Semaine du 04 au 08 novembre 2013

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1 Semaine du 04 au 08 novembre 2013 Concombre à la crème Taboulé aux raisins Carottes rapées vinaigrette Cœur de blé façon pêcheur Velouté Dubarry Filet de hoki sauce oseille Carbonara de dinde Rôti de porc* sauce moutarde S/porc : rôti de dinde Boulettes de bœuf sauce au curry Aiguillettes de poulet sauce bontemps (moutarde, paprika) Pommes de terre persillées Torsades Haricots beurre Petits pois Semoule Fromage blanc aromatisé Edam Emmental Suisse nature sucré Yaourt aromatisé Clémentine Cocktail de fruits au sirop Mousse au chocolat au lait Fruit Compote pomme ananas

2 Semaine 46 Menus Vemars Semaine du 11 au 15 novembre 2013 LUNDI Armistice MARDI MERCREDI Scolaire JEUDI VENDREDI Potage aux légumes Carottes râpées au jus de citron Chou blanc vinaigrette Radis et beurre Chipolatas* S/porc : saucisse de volaille Lasagnes Pavé de poisson mariné huile d'olive citron vert Cordon bleu Lentilles Salade verte Haricots verts Boulghour Petit Louis tartine Yaourt nature sucré Brie Mimolette Compote pomme fruits rouges Poire Fruit local Banane Chou vanille

3 Semaine 47 Menus Vemars Semaine du 18 au 22 novembre 2013 Concombre vinaigrette Avocat sauce cocktail Cake aux légumes maison Œuf dur mayonnaise Velouté de légumes Filet de poulet sauce suprême (champignon, crème) Boulettes d'agneau sauce au thym Jambon* et ketchup S/porc : jambon de dinde Quenelle de brochet sauce aurore Normandin de veau sauce aux herbes Carottes Coquillettes Frites Pomme de terre vapeur Riz Chanteneige Croc lait Fromage blanc aromatisé Gouda Emmental Compote pomme poire Kiwi Tarte au flan Mousse au chocolat Fruit

4 Semaine 48 Menus Vemars Semaine du 25 au 29 novembre 2013 Velouté de potiron Saucisson sec* et cornichon Carottes râpées au jus d'orange Betteraves en dés vinaigrette Pizza au fromage Burger de bœuf sauce bourguignonne Pavé de poisson blanc gratiné au fromage Hachis parmentier Merguez douce Œuf mornay (champ, sauce blanche) Haricots beurre Pommes boulangères Salade verte Lentilles Epinards Yaourt aromatisé Kiri Saint Paulin Brie Saint Nectaire Clémentine Poire Fruit local Beignet aux pommes Compote pomme fruits rouges Fruit

5 Semaine 49 Menus Vemars Semaine du 02 au 06 décembre 2013 Potage Crécy Salade vitaminée (carotte, betterave, soja) Radis et beurre Salade ostendaise (céleri, surimi, mayonnaise) Coupelle de pâté de volaille Paupiette de dinde sauce aux pruneaux Bolognaise Choucroute* (saucisse de Francfort, saucisson à l'ail, rôti de porc) Dos de colin sauce aneth Nuggets de poisson et ketchup Pommes persillées Tortis et fromage râpé Courgettes en gratin Chou à choucroute et pomme de terre Semoule Vache picon Coulommiers Cantal jeune Tomme grise Six de Savoie Orange Salade de fruits exotiques Pomme Fruit local Gâteau basque Fruit

6 Semaine 50 Menus Vemars Semaine du 09 au 13 décembre 2013 Macédoine mayonnaise Potage aux légumes Concombre vinaigrette Salade verte au maïs Salade marguerite (pdt, œuf, HV, maïs) Nouvelle recette Emincé de volaille sauce charcutière Sauté de porc* sauce romarin S/porc : sauté de volaille Boulettes de bœuf sauce aux 4 épices Courgette farcie Poisson blanc pané et citron Farfalles 50% Haricots verts Brocolis et pommes de terre Purée 50% Pommes de terre lyonnaises Riz Brie Saint Nectaire Yaourt nature sucré Fraidou Emmental Orange Compote de pomme Mousse au chocolat Clafoutis aux cerises maison Abricots au sirop

7 Semaine 51 Menus Vemars Semaine du 16 au 20 décembre 2013 Potage aux légumes Salade Jurasienne (SV, dinde, fromage) Pâté en croûte* et cornichon Tarte au fromage Raviolis et fromage râpé Pavé de poisson blanc mariné thym citron poivre Paupiette de veau sauce paprika Burger de bœuf sauce brune Salade verte Petits pois 50% Pommes vapeur Epinards à la crème 50% Carottes au cumin Tome grise Chanteneige Cantal jeune Suisse aromatisé Clémentine Crème dessert vanille Banane Cocktail de fruits au sirop

8 Semaine 1 Vacances scolaires Menus Vemars LUNDI Carottes râpées au jus d'orange Semaine du 30 décembre 2013 au 03 janvier 2014 MERCREDI MARDI JEUDI Jour de l'an VENDREDI Salami* et cornichon Crêpe au fromage Salade coleslaw Cordon bleu Steak haché sauce brune Gratin de pâtes aux légumes et lardon de dinde Nuggets de volaille Pommes persillées Brocolis Boulghour Salade verte Kiri Brie Suisse nature sucré Tomme noire Compote pomme abricot Banane Liégeois chocolat Pomme Fruit local

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