NOM DU SUPER-HÉROS NOM DU SUPER-HÉROS. Identité secrète. Identité secrète. Super-pouvoir. Super-pouvoir. Collation super-énergisante

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1 NOM DU SUPER-HÉROS Identité secrète Super-pouvoir Collation super-énergisante NOM DU SUPER-HÉROS Identité secrète Super-pouvoir Collation super-énergisante 1 ÈRE ANNEÉ LEÇON 1 LES CARTES D IDENTITÉ DE SUPER-HÉRO 49 K-1_ fr.vg.indd 49 7/5/2009 1:04:17 PM

2 1 ÈRE ANNEÉ LEÇON 2 COLLATION ÉNERGISANTE Super spirales de tortilla INGRÉDIENTS 1 grande tortilla de blé entier Légumes Lait et substituts Viande et substituts PRÉPARATION 1. Hacher ou râper des légumes, du fromage ou de la viande qui ne sont pas en crème. 2. Mettre une garniture de chaque groupe alimentaire sur la tortilla. 3. Envelopper le tout! 4. Trancher en spirales K-1_ fr.vg.indd 57 7/5/2009 1:04:23 PM

3 1 ÈRE ANNEÉ LEÇON 4 CONNEXION À LA MAISON Nom : Aliments favoris! ALIMENTS Nom (p. ex. Maman) : Nom : Nom : Nom : 71 K-1_ fr.vg.indd 71 7/5/2009 1:04:31 PM

4 1 ÈRE ANNEÉ LEÇON 5 ACTIVITÉ B Nom : Je viens de trouver Je viens de trouver dans ma boîte/mon sac à lunch. Je viens de trouver dans ma boîte/mon sac à lunch. C est et c est et c est vraiment et! Je viens de trouver dans ma boîte/mon sac à lunch! 78 K-1_ fr.vg.indd 78 7/5/2009 1:04:33 PM

5 1ÈRE ANNEÉ LEÇON 5 COLLATION ÉNERGISANTE Lait fouetté super énergisant INGRÉDIENTS 2 bananes gelées 500 ml (2 tasses) de lait au chocolat PRÉPARATION 1. Passer les ingrédients au mélangeur. 2. Verser dans des tasses. 3. Déguster! 79 K-1_ fr.vg.indd 79 7/5/2009 1:04:34 PM

6 1ÈRE ANNEÉ LEÇON 6 COLLATION ÉNERGISANTE PAGE 1 Hoummous: chics pois chiches! INGRÉDIENTS Pois chiches Jus de citron 540 ml (19 onces) 50 ml (¼ de tasse) POIS CHICHES Tahini (beurre de sésame) Yogourt nature 50 ml (¼ de tasse) 50 ml (¼ de tasse) Tahini Huile d olive Cumin moulu, sel et poivre 50 ml (¼ de tasse) 2 ml chacun (½ c. à thé) HUILE D OLIVE CUMIN 2 gousses d ail émincées 86 K-1_ fr.vg.indd 86 7/5/2009 1:04:38 PM

7 1ÈRE ANNEÉ LEÇON 6 COLLATION ÉNERGISANTE PAGE 2 Hoummous: chics pois chiches! PRÉPARATION 1. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mettre les pois chiches en purée. 2. Ajouter le tahini, le jus de citron, les épices, le yogourt et l huile d olive en les mélangeant un à un après chaque ajout. 3. Ajouter l ail et mettre en purée jusqu à consistance lisse. 4. Ajouter un peu plus de yogourt ou d huile d olive si le mélange est trop épais. 5. Servir avec des pointes de pita de blé entier, des craquelins et des légumes frais comme trempette. Donne 750 ml (3 tasses). 87 K-1_ fr.vg.indd 87 7/5/2009 1:04:38 PM

8 Nom : 1ÈRE ANNEÉ LEÇON 7 COLLATION ÉNERGISANTE Ma pizza qui comprend les quatre groupes alimentaires 95 K-1_ fr.vg.indd 95 7/5/2009 1:04:42 PM

