Nos Engagements. Passion Chocolat c'est avant tout une chocolaterie artisanale depuis 2011 sur vos marchés du bassin rennais et du sud Manche.
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- Bernard Blanchard
- il y a 7 ans
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1 Nos Engagements Passion Chocolat c'est avant tout une chocolaterie artisanale depuis 2011 sur vos marchés du bassin rennais et du sud Manche. Pour des idées cadeaux parce qu'invité chez des amis, remercier un collaborateur ou simplement envie de faire plaisir, le plus dur est de trouver le cadeau qui plaît. Nous vous proposons une gamme de chocolats et de confiseries élaborés artisanalement à base de chocolats de qualité "Pur beurre de cacao" issus des meilleurs crus de cacao mondiaux Valrhona. Nous espérons que vous trouverez ici tout ce que dont vous avez besoin. Le but de Passion Chocolat est de fournir un service de haute qualité et de satisfaire nos clients. Profitez des nombreuses offres que nous vous proposons et n'hésitez pas à nous contacter pour toutes suggestions ou questions. Nous espérons vous voir très bientôt! Chocolatement vôtre!
2 Sommaire P4 : nouveautés 2016 P5 : L'offre traditionnelle P6 : Les garnis P7 : les œufs lisses et les sucettes P8 : les sujets de table / les animaux de la forêt P9 : Les Poules P10 : Les Lapins P11 : Dans la Nature P12 : Les cloches et les poissons P13 : A la ferme P14 : Nos points de ventes NOUVEAUTÉS 2016 La collection ludique Découvrez la famille xoco! Petits et grands s'amuseront à composer une famille à leur image pour des fêtes de Pâques gourmandes et conviviales. Xoco noir. Ganache caramel salé. Moulage chocolat noir. 5 formes assorties. Xoco blond. Ganache Dulcey. Moulage chocolat blond. 5 formes assorties. P15 : A la Ferme Xoco lait. Au Gianduja. Moulage chocolat lait. 5 formes assorties. Xoco blanc. Au praliné amandes noisettes craquant. Moulage chocolat blanc. 5 formes assorties. La collection classique Poule Galinette œuf vibrato Poisson bubulle
3 Pâques 2016 L'offre traditionnelle Les Garnis L'œuf vibrato Garni la famille xoco : 4,90 les 5 Existe en 5 modèles de personnages et 4 parfums au choix. Xoco noir : ganache caramel salé, Xoco lait : au Gianduja, Xoco blond : ganache Dulcey, Xoco blanc : Au praliné amandes noisettes craquant. Les Lapins guimauve : 5,30 les 95 g Œuf garni de friture et d'œufs feuilletés 200 g 13,00 La Galinette Garnie Poule garnie de friture et d'œufs feuilletés 200 g 13,00 Bubulle Garni Guimauve aromatisée au citron. En forme de lapin. Enrobage chocolat noir. Guimauve à la pulpe de fraise. En forme de lapin. Enrobage chocolat lait. Les Classiques : 4,20 les 100 g Poisson garni de friture et d'œufs feuilletés 200 g 13,00 Une sélection de chocolats Valrhona aux saveurs intenses et exclusives. Un assortiment traditionnel aux formes et couleurs variées Chocolat noir Équatoriale noire 55 %, chocolat lait Équatoriale lactée 35 %, Chocolat blanc Ivoire 35% & Chocolat blond Dulcey 32 % Modèles de présentation
4 Les Œufs lisses montés sur socle en chocolat Les sujets de table : 1,50 /pièce Les œufs sont disponibles en chocolat noir, lait, blanc marbré et en blond Œuf vibrato H 13 cm 7,90 Œuf lisse H 13 cm 7,30 Sujet au choix. Vendu à l'unité Les sucettes a croquer : 1,00 / pièce Les animaux de la forêt le hibou h 15 cm : 7,50 l'écureuil h 15 cm : 7,60
5 Les Poules Les Lapins La Poule Galinette : 6,80 Le lapin valrhona h 15 cm : 3,50 Le lapereau h 15 cm : 3,50 La mini Poule H 6 cm : 2,50 La Poule pondeuse H 11 cm : 6,50 Le lapinou h 19 cm : 6,50
6 Dans la nature Les Cloches Petite cloche H 7 cm 2,50 Souris H 15 cm 5,50 Moyenne cloche 13 cm 6,10 Grande cloche H 16 cm 6,80 Caliméro H 11 cm 4,50 Les poissons Franklin H 18 cm 4,90 Gros poisson H 8 cm 6,50 Éléphant H 11 cm 4,70 Écaille ou Némo H 8 cm 3,50
7 A la ferme Marguerite H 12 cm 6,50 Porcinet H 9 cm 2,60 Voter pour notre création «La Surf'Poule» jusqu'au 17 Mars inclus sur le site : Minet H 9 cm 2,60 Chien H 9 cm 2,60 Merci de votre participation
8 Passion Chocolat Maitre Artisan Chocolatier Confiseur Le Bâton Roulant Liffré Contact : passion.chocolat.liffre@orange.fr HORAIRES D'OUVERTURE : Mercredi : 14H30 19H00 Samedi : 14H15 18H30 PRESENT SUR VOS MARCHES : Lundi : Saint James (50) Mercredi : Acigné (35) & Pontorson (50) Vendredi : Liffré (35) & Bruz (35) Samedi : Le Rheu (35) Dimanche : Liffré(35) Pour votre santé, éviter de manger trop gras, trop salé, trop sucré
Les caramels mous, les pâtes de fruits, la guimauve, les bonbons de chocolat LES CARAMELS MOUS
LA CONFISERIE Les caramels mous, les pâtes de fruits, la guimauve, les bonbons de chocolat Préambule LES CARAMELS MOUS Du latin «cannamella» qui signifie «canne à sucre» Proprement dit, le caramel est
à lever : pyrophosphate de soude, bicarbonate de soude, sorbate de potassium, sel fin, xanthane
REF DESIGNATION COMPOSITION ALLERGENE Peut contenir Mini Quatre-quarts Raisins Ingrédients : Oeufs frais, sucre, farine de blé (Gluten), beurre concentré 21% (colorant béta carotène), eau, sirop de glucose,
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Barry Callebaut et Bevanar Vous présente une démonstration de artin Diez Vendredi 17 Janvier 2014 - Glion Institute of Higher Education ENTREETS ELODIE ALUNGA cettes pour 6 moules entremets Tourbillon,
GANACHE AU CHOCOLAT BLANC. Lait Selection 33,5% Lait Caramel 34,5% Crème fraîche à 35% 250 250 250 250 250 250 250 250
Ganac h e pour enrobage Préparation : Chauffer la crème et le sucre inverti à 80 C. Verser ensuite la crème chauffée directement sur le chocolat (+ beurre de cacao si nécessaire), et bien mélanger. Ajouter
Cake aux fruits. Pastis Landais
Cake aux fruits Couper les fruits secs en cubes (taille au-dessus de la brunoise). r des moules à cake. Chemiser les moules de papier cuisson prévu à cet effet. Tamiser la farine et la poudre à lever.
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