OBJECTIF DIFFUSION LA RÉFÉRENCE. Agropole

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1 OBJECTIF DIFFUSION LA RÉFÉRENCE 2011 Agropole 2135, route de Chauvigny Mignaloux-Beauvoir Tél. : 33 (0) Fax : 33 (0) capgenes@capgenes.com Site Internet : Création - réalisation Reflexone Photos Capgenes - Photos de l interview Coopelso - Photo Earl Le Blanc Cabri

2 RACE ALPINE LISTE DES PRINCIPAUX BOUCS AMÉL IORATEURS NOM N ANIMAL PÈRE GPP CODE IA QUAL. FILLES CD ILAIT CANON S187 SENAC M521 MEDIUM C585 A ,1 2,0 1,3 0,3 4,1 P C ,6 CHABLIS S187 SENAC M521 MEDIUM C571 B ,9 3,1-0,3 0,5 2,5 S C ,5 CHARLATAN T163 TOMBEUR I519 IDEALISME C565 B ,2 1,2-0,4-1,8 2,1 S C ,6 CONDOR T110 TINTIN M117 MAMMOUTO C552 B ,0 3,5-0,7 0,3 2,5 S C ,9 CLIC T110 TINTIN M117 MAMMOUTO C535 A ,6 4,1 0,3-0,1 4,5 P C ,4 CODY 79K S152 SCORE L384 LUIGI C193 A ,3 2,3 0,4 0,2 3,0 S C ,7 CARDINAL S113 SENIOR I187 INTIME C187 A ,9 2,6 1,6-0,2 5,1 P C ,4 CHIC T163 TOMBEUR I519 IDEALISME C113 B ,7 3,6-0,7 1,2 2,3 S C ,0 BOUCHOT P540 PEPONE J368 JAMBAST B558 A ,4 2,2 1,3 0,0 4,4 P C ,0 BELO O500 ONEMAN I127 IDUS B555 B ,6 4,2 0,7 5,0 2,2 S C ,0 BO 79A O500 ONEMAN I127 IDUS B514 B ,9 3,5 1,1 4,3 2,5 S C ,5 BALDUR M150 MICHOU F155 FAVORIT B512 A ,9 1,5 1,8 1,5 3,1 S C ,7 BENJAMIN 79A S123 SAPAJOU L185 LEVRIER B148 B ,3 1,4 1,0 1,0 2,1 S C ,3 ABSORBANT R160 RICARDO I127 IDUS A506 A ,6 2,4 1,0-0,9 4,4 P C ,1 AUBEPIN O500 ONEMAN I127 IDUS A148 B ,3 3,7 0,9 3,7 2,8 S C ,1 VOKI O356 OLIDA F180 FLORIS V527 A ,6 2,7 1,5 2,6 3,0 S C ,4 VISBY M150 MICHOU F155 FAVORIT V519 B ,3 1,4 0,9-0,8 2,9 S C ,5 UNITED O500 ONEMAN I127 IDUS U579 B ,0 4,1-1,6 0,2 2,2 S C ,9 UNSUPER N132 NESTOR H106 HADRIEN U532 A ,0 0,9-1,3-5,5 3,1 S C+ 89 1,8 UTACH M161 MOSKOVA F185 FANGIO U527 B ,5 2,8 1,0 2,6 2,7 S C ,1 USLON O500 ONEMAN I127 IDUS U514 A ,1 4,9-0,6 0,7 3,9 P C ,7 IMP IMG ITP ITB ICC CAT. CASÉINE IMC FUTUR ICC FILLE DE C113 FILLE DE A523 NOUS VOUS PROPOSONS UNE SÉLECTION DE QUELQUES BOUCS «PRODUCTION» (classement sur ICC) CARDINAL C187 UNSUPER U532 VISBY V519 CONDOR C ,8 2,4-0,0-1,0 3, ,1 CHIC C113 «TESTAGE» Choisis sur ascendance Boucs «production» Boucs «morphologie» Boucs «complet» LAIT MP MG TP TB ICC IMC FILLE DE B556 «MORPHOLOGIE» (classement sur IMC) AUBEPIN A148 UTACH U527 BO 79A B514 CHABLIS C ,7 3,6 0,4 2,4 2, ,0 USLON U514 «COMPLET» (classement sur combinaison ICC et IMC) CANON C585 BENJAMIN 79A B148 CODY 79K C193 BALDUR B ,0 2,0 1,2 1,1 3,1 99 2,9 VOKI V527 Dès 2012, l index global (IG) sera diffusé pour les mâles et les femelles. Actuellement nous le nommons «futur ICC». Cet index répond aux objectifs du schéma de sélection. Il correspond à une synthèse entre l index de production (ICC) et l index morphologique (IMC). FILLE DE A534 FILLE DE U

