Mon événement au Baron Tavernier Hôtel, Restaurants & SPA

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1 Mon événement au Baron Tavernier Hôtel, Restaurants & SPA

2 LES FORFAITS APÉRITIF «Riviera» Kir vin blanc (chasselas) Vin rouge local Bière Minérales Soft Forfait d une heure CHF 24.- / Personne La ½ heure supplémentaire CHF 6.- / Personne «Effervescence» Champagne (crème de fruit) Bière Minérales Soft Forfait d une heure CHF 38.- / Personne La ½ heure supplémentaire CHF 10.- / Personne «Shake It» Adaptation selon le cocktail choisi en page suivante. Cocktail avec alcool Cocktail sans alcool Bière Minérales Soft Forfait d une heure CHF 34.- / Personne La ½ heure supplémentaire CHF 8.- / Personne Merci de choisir uniquement un cocktail sans alcool et un cocktail avec alcool parmi les propositions en page suivante.

3 «SHAKE IT» Les Propositions Merci de choisir uniquement un cocktail sans alcool et un cocktail avec alcool parmi les propositions suivantes. Les Cocktails avec alcool Le Bloody Mary Vodka, jus de tomate, épices, basilic. L Amerissimo Campari, cointreau, sirop d orgeat, pamplemousse et tonic. Le Reflet des Iles Rhum ambré, batida de coco, ananas, mangue, orange et banane. Le Léman Bleu Rhum, triple sec, curaçao bleu et citron. Les Cocktails sans alcool Bella Vita Gingembre, fruits de la passion, litchis. Allongé à la limonade. Smily kiwi Fraises, kiwi. Allongé de jus d'orange et mangue. Zoé Banane, mangue. Allongé de jus d'orange.

4 LES FORFAITS VINS «Léman» Vin Blanc Vaudois Vin rouge Vaudois Minérale sur consommation Forfait 3DL de vin par personne CHF 24.- Forfait 4DL de vin par personne CHF 32.- Forfait 5DL de vin par personne CHF 40.- «Caveau Suisse» Vin blanc Suisse (selon sélection région par le client) Vin rouge Suisse (selon sélection région par le client) Minérale sur consommation Forfait 3DL de vin par personne CHF 27.- Forfait 4DL de vin par personne CHF 35.- Forfait 5DL de vin par personne CHF 45.- «Autour du Monde» Vin Blanc Internationaux Vin Rouge Internationaux 1 coupe de champagne avec le dessert Minérale sur consommation Forfait 3DL de vin par personne CHF 38.- Forfait 4DL de vin par personne CHF 48.- Forfait 5DL de vin par personne CHF 58.- «BYO Bring Your Own» Amener vos plus grands crus pour cette occasion unique Droit de bouchon : Bouteille de Vin CHF 25.- la bouteille de 75 cl Bouteille de Champagne CHF 45.- la bouteille de 75 cl «Minérales» Minérales plates ou gazeuses Café Forfait 1 bouteille d eau minérale + 1 Café par personne CHF 15.-

5 «LEMAN» Vins Blancs - Vaud Villette Les Echelettes Jean-Daniel Porta 2014 Epesses La Réserve du Vigneron Philippe Rouge 2014 Chardonne Les Berneyses Jean-François Neyroud 2012 St-Saphorin Les Blassinges Pierre-Luc Leyvraz 2014 St-Saphorin Le Timbalier Jean-François Chevalley 2013 St-Saphorin Les Manchettes Pierre Monachon 2013 St-Saphorin Vieilles Vignes - Domaine Bovy 2013 Calamin Grand Cru Fréderic Hegg 2014 Calamin Crêt-Dessous Gay et Pestalozzi 2013 Calamin Grand Cru Réserve du Margis J-F Chevalley 2014 Dézaley Grand Cru Philippe Rouge 2014 Dézaley Domaine de la Chenalettaz J.-F. Chevalley 2013 Dézaley Grand Cru La Gueniettaz Christophe Chappuis 2013 Yvorne Château Maison Blanche Réserve du Domaine 2013 Vinzel Vieilles Vignes Yann Menthonnex 2012 Chardonnay d Epesses Frédéric Blondel 2013 Pinot gris de St- Saphorin Domaine Chaudet 2012 Vins Rosés - Vaud Epesses La Ronde Blondel-Duboux 2013 Œil de Perdrix Vaud Christelle Conne 2013

6 «LEMAN» Vins Rouges - Vaud Pinot Noir Amarante Chardonne Les Fils Rogivue 2014 Dôle d Epesses Blondel-Duboux 2013 Vilette Plan Robert Jean-Daniel Porta 2013 Merlot St-Saphorin Pierre Monachon 2012 Dézaley Rouge Dom. de La Chenalettaz J-F. Chevalley 2013 Jomini Assemblage de nobles cépages vaudois C. Jomini 2012 St-Saphorin Brumaire Pierre-Luc Leyvraz 2014 St-Saphorin Barrique Pierre-Luc Leyvraz 2013 St-Saphorin Pinot Noir Pierre-Luc Leyvraz 2014 Syrah Jean Vogel & Fils 2012

