Clara Bove & Ophélie Le Bras

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2 L objectif du projet Mon Producteur Bien Aimé (MPBA) est un service collaboratif ayant pour objet de promouvoir les agriculteurs de petites et moyennes tailles locaux, en faisant la promotion d une consommation locale et éthique dans la joie et la bonne humeur. En proposant un service de tourisme agricole, MPBA permet de réunir les consommateurs autour d activités ludiques et pratiques chez les agriculteurs de leur région. Le site et l application MPBA recensent une communauté de producteurs locaux, aux produits très variés : viandes, poissons, fruits, légumes, produits laitiers, vins et spiritueux, ou encore miels et épices. Ces producteurs bien aimés proposent alors des activités autour de leur produit, pour les enfants comme pour les grands : cuisine, jardinage, ramassage, visites, balades Ces activités ont pour but de partager un savoir-faire, communiquer sur le produit, sensibiliser à l importance d une consommation éthique et locale, et consommer pudiquement les produits invendus. Les consommateurs se tournent de plus en plus vers une consommation plus locale, et tendent également à favoriser les pratiques collaboratives au quotidien (covoiturage, airbnb, coworking et colunching). MPBA leur permet de se divertir, tout en consommant des produits de leur région à la source. En réunissant producteurs et consommateurs d une même région, MPBA s inscrit dans une dynamique de tourisme agricole ludique et éthique. En découvrant les produits de la région, les consommateurs aident leurs producteurs bien aimés et changent leur manière de consommer. La nature de son innovation Cette communauté de producteurs de petites et moyennes tailles locale éprouve des difficultés financières au regard du marché actuel. En effet, nos producteurs ont trop souvent des invendus en fin de période, et n ont pas les moyens financiers ou matériels de distribuer ces produits. Alors, notre service collaboratif Mon Producteur Bien Aimé propose à ces derniers de créer des activités directement chez eux autour de leur produit, pour attirer de nouveaux consommateurs. Un Guide du Bon Producteur leur permet de mettre en place facilement des activités pour satisfaire au mieux ces nouveaux consommateurs. En réduisant le circuit de distribution (directement du consommateur au producteur), et en proposant une activité de type ludique (tourisme agricole), MPBA est une innovation de rupture sur le marché de la consommation, en s inscrivant dans une dynamique collaborative. Son degré d aboutissement Des études de marché sur le tourisme agricole et les services collaboratifs, ainsi qu une étude marketing sur les consommateurs approfondie nous ont permis d ajuster au mieux le concept de Mon Producteur Bien Aimé (scénarii d usage, entretiens semi-directifs, analyses et préconisations marketing). Nous avons conceptualisé une interface web et les fonctionnalités d une application smartphone pour communiquer sur notre service. Enfin, nous avons fait un planning marketing pour le lancement du service en région Loire-Atlantique, avec notamment une inscription du service autour du «Voyage à Nantes». 2/15

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4 Contexte du côté des consommateurs... Crise de l industrie agroalimentaire et des GMS De multiples scandales avec E.coli dans les concombres en 2011, le steak haché contaminé en 2012 et le cheval dans les lasagnes en %1 des Français sondés estiment manquer d informations sur la qualité des produits qu ils achètent et 73%1 ne font pas confiance à la grande distribution pour les informer Inquiétude des Français en terme de consommation alimentaire 76%2 des personnes interrogées se disent «inquiètes» d être confrontées à d autres crises et 70%2 des Français craignent de ne pas pouvoir se fournir une alimentation saine. Attentes du consommateur 90% 2 considèrent que ce sont les connaissances sur l origine des ingrédients et le suivi de la qualité et de la traçabilité qui les rassurent sur la qualité et 80% plébiscitent les agriculteurs pour les informer sur la qualité des produits alimentaires. Les consommateurs plébiscitent le «made in france» local, national. Il y a un réel besoin de proximité 1. D après France Nature Environnement «Du gaspillage alimentaire à tous les étages», décembre D après Ipsos :et RESPECT in «Les Français et la confiance alimentaire», novembre /15

5 Contexte du côté des producteurs... Le tourisme agricole/rural est «un tourisme local, voulu et maîtrisé par les gens du pays, un tourisme de rencontre et de partage, puisant ses arguments dans la richesse des terroirs et la convivialité.» 1 Le tourisme agricole regroupant de multiples activités dont : - Découverte du patrimoine agricole et rural - Découverte de produits, consommation locale et expérience culinaire - Vente directe des produits de la ferme Développement de la vente directe et opportunité pour le développement d activités liées au tourisme Face aux fortes pressions des GMS subis par les agriculteurs sur les prix des produits alimentaires, la vente directe tend à se développer. 18% 1 des exploitations pratiquent la vente directe de produits Seulement 3% 1 des agricultureurs pratiquent une activité liée au tourisme. Les Chambres d agriculture ont développé un accompagnement important pour le soutien à du secteur du tourisme agricole 1. D après le ministère de l Agriculture, de l Agroalimentaire et de la forêt 5/15