3 QU EST CE QUE LA VALEUR GÉNÉTIQUE? La performance (P) d un animal est le résultat de son niveau génétique (G) et des conditions de milieu (M) dans lequel il est élevé (P = G + M). Le niveau génétique (G) d un animal lui a été transmis par ses parents et il en transmettra, à son tour, une partie à ses descendants. Cette partie qu il va transmettre à ses descendants est appelée Valeur génétique. QU EST CE QU UN INDEX? L index est une estimation de la valeur génétique d un individu. Cet index est calculé à partir des performances de l individu luimême et de celles de tous ses apparentés (ascendants, collatéraux et descendants). Dans l espèce caprine, deux index de synthèse sont produits : l un synthétise la production de l individu (quantité de lait et qualité de lait) et l autre la morphologie de la mamelle. L index est exprimé en écart par rapport à une population de référence, appelée Base mobile. Cette base est constituée des femelles nées entre 2005 et 2008 qui forment la valeur 0. Par exemple, un animal ayant un index lait égal à +100 kg en 2011, va produire 100 kg de plus que la moyenne des femelles nées entre 2005 et Il transmettra à sa descendance en moyenne 50 kg de lait en plus par rapport à la base mobile. Cette estimation est recalculée lorsque de nouvelles informations sur l animal ou un apparenté viennent s ajouter à celles déjà connues. Un index va ainsi évoluer dans le temps et n est donc valable qu à un moment donné. QU EST CE QUE L IMC? L IMC est une combinaison des index morphologiques mammaires élémentaires les plus pertinents pour les éleveurs : profils de la mamelle (Profil), position du plancher de la mamelle (Plancher), largeur de l attache-arrière (Attache) et forme de l arrière-pis (Forme). Ces 4 postes résument à eux seuls 80 % de la morphologie mammaire. L IMC vous apporte la garantie d un progrès génétique optimal sur l ensemble des caractères morphologiques de la mamelle et des trayons. L IMC est exprimé en base 100 ce qui signifie que la valeur 100 correspond à l IMC moyen de la population caprine française. Les 2/3 des animaux se situent entre 90 et 110. Il existe des différences génétiques et physiques significatives entre les races Alpine et Saanen, leurs index ne sont pas comparables. c est pourquoi, le poids de chaque index morphologique élémentaire dans l IMC, varie d une race à l autre: Race Alpine : IMC = 1.5 Index Profil + Index Plancher + Index Attache + Index Forme Race Saanen : IMC = Index Profil + Index Plancher + Index Attache Index Forme Profil Plancher Attache Forme QU EST CE QUE L ICC? L ICC (Index Combiné Caprin) constitue le critère technico-économique de sélection des races Alpine et Saanen. Il vous apporte la garantie d un progrès génétique optimal sur l ensemble des caractères laitiers : quantité de matière protéique (MP), taux protéique (TP), quantité de lait, quantité de matière grasse (MG) et taux butyreux(tb). ICC = IMP ITP IMG ITB Index Matière Protéique (IMP), Index Taux Protéique (ITP), Index Matière Grasse (IMG) et Index Taux Butyreux (ITB). 4 5