7 «CAVEAU SUISSE» Vins Blancs Vaud Villette Les Echelettes Jean-Daniel Porta 2014 Epesses La Réserve du Vigneron Philippe Rouge 2014 Chardonne Les Berneyses Jean-François Neyroud 2012 St-Saphorin Les Blassinges Pierre-Luc Leyvraz 2014 St-Saphorin Le Timbalier Jean-François Chevalley 2013 St-Saphorin Les Manchettes Pierre Monachon 2013 St-Saphorin Vieilles Vignes - Domaine Bovy 2013 Calamin Grand Cru Fréderic Hegg 2014 Calamin Crêt-Dessous Gay et Pestalozzi 2013 Calamin Grand Cru Réserve du Margis J-F Chevalley 2014 Dézaley Grand Cru Philippe Rouge 2014 Dézaley Domaine de la Chenalettaz J.-F. Chevalley 2013 Dézaley Grand Cru La Gueniettaz Christophe Chappuis 2013 Yvorne Château Maison Blanche Réserve du Domaine 2013 Vinzel Vieilles Vignes Yann Menthonnex 2012 Chardonnay d Epesses Frédéric Blondel 2013 Pinot gris de St- Saphorin Domaine Chaudet 2012 Vins Blancs Valais Humagne Blanche Excelsus Valais Mabillard-Fuchs 2011 Petite Arvine de Sion Marie-Bernard Gillioz 2013

8 «CAVEAU SUISSE» Vins Rosés Vaud & Valais Epesses La Ronde Blondel-Duboux 2013 Œil de Perdrix Vaud Christelle Conne 2013 Saignée d Antica Valais Domaine Cornulus 2013 Vins Rouges Vaud Pinot Noir Amarante Chardonne Les Fils Rogivue 2014 Dôle d Epesses Blondel-Duboux 2013 Vilette Plan Robert Jean-Daniel Porta 2013 Merlot St-Saphorin Pierre Monachon 2012 Dézaley Rouge Dom. de La Chenalettaz J-F. Chevalley 2013 Jomini Assemblage de nobles cépages vaudois C. Jomini 2012 St-Saphorin Brumaire Pierre-Luc Leyvraz 2014 St-Saphorin Barrique Pierre-Luc Leyvraz 2013 St-Saphorin Pinot Noir Pierre-Luc Leyvraz 2014 Vins Rouges Valais Dôle Sion Marie-Bernard Gillioz 2012 Humagne Rouge Mabillard 2013 Cornalin de Leytron Desfayes-Crettenand 2013 Syrah de Sierre Mabillard-Fuchs 2011 / 2012 Vins Rouges Tessin Moncucchetto Merlot Ticino DOC Fattoria Moncucchetto 2012 Vins Rouges Schaffhouse Pinot Noir R Oberhallau Ruedi Baumann 2012

9 «AUTOUR DU MONDE» Vins Blancs Français Loire Sancerre Terre de Maimbray Pascal & Nicolas Reverdy 2012 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Clos St-Philibert Méo-Camuzet 2013 Pouilly-Fuissé Les Hauts des Crêts Saumaize-Michelin 2012 Provence Côtes de Provence Clarendon (Rolle) Domaine Gavoty 2012 Vins Rosés Français Provence Provence Bandol Château de Pibarnon Rosé Comte de Saint Victor 2013 Vins Rouges Français Loire Chinon Coteau de Noiré Philippe Alliet 2010 Bourgogne Rully 1 er Cru Les Cloux Paul & Marie Jacqueson 2012 Rhône Gigondas Domaine de Cabasse 2011 Châteauneuf-du-Pape Clos du Roi Château Gigognan 2010 / 2012 Provence Bandol Château de Pibarnon Comte de Saint Victor 2009

10 «AUTOUR DU MONDE» Bordeaux H a u t - Médoc Château Sociando-Mallet 2008 St- E s t è p h e Château Meyney 2006 M a r g a u x Château Monbrison 2004 M o u l i s Château Poujeaux 2007 St- E m i l i o n Marquis de Bellefort Grand Cru 2004 P o m e r o l Clos du Clocher 2008 Vins Rouges Italiens Piémont Barolo Serralunga d Alba 2009 Toscane Le Volte dell Ornellaia Toscana IGT Ornellaia Bolgueri 2012 Vins Rouges Espagnols Sardon Del Duero 2009 Abadia Retuerta, Vino de la Tierra de Castilla y Léon

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