Journée Alimentation et activité physique : Pour des politiques territorialisées. Déclinaison du Programme National pour l Alimentation en Rhône-Alpes

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1 RÉFET Journée limentation et activité physique : our des politiques territorialisées Déclinaison du rogramme ational pour l limentation en Rhône-lpes F Direction Régionale de l limentation, de l griculture et de la Forêt Service régional de l alimentation Laurent Bazin, chef du SRL Rhône lpes

2 RÉFET Bien manger, c est l affaire de tous F Direction Régionale de l limentation, de l griculture et de la Forêt Service régional de l alimentation Laurent Bazin, chef du SRL Rhône lpes

3 3 RÉFET Les acteurs les consommateurs-citoyens, le secteur associatif : associations de consommateurs, d aide au plus démunis, confréries et associations culinaires les professionnels de la production agricole, de l agroalimentaire, de la distribution, des métiers de bouche, de la restauration collective... les collectivités territoriales : villes, départements et régions, avec leurs services sociaux et la restauration en milieu scolaire tous les ministères partenaires de projets autour de l alimentation : agriculture et pêche, santé, consommation, solidarité, tourisme, éducation, recherche, culture, écologie, justice, affaires étrangères, aménagement du territoire... Journée limentation et activité physique our des politiques territorialisées 28/09/2012

4 4 Vers une politique publique de l alimentation interministérielle et partenariale L alimentation : des enjeux majeurs concernés par de nombreux programmes g national nutrition santé, Grenelle, lan obésité, lan prison, rogramme national aide alimentaire lan bien vieillir, lan d action en faveur des territoires ruraux, lan national santé-environnement RÉFET Journée limentation et activité physique our des politiques territorialisées 28/09/2012

5 Le rogramme ational pour l limentation XE I Faciliter l accès de tous à une alimentation de qualité (démunis, jeunes, personnes âgées, hospitalisées, mineurs sous protection judiciaire, personnes emprisonnées ) XE II méliorer l offre alimentaire (qualité nutritionnelle, diminution emballages et gaspillage, circuits de proximité, modes de production durables ) XE III Favoriser la connaissance et l information sur l alimentation (étiquetage, classes du goût, ateliers de cuisine ) XE IV romouvoir le patrimoine alimentaire et culinaire français (inventaires produits et recettes, parcours de découverte gastronomique, labellisation restaurants (ex maîtres restaurateurs ) RÉFET De nombreuses actions déjà référencées Des actions spécifiques en Rhône-lpes à retrouver sur le site internet de la Journée limentation et activité physique our des politiques territorialisées 28/09/2012

6 6 RÉFET La déclinaison du en Rhône-lpes Travail en concertation avec d autres directions de l Etat et les collectivités (groupes de travail, synergies de financements) Des lignes directrices fortes ctions en faveur des publics prioritaires ctions permettant une capitalisation et la publication de transferts d expérience Maintien du lien social, culturel, plaisir de manger Équilibre nutritionnel en restauration collective scolaire ; chartes d engagement nutritionnels en agroalimentaire ncrage au territoire (consommation bio et locale) romotion des modes alimentaires durables : circuits de proximité, produits sous signes de qualité, modes de productions durables, lutte contre le gaspillage alimentaire Journée limentation et activité physique our des politiques territorialisées 28/09/2012

7 7 Focus 1 : et restauration collective romotion de l approvisionnement de proximité, en produits de saison, si possible issus de modes de production durables Un guide pratique qui fait la synthèse de nombreuses actions menées dans des restaurants collectifs Des conditions de réussite Des marchés publics différents Téléchargement gratuit sur le site de la Rhône-lpes Exemplaires papier sur demande voir site RÉFET Journée limentation et activité physique our des politiques territorialisées 28/09/2012

8 8 Focus 2 : et restauration collective. Vers le bio Un accompagnement des restaurants administratifs, des fiches de capitalisation en ligne régulièrement Exemple : délégation de service public de la restauration : - Favoriser des offres de sociétés proposant des produits bio et locaux - Quel cahier des charges? Quelles vérifications? RÉFET Journée limentation et activité physique our des politiques territorialisées 28/09/2012

9 9 Focus 3 : Jeunes et utrition : un fruit pour la récré Bientôt des affiches de fruits et légumes en ligne, à télécharger gratuitement Un encouragement à la distribution de fruits dans les écoles, collèges et lycées Des frais pris en charge à 51% Un accompagnement pédagogique pour sensibiliser les jeunes à la saisonnalité, aux produits de leur région, aux bienfaits nutritionnels, aux recettes de cuisine, aux circuits courts RÉFET Journée limentation et activité physique our des politiques territorialisées 28/09/2012

10 10 Focus 4 : ublic précaire ou démuni pour améliorer l offre en quantité et en qualité auprès des personnes les plus démunies dont l accès aux produits frais Des objectifs Lutte contre le gaspillage alimentaire et incitation aux dons bourse aux dons Faciliter l information sur l origine des produits, la saisonnalité Favoriser les circuits courts, le contact avec des producteurs Faciliter l accès à un potager (jardin partagé ) Des exemples Informations sur les bonnes pratiques du don auprès des entreprises de la production, de la distribution ainsi qu à la restauration collective(contexte du coût des déchets alimentaires) Réalisation d'un guide à l'attention des épiceries sociales et solidaires visant à les accompagner pour acheter leurs fruits et légumes de saison en circuits courts et faciliter les partenariats avec des producteurs ccompagnement de foyers de jeunes travailleurs en faveur du bienmanger à moindre coût et des produits locaux (Union régionale pour l habitat des jeunes en Rhône-lpes) réalisation d ateliers et production d un film pour capitaliser. RÉFET Journée limentation et activité physique our des politiques territorialisées 28/09/2012

11 11 Merci pour votre attention Contacts Elisabeth MZO, chef de projet alimentation Marie oelle DUBR, chargée de mission alimentation Direction régionale de l alimentation, de l agriculture et de la forêt de Rhône-lpes - Service régional de l alimentation Tel: fax: Cité administrative art-dieu-bâtiment B 165 rue Garibaldi B Lyon Cedex 03 RÉFET Journée limentation et activité physique our des politiques territorialisées 28/09/2012

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