4 RACE SAANEN LISTE DES PRINCIPAUX BOUCS AMÉL IORATEURS NOM N ANIMAL PÈRE GPP CODE IA QUAL. FILLES CD ILAIT CHAGRIN T128 THOT L115 LAIR C510 A ,8 0,9 0,4-1,7 3,0 S C ,2 CLINT 79E M105 MACADAM C406 CAIDE C198 B ,0 3,1 0,2 0,9 2,8 S C ,5 CACHOU T128 THOT L115 LAIR C162 A ,3 2,4 1,4 1,6 3,5 P C ,8 CRUMBLE T128 THOT L115 LAIR C144 B ,0 2,3 0,9 1,1 2,9 S 108 4,3 CASTOR 79B M105 MACADAM C406 CAIDE C138 B ,1 1,6 0,3-0,1 2,5 S C ,3 COMPLICE P131 PARFAIT J199 JUMP C123 B ,4 0,1 1,7 0,0 2,1 S C ,0 BAFI P131 PARFAIT J199 JUMP B501 B ,2 0,8 1,4-0,4 2,9 S C+ 99 2,7 BISCUIT 79E P305 PICROCOLE J130 JOJOBA B189 A ,9 6,3 1,2 5,0 5,2 P C ,5 AJONC R186 RADIUS J510 JERBOA A532 A ,1 2,9 1,0 1,8 3,3 P C ,9 ARISTIDE O507 OLAZ F119 FARFELU A168 A ,8 3,8 2,5 4,0 5,0 P C+ 97 4,3 ACTIF P122 PEPITO J357 JOUEUR A144 A ,1 0,6 1,8 0,2 3,0 S C ,1 ABANDON P131 PARFAIT J199 JUMP A130 B ,7 1,0 1,1 0,4 2,4 S C ,4 VERLAN P305 PICROCOLE J130 JOJOBA V556 B ,4 2,6 1,7 2,8 2,9 S C ,5 VIOLIN O193 OCRYL F369 FUSAIN V173 B ,6 4,6-0,2 3,3 2,8 S C ,9 VAUTOUR 79K O179 OLANO F175 FRANCK V107 A ,9 4,2-1,1-1,4 4,2 P 97 3,5 TATI L115 LAIR F175 FRANCK T189 B ,3 1,7 1,2 1,5 2,3 S C ,0 TEMPO N332 NAF F369 FUSAIN T141 B ,7 2,5-0,3 0,1 2,1 S 100 2,1 THOT L115 LAIR F175 FRANCK T128 B ,9 1,2 0,4-0,6 2,3 S 111 4,1 SUPERCOOL J199 JUMP E118 ELICO S183 A ,4 4,5 0,7 1,6 4,8 P C+ 90 2,8 SERGIO L115 LAIR F175 FRANCK S181 B ,5 2,7 1,5 2,7 2,9 S C ,5 STYLO 79E J510 JERBOA E302 EKO S138 B ,9 3,9-1,0 1,1 2,4 S 104 3,1 IMP IMG ITP ITB ICC CAT. CASÉINE IMC FUTUR ICC FILLE DE T128 FILLE DE S182 FILLE DE C114 NOUS VOUS PROPOSONS UNE SÉLECTION DE QUELQUES BOUCS «PRODUCTION» (classement sur ICC) BISCUIT 79E B189 BAFI B501 VIOLIN V173 STYLO 79E S ,0 3,5 0,5 2,1 3,1 99 2,8 TATI T189 «TESTAGE» Choisis sur ascendance Boucs «production» Boucs «morphologie» Boucs «complet» LAIT MP MG TP TB ICC IMC «MORPHOLOGIE» (classement sur IMC) CHAGRIN C510 THOT T128 COMPLICE C123 CLINT 79E C ,0 1,4 0,6-0,3 2, ,4 CASTOR 79B C138 «COMPLET» (classement sur combinaison ICC et IMC) CRUMBLE C144 ACTIF A144 AJONC A532 VERLAN V ,8 2,2 1,4 1,7 3, ,7 SERGIO S181 Dès 2012, l index global (IG) sera diffusé pour les mâles et les femelles. Actuellement nous le nommons «futur ICC». Cet index répond aux objectifs du schéma de sélection. Il correspond à une synthèse entre l index de production (ICC) et l index morphologique (IMC). FILLE DE A547 FILLE DE T

