LES DIGESTIFS Digestifs Baileys 2.5 cl Fr Bas Armagnac VSOP - Château de Laubade 2.5 cl

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1 RESTAURANT

2 LA CARTE DES VINS DE GENÈVE Les blancs Altesse Fr Domaine de la Mermière - Y. Batardon Chenin blanc Fr Domaine des Balisiers - G. Pillon et J. D. Schlaepfer Chardonnay «Bout du Monde» Fr Clos Des Pins - M. Ramu Gewürztraminer Fr Domaine de la Planta - B. Bosseau Muscat sec Fr Domaine des Pendus - C. Sossauer Pinot Gris Fr Fr Domaine de la Planta - B. Bosseau Sauvignon blanc Dardagny A.O.C Fr Fr Domaine les Hutins - E. & J. Hutin Sauvignon Gris «Le Savant» Fr La Cave de Genève - V. & C. Bosson Scheurebe de Dardagny Fr Clos Des Pins - M. Ramu Viognier «Le Lancelot» Fr Domaine de Chafalet - G. Ramu Les rosés Rosé «Soir d Eté» (Gamay, Pinot noir, Garanoir) Fr Fr Domaine De La Mermière - Y. Batardon Les vins de desserts et cuvée spéciale Chardonnay Passerillé «Cuvée Charlotte» Fr Domaine D Amoz - M. Barthassat Gamaret La Part Des Anges Fr Clos Des Pins - M. Ramu «Cuvée La Luis» (Méthode Traditionnelle) Fr Domaine De La Planta - B. Bosseau

3 Les rouges Cabernet Franc Fr Domaine De La Roselle - J. Meinen Cabernet Sauvignon Fr Clos Des Pins - M. Ramu Comte de Peney (Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon) Fr Domaine des Balisiers - G. Pillon et J. D. Schlaepfer Gamaret Fr Domaine De La Planta - B. Bosseau Gamaret Fr Fr L Aèrien - J. Christin Gamay «La Révolution» Fr Domaine de la Planta - B. Bosseau Garanoir Fr Domaine Dugerdil - S. Dugerdil Le Passeur (Cabernet Franc, Merlot et Gamaret) Fr Domaine Des Pendus - C. Sossauer Le Pionnier (Gamay, Gamaret et garanoir) Fr Fr La Cave de Genève - V. & C. Bosson Les Trois Helvètes (Diolinoir, Garanoir et Galotta) Fr C. Guyot Malbec «Le Fin bec» Fr Domaine de Chafalet - G. Ramu Merlot «Fût de chêne» Fr Domaine de la Roselle - J. Meinen Merlot de Dardagny Fr Fr Domaine Les Hutins - E. & J. Hutin Noir Désir (Garanoir, Pinot Noir, Gamay) Fr Fr Fr Domaine De La Mermière - Y. Batardon Pinot noir «Fût de chêne» Fr Clos des Pins - M. Ramu Syrah Fr Cave des Chevalières - S. Dupraz Y, akoid an (Gamaret, Gamay, Merlot) Fr Domaine d Amoz - M. Barthassat

4 ET D AILLEURS Les blancs Anjou blanc sec «Chauvigné» Fr Domaine Richou - D. et D. Richou Anjou blanc sec «Les Rogeries» Fr Domaine Richou - D. et D. Richou Astérie (Grenache Blanc, Clairette) Fr Domaine de Lauzières - G. Pillon et J.D. Schlaepfer Chablis «Réserve de Vaudon» Fr Domaine Drouhin - J. Drouhin Saint-Véran «Fleur» Fr Domaine Saumaize-Michelin Sauvignon blanc Fr Vin de Pays Val de Loire - H. Villemade Les rosés L R d Anjou Cabernet d Anjou Fr Domaine Richou - D. et D. Richou Les vins de desserts Muscat de Beaumes de Venise Fr Domaine de Coyeux Coteaux de l Aubance «la Sélection» Fr Domaine Richou - D. & D. Richou Les champagnes Champagne Billecart-Salmon Fr Brut - F. Billecart Champagnen Gosset Fr Brut Excellence