6 Problématique, positionnement et enjeux Comment créer du lien entre particuliers et producteurs pour promouvoir des achats et des activités dans le cadre de la découverte de produits alimentaires? Pour répondre à cette problématique, notre projet propose un tourisme agricole collaboratif, pour une expérience riche de découvertes, de partage et de convivialité. Les enjeux de ce nouveau service sont les suivants : Créer du lien social ( virtuel et réel ) Sensibiliser : Consommer local, responsable Vivre une expérience physique Développer la connaissance sur les produits ( agronomie, cuisine ) Une plateforme web simple et intuitive sera au centre du service créé. Elle permettra de promouvoir au mieux les activités locales, de développer la confiance entre consommateurs et producteurs grâce à une atmosphère de partage et de convivialité. 6/15

7 Ligne directrice du projet 1 : La collaboration Aujourd hui, une économie collaborative se développe et les systèmes de partage se sont imposés dans nos modes de consommation avec «une croissance exponentielle des formes de revente, de location, de partage, de troc, d échange, permise par les nouvelles technologies et notamment les technologies peer-to-peer» 1 Système de réputation - Application mobile - Réseaux sociaux - géolocalisation Notre service se veut collaboratif et exploitera les technologies du partage. Ligne directrice du projet 2 : l expérience Le producteur proposera des activités aux particuliers (touristes et locaux) pour que ces derniers en apprennent davantage sur les produits de l agriculteur. Par exemple, les particuliers pourront jardiner, ramasser les produits, les cuisiner, se balader sur la propriété de l agriculteur. Les producteurs pourront également vendre leurs produits aux particuliers locaux, sur place : - À la fin de l activité - Après l activité sur commande, à aller chercher 1. D après Raschel Bostman dans son livre intitulé «What s mine is yours» 7/15

8 Scénario d usage La cible du service Une étude marketing nous a permis d identifier la cible de notre service : Femme active et urbaine ans Couple /famille Cadres supérieurs et professions libérales professions intermédiaires 8/15

9 Interface web, accueil L utilisateur entre sur la plateforme en choisissant s il y vient en tant que «producteur» ou «explorateur». 9/15

10 Interface web, recherche Si l utilisateur est un particulier et clique sur «explorateur», il sera dirigé vers l interface présentée à droite. Le particulier va pouvoir rechercher une activité selon différents critères : le lieu, la date et le nombre de personnes venant à l activité. 10/15

11 Interface web, carte Selon les critères sélectionnés, l utilisateur va avoir accès à une carte lui permettant d explorer les possibilités d activités et d affiner sa recherche. 11/15

12 Interface web, l activité Quand l utilisateur clique sur une activité susceptible de l intéresser, il est dirigé vers une page d informations préalablement créée par un producteur. Celui-ci présente en quoi consiste l activité, le prix, les places disponibles... L utilisateur peut également voir l avis d autres particuliers via une notation. 12/15

13 Interface web, le producteur L utilisateur a également accès à plus d informations sur le producteur qui lui propose l activité. Il peut voir le label du producteur (ici producteur confirmé), des avis, son métier, des coordonnées certifiées. 13/15

14 Interface web, l explorateur Enfin, l utilisateur gère sa page profil. Elle donne différentes informations aux autres utilisateurs telles qu un portrait, des coordonnées, des avis, les activités précédentes du particulier. L utilisateur seul peut voir sa messagerie et modifier son profil à sa guise. 14/15

15 Le plan de communication La communication se fera principalement par internet via les réseaux sociaux (marketing viral (vidéos, jeu, photos)). Cette communication est en adéquation avec la cible usager «connecté». Le service bénéficiera d une visibilité via Google Play Store et App Store grâce à l application et à son téléchargement. Enfin, le service sera communiqué au niveau local via des prescripteurs comme les offices de tourisme, les hôtels et campings (+ bouche-à-oreille). Modèle de financement La plateforme propose aux producteurs des suggestions de prix pour leurs activités en fonction des prix de la concurrence et de la demande. C est ensuite au producteur de fixer le prix définitif. La plateforme va être rémunérée par des commissions sur les paiements. Pour conclure... Notre projet sera lancé sous le modèle d une start-up au niveau de la région de Nantes dans le cadre du Voyage à Nantes. Suite à ce lancement, le service sera adapté en fonction des besoins naissants et des retours des utilisateurs. Ainsi, le service d abord lancé localement sera ensuite développé avec une vision nationale, voire européenne. 15/15

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