9 LETTRE AUX PARENTS Date : Chers parents, tuteur ou tutrice, Dans le cadre de nos activités de classe sur la santé, nous dégusterons divers aliments santé et pratiquerons des activités physiques amusantes. Nous apprendrons qu une saine alimentation et l activité physique peuvent fournir l énergie nécessaire pour jouer, grandir et se sentir en pleine forme! Nous ferons quelques recettes simples et nous goûterons à de nouveaux aliments. Bien entendu, les élèves seront libres de goûter ou non ces aliments. Veuillez m informer si vous avez des inquiétudes concernant certains aliments (d ordre personnel, familial ou culturel) ou si votre enfant a une allergie alimentaire. Pour renforcer mon enseignement, je vous ferai parvenir à la maison des activités simples sur les aliments santé que vous pourrez faire avec votre enfant. De plus, je vous encourage à parler de l importance de manger sainement et de pratiquer des activités amusantes en famille! En outre, je vous invite à me faire savoir si vous pouvez nous aider avec nos expériences culinaires en classe. La participation des parents facilite la dégustation des recettes simples et savoureuses pour les élèves. Toutes les recettes sont très faciles à faire. Merci beaucoup! VEUILLEZ RETOURNER LE BILLET AVANT LE. Nom de l élève : Votre nom : Numéro de téléphone le jour : Je peux fournir des aliments si nécessaire. Mon enfant n a aucune allergie alimentaire. Mon enfant est allergique à : Veuillez indiquer quels sont les aliments que votre enfant ne peut pas manger pour toute autre raison: 97 K-1_ fr.vg.indd 97 7/5/2009 1:11:14 PM

10 J ai go^uté! J ai go^uté! J ai go^uté! ÉCUSSONS J AI GOÛTÉ Nom : Aliment : Nom : Aliment : Nom : Aliment : 98 K-1_ fr.vg.indd 98 7/5/2009 1:11:17 PM

11 ENVELOPPE SUPER MISSION SUPER MISSION - Le pouvoir du jeu! Réservé aux super-héros - ÉCOLE K-1_ fr.vg.indd 99 7/5/2009 1:11:17 PM

12 NOM DE L ÉLÈVE Reconnaît les légumes et fruits Classifie les légumes et fruits Reconnaît les produits céréaliers Classifie les produits céréaliers Reconnaît le lait et les substituts Classifie le lait et les substituts Reconnaît la viande et les substituts Classifie la viande et les substituts 1 LISTE DE VÉRIFICATION DU GUIDE ALIMENTAIRE 101 K-1_ fr.vg.indd 101 7/5/2009 1:11:18 PM