5 Les rouges Anjou rouge «les 4 chemins» Fr Domaine Richou - D. et D. Richou Anjou Villages Brissac Fr Domaine Richou - D. et D. Richou Bourgueil «Racines» Fr F. Mabileau Château Haut-Beychevelle-Gloria Fr Cru Bourgeois Saint Julien Château Greysac Fr Fr Fr Cru Bourgeois Médoc 2001 Château des Estubiers «Côteaux du Tricastin» Bio Fr Domaine Chapoutier - M. Chapoutier Château du Trignon «Cote du Rhône village Sablet» Fr Famille Quiot Châteauneuf Du Pape Fr Fr Château Mont Redon - J. Abeille Demoiselles de Larrivet Haut Brion Fr Pessac Léognan Hautes Côtes de Nuits Fr Les Dames Huguettes - Famille Faivelay L Oratoire de Chasse Spleen Fr Moulis Les Creisses Fr Vin de Pays d Oc - P. Chesnelong Pic Saint Loup " Cuvée Les Calades " Coteaux du Languedoc Fr Mas Foulaquier Saumur Rouge Fr Domaine Guiberteau Solstice AOC Les Baux de Provence (Grenache noir, Syrah et Mourvèdre) Fr Domaine de Lauzières - G. Pillon et J.D. Schlaepfer Volnay Fr N. Rossignol

6 LES EAUX ET LES SODAS Boissons sans alcool Evian naturelle, San Pelligrino gazeuse 50 cl Fr Henniez bleue naturelle 50 cl Fr cl Fr Henniez verte légèrement gazeuse 50 cl Fr cl Fr Verre d eau Minérale 20 cl Fr Coca-Cola, Coca-Cola light, Coca-Cola zéro, sprite 33 cl Fr. 5.- Granini jus de tomate 20 cl Fr Granini nectar d abricot, pêche, poire 20 cl Fr Verre de jus d orange 20 cl Fr. 3.- Fanta, ramseier jus de pomme naturel 30 cl Fr Nestea Lemon ou pêche 33 cl Fr Sanbitter rouge 10 cl Fr Schweppes Tonic 20 cl Fr Bières Cardinal spéciale 20 cl Fr cl Fr cl Fr Feldschlösschen sans alcool 33 cl Fr Les Cafés et les Tisanes Heineken 33 cl Fr LES CAFÉS ET LES TISANES Café expresso, décaféine Fr. 4.- Cappuccino, chocolat chaud, renversé Fr Verre de lait 20 cl Fr Thés, infusions «Betjeman and Barton» Fr. 4.60

7 LES APÉRITIFS Apéritifs Campari Bitter 4 cl Fr Coupe de champagne " Billecart-Salmon ou Gosset " 10 cl Fr Coupe Rosé «Cuvée La Luis» Méthode traditionnelle 10 cl Fr Domaine de la Planta - B. Bosseau Chasselas «l Aérien» 10 cl Fr J. Christin Crème de cassis, framboise, pêche de vigne 2 cl Fr Gamay «l Aérien» 10 cl Fr J. Christin kir 10 cl Fr kir royal 10 cl Fr Martini bianco 4 cl Fr Pastis 51 2 cl Fr cl Fr. 6.- Porto blanc ou rouge 4 cl Fr. 6.- Suze 4 cl Fr LIQUEURS / EAUX DE VIE Chartreuse Verte, Disaronno Amaretto, Grappa Fior-di-Vite 2.5 cl Fr Cointreau, Grand Marnier " Cordon Rouge" 2.5 cl Fr. 9.- Damassine " Fine Eau de Vie de Prune " 2.5 cl Fr Eau de vie «Cave de Sezenove» J. et C. Bocquet-Thonney 2.5 cl Fr Coing, fraise, Gewürztraminer, William Fernet-Branca, Get 27, Limoncetta di Sorrento 2.5 cl Fr Mandarine Impériale «Napoléon» 2.5 cl Fr Moitié-moitié 2.5 cl Fr Vieille Eau de Vie de Prune " Château de Laubade " 2.5 cl Fr. 10.-

8 LES DIGESTIFS Digestifs Baileys 2.5 cl Fr Bas Armagnac VSOP - Château de Laubade 2.5 cl Fr Calvados du Pays d Auge - R.Groult 2.5 cl Fr Cognac Hennessy Fine de cognac 2.5 cl Fr Gin, Vodka 4 cl Fr Irish Coffee, Baileys Coffee 4 cl Fr Marc de Châteauneuf du Pape - J. Abeille 2.5 cl Fr Rhum Angostura 1919 " 8 ans d âge " 2.5 cl Fr Whisky WHISKY Aberlour A' Bunadh 2 cl Fr Ardbeg " Single Malt 10 ans d âge " 2 cl Fr cl Fr Auchentoshan Three Wood 2 cl Fr Benromach Matured in hand selected oak casks 2 cl Fr Benromach Organic 2 cl Fr Benromach Origins " Single Malt " 2 cl Fr Benromach " Single Cack " sélection Confrérie des Taste Whisky 2 cl Fr Caol Ila " Single malt 12 ans d'âge" 2 cl Fr Gordon et Macphail " Tokaji Wood Finish " 2 cl Fr The Glenlivet " Nadurra Single Malt 16 ans d'âge " 2 cl Fr Restaurant Le Café du Levant - 53, Rue du Vieux-Four Aire-La-Ville - Téléphone