À peine 10 minutes de Montréal

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1 À peine 10 minutes de Montréal I n t i m e o u d e n v erg u re, c hoi s i sse z p a r m i n o s s a lles d e réc e p t i o n c elle q u i c o n v i e n t à v o t re j o u r n ée d e rêv e. F o r f a i t s sur m e s u re, c h a p elle o u c h a p i t e a u p o u r l a c érémon i e, c h o i x d e m e nus f i n e c u i s i n e, g â t e a u d e n o c e, d é c o r a t i o n, a n i m a t i o n. S erv ice c lés e n m a i n p o u r v o us. a u f i n p a l a i s. com

2 Forfaits Festif Sublime Prestige APÉRO Cocktail de bienvenu et crémant de pomme Sélection de 2 canapés/convive APÉRO Cocktail exotique et Brut Sélection de 3 canapés/convive APÉRO Sélection (incluant produits régionaux) Sélection de 3 canapés/convive dont un assortiment de sushis SOUPER Repas 3 services (menu Festif) Une entrée Plat principal (eau et pain à volonté au repas) Gâteau de noce Café, thé et infusion SOUPER Repas 4 services (menu Sublime) Deux entrées Plat principal (eau et pain à volonté au repas) Gâteau de noce Café, thé et infusion SOUPER Repas 4 services (menu Prestige) Deux entrées Plat principal (eau et pain à volonté au repas) Gâteau de noce Café, thé et infusion CAVE À VIN 1 bouteille pour 3 convives Quinta Bons-Ventos (Portugal) et Si Soave (Italie) CAVE À VIN 1 bouteille pour 3 convives Chianti (Italie) et Château Pajzos Tokaji (Hongrie) CAVE À VIN 1 bouteille pour 3 convives Chianti (Italie) et Mâcon-Uchizy (France) EN SOIRÉE Grignotines EN SOIRÉE Grignotines 2 choix parmi : Sandwich et crudités; pizza; poutine EN SOIRÉE Grignotines Sandwich et crudités; pizza; poutine Ou remplacez 2 choix par une Poutine Prestige (avec bacon ou smoked meat) DÉCORATION Couvre-chaise (sélection proposée) Couleur de sur-nappe et serviette de table (sélection proposée) Sous-nappe blanche (jusqu au sol) DÉCORATION Couvre-chaise et ruban organza (sélection proposée) Couleur de sur-nappe et serviette de table (sélection proposée) Sous-nappe blanche (jusqu au sol) DÉCORATION Couvre-chaise, ruban organza et chemin de table organza également (sélection proposée) Couleur de sur-nappe et serviette de table (sélection proposée) Sous-nappe blanche (jusqu au sol) COMPREND Salle de cocktail et de soirée Salle de cérémonie (conditionnel à un spécial au bar) Stationnement Espace de terrasse extérieure COMPREND Salle de cocktail et de soirée Salle de cérémonie Stationnement Espace de terrasse extérieure COMPREND Salle de cocktail et de soirée Salle de cérémonie Stationnement Espace de terrasse extérieure 69,95 $* * Sans le pourboire, ni les taxes 74,95 $* * Sans le pourboire, ni les taxes 79,95 $* * Sans le pourboire, ni les taxes

