Le Printemps du Viêt-nam Vous propose :

Transcription

1 Menu à 8,50 * * uniquement à midi Entrées Nems (2) ou Salade Vietnamienne Plats chauds Porc au Caramel ou Poulet au Curry ou Bœuf aux champignons Accompagnement : Riz nature ou Riz Cantonnais (supplément 1,70 ) Desserts Salade de Fruits ou Confiseries (nougatines + gingembre) Fermeture Hebdomadaire Le dimanche

2 Menu à 13,00 Entrées Nems (3) ou Salade Vietnamienne ou Soupe de Raviolis Plats chauds Porc au Caramel ou Poulet au Curry ou Bœuf au Bambou Accompagnement : Riz nature ou Riz Cantonnais (supplément 1,70 ) Desserts Salade de Fruits ou Confiseries (nougatines + gingembre) 2

3 2 Menu Végétarien à 12,50 Entrées Salade de Soja au Tofu (Soja, Concombres, Carottes, pâtes de Soja) ou Salade Impériale (Légumes frais) Plats chauds Chop Suy au Tofu ou My Xao Végétarienne ou Nems Vermicelles sautés de légumes aux champignons Desserts Salade de Fruits ou Glace 3

4 Les Spécialités Maisons Crustacés : Bataille de Feu...29,00 Sur commande, pour 2 personnes (Bœuf, porc, poulet, crevettes, seiche, légumes divers) Poulet farci...8,50 MY XAO CREVETTES My Xao Royale...10,00 (Spaghettis chinois croustillants, poulet, bœuf, crevettes) Nems (3)...4,00 Rouleaux Impériaux (2)...4,50 Baguettes du Printemps (5)...4,50 (Poulet) Bo Bun...6,50 (Vermicelle, bœuf, nems) Plateau du Printemps...8,50 (2 beignets de Surimi, 2 beignets de crevettes, 2 nems) Raviolis Royaux Croustillants (6)...5,80 (Porc, crevettes, crabe) Pâté du printemps...6,00 (Crabe, porc à la vapeur) Soupe spéciale...6,50 (Bambou, surimi, poulet, vermicelle, tofu, légumes) Poulet à la sauce aigre douce...8,00 Omelette Risse...7,50 4

5 Salades Salade vietnamienne (Porc)...3,50 Salade du Printemps (Poulet)...3,50 Salade Royale (Crevettes, poulet)...4,50 Salade Impériale (Crevettes, porc, ananas)..5,00 Salade de bambou au surimi...4,00 Salade de Soja aux Crevettes...4,50 La Couronne du Printemps...5,00 (Crevettes, surimi, poulet) Soupes Soupe Raviolis (My Thanh)...4,50 Soupe vermicelle (poulet, surimi)...4,50 Soupe d asperges au surimi...5,50 Soupe chinoise (Hu Tieu)...5,50 Soupe Saïgonnaise...6,50 (Gambas, rôti de porc) Soupe au Saté (Hu Tieu Saté)...6,50 Soupe spécialité Maison...6,50 (Bambou, surimi, vermicelle, Tofu, légumes) Soupe chinoise au canard laqué...8,10 Soupe Raviolis aux crevettes...7,50 5

6 Canard Canard laqué aux 5 parfums...9,50 Canard aux champignons parfumés...8,50 Canard aux pousses de Bambous...8,50 Canard à l ananas...8,50 Canard au Curry...8,50 Canard aux pousses de Soja...8,50 Canard au Saté...8,50 Canard Laqué...9,50 Canard au Gingembre...8,50 Poulet Poulet au Gingembre...7,00 Poulet aux pousses de Bambou...7,00 Poulet au Curry...7,00 Poulet aux champignons parfumés..7,00 Poulet aux champignons vietnamiens7,00 My - Xao...8,50 (Spaghettis chinois croustillants, légumes, poulet) Brochettes de poulet...8,50 Poulet Chop Suy...8,00 Poulet au Saté...7,00 Poulet à la citronnelle...7,00

7 Bœuf Bœuf Chop Suy...8,00 Bœuf au Bambou...7,50 Bœuf aux champignons parfumés...7,50 Bœuf au Curry...7,50 Bœuf aux 4 parfums...7,50 Bœuf à la citronnelle...7,50 My - Xao...8,50 (Spaghettis chinois croustillants, légumes, bœuf) Bœuf au Saté...7,50 Bœuf au Soja...7,50 Porc Porc au Caramel...6,50 Porc aux champignons...6,50 Porc à la sauce pékinoise...7,50 Porc à la citronnelle...6,50 My - Xao...8,50 (Spaghettis chinois croustillants, légumes, porc) Porc au Saté...6,50 Porc Chop Suy...7,50 7

8 Poissons Poisson à la sauce pékinoise...9,00 Poisson à la sauce piquante...9,00 Poisson en beignet...7,80 Poisson à la vapeur...8,00 Crustacés Crevettes au Curry...8,50 Brochette de Crevettes ( 6 )...13,00 Beignets du Crevettes (5 )...12,00 Beignets de Surimi...7,00 Crevettes au Bambou...8,50 Crevettes aux champignons...8,50 Crevettes à la sauce pékinoise...9,50 Ha Kao à la vapeur (Crevettes)...5,50 Xiu Mai (Boulettes de porc à la vapeur)...5,50 Grenouilles au Beurre...9,50 Grenouilles au Curry...9,50 Pavé du chef (ex : crabe farci)...6,00 Crevettes sauce au Saté...8,50 Calamars au Saté...8,50 Sauté de Surimi aux vermicelles...6,00 8

9 RIZ Riz nature...1,50 Riz cantonnais...3,00 Riz indien (Curry)...2,50 Chop Suy (Sauté de légumes)...5,50 Desserts Lychees...4,00 Fruit Jacquier...4,00 Arbouses...4,00 Ramboutans...4,00 Coupe mélangée...5,50 (Lychees, fruits Jacquier, arbouses, ramboutans) Salade de fruits tropicaux...4,00 (Papaye, pastèque, annanas, banane) Beignets de banane...5,00 Beignets de pomme...5,00 Beignets d ananas...5,00 Beignets de fruits...5,00 (Deux fruits parmi les 3 précédents) Beignets de banane flambés au rhum 5,50 Beignets de pomme flambés au rhum 5,50 Beignets d ananas flambés au rhum...5,50 Banane flambée...5,00 Glaces...3,50 Confiseries...3,50 (Nougatines, gingembres) * flambée au Mei Kuei Lu (alcool de Riz) supplément 0,50

10 Boissons Apéritif Cocktail maison...3,00 Digestif Mei Kuei Lu (alcool de riz)...3,00 Cuvée Jean BARONNAT Vins Côte de Provence Rosé...14,00 Côte du Rhone Rouge...14,00 Demi Bouteille Rosé ou Rouge... 8,50 Boissons fraîches Orangina...2,50 Bière Heineken...3,00 Bière Chinoise...3,50 Coca Cola...3,00 Vittel (0.5 l)...2,50 Badoit (75 cl)...3,50 Boissons chaudes Café...1,50 Thé...2,00 10