5 INTERVIEW Eric Estéveny EARL LA MARMANDIE DENAT Eric Estéveny est producteur laitier à Dénat, dans le Tarn. Utilisateur de l insémination depuis une vingtaine d années, il nous livre son expérience. Eric Estéveny revient sur la mise en œuvre de son chantier d IA «En faisant un lot d une centaine de chèvres pour l IA, cela permet de bien m organiser. Tout est callé avec mon inséminateur à l avance. L état des chèvres étant correct en général, je ne pratique pas de flushing alimentaire, je me contente de plusieurs cures en minéraux et vitamines. Tous les traitements et les IA sont faits au cornadis. Pour les injections, il faut compter 1 h 30 à deux. Le chantier d IA dure aussi 1 h 30. Un voisin vient m aider à tenir les chèvres, l inséminateur se fait aider d un collègue. La préparation n est pas une contrainte. On essaie d appliquer avec rigueur les recommandations. Avec l IA, j associe un programme lumineux qui me permet de pouvoir mettre à la saillie les chèvres non inséminées et d assurer éventuellement au moins un retour après l IA.» «La première raison qui m a poussée à faire des IA, c est la sécurité sanitaire. Je produis mon renouvellement femelle et mâle. Je n introduis plus d animaux de l extérieur, c est forcément un risque en moins. Ensuite, en faisant des IA de testage, je participe, à mon niveau, à l effort de sélection collectif. J ai ainsi accès à des boucs de très bons niveaux génétiques. Ce qui me permet de réaliser avec mon inséminateur des accouplements en adéquation avec mes objectifs de sélection : maintenir le potentiel laitier de mon troupeau et conforter les taux, même si pour ces derniers la maîtrise de l alimentation reste primordiale. Mon souhait est d utiliser des boucs d IA plutôt équilibrés au niveau de leurs index. Grâce à l insémination, je préserve également la variabilité génétique au sein de mon cheptel. Je suis en contrôle laitier officiel. Avec l insémination, je dispose de deux outils pour piloter mon élevage et le faire progresser.» EARL LA MARMANDIE 73 ha SAU 8 vaches limousines (production de veaux lourds) 300 chèvres (70 % Alpine et 30 Saanen) 120 chevrettes de renouvellement En CLO depuis 1989 IA depuis Kg par an à 34 TB et 32,5 TP Pâturage de mars à octobre (d abord RGI puis Luzerne) sinon foin Mise-bas : 85 à 90 % des MB entre novembre et début décembre Reproduction : 100 à 110 IA par an vers le 15 juin, SN sur le reste du troupeau en même temps (1 bouc par lot de SN pour paternité) Fertilité à l IA : entre 70 à 80 % en moyenne 8 9

6 GÉNÉTIQUE ET PERFORMANCE Niveau génétique et performances des Mères à Boucs Les mères à boucs sont des femelles de la base de sélection retenues pour procréer les futurs mâles d insémination. Elles font partie des 3 % meilleures femelles de la base de sélection et forment les 1.5 % de l élite de la population nationale. SANITAIRE CONFORMATION 120 BOUCS EN CONTROLE INDIVIDUEL FONCTION SEXUELLE CROISSANCE 70 BOUCS EN TESTAGE Les performances des mères à boucs retenues pour les accouplements programmés en BOUCS EN CENTRE NIVEAU GENETIQUE 40 BOUCS AGREES I.A. RACE SAANEN N DE PERFORMANCES MOYENNES LACTATION Durée (j) Lait (kg) TP (g/kg) TB (g/kg) et ELEVAGES ACCOUPLEMENTS PROGRAMMES X BASE DE SELECTION I.A CHEVRES RACE ALPINE N DE PERFORMANCES MOYENNES LACTATION Durée (j) Lait (kg) TP (g/kg) TB (g/kg) et ELEVAGES CONTROLE LAITIER OFFICIEL POPULATION CAPRINE FRANCAISE I.A CHEVRES I.A. 1 MILLION DE CHEVRES Les performances moyennes des femelles au contrôle laitier en RACE SAANEN RACE ALPINE N DE PERFORMANCES MOYENNES LACTATION Durée (j) Lait (kg) TP (g/kg) TB (g/kg) et N DE PERFORMANCES MOYENNES LACTATION Durée (j) Lait (kg) TP (g/kg) TB (g/kg) et Pour en savoir plus sur notre schéma de sélection, sur la reproduction ou sur le protocole d insémination, n hésitez pas à contacter votre coopérative et consultez notre site internet