3 Festif Choix de menu 2016 Sublime Prestige (chauds) CANAPÉS (froids) (chauds) CANAPÉS (froids) (chauds) CANAPÉS (froids) Mini-pogo à la bière Vol au vent épinard Petit croquemonsieur Carré parmesan Mini quiche lorraine ENTRÉES Concombre bruchetta Saucisson & olive Mousse campagnarde Oeuf mimosa Tartinade jambon Velouté : légumes, carotte & gingembre ou brocoli Salade du chef vinaigrette à l orange ou framboise ou salade césar Terrine campagne poivre vert ou au cognac Tortellini sauce au choix Baluchon jambon fromage sauce crème vin blanc PLATS PRINCIPAUX Duo de paupiette de volaille et coq au porc sauce porto Poitrine de poulet à la Florentine sauce crème vin blanc Longe de porc farcie aux fruits sauce érable et pomme Roulade porc et bœuf sauce cognac et poivre vert ACCOMPAGNEMENTS Légumes de saison avec pomme de terre duchesses, grelots aux fines herbes ou riz pilaf DESSERTS Crème au beurre Grillades sur croûton Mini-burger Pelure pomme de terre maison Brochette tomate boccochini Mousse saumon fumé Cuillérée de crevette épicée Bouchée nachos & salsa ENTRÉES Velouté : poireau, courge musquée ou navet & miel Salade mesclun vinaigrette à l orange ou framboise ou salade grecque Terrine canard à l orange ou chevreuil canneberge Manicotti, cannelloni ou medaglione sauce au choix Baluchon champignon curry ou au porc effiloché sauce BBQ PLATS PRINCIPAUX Escalope de volaille cordon bleu sauce poivron rouge persillée Baluchon de veau farci aux petits légumes sauce cognac Ballotin de pintade farci aux fruits sauce marchand de vin ou grand veneur Duo de veau et pintade sauce poivrée au cognac Escalope de veau à l ancienne Osso bucco de porc braisé à la milanaise ACCOMPAGNEMENTS Légumes grillés Gratin dauphinois Étagée de légumes (avec grelots fines herbes) DESSERTS Crème au beurre italienne Belle de nuit / Délice aux fraises Cheesecake à la framboise Choco-poire / Choco-framboise Délice des îles Opéra Mousse aux 3 chocolats Royal / Ganache chocolat Pogo de merguez Baluchon d escargot Shrimp cake Saucisse maison Champignon farci au crabe Mousse de foie gras Magret de canard sur croûton ENTRÉES Velouté champignon ou Potage parmentier Salade : d amour, concombre & aneth ou cœur de palmier & artichaut Pâté en croûte Magret ou foie gras de canard Baluchon aux fruits de mer sauce persillée Portefeuille d escargot sauce ail et vin blanc Rotolo milanaise sauce tomate et basilic PLATS PRINCIPAUX Blanquette de veau à l ancienne Filet de saumon à l aneth ou aux agrumes Cuisse de canard à l orange ou à la périgourdine Wellington de poulet pesto aux tomates séchées sauce fromagée Châteaubriand sauce aux champignons sauvages ACCOMPAGNEMENTS Gratin dauphinois Prestige Riz sauvage DESSERTS Tanzani Pacane et caramel Café irlandais

4 POUR UNE AMBIANCE AU BAR DES PLUS ACCESSIBLES Nous travaillons à développer la sélection de cocktails ainsi que la qualité du service offert à vos convives depuis maintenant plus de 20 ans. Ces derniers se voient donc suggérer une sélection de plus d une cinquantaine de spiritueux, une dizaine de variétés de bières ainsi que plusieurs autres produits avec et sans alcool. Notre personnel qualifié saura également conseiller et servir à vos convives d excellents cocktails, dont certains énumérés plus bas qui ont déjà eu beaucoup de succès lors de nos mariages. De plus, pour chaque événement, le bartender détermine un ou deux spéciaux qu il présente à un tarif réduit, selon son inspiration du moment, de la température ou bien des préférences des mariés tout simplement. PROMOTIONS ET SPÉCIAUX Bien que nous offrions une formule Bar ouvert, où l on peut observer une certaine exagération de la part des convives, de même qu une restriction de l ambiance générale à un concours de beuverie, Au Fin Palais propose une nouvelle approche plus actualisée aux réalités de la société d aujourd hui (alcool au volant, faire-part payants, etc.). Nous avons donc concocté différentes façons de rendre votre soirée plus accessible pour vos convives grâce à des réductions de prix au bar. «SPÉCIAL DES MARIÉS» Cette formule permet à vos convives de profiter d un rabais d un 1,50 $ sur toutes leurs consommations, laquelle pourrait vous coûter entre 4 $ et 6 $ par convive pour toute la période de l événement. «TOUT À 2 $ OU TOUT À 3 $» Ces types de spéciaux sont très accrocheurs et remportent beaucoup de succès auprès des convives. Cela fonctionne de la même façon que la formule précédente, mais à l inverse; vos convives paient le prix fixe et vous, la balance. L estimation passe ici de 10 $ à 20 $ par convive selon le spécial choisi. Sachez que ces promotions peuvent aussi être combinés à des offres sur les breuvages, exemple : «Breuvage sans alcool à 1 $ ou gratuit». L important, c est que ces formules incluent tous nos produits (sauf si avis contraire de votre part) et ont lieu pendant tout l événement, de l arrivée de vos convives à leur départ. Celles-ci peuvent même augmenter pendant la soirée (en ordre croissant bien sûr); Spécial des mariés au cocktail et au repas, puis tout à 2 $ dès la fin du dessert. QUELQUES COCKTAILS MAISON Le plus grand avantage de tous ces spéciaux : plus vos invités consomment, plus les rabais offerts augmentent! Renseignez-vous auprès de notre équipe pour plus d information. Cosmopolitain 1834 Stoned Sour Mojito maison Margarita Fin Palais Bloody Top Ceasar Au Fin Palais...

