est président de la Commission chimie et fertilité des sols du Centre de référence en agriculture et agroalimentaire (CRAAQ). Nicolas Tremblay est professeur associé à l Université Laval, l Université d Ottawa et l Université de Montréal. Il est aussi éditeur associé pour les revues Agronomy Journal et Crop Science et membre des sociétés savantes suivantes : American Society of Agronomy (ASA), Crop Science Society of America (CSSA), Soil Science Society of America (SSSA), International Society of Horticultural Sciences (ISHS), et de l Association québécoise des spécialistes en sciences du sol (AQSSS).

6 AGROTourisme RISQUER ET RÉUSSIR Présentation de Jean Grégroire Un homme d affaires beauceron investit son capital dans un domaine à haut risque : la culture de la vigne. Dans un élan de développement, il s initie à la viniculture, ouvre un restaurant haut de gamme, offre l hébergement et tient boutique de produits fins. Près de 15 ans plus tard, cette folle aventure est une entreprise rentable. Le chef d orchestre de l entreprise, «La Cache à Maxime», destination de prestige située à Scott dans la région Chaudières-Appalaches (Beauce), est Jean Grégoire. Issu du monde des affaires, il a été propriétaire fondateur de Solisco, une des plus grandes imprimeries au Canada. Avec trois partenaires, il rêvait d avoir des vignes, il en fait un vignoble et s est fait vigneron. Le domaine champêtre s est développé avec une table réputée de produits du terroir. Qu est-ce qui motive un homme d affaires à investir dans un secteur risqué comme l agrotourisme? Pourquoi tenir à investir dans une région sans circuits agrotouristiques déjà développés? Pourquoi avoir risqué de choisir l offre haut de gamme et renoncer au tourisme «grand public»? Jean Grégoire est issu du milieu de l impression. Il fonda l entreprise Solisco en 1991, une des plus grandes imprimeries au Canada. En 2001, il caresse un projet agrotouristique en compagnie de trois autres partenaires, celui de planter des vignes. Au total, c est plus de 6000 vignes qui auront pris racine dans le sol assez fertile pour ces végétaux particuliers. La cache à Maxime voit le jour avec un premier restaurant, une boutique spécialisée dans les produits du terroir et un espace de dégustation pour les vins de la maison. Le projet se développe rapidement dans un complexe des plus complets et unique au Québec. Entrepreneur passionné, amateur de bons vins et des plaisirs de la table, il aime partager ses découvertes avec la clientèle. Photo Annie Gilbert

7 Prix Moïse-Cossette et Roger-blais LES FINALISTES SONT... MOÏSE-COSSETTE DOSSIER OU ARTICLES D ACTUALITÉ Hélène Raymond Traçable de la mer à l assiette. Magazine Gaspésie gourmande, mai 2015 Martin Ménard L accès à la semence sans OGM: un problème majeur pour toute la filière. Terre de chez nous, 20 août 2014 DOSSIER OU ARTICLES TECHNIQUES Marie-Josée Parent Ils font marcher les vaches. Le Bulletin des agriculteurs, juillet-août 2014 Martin Ménard Le drone, un allié pour le producteur de grain. Grandes Cultures, mars 2015 PORTRAITS D INDIVIDUS OU ENTREPRISES Céline Normandin Pères aujourd hui- La famille d abord Le Coopérateur agricole, mai-juin 2015 Étienne Gosselin Ferme Roulante-Gérer l humain et gérer les affaires Le Coopérateur agricole, mars 2015 Étienne Gosselin L ambitieux projet d un jeune gaspésien Le Coopérateur agricole, octobre 2014 TEXTES D OPINION L auteur du texte gagnant sera dévoilé lors du banquet ROGER-BLAIS RÉALISATION D UN SITE WEB (doit avoir été mis en ligne entre le 1 er janvier 2015 et le 30 juin 2015) La Coop fédérée pour le site La Fondation Initia pour le site Les Éleveurs de porcs du Québec pour le site Les Producteurs de lait du Québec pour le site L Union des producteurs agricoles pour le site L agriculture est au cœur de la vie Quand on travaille dans cette industrie, cela ne fait aucun doute Vous êtes passionné d agriculture? Nous aussi. L avenir prometteur de l agriculture passe par la réussite de votre entreprise. Bâtissons-le ensemble. fac.ca

8 L ACRA remercie ses généreux partenaires financiers Partenaire Bronze Partenaires Amis