7 LES GARANTIES RENTABILITÉ TAUX (pour ) 40,0 38,0 36,0 34,0 32,0 30,0 28,0 Performances en fonction du pourcentage de filles issues d insémination Source : Bilan génétique 2010 % CHÈVRES NÉES D IA 0 À 15 % 15 À 30 % 30 À 45 % + DE 45 % Nombre de cheptels Nombre de chèvres par cheptel Niveau génétique (ICC) 0,40 0,72 1,14 1,71 Lait produit/chèvres/an en kg Marges brutes en /1000 l Marge brute en /chèvre 269 Source : Institut de l Elevage, 2006 TP TB Lait 317 (+48) 321 (+52) 411 (+142) Les élevages ayant plus de 45 % de filles issues d insémination ont une marge brute par chèvre de 142 de plus que les élevages possédant entre 0 et 15 % de filles issues d insémination ,1 37,3 37,4 37,5 32,1 32,3 32,4 32,5 0 à 10% 10 à 30% 30 à 50% 50% et plus % de filles d'ia dans le troupeau 1018 Résultats technico-économiques de 114 élevages des régions Centre et Poitou-Charentes pratiquant l insémination. LAIT (en kg) SANITAIRE Toutes les semences provenant des boucs mentionnés sur le présent catalogue sont produites par des centres de collecte de semences agréés par les services de la DDPP (Direction Départementale de la Protection des Populations, anciennement DSV) et contrôlés par le laboratoire national de contrôle des reproducteurs. Ces centres satisfont à toutes les conditions zootechniques et sanitaires exigées par la réglementation Communautaire européenne et française. Les garanties sanitaires exigées pour l agrément des boucs utilisés en insémination nécessitent des contrôles à tous les niveaux CHEPTEL DE PROVENANCE DU BOUC ET DE LA MÈRE Elevage indemne ou officiellement indemne de toute maladie réputée contagieuse Elevage indemne ou officiellement indemne de Brucellose Elevage indemne de tout signe clinique de : Agalaxie contagieuse caprine Paratuberculose et Lymphadinite Tremblante (inscription obligatoire au Contrôle Sanitaire Officiel : CSO) Arthrite Encéphalite Caprine à Virus (CAEV : troupeau qualifié indemne ou mère séronégative) Epreuve sérologique négative de Fièvre Q et Chlamydiose (échantillon sur la mère du bouc) EN STATION DE QUARANTAINE (quarantaine de 30 jours minimum) Pour l obtention de l autorisation sanitaire de transport et d utilisation (ASU) délivrée par les autorités compétentes, les épreuves sérologiques des boucs doivent être négatives pour les maladies suivantes : Brucellose (EAT et FC) Arthrite encéphalite caprine à virus : CAEV Paratuberculose Fièvre Q et Chlamydiose FCO Border disease Pour la tuberculose, une intradermotuberculination comparative doit être effectuée. Un examen clinique est également réalisé sur l état de santé général et sur l appareil génital du reproducteur. EN CENTRE DE PRODUCTION DE SEMENCES Les semences ont été collectées sur des boucs contrôlés et indemnes notamment de Tuberculose, Brucellose, Fièvre Q, Chlamydiose, CAEV, Paratuberculose, FCO, Border disease et d infection génitale et avec un Spermogramme favorable

8 LES RÈGLES DE LA RÉPARTITION DES SEMENCES UN GRAND CHOIX DE SEMENCES POUR UNE PLUS LARGE UTILISATION DE L INSÉMINATION Les semences de Testage Elles sont mises en place chez les éleveurs adhérents au Contrôle Laitier Officiel afin d évaluer le potentiel génétique des futurs boucs améliorateurs. Les semences Programme et Sélection (P et S) Accessibles à tout éleveur dans des proportions variables en fonction de votre implication dans le schéma, elles permettent de faire progresser rapidement le niveau génétique de votre troupeau. 14

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