5 Nos partenaires PRODUITS OFFERTS DANS NOS FORFAITS Aux 3 chocolats Cidrerie du Minot Divin Paradis Domaine Labranche Sushis Edomae Vignoble du Chat Botté CÉLÉBRATION DE MARIAGE Célébrant Danny Landriault Katie Montminy, notaire Reverend Steven R. Roach MUSIQUE, AMBIANCE ET ANIMATION Amusement pour enfants Vivi CabinePhoto.ca École de danse July Duo Marie-Hélène et Louise Rondot Productions Saxofun TonParty.com PHOTO ET VIDÉO Blanches Bulles Photographie Lyne Lagüe et associé Séisme Média TRANSPORT ET RACCOMPAGNEMENT Limousine Krystal Oxford Taxi Point 08 D AUTRES IDÉES Arnold Paintball Club de voyage Raymonde Potvin Conception Sabritine Créations Fruitées Entraînement Kinesis Envolées de colombes Annie et Jean-Marc DÉCORATION Castel Trophées Elegant Seatcovers & Panache Original Fleuriste La Rose Rouge Les Mains Fleuries HÉBERGEMENT Chalets sur le Fleuve Hôtel Dix30 Le Répit de Rémi MODE, ESTHÉTIQUE ET SOINS Avea Coiffure Bijoux Tocara Centre Mandala de vie Chutes de Franklin Spa Détente Habits Valleyfield La Mariée en Folie Studio d esthétique Marjorie Lepage

6 N O 16 I 0 T IV TA vier 2h IN 4 1 e aufinpalais.com ore, 65 1 rue id t-is er, in Sa y Bo (Q 0 1 ine e Àp ec) b ué ée tr En A0 2 J0L d ite tu gra l. réa nt o em s ute n mi S S E E D L L N I O SA L SA POU É an 12 j 23 ntre 8 h e t1 e e és rr su on ti rva s li ce Pla es té mi P S RÉ EN T TA I ON S C PÉ I E AL À 15 H AU COURS DE CET APRÈS-MIDI, VOUS AUREZ LA POSSIBILITÉ DE VISITER NOS SALLES, DE RENCONTRER NOTRE ÉQUIPE ET DE DÉCOUVRIR NOS PARTENAIRES. VOICI UN APERÇU DE CE QUI VOUS ATTEND : Dégustation de nos mets et de gâteaux de noce Service de gâteaux personnalisés Agence de vin et dégustation de nos produits Animation, DJ, musicien pour la cérémonie et le cocktail Photographe et vidéographe Service de raccompagnement Limousine et voiture spéciale Décoration et fleuriste Robe de mariée et toxedo Centre de santé, coiffure, manucure Salle pour la cérémonie : notaire et célébrant sur place Idées cadeaux et faire part Idées pour shower de mariage et enterrement de vie de garçon Animation pour enfants Hébergement et B & B Voyage de noce Et beaucoup plus 2 tirages de $ pour votre mariage Réservez votre place dès que possible : Les futurs mariés qui ont confirmé leur mariage avec nous profitent d une période de visite privée de deux heures entre 10 h et 12 h. info@aufinpalais.com Bien vouloir confirmer le nombre de personnes présentes.

7 1 DJ ANIMATEUR PROFESSIONNEL* RENCONTRE PRÉPARATOIRE PLAN D ANIMATION DE SOIRÉE 2 HAUT-PARLEURS 1 SUBWOOFER 3 EFFETS VISUELS (Au Fin Palais, effets visuels de la salle INCLUS) BLOC DE 6 HEURES 750$ + taxes 75$ / heure supplémentaire BLOC DE 9 HEURES 925$ + taxes 50$ / heure supplémentaire Prévoir un repas par personne de notre équipe *Selon nos disponibilités ** Prix sujet à changement sans préavis Profitez d escomptes sur nos tarifs de janvier à mars

8 À PEINE 10 MINUTES DE MONTRÉAL. AU FIN PALAIS Permettez-nous de partager votre bonheur de voir votre mariage couronné de succès! , rue Boyer, Saint-Isidore (Québec) J0L 2A0 aufinpalais.com