13 REGAIN D ÉNERGIE SAUTS AVEC ÉCARTS 109 K-1_ fr.vg.indd 109 7/5/2009 1:11:18 PM

14 REGAIN D ÉNERGIE JOGGING SUR PLACE 110 K-1_ fr.vg.indd 110 7/5/2009 1:11:18 PM

15 REGAIN D ÉNERGIE SAUT À CLOCHE-PIED 111 K-1_ fr.vg.indd 111 7/5/2009 1:11:19 PM

16 REGAIN D ÉNERGIE SAUT À LA CORDE 112 K-1_ fr.vg.indd 112 7/5/2009 1:11:19 PM

17 REGAIN D ÉNERGIE CERCEAU 113 K-1_ fr.vg.indd 113 7/5/2009 1:11:19 PM

18 REGAIN D ÉNERGIE SAUT GROUPÉ 114 K-1_ fr.vg.indd 114 7/5/2009 1:11:19 PM

19 REGAIN D ÉNERGIE POMPES AU MUR 115 K-1_ fr.vg.indd 115 7/5/2009 1:11:19 PM

20 REPAS ÉCLAIR repas éclair! La préparation de repas rapides et sains qui plairont aux enfants peut présenter un défi. Voici quelques trucs qui vous aideront à préparer des repas simples et nutritifs et qui fourniront l énergie nécessaire à vos enfants pour jouer, grandir et se sentir en pleine forme! De quoi est composé un repas santé? D une variété d aliments qui plairont à votre enfant au moins un aliment de chacun des quatre groupes alimentaires proposés dans Bien manger avec le Guide alimentaire canadien : - Légumes et fruits - Produits céréaliers - Lait et substituts - Viandes et substituts Boîte à lunch sécuritaire garde les aliments chauds bien au chaud et les aliments frais bien au frais. CONSEILS UTILES Manque de temps? On prévoit des restes. Faites plus de pizzas, de macaronis au fromage, de curry ou de crêpes. Votre enfant se régalera de ces délicieux restes de la veille. On mange à la course? On facilite les choses. Présentez la nourriture en petits morceaux dans des contenants faciles à ouvrir. Le repas sera rapide et il est amusant de manger avec les doigts! En panne d idées? On demande de l aide. Demandez à l enfant de participer à la planification et à la préparation du repas. Ils auront ainsi plus envie de le manger et il y aura aussi moins de gaspillage! Boissons rafraîchissantes Lait : Les enfants qui boivent du lait à l école ont plus de chance de prendre une quantité suffisante de calcium chaque jour. Pour les surprendre, offrez-leur du lait aromatisé au chocolat, à la fraise, à la banane ou à la vanille. Ces versions sont tout aussi nourrissantes que le lait ordinaire et contiennent environ la même quantité de sucre que le jus d orange non sucré. Yogourts à boire : On trouve une grande variété de saveurs. Ces yogourts sont nutritifs et pratiques. Il ne manque que la paille! Eau : Qu elle soit embouteillée ou qu elle vienne du robinet, l eau est très désaltérante. Jus de fruits : Le choix de jus est très vaste. Lisez les étiquettes pour choisir du jus pur à 100 % non additionné de sucre. Pas terribles! Boissons, cocktails et punchs aux fruits : Contiennent surtout de l eau et du sucre et très peu de vrai jus de fruits, sinon aucun. Boissons gazeuses : Regorgent de sucre et peuvent contenir de la caféine. Ces boissons pétillantes ne sont pas recommandées pour les jeunes enfants. Boissons sportives : Ces boissons peuvent être pratiques lors des activités exigeantes par temps chaud, mais elles ne sont pas nécessaires à l école. Le lait au chocolat est idéal pour aider les enfants à refaire le plein après une activité. 116 K-1_ fr.vg.indd 116 7/5/2009 1:11:19 PM

21 REPAS ÉCLAIR Méli-mélo de sandwiches Pour revigorer ce classique, essayez différents pains, bagels, pitas et muffins faits à la maison. Optez plus souvent pour les grains entiers. Ces sandwiches en bouchées peuvent être présentés ensemble ou emballés séparément pour les enfants qui aiment grignoter. Choisir un produit céréalier Faire le plein de légumes ou de fruits Choisir un produit laitier ou un substitut Ajouter une viande ou un substitut Bagel multigrains Muffin anglais Pita de blé entier Pain de maïs Mini sous-marin de blé entier Tortilla aromatisé Poivrons rouges rôtis et laitue romaine Tranches de pomme verte Concombres et tomates en morceaux Carottes râpées et raisins secs Oignons verts et céleri hachés Chou nappa en lanières Féta Fromage suisse Tzatziki Cheddar Mozzarella Monterey jack Hoummos Dinde tranchée Cubes de poulet Ouef dur Thon en conserve Rosbif maigre Faire appel à la restauration rapide? Il peut sembler simple de faire livrer des repas achetés dans un restaurant rapide à l école de votre enfant. En réalité, votre enfant recevra ainsi probablement une trop grande quantité de gras, de sel et/ou de sucre. Faites plutôt de vraies économies de temps et d argent tout en mangeant santé! Demandez aux enfants de mettre ces petites bouchées dans des contenants réutilisables pour préparer des repas simples et peu coûteux. Des gâteries sans tracasserie Si la boîte à lunch contient des gâteries préemballées chaque jour, votre enfant pourrait consommer beaucoup de calories vides. Les choix santé présentés cidessous font aussi d excellentes collations! Légumes et fruits Produits céréaliers Lait et substituts Viandes et substituts Fleurons de brocoli Mini carottes Cubes de cantaloup Tomates raisins Tranches de courgette Morceaux d ananas Raisins Kiwi coupé Fruits en coupe (non sucrés) Mini muffin au son maison Bretzels torsadés Canapés Melba Pains bâtons Mini bagels Galettes de riz aromatisées Maïs éclaté nature Céréales sèches (sans sucre ajouté) Biscuits Graham Bâtonnets de fromage Tubes de yogourt Puddings au lait Lait au chocolat Yogourts à boire Fromage cottage Cubes de poulet Boulettes de viande Hoummos Trempette de haricots noirs Tranches de bœuf maigre Pois chiches grillés Oeuf dur 117 K-1_ fr.vg.indd 117 7/5/2009 1:11:20 PM