Tomatencremesuppe mit Rahm Fr Tagessuppe Fr Grüner Saison-Blattsalat Fr Gemischter Saisonsalat Fr

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1 Suppen Tomatencremesuppe mit Rahm Fr Crème de tomates avec crème Tomato cream soup with cream Tagessuppe Fr Potage du jour Today s soup Salat Grüner Saison-Blattsalat Fr Salade verte Green salad Gemischter Saisonsalat Fr Salade mêlée Mixed salad Grosser Salatteller mit Ei Fr Salade mêlée avec oeuf Big mixed salad with egg Kalte Vorspeisen Trockenfleischteller 100g Fr Viande séchée Dried beef Lauener Hobelkäse Fr Fromage en rebibes de Lauenen Shaved cheese from Lauenen Geräuchertes Forellenfilet mit Saisonblattsalat Fr Filet de Truite fumée garnie Smoked trout filet garnish

2 Schwein Schweins - Rahmschnitzel Fr an Champignons - Rahmsauce Escalope de porc, sauce champignons à la crème Schnitzel of pork with mushroom - cream sauce Paniertes Schweinsschnitzel Fr Escalope de porc panée, légumes Schnitzel of pork breaded, vegetable Beinschinken warm Fr Jambon à l os Smoked ham of pork Kalb Kalbspaillard mit Zitronenbutter Fr Paillard de veau, beurre de citron, légumes Veal paillard, lemon butter, vegetable Kalbs - Geschnetzeltes Wildhorn Fr Émincé de veau Sliced meat from veal Unsere Beilagen / Garniture au choix / Side dishes to choose

3 Wildhorn Classic Entrecôte vom Rind mit Café de Paris und Fr Entrecôte Café de Paris légumes Entrecôte Café de Paris, vegetable Pfeffersteak Wildhorn Fr Entrecôte au poivre noir, légumes Entrecote with black pepper, vegetable Geschnetzelte Kalbsleber Fr Emincé de foie de veau Sliced calf s liver Lammrack mit Kräutersauce Fr Carré d agneau à la Provençale avec chois de légumes Rack of Lamb Provencal with a choice of vegetable Bauernbratwurst mit Zwiebelsauce Fr Saucisson paysanne à la sauce aux oignons Farmer s sausage and onion sauce Gerne servieren wir ab 2 Personen: Fleischfondue Chinoise vom Rind 200 gr. p.p. Fr (mit Kraftbrühe) Fondue Chinoise, de viande de bœuf et avec bouillon Fondue with meat in clear soup Fleischfondue Bourguignonne vom Rind 200 gr. p.p. Fr (mit Öl) Fondue Bourguignonne Fondue with meat in oil Beilagen zur Auswahl / Garniture au choix / Side dishes to choose

4 Gerne servieren wir ab 2 Personen: Käsefondue serviert mit Kartoffeln und Brot 200 gr.p. Pers. Fr Fondue au fromage servi avec Pommes de terre et Pain Cheese fondue served with potatoes and bred Raclette serviert mit Kartoffeln und Essiggemüse 200 gr.p. Pers. Fr Raclette servie avec Pomme de terre et pickles Cheese raclette served with potatoes and pickles Allerlei Gluschtiges. Käseschnitte nature Fr Croûte au fromage nature Toasted cheese Käseschnitte mit Schinken und Ei Fr Croûte au fromage avec jambon et œuf Toasted cheese with ham and egg Gemüseteller Fr Assiette de Légumes Plate vegetables Fischknusperli Egli 160g Fr Poisson croustillant «Perche» Crispy fish «Perch» Chicken Nuggets 150g Fr Nuggets de Poulet Chicken Nuggets Portion Pommes Frites Fr Beilagen zur Auswahl / Garniture au choix / Side dishes to choose

5 Aus der RÖSTI FACTORY Rösti mit Spiegelei Fr Rösti avec œuf sur le plat Rösti with fried egg Rösti Flims Fr Rösti mit Schinken, Käse und Spiegelei Rösti avec jambon, fromage et œuf sur le plat Rösti with ham, cheese and fried egg Rösti Sion Fr Rösti mit Rahmspinat Rösti aux épinards à la crème Rösti with spinach and cream Rösti Zermatt Fr Rösti mit Raclettekäse Rösti au fromage de raclette Rösti with raclette cheese and black pepper Rösti Genève Fr Rösti mit verschiedenen Gemüsen und Rahm Rösti aux légumes variés et crème chantilly Rösti with different vegetables and whipped cream