Blanc Abbaye de Mont 75cl Saint-Saphorin "Burignon" 75cl Dézaley "Clos des Moines" 75cl Rouge Abbaye de Mont 75cl 47.

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1 Blanc Abbaye de Mont 75cl Saint-Saphorin "Burignon" 75cl Dézaley "Clos des Moines" 75cl Rouge Abbaye de Mont 75cl cl 75cl 1dl Féchy «Château de Malessert» Caves Cidis, Tolochenaz Château de Vinzel Grand Cru Aigle les Murailles Henri Badoux Gamaret Garanoir «Expression» Cave Cidis, Tolochenaz Rouge de terre assemblage «Syrah, Gamay et Gamaret» Jean-René Germanier Humagne «Réserve du chasseur» Chamoson Albert Boillaz

2 37,5cl 50cl 70cl 75cl Château de Malessert, Féchy Caves Cidis, Tolochenaz Château de Vinzel Château de Vinzel, Obrist Aligoté "Domaine de la Doye" Les Frères Dutruy, Founex «La peau de vache» Pinot gris, Chasselas, Chardonnay La maison du Moulin Reverolle "Rose d Or", vieille vigne, élaboré en barrique de chêne Grand Cru Luins Famille J.M. Walther, Luins " Le Curieux" élaboré en barrique de chêne Grand Cru Luins Assemblage Chardonnay, Pinot gris et aligoté, Famille J.M. Walther Villette "La Combe" Bujard Collection, Béat Bujard, Villette Epesses Grand Cru, "Croix-Dupleix" J. Vogel et fils, Grandvaux Calamin Grand Cru J. Vogel et fils, Grandvaux Fleurette de Grandvaux Chasselas, Riesling, Slvaner et Muscat J. Vogel et fils, Grandvaux

3 37,5cl 50cl 70cl 75cl Yvorne "Clos du Rocher" Obrist S.A., Vevey Aigle "Cuvée du Général Guisan" Celliers du Chablais, Aigle Yvorne "L Ovaille 1584" 1er Grand Cru Hammel S.A., Rolle Fendant Trémazières P.L. Rémondeulaz, Chamoson Johannisberg "Portes de Novembre" Gilliard Triumvirat, Malvoisie, Ermitage, Amigne Cordonier & Lamon, Flanthey Malvoisie flétrie "La Dzaquette", doux P.L. Rémondeulaz, Chamoson Sauvignon blanc, «La Dime» Hammel S.A., Rolle

4 37.5cl 70cl 75cl Rosé de Gamay "Cave du Bon" Martial Gros, Echichens Château d Auvernier Oeil de Perdrix de Neuchâtel Dôle blanche "Le Patricien" Cordonier et Lamon, Flanthey " On rencontre plus de vieux ivrognes que de vieux médecins!..."

5 37,5cl 50cl 70cl 75cl Gamaret-Garanoir "Expression" Caves Cidis, Tolochenaz Clair-Obscur, Perroy "Grand Cru"René Taurian, Perroy Gamaret Bujard Sélection, Béat Bujard, Villette Saint Saphorin Pinot Noir Dubois & Fils, Epesses Pinot Noir Villette «Réserve de la Cour» Béat Bujard Châtagny Villa Novara Merlot, Cabernet et Syrah Béat Bujard, Villette

6 37,5cl 50cl 70cl 75cl Yvorne "Les Mailloles" Pinot Noir Celliers du Chablais, Aigle Aigle Pinot Noir, élevé en barrique Celliers du Chablais, Aigle Humagne «La réserve du chasseur» Chamoson Albert Biollaz Cornalin "La Dzaquette" P.L. Rémondeulaz, Chamoson Syrah "Le Praticien" Cordonier et Lamon, Flanthey Pure-Sang "La Dzaquette" Syrah, Cabernet et Humagne P.L. Rémondeulaz, Chamoson Triumvirat Cabernet, Syrah et Diolinoir Cordonier et Lamon, Flanthey Brivio Vini, Mendrisio Merlot "Pra Rosso" 52.00

7 37,5cl 50cl 70cl 75cl Barrua Isola dei Nuraghi Varal Alentejano Château Saint-Dominique Puisseguin Saint-Emilion AOC Baron Edmond De Rothschild Château Liversan Haut-Médoc, Bordeaux Crozes-Hermitage Domaine Nouvelère Philippe & Vincent Jaboulet

8 1dl 37.5cl 75cl Vicomte de Castellane brut Laurent Perrier brut Laurent Perrier brut rosé Laurent Perrier "Cuvée Grand Siècle" "Le vin des jours heureux, les Dieux le boivent debout, les dames assises et nous à genoux, le Champagne" TAXES ET SERVICE INCLUS

9 "Si le vin disparaissait de la production humaine, il se ferait dans la santé et dans l intelligence un grand vide, une absence plus affreuse que tous les excès dont on le rend coupable" Charles Baudelaire 1 dl 5 dl Fendant La Terre du Lavaux Lutry Yvorne "Vigneronne", Badoux Vins, Aigle Rosé de Gamay Dôle Blanche Pinot Noir, Les Fargannes Epesses, "La Gardoise" Raymond Chappuis, Chexbres

10 "Il n existe pas meilleur garde pour ta vigne qu un mur de pierre" "Mieux vaut prendre un peu de vin par nécessité que beaucoup d'eau par avidité." Saint Benoît "Il vaut mieux être saoul que con, ça dure moins longtemps!" J. Berthomeau "Le vin doit rester le plus artiste des breuvages car sa finalité n'est pas de plaire, mais d'émouvoir!" M. Betane "Une journée sans vin est une journée sans soleil!" "Les hommes sont comme les vins : avec le temps les bons s'améliorent et les mauvais s'aigrissent!" "L'eau sépare les peuples dans le monde, le vin les unit!" "Le pinard, ça devrait être obligatoire!" Coluche "Ce n'est pas la vérité qui est au fond du verre, c'est l'amitié!" "Qui n'aime point le vin, les femmes, ni le chant, restera sot toute sa vie! " Martin Luther " Un homme qui ne boit que de l eau a un secret à cacher à ses semblables" " Un homme sobre boit de vin, ce qu un homme sage prend d amour, de quoi connaître l extase et non